人乳的医学营养特点介绍
人乳的医学营养特点介绍
人乳的营养效价是各类乳品中的最高者母乳喂养在我国与史并存，没有母乳喂养，就难有中华民族绵延至今的繁荣昌盛。中国医学对人乳的认识备有赞许，被誉为仙人酒。认为人乳性质及功效是：气味甘、咸、平、无毒。补五脏，令人肥白悦泽，悦皮肤，润毛发，又疗目赤痛多泪。以下分别讲述人乳的成分特点。
(1)蛋白质：人乳中蛋白质的含量较牛乳低，仅约牛乳的三分之一。人乳总蛋白含量虽低于牛乳，但能满足幼婴对蛋白质[1.5g/(kg.d)]的需要。其中乳清蛋白高达全部蛋白质的29%(牛乳约为3%)、易于水解而被吸收，它所含氨基酸的构成比例很接近婴儿对氨基酸的正常需要，故营养价值是各种乳类中最高的。其中乳清蛋白以及(一酪蛋白在胃中凝块小而松软，较易消化和吸收。母乳中的清蛋白主要是α一乳清蛋白，而牛乳中主要是β乳清蛋白，后者有较高的变应原性质，容易引起乳儿过敏。由于牛乳蛋白质含量高，且以酪蛋白为主，远超过婴儿的正常需要，其代谢产物的排出大大增加肾的负荷，成为体液(水)与电解质失衡的潜在因素;而母乳喂养儿肾的溶质负荷轻，发生水和电解质失衡的风险就低得多。
(2)核苷酸：人乳中含有大量的核苷酸，它是组成核酸的基本单位。核酸是体现生命运行及实现遗传性能的结构性物质，它直接控制着细胞蛋白质的合成。在哺乳的第5～8周，人乳中脱氧核糖核酸( DNA)含量为10～120mg/L，核糖核酸(RNA)含量为100～600mg/L，是婴儿结构性核酸的重要来源。在产后3个月内，人乳中核苷酸始终保持在一个稳定水平，而牛奶中核苷酸的含量则很低。
(3)脂肪：人乳中的脂肪在初乳中较低而逐渐增高于成熟乳中;人乳中的能量有45%～55%来自脂肪。在婴儿每次吮吸的“前奶”中脂肪含量较低、吃到后来的“压轴奶”中则比前奶的脂肪多出3～4倍，这是保证和满足婴儿热能需要的重要来源，故每次Ⅱ甫喂都应让婴儿吸空乳房。人乳本身就含有脂酶，故婴儿消化吸收母乳中的脂肪成分比消化吸收牛乳中的脂肪要快得多。
人乳中含有丰富的必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸及丰富的磷脂和类脂，约较牛乳高3.5倍(牛乳则含较多的饱和脂肪酸)。其中富含多不饱和脂肪酸，如花生四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等，这些物质都是婴儿神经组织、视觉功能正常发育所必需的，与智能发展关系密切。据研究，DHA对改善注意缺陷多动障碍患儿的临床症状尚有一定疗效。
早产儿母乳中的中链及长链多不饱和脂肪酸含量较足月儿母乳高。中链脂肪酸由于碳链较短、水溶性好、在肠道内不依赖胆盐的乳化，可直接由门静脉吸收并在细胞内直接氧化从而为机体提供能量，故母乳有利于早产儿对脂肪的直接吸收和利用并增进其生长发育。
(4)碳水化合物：为机体能量的主要来源，同时也是功能性糖脂、糖蛋白的结构性单元。分述如下：
