食疗方法及食用禁忌

食疗方法及食用禁忌

二、食疗

饮食方面：高蛋白、高脂肪、低碳水化合物饮食，并以少量多餐为主，以减少刺激对胰岛素分泌的作用。

饮食禁忌

1、饮食应该力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。

2、高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用(例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱，苹果中的纤维能抑制血糖的波动，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖浓度。

3、低血糖患者应该严酷的限制单糖类的摄入量，少吃一些精制品或加工品，制止食用糖分高的生果和果汁。

4、面粉做的细条状食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都应该少吃。

5、戒烟禁酒：酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定，最好能戒除或少用。

哪些人不能吃青稞面

1、哪些人不能吃青稞面

一般人群均可食用。

2、青稞面的适用人群

青稞面性平,味咸,具有补脾、养胃、益气、止泻、强筋力之功效。青稞面适宜脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏等病症患者食用。同时,由于青稞面性平养胃,所以没有任何食用禁忌。

3、青稞面的食用禁忌

一般没有特殊食用禁忌。

长根菇的注意事项

1、哪些人不能吃长根菇

一般人群均可食用。

2、长根菇的适用人群

一般人群均可食用。

3、长根菇的食用禁忌

一般没有特殊食用禁忌。

元蘑的注意事项

一、哪些人不能吃元蘑?

无特殊禁忌人群。

二、元蘑的适用人群

一般人均可食用。

三、元蘑的食用禁忌

无特殊食用禁忌。

冬季吃醋泡姜的好处 祛除体内湿寒

天气寒冷，许多人都会出现手脚冰凉湿气重的情况，去除湿寒最有效的办法就是食疗。而生姜是可以长期食用并无特别食用禁忌的。用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。

黄豆的食用禁忌

黄豆在我们生活中很浓常见，它还被誉为“豆中之王”的称号，还被人们叫做“绿色的乳牛”和“植物肉”， 黄豆的营养价值最丰富。将黄豆经过加工后可以制作成各种豆制食品，不仅蛋白质的含量高，并且还含有多种我们人体不能缺少的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率可以高达95%，因此，黄豆是理想的补益食疗食品之一了。下面一起来详细了解黄豆的营养价值以及黄豆的食用禁忌有哪些了。

黄豆的食用禁忌

患有急性胃炎和慢性胃炎的朋友应该慎食黄豆，以免发生胃胀气;患有结石的朋友切记不要食用，如果食用黄豆的话会使你的病情加重;黄豆跟酸奶是相克的，因为酸奶中含丰富的钙质，黄豆中所含有的化学成分会影响钙的消化及吸收;黄豆还不宜和猪血、猪肉同吃哦。少吃干炒黄豆。因为将黄豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。

黄豆的营养价值

黄豆的营养价值—降糖、抗缺铁性贫血

我们都知道黄豆的营养价值非常的高，它具有降糖，降脂和抗缺铁性贫血大的作用，黄豆中含有一种叫抑胰酶的物质，对治疗糖尿病有着很好的效果。黄豆中所含有 的皂甙有着非常明显的降血脂功效，同时，常吃黄豆还可以抑制体重增加，减少血清、脂肪含量和肝中脂质含量。黄豆中不仅含有大量的铁元素，而且非常容易被人 体所吸收，因此，对缺铁性引起的贫血具有一定治疗效果。

黄豆的营养价值—促进发育、抗氧化

大豆中所含有多种矿物质元素，因此可以充分的为我们人体补充钙，可以有效的防止因缺钙所引起的骨质疏松，从而对促进骨骼发育，对儿童、老人的骨骼生长具有 很大的帮助。黄豆的营养价值极高还具有抗氧化作用，根据相关实验证明，大豆中含有的皂甙对阿霉素所致的血清丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶的升高有着显著对 抗能力，对阿霉素所导致小鼠死亡也有着非常显著保护效果。

烤麸的副作用有哪些

麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。和中益气、解热、止烦渴。

烤麸的制作技巧

烤麸先在沸水中汆烫，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。

烤麸的保存方法

烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称百搭菜。

烤麸的食用禁忌

烤麸一般没有食疗禁忌，但烤麸有多种，不同的烤麸与其他食品共食时，应注意其他食品的食疗禁忌。

烤麸的适合体质

气郁，湿热，痰湿体质慎食;

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阿胶枣

食疗功效：阿胶枣就是添加了阿胶的红枣。阿胶和红枣都有滋阴、养血、补血的作用，很受女性朋友的喜爱。专家说，阿胶枣的确有补益的作用，对于气虚或血虚的人有一定好处，能改善面色苍白、浑身没劲、经常犯困等症状。

食用禁忌：阿胶枣不太好消化，每天不要多于10颗，另外，蜜枣滋腻不好消化，多吃还容易上火。而且阿胶枣偏温性，对体内有湿热的人不适合。如果舌苔厚、腻、黄，大便干燥，爱上火，那就应少吃阿胶枣。

酸梅汤

食疗功效：酸梅汤是餐桌上不可缺少的饮料之一，它能很好地补充人体由于出汗而丧失的水分和盐分，同时，酸梅汤也是很好的开胃食品，能促进消化，降血糖、降血脂可谓好处多多。

食用禁忌：酸梅汤有一个很显著的作用就是收敛。所以需要发汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外，有胃溃疡的人群和生病正在用药的人群也不适合酸梅汤。有胃溃疡的人喝了可能会导致胃出血，即便是溃疡已经愈合了，也不能大量饮用。

