常吃油条警惕这些危害

常吃油条警惕这些危害

传统制油条，多数铝超标

“传统方法炸制油条，为了让油条膨胀得更好，吃起来更松脆，通常会添加两种辅料——明矾和碱。”中山大学孙逸仙纪念医院老年神经专科副主任刘军教授表示，明矾与碱在水中会发生化学变化，产生大量二氧化碳气体，油条入热油锅中，二氧化碳气体受热膨胀，因而令油条胀大。明矾化学名称是十二水硫酸铝钾，又叫白矾、钾矾、钾铝矾，明矾中含有铝成分，造成传统制法的油条“铝超标”。

刘军指出，铝是一种低毒的微量元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后，仅有10%~15%的铝能排泄到体外，大部分会在体内蓄积。“铝通过与多种蛋白质、酶等重要成分结合，使脑内多种酶的活性受到抑制，影响脑内神经介质的合成和传递，从而使人们智力及精神状态日渐恶化。”刘军指出，老人由于排泄能力更差，如果长期超量摄入，累积到一定数量后会损伤大脑。有研究报道，早老性痴呆症病人的脑组织铝含量明显升高，可达正常人的1.5~30倍。而过量摄入铝，还会损伤骨骼、造血、内分泌及生殖系统。

突然变节俭，痴呆症信号

刘军介绍，如果常吃油条且年纪较大，一旦出现以下五种情况，应高度警惕老年痴呆症：

1.容易忘事，尤其是最近发生的事，经常丢三落四，如对几小时前刚吃过的饭菜不能回忆、不知道东西放在何处、忘记关水龙头等。

2.情感障碍，情绪不稳定、感情脆弱易流泪、遇事抑郁愁闷、为小事焦躁不安等。

3.心理障碍，总怀疑有人偷他的东西。

4.有些人可出现性功能低下，常怀疑配偶有外遇，为此家庭常吵闹不和。

5.少数人有行为异常，一反常态变得邋遢或过分节俭，到处收集废品。

经常吃油条好不好

常吃油条对身体不好，建议不要吃太多。

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条中添加了明矾和碱，明矾的其中一个主要成分是铝，这就是油条“铝超标”的直接原因。铝过量摄入会对人体造成一定的危害，可使骨组织密度增加，骨质变得疏松；如沉积在大脑中，可使脑组织发生器质性改变，出现记忆力衰退，甚至痴呆；如沉积于皮肤，可使皮肤弹性降低，皮肤皱纹增多；影响儿童骨骼的生长，使儿童智力受到影响；如果是老年人多吃油条更容易引起老年性痴呆。

经常吃油条的害处

1、不易消化

油条的油是经过反复油炸的，所以它的油是不健康的，我们食用油条之后很难被消化吸收了。

2、致病风险高

长期食用油条还会导致肠胃功能减弱，而且还容易患上冠心病、动脉硬化等疾病。

3、可能致癌

油条毕竟属于高温油炸食品，所以具备了一定的致癌风险，油脂中所含的不饱和脂肪酸经过加热之后就会形成各类聚合物等等有毒物质，从而影响到身体的生长发育。

4、影响身体恢复

当我们的身体处于虚弱的时候，肠胃是很难消化的，而且油条是经过高温油炸的，从而会产生多种致癌物质，不仅不会给身体带来好处，还会影响到身体的恢复。

常吃大蒜警惕一种危害

大蒜确有保健功能

不过，虽然大蒜对甲流是否有预防作用没有科学依据。但是事实上大蒜除了是人们日常必备的调味品外，其确实有很多药理作用。国外甚至被称为“健康保护神”，目前，美国科学家亦已把大蒜列为基本健康食品之一。

大蒜含有的大蒜素具有强效杀菌的功能，北京医院营养室副主任营养师李长平指出，把大蒜碾碎后，蒜氨酸和蒜酶相互结合，放置10—15分钟就能形成大蒜素。对葡萄球菌、大肠杆菌都有杀灭的功效。此外，大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长，科学家认为，大蒜主要对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等同样具有预防作用，生吃大蒜还能提高人体免疫力。德国医学会传染病专家格斯曼博士则表示，虽然大蒜不能治疗甲流，但它们可以抗毒、对抑制甲流并发症等有作用。比如大蒜，含有近400种有效成分，使细菌无法繁殖和生长。

大蒜也忌“过犹不及”

伤目：

虽然大蒜的好处多不胜数，不过，针对目前大蒜热销的现在，如果一些人过量食用大蒜，会对视力造成一定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是经常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。因为大蒜的某些成分对人体的黏膜、结膜组织具有刺激性作用，影响治疗效果。

腹泻忌食：

虽然生吃大蒜对肠胃健康大有裨益，不过医生指出，腹泻时不宜多食大蒜。由于腹泻时肠腔处于紧张应激状态，大蒜产生的大蒜辣素反而加重对肠壁的刺激，使血管充血、水肿加重，往往会导致病情加重。