1)乳糖：是奶中唯一的动物源性碳水化合物，人乳中的乳糖含量比牛乳高。乳糖除了让婴儿易于消化吸收能量来源外，部分乳糖在小肠中转化为乳酸，可阻抑某些微生物的增殖，还可促进钙和无机盐的吸收，肠道乳糖酶随儿童年龄增长在酶含量及活性方面逐渐降低，因此婴幼儿在断离母乳后，如未换用牛乳或其他动物乳类，可导致发生乳糖消化不良或乳糖不耐受，出现腹胀、腹鸣、腹疼、水样腹泻等症状。
2)低聚糖：母乳中可分离出100多种低聚糖，其含量仅次于奶中乳糖及脂肪。在人初乳中含量为55.5～111. 0mmol/L，成熟乳中为27. 8～55. 5mmol/l.。低聚糖在小肠内不被消化，进入结肠后可被结肠常驻菌群降解转化为短链脂肪酸、保持肠道低pH环境，从而有利于双歧杆菌、乳酸杆菌等生长增殖，维护肠道正常微生态环境。
如乳母的膳食始终合乎营养需要，则在婴儿出生后4～6个月龄所需的大部分维生素都可由其乳汁满足。婴儿出生后规律地晒太阳可补充母乳中维生素D的不足而少发生佝偻病。新近发现的水溶性维生素D补充了脂溶性维生素D的不足。人乳中钙的含量比牛乳低得多，但由于钙磷之比近于2:1，易为婴儿吸收，因而基本上可满足幼婴的需要。人乳和牛乳含铁量都低，然而人乳中的铁70%～80%可被吸收，远高于牛乳中铁的吸收率，这是人乳最显著的优点。
禽蛋的营养特点
鸟类或龟、蛇类卵。鸟类家禽蛋中尤以鸡蛋和鸭蛋为人类常用食品，营养丰富且产量高。禽蛋生产已成为现代养禽业的重要经营内容。蛋的制品主要有冰蛋品、干蛋品和腌蛋品 3类。蛋的加工制品除供直接食用外，有时还是制造糖果、糕点和清凉饮料等的原料。
蛋由蛋壳、蛋壳膜、蛋白和蛋黄等 4部分构成。蛋壳和蛋壳膜约占总重量的12%～13%，蛋白占 55% ～ 65%，蛋黄占32%～35%。禽蛋中的蛋白质含有各种必需氨基酸。脂肪在鸡蛋 黄干物质中的含量为 62%左右，水禽蛋尤为丰富，是能量的主要来源。胆固醇的含量每100克蛋黄达1700 毫克，但也富含卵磷脂，具有阻止胆固醇在血管壁上沉积的作用。各种矿物质都较完备，但钙主要沉积在蛋壳中，可食部分含量少。此外蛋中还富含各种脂溶性和水溶性维生素，维生素C则较缺乏。在食用方面，煮熟的蛋消化率达 95%，生蛋消化率仅50%～70%，且含一种抗生素蛋白，能与食物中的生物素结合，使后者失去活性，从而导致皮炎、肌肉疼痛和丧失食欲等病症。为防止蛋壳表面带有的大量微生物侵入内部，以及因蛋内水分蒸发和二氧化碳逸散而影响蛋的质量、重量，大量贮存时采用下列方法：①蛋壳表面处理。用水或稀碱液、或杀菌性液体洗涤蛋壳表面，然后干燥。②蛋壳密封。如用水玻璃处理、油蜡涂布、石灰水贮存以及二氧化碳贮藏等。③冷藏。可抑制微生物的繁殖，避免贮藏中因理化特性变化而降低营养价值。贮存温度以0～-5℃为宜。冷库需设缓冲间 ，以使冷藏蛋出库时温度逐渐升高，避免蛋壳表面产生水珠而发生腐败。
豆豉营养特点是什么
豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。
人乳的医学营养特点介绍