枸杞

食疗功效：枸杞同茯苓一样既好处多多，又性平温适合的人群很广，也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。枸杞可以直接食用，也可以用来煲汤，与菊花搭配泡茶，还可以煮粥。具有清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力的功效。

食用禁忌：中药零食枸杞虽好，也不宜多吃。一方面是经期的女性，因为枸杞也具有补血的作用，有可能会增加月经量，另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。

茯苓饼

食疗功效：别小看茯苓饼，它可是很好的健脾食品，经常吃点茯苓饼，有助于提高食欲、帮助消化，提高机体自身免疫力，预防感冒、咳嗽。对于肾虚所致四肢水肿、小便不利，茯苓饼也有一定的食疗价值。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。茯苓可以止泻，经常拉肚子的人可以适量食用。

食用禁忌：但一些茯苓饼中有蜂蜜、白砂糖等原料，导致其中含糖量较高。因此，血糖偏高者应尽量少吃或不吃，消化不良者也不要多吃。

凉茶

食疗功效：凉茶的主要成分是菊花、金银花、夏枯草、甘草等。具有清热除湿、滋阴去火的作用。适应经常面红目赤、急躁多语、牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅，喜欢喝冷水吃冷食者。高血压、心脏病患者中有热性症状的适量饮用也可降燥。

食用禁忌：凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200～400毫升，不宜再多。但是寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。寒凉体质的人通常面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀。

薄荷糖

食疗功效：薄荷糖中的薄荷，土名叫“银丹草”，广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物质，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等病症。

食用禁忌：阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服。比如《本经逢原》中说，多服久服(薄荷)，令人虚冷;阴虚发热，咳嗽自汗者勿施。《本草从新》中说：(薄荷)辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。

黑芝麻糊

食疗功效：中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是很多爱美女性的最爱。黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

食用禁忌：患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。

陈皮

食疗功效：陈皮中含有的黄酮类物质对于保护心血管有一定的作用。另外，陈皮还可以促进唾液的分泌，一些病人在服药期间可能会口干，吃一些陈皮可以很有效地缓解，生津止渴。

食用禁忌：经过加工的蜜饯陈皮，特别是九制陈皮由于其加工工艺和方法，使得其中含盐量较高，肾病患者和高血压患者都要注意，不要过量食用导致钠盐摄入过多。陈皮每天食用量不超过30g，没有经过加工的药用陈皮用来泡水喝效果更好。

刺梨的营养价值

刺梨的功效:

刺梨为蔷薇科植物刺梨的果实，刺梨又名茨梨、木梨子、文先果，刺梨是滋补健身的营养珍果，刺梨有解毒、活血化淤、健胃消食的功效，刺梨有治疗食积饱胀的作用，刺梨食用禁忌是脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，勿食刺梨。刺梨的根(刺梨根)、叶(刺梨叶)、花(刺梨花)亦供药用。

名称:刺梨

别名:茨梨、木梨子、茨藜、文先果

性味:味甘而酸涩。

功效:健胃，消食。刺梨的营养价值_刺梨的功效与作用。

主治:治食积饱胀。

1、健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。<贵州民间方药集>

2、解暑，消食。<四川中药志>

来源:刺梨为蔷薇科植物刺梨的果实

用法与用量:内服:生食或煎汤。

哪些人不宜食用苤蓝

一、哪些人不能吃苤蓝?

一般人群均可食用。适宜胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病患者以及容易骨折的老人。

二、苤蓝的适用人群

胆囊炎患者忌食;糖尿病患者不宜多吃。

三、苤蓝的食用禁忌

苤蓝不宜炒得过熟，以生拌为好或绞汁服用，食疗效果最佳。

哪些人不宜食用焦糖布丁

1、哪些人不能吃焦糖

一般人群均可食用。

2、焦糖的适用人群

一般人群均可食用。

3、焦糖的食用禁忌

一般没有特殊食用禁忌。

火龙果食用禁忌 食用禁忌

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

鲈鱼宝宝吃了有什么好处 鲈鱼和什么一起吃好

一般来说，鲈鱼作为一种食物，并没有什么食用禁忌，但鲈鱼还具有中医食疗的作用，为不影响食疗效果，是不宜和牛羊油、奶酪及中药荆芥一同食用的。

但除了这些食物以外，可以和任何食物一起搭配，并且和不同的食物搭配，所具有的风味和功效都不相同，所以鲈鱼和什么一起吃好并没有明确规定，根据个人喜好和需要进行选择即可。

哪些人不适合吃葛根

不宜食用人群：

1、体寒湿重者：

葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

2、低血压患者：

由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。

3、低血糖患者：

这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。

葛根粉的食用禁忌有哪些?

服用葛根粉期间忌食的刺激性食物：酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，还有含热量很高的肉类，如羊肉，狗肉等。

上面为大家介绍了葛根粉的功效及注意事项，低血压、低血糖的患者及胃寒的患者都不适合吃葛根粉，同时在吃葛根的时候不要吃热量很高的食物和刺激性食物。

食用禁忌

乳瓜成熟果实含葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素C、酒石酸、枸椽酸、苹果酸等。未成熟果实的汁液中含多量的乳瓜蛋白酶、脂肪酶。

功效与作用

1、健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫，乳瓜碱和乳瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

乳瓜

3、通乳抗癌，乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛，乳瓜果肉中含有的乳瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

食用禁忌

1、一般人群均可食用。

2、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

3、不适宜孕妇、过敏体质人士。

简介

越南乳瓜是一种丝瓜蔓藤状的“艺术作品”。它被塑造成女性乳房那样的形状，装置于歌德咖啡馆。该馆是德国歌德学院的一部分。这所学院位于河内的胡耶阮侯街。