薯条吃多了好吗

炸薯条可以吃，但不要多吃,据专家介绍，首先，在高温烹调中产生致癌物的食品不只是炸薯条，凡高温油炸的食品，如烧烤、油炸、长时间煎炸都会使食品产生有害物质。比如谷类食品在高温油炸中会产生较多的丙烯酰胺，肉类食品在烧烤中会产生苯并芘物质，如叉烧、烧猪、烧鹅等，这两种在高温烹调中产生的物质都是对人体有害的，可能致癌。

其次，目前人们突然对炸薯条之类的食品产生恐慌没有必要，偶尔吃是可行的，天天吃则不利健康。若天天吃油炸食品，人体摄入的有害物质的量会比较大，人体无法排除，就有可能存在潜在致胖、致某种疾病甚至致癌的危险性。但偶尔吃一次，吃的量不多，那进入人体的有害物质的量就会很少，而且人体本身具有解毒、排毒功能，可以消解毒素。

营养专家认为，人们提高对油炸食品的警惕性，认识到它们对身体健康有危害，这是好的，但也没必要过于恐慌。

常耳鸣警惕这些病

耳鸣俗称“耳朵里叫唤”。耳鸣是一种常见症状，引起耳鸣的原因有很多，有时耳鸣也是某些疾病的先兆症状。

中耳疾病中，少数慢性中耳炎患者可有耳鸣，但程度轻微。鼓室负压、听骨链粘连等，均可引起耳鸣。耳硬化症的耳鸣较为明显，开始为间歇性低音调，以后逐渐加重，并可转变为持续性，这类患者甚感痛苦。内耳疾病所引起的耳鸣，多属高音调，呈间歇性或持续性。在老年人的感觉系统退行性变化中，耳鸣也常是耳聋开始的先兆症状。血液循环系统病变也可以引起耳鸣，来自静脉者为嘈杂声，而由动脉产生的耳鸣常与心跳的搏动相一致。

高血压引起的耳鸣，一般为双侧性。颈动脉体瘤引起的耳鸣为单侧性。动脉硬化、心瓣膜病变等，也可引起搏动性耳鸣。

另外，在鼻咽癌患者中，约有半数的病人有耳鸣现象。人的鼻咽部与中耳腔之间有根相通的咽鼓管，它可以调节中耳腔内的气压，保持鼓膜内外压力的平衡。鼻咽癌好发于鼻咽部鼓管开口的附近，癌肿压迫咽鼓管开口，导致阻塞，引起耳鸣。

因此，出现耳鸣症状时，应该予以重视注意，及时查找原因，以便控制疾病的发展和防止疾病对人体的危害。不过在查找病因过程中，患者也不必过分忧虑，胡乱猜测自己已患上了什么大病，如果有悲观、烦闷的心情，而这种坏的心情反过来又加重耳鸣症状，这种恶性循环作用的结果只会使耳鸣患者病情加重，不利于疾病的治疗。

常吃橘子警惕一大危害

橘子含有丰富的营养物质，其中包括胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，肝脏无法完全分解，就会导致血液中胡萝卜素浓度过高，这样就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。黄色通常会出现在手心、脚底、脸上。

不光是橘子，其他含有 大量胡萝卜素的水果和蔬菜，像胡萝卜、南瓜、木瓜等，吃多了也是会导致皮肤发黄的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。这听上去是个很可怕的名字，但是不用 担心，这种症状的恢复是一个良性过程，只要停止摄入含有大量胡萝卜素的食物，过一两周颜色就能渐渐淡去，对身体健康是没有影响的。

孕期必须要警惕这些危险信号

第1个信号：乳房胀感消失

若乳房胀感消失，胸罩变宽松，预示可能出现绒毛坏死，胚胎将死或已死。

第2个信号：溢乳

如果溢乳明显，且伴有腹痛或阴道流血等，这时要提高警惕，尤其是以前有过不明原因流产史的妈妈更要注意，有可能是高泌乳素血症。过高的催乳素水平会抑制下丘脑—垂体的激素分泌，影响胎盘功能和胎儿发育。

第3个信号：胎动

如果发现胎动异常频繁(突然增加一倍以上)或者胎动减少(较平均次数减少近一半)，12小时少于10次，就应该注意是否存在胎儿宫内缺氧。若怀孕5个月仍未感到胎动，或曾有过胎动后又消失，提示胎儿可能夭折。

第4个信号：子宫增大

若子宫增大过快，要注意是否存在双胎妊娠、巨大胎儿或羊水过多等问题。进一步的超声检查可以帮助医生明确诊断。

第5个信号：阴道流血

出现阴道血性分泌物，在早期妊娠这可能也是先兆流产或宫外孕的危险信号。孕晚期如果出现阴道出血，不伴有腹痛，最常见的原因是前置胎盘，会影响产后止血，即使子宫收缩良好，也可以引起产后大出血。