(1)蛋白质：人乳中蛋白质的含量较牛乳低，仅约牛乳的三分之一。人乳总蛋白含量虽低于牛乳，但能满足幼婴对蛋白质[1.5g/(kg.d)]的需要。其中乳清蛋白高达全部蛋白质的29%(牛乳约为3%)、易于水解而被吸收，它所含氨基酸的构成比例很接近婴儿对氨基酸的正常需要，故营养价值是各种乳类中最高的。其中乳清蛋白以及(一酪蛋白在胃中凝块小而松软，较易消化和吸收。母乳中的清蛋白主要是α一乳清蛋白，而牛乳中主要是β乳清蛋白，后者有较高的变应原性质，容易引起乳儿过敏。由于牛乳蛋白质含量高，且以酪蛋白为主，远超过婴儿的正常需要，其代谢产物的排出大大增加肾的负荷，成为体液(水)与电解质失衡的潜在因素;而母乳喂养儿肾的溶质负荷轻，发生水和电解质失衡的风险就低得多。
(2)核苷酸：人乳中含有大量的核苷酸，它是组成核酸的基本单位。核酸是体现生命运行及实现遗传性能的结构性物质，它直接控制着细胞蛋白质的合成。在哺乳的第5～8周，人乳中脱氧核糖核酸( DNA)含量为10～120mg/L，核糖核酸(RNA)含量为100～600mg/L，是婴儿结构性核酸的重要来源。在产后3个月内，人乳中核苷酸始终保持在一个稳定水平，而牛奶中核苷酸的含量则很低。
(3)脂肪：人乳中的脂肪在初乳中较低而逐渐增高于成熟乳中;人乳中的能量有45%～55%来自脂肪。在婴儿每次吮吸的“前奶”中脂肪含量较低、吃到后来的“压轴奶”中则比前奶的脂肪多出3～4倍，这是保证和满足婴儿热能需要的重要来源，故每次Ⅱ甫喂都应让婴儿吸空乳房。人乳本身就含有脂酶，故婴儿消化吸收母乳中的脂肪成分比消化吸收牛乳中的脂肪要快得多。
孕多久做人流最佳的医学介绍
一、怀孕几天能够做人工流产呢?这是早孕女性比较关怀的话题。关于想尽早解除意外怀孕懊恼的女性来说，早孕几天能够做人工流产对她们特殊首要。下面就由妇科专家谈谈，做人工流产的最佳时候。
二、 做人工流产的最佳时候最好用B超检测一下：
第一、早孕45天上下能够一般做人流，有妊娠期妇女妇在停经40天时就能够经由B超发现子宫内的孕囊，但有的妊妇还不轻易看到孕囊。假如早孕40天的时分做人流很轻易刮不洁净;假如早孕超越50天做人流的话，孕囊太大了，会对身体构成的危险就更大。
三、 女性刚怀孕可以做人流吗
大夫较量争论患者早孕时候都是从上一次月经劈头的时分隔隔离分散端较量争论的，在下次月经延期一周往后，能够确定能否怀孕。停经40—45天则能够经由B超判别孕囊的位置在子宫内照样子宫外、以及孕囊大小等状况。必需等到这个时分才干做人流。
四、传统的医学观念认为：在早孕l0周以内做打胎最为适合。因为打胎手术越早就越简单、越安全;反之，手术就复杂，手术后康复时候也就长。但经查询拜访发现，做人流的时候并不是越早越好，因为过早做打胎，方才生长发育的胚胎还很小，很轻易发生发火空吸或漏吸，构成手术失败或流产不完整，效果还得中止清宫，多遭一次疾苦。
最佳的时间都是我们最希望能够找到的，小编在这里可以给各位介绍的不是很多，我们不能总是等到事情都发生了才知道我们要怎么做，防患于未然!小编给各位介绍的关于怀孕多久做人流最佳就介绍到这里，我们只是希望各位能够真正的了解再做决定!
豆类食品的营养特点
豆类中所含的蛋白质含量高，质量好，营养价值接近于动物性的蛋白质，是最好的植物蛋白，氨基酸的组成接近于人体的需要。
豆类所含的脂肪，以大豆为最高，可达18%，因此可以做食用油的原料，其他豆类含脂肪比较少，豆类的含糖量，以蚕豆，赤豆，绿豆，豌豆比较高，为50%到60%。豆类供给的热量也相当高，豆类中维生素以b族维生素最多，比谷类含量高，还含有少量的胡萝卜素，还有钙，磷，铁，钾，镁等无机盐，是膳食中难得的高钾，高镁，低钠食品。
各种食用油的特点介绍
橄榄油
它含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中属于最高的一类，它有良好的降低低密度胆固醇(坏胆固醇)，提高高密度胆固醇(好胆固醇)的作用，所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用;橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素，对改善消化功能，增强钙在骨骼中沉着，延缓脑萎缩有一定的作用。但橄榄油价贵，味淡，缺乏诱人的脂肪香味，所以大多数中国人对它的口味不太欢迎。
茶油
所含单不饱和脂肪酸与橄榄油相仿，所以有“东方橄榄油”之称。据报道，某茶油产地的居民，其心血管疾病的发病率和死亡率都比其他地区的人群低。
菜子油
所含单不饱和脂肪酸很高，故有与橄榄油相似的作用，它还有利胆的功效。由于菜子油是所有富含单不饱和脂肪酸食用油中价格最低的，所以越来越受到大家的欢迎。
花生油
含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。民间认为多吃花生油容易‘上火’，这是由于花生油中的花生烯酸导致人体变态反应的缘故。
豆油
含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E、D，有降低心血管疾病，提高免疫力，对体弱消瘦者有增加体重的作用。豆油含的多不饱和脂肪酸较多，所以在各种油脂中属于最容易酸败变耗的，因此购买时一定要选出厂不久的，并尽可能趁“新鲜”吃掉。
葵花子油
含丰富的必需脂肪酸，其中亚油酸、α-亚麻酸在体内可合成与脑营养有关的DHA，孕妇吃葵花子油有利于胎儿脑发育;含有的维生素E、A等，有软化血管、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老、防止干眼症、夜盲症、皮肤干燥的作用。它也含有较高的多不饱和脂肪酸，所以有与豆油一样的注意事项。
色拉油
它是植物油中加工等级最高的食用油，已基本除尽了植物油中的一切杂质和腊质，所以颜色最淡。色拉油适用于炒、炸、煎和凉拌，这是其他食用油所不及的。
麻油
有“植物油之王”的美誉，富含多种不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁、卵磷脂、维生素A、D、E，有清除自由基，提高免疫力，延缓衰老，防治便秘、冠心病、糖尿病、头发早白以及润肤美容的作用，中医认为肺气肿患者，在睡前及次日起床前喝一点麻油，可减轻咳嗽症状。
猪油
它含较高的饱和脂肪酸，吃得太多容易引起高血脂、脂肪肝、动脉硬化、肥胖等，但也不要不敢吃，因为其含的胆固醇是人体制造类固醇激素、肾上腺皮质激素、性激素和自行合成维生素D的原料。猪油中的α-脂蛋白能延长动物的寿命，这是植物油中所缺乏的。
老年人营养菜谱介绍
1、适合糖尿病老人吃的早餐+水果
主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食
副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。凉拌蔬菜。
饭后过一段时间后可以吃水果，但是不要吃的很多。
2、适合糖尿病老人吃的午餐
主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
3、适合糖尿病老人吃的晚餐