第6个信号：腹痛

怀孕早期会感觉下腹部痛，或隐痛或胀痛，预示着先兆流产、宫外孕等危险。在足月妊娠出现阵发性的腹痛，同时伴有肚皮阵发性变硬，要注意是否临产。足月妊娠前出现临产的表现，则要注意是否出现早产。

第7个信号：阴道流液

正常情况下胎膜破裂发生于临产后，如果发生在临产之前称为胎膜早破，常常是由于炎症引起或者羊水过多，双胎等等，表现为阴道内大量液体流出。

第8个信号：体重增加过快或过慢

有的准妈妈水肿不明显，但是体重增加迅速，要警惕隐性的水肿，若连续3周不增，提示胎儿可能出现发育障碍。

早餐多吃油条对身体的坏处

不少人早餐都喜欢吃油条，但是这样的油炸食品多吃无益。其实油炸食品的危害很多，有的甚至让人触目惊心。下面将为你一一细数油条的危害，告诉你吃油条的坏处有哪些。经常吃油条容易诱发癌症、可能导致铅中毒、会导致肥胖等。因此千万别过量吃油条。

相信不少人在吃早餐的时候都会选择喝豆浆吃油条，不过油条属于油炸食品，假如每天都吃油条的话，那么对身体健康绝对是有害处的。下面将为你细数吃油条有哪些危害。

一、油条中的致癌物质很多

因为油条在炸的过程当中，有害物质会产生很多，特别是其中的一些油脂，在经过长时间高温加热之后，有害物质还有有害气体会产生很多，比如二聚体、三聚体等，对于这些物质，毒性相当大。因此为了减小这些物质对身体的危害，油条应该尽量少吃。

二、油条中几乎没营养

在油炸的过程当中，油条中的营养物质差不多都被破坏得一干二净了。这指的是油条里面的营养物质是完全不存在的了。其中所含的只是过量的油脂还有脂肪，有毒物质也是有的。

三、也许会导致铅中毒

假如每天早上都习惯吃油条当作习惯的话，那么极有可能会造成其中的铅在人体里面大量堆积，等到量堆积得太多的时候就会造成铅中毒的现象。

四、容易引起肥胖

油条里面的油脂还有高脂肪是非常多的，虽然闻起来非常香吃起来非常爽，不过在其进入到肠胃中之后，里面的高脂肪想要完全消化是相当难的。如果一直吃油条作为早餐的话，肠胃健康会受到很大的影响。与此同时，脂肪在腹部也非常容易堆积起来，从而会造成腹部赘肉越来越多。那些有了小肚子的人儿，还敢吃那么多油条吗?肚子恐怕又得肥一圈。

五、可导致老年痴呆

油条中的铝元素往往超标得厉害。专家表示，铝元素是低毒、非人体需要的一种微量元素，不会引起急性中毒，不过人体在摄入之后仅仅有百分之十到十五排泄到身体之外，会有很多在身体里面蓄积。特别是那些老年人，排泄能力会差很多，假如一直摄入过量的话，那么数量越积越多，大脑就会受到严重的损害，会让智力受到影响，造成老年痴呆。

吃油条的危害

消化油脂的难度较大，所以食用油炸食物后，人们会感到腹部饱胀不适，吃多了不仅会长胖，肝、胆、胃肠功能较差的人可能因此诱发或加重某些疾病。

在油条的制作过程中，会使用明矾作为膨松剂，并且其使用量是根据生产的需要适量加入。长时间的摄入铝可能导致超标，铝积累到一定程度，可产生慢性毒性作用，造成神经系统病变，有数据显示体内铝积聚会增加老年痴呆的并发率。

经过高温反复油炸的油脂会含有很多的有毒有害物质，如反式脂肪酸，自由基等。淀粉类的食物在高温油炸下，可能产生致癌物，这些物质对身体的危害极大。

高温油炸的油条易引起维生素缺乏，如：维生素B1、B2等，维生素的缺失就会导致身体代谢的紊乱。

油条的危害

油条是很常见的食品，这类食品是很多人喜爱选择，在吃这食品的时候，需要注意要适量选择，油条的热量比较高，而且过多的吃，对身体也是没有好处的，所以在对油条选择的时候，一定要注意不能吃的太多，那油条的危害都有什么呢，对油条的危害是很多人不太了解的。

油条的危害有很多方面，在油条的时候，需要对它这些方面进行很好的认识，使得在吃油条的时候，是可以放心进行的，对身体各方面，都是不会有太多的危害。

油条的危害:

油条中有大量致癌物

由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。

油条几乎没有任何营养

油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。

长期吃油条可能铅中毒

如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。

长期吃油条会发胖

油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。

以上就是对油条的危害详细介绍，在吃油条一定不能吃的太多，常吃油条很容易发胖，尤其是对肥胖的人群，在对这样食物选择的时候，也是要注意这点，否则在吃的时候，也是会使得自己变得更胖，对身体健康影响是很大的。