主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
4、适合糖尿病老人吃的夜宵
晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。
四种关节炎的特点介绍
四种关节炎的特点介绍
1、风湿性关节炎：多见于成年人，常发生于膝、肩、肘、腕等大关节，发病多在上呼吸道感染之后，风湿性关节炎的症状是，出现游走性关节痛、肿及发热和其它风湿热的表现。
2、类风湿性关节炎：多见于青壮年，起病缓慢，常发生于手足小关节及骶髂部，并逐渐累及全身关节。类风湿性关节炎的症状就是关节表现出红、肿、痛及活动不便等，久则关节畸形或强直。
3、外伤性关节炎：多因外伤或持续慢性劳损引起关节软骨发生退行性变或形成骨刺，外作性关节炎的症状表现为患病关节肿、痛及运动障碍，易发生在持重关节、如肩、膝、踝等关节，运动员及青壮年中多见。
4、骨性关节炎：是一种最常见的关节病变，多见于肥胖超重的中老年人，最常发病的部位是膝、手指、颈、腰椎等处，骨性关节炎的症状主要为关节疼痛、僵硬，重者可出现关节肿胀、肌肉萎缩等。
瘦手臂吸脂手术特点介绍
一、手臂吸脂的优势
1、精确性：手臂吸脂手术采纳数字信号，精确定位多余脂肪，效果更理想。
2、安全性：手臂吸脂手术经过运用尖真个安全装置，吸脂过程中自动避开血管、神经、肌键等非脂肪组织，因此不会损害人体肌能组织，受术者可放心选择。
3、快速有效：随着吸脂技术进展的日趋成熟，手臂吸脂手术的操纵更简单，吸脂能力更强，术后恢复更快速，适合现代年青人的快生活节奏方式。
二、吸脂特点
1、上肢为暴露部位，穿刺针孔要少而隐蔽，宜单独进行进行抽吸。
2 、环状肥胖者：白书成介绍内外侧浅层脂肪均要抽吸，使之获得较好的形态;上臂后侧中部易出现凹陷，抽吸时应避免重复抽吸。
3、抽吸层次不宜过浅：前臂无深层脂肪组织沉积，抽吸要谨慎。
4、皮肤过度松弛者：先用脂肪抽吸，手术后皮肤不能回缩者行二期皮肤切除术。
5、血清肿：由于死腔形成及淋巴液的溢出，上臂脂肪抽吸手术后血清肿的发生率较高，可导致皮肤松弛下垂，穿戴弹力服的时间应适当延长。
三、手臂吸脂的注意事项
1、手臂吸脂术前受术者与医生应作全面深入的术前交谈，了解手术的大小、步骤痛苦程度、恢复的快慢、可能达到的效果;可能存在的风险;医生应了解患者面部的情况手术的动机，对手术的期望是否符合实际等。
2、手臂吸脂术前身体健康状况的检查：除外可能存在的心、肺、肝血液等内科疾病， 既往的手术史，用药史过敏史等。
3、手臂吸脂术前一周停止饮酒，停用阿司匹林、维生素E及其他扩血管药物 。
4、手臂吸脂术前3天每天洗头一次;术前一夜可适当服用安眠药物，术前半小时酌情应用镇静、止痛药;根据麻醉术式决定是否需要禁食。
5、术后使用抗生素5-7天。
6、术后24小时换药。术后7天拆线。术后穿戴紧身弹力服3～6个月，根据局部情况随时调整弹力服压力。
最后提醒患者术后可能会发现吸脂部位有肿胀和青紫，这是正常现象，一般肿胀在一周后开始消褪，青紫可持续3周或更长时间。某些区域可有麻木，需数周后才能恢复感觉。术后4～6周内避免阳光暴晒，以免延迟伤口愈合及色素沉着。3～6个月后完全恢复，皮肤平整，不会有凹凸不平现象。
四种关节炎的特点介绍
1、风湿性关节炎：多见于成年人，常发生于膝、肩、肘、腕等大关节，发病多在上呼吸道感染之后，风湿性关节炎的症状是，出现游走性关节痛、肿及发热和其它风湿热的表现。
2、类风湿性关节炎：多见于青壮年，起病缓慢，常发生于手足小关节及骶髂部，并逐渐累及全身关节。类风湿性关节炎的症状就是关节表现出红、肿、痛及活动不便等，久则关节畸形或强直。
3、外伤性关节炎：多因外伤或持续慢性劳损引起关节软骨发生退行性变或形成骨刺，外作性关节炎的症状表现为患病关节肿、痛及运动障碍，易发生在持重关节、如肩、膝、踝等关节，运动员及青壮年中多见。
4、骨性关节炎：是一种最常见的关节病变，多见于肥胖超重的中老年人，最常发病的部位是膝、手指、颈、腰椎等处，骨性关节炎的症状主要为关节疼痛、僵硬，重者可出现关节肿胀、肌肉萎缩等。