青豆的栽培技术

青豆的栽培技术

播种

(1) 播期与施肥适宜播期为5月下旬至6月上旬。我县种植前茬多为大蒜。由于前茬施肥水平高，故大青豆一般不施基肥。但据试验，亩施45%三元复合肥20～30千克，增产显着，且能提高商品性。

(2) 钼酸铵拌种每千克种子用钼酸铵1～2克加水适量拌种，阴干后播种。

(3) 合理密植采用45厘来×45厘米等距点播，每穴2粒种子，亩用种子3千克左右，亩栽3300株。播种前每穴放3%呋喃丹0.5～1克，防治地下害虫、苗期蚜虫和大豆胞囊线虫病。播种时覆土不宜太深，覆土后，一定要在每穴上盖1层细干土，以利出苗。

田间管理

(1) 出苗前管理播种后如遇暴雨，要注意松土，以利全苗。

(2) 苗期管理出苗后要及时查苗补种，确保全苗。1～2片复叶后，中耕1次，然后手工间苗，每穴留苗l株。

(3) 化学除草大青豆根系再生能力较弱，不宜多锄、深锄，可在杂草三至五叶期进行化学除草。以禾本科杂草为主的田块可亩用5%精禾草克40～60毫升对水30千克匀喷雾防治;禾本科杂草同阔叶杂草混生的田块，可亩用5%精禾草克40～50毫升加25%虎威30～50毫升对水30千克均匀喷雾防治。干旱时不宜施药。

(4) 花荚期管理此时大青豆需水、需肥量最大，应保持田间一定的持水量。在初花期和终花期，亩用0.25千克复合磷酸二氢钾或加1～1.5千克尿素对水50千克各喷1次。

(5) 病虫害防治霜霉病是大青豆的主要病害，可在田间发病始期及时喷65%代森锌500倍或75%百菌清700倍液防治，亩喷药液50千克，1周后再喷1次。豆荚螟、食心虫是影响大青豆商品性的主要害虫，应注意防治。防治方法，豆荚螟在成虫盛发期(8月上旬)到幼虫孵化盛期亩用90%晶体敌百虫700倍或40%氧化乐果1500倍液50千克喷豆荚防治;食心虫可在发蛾盛期(8月10日左右)亩用5%甲拌磷颗粒剂0.5～0.75千克掺10～15千克细土，扬撒防治成虫;在幼虫孵化盛期(8月22日前后)亩用杀灭菊酯30毫升喷雾防治。

芸豆的栽培技术

菜豆为喜温植物。生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。中国的西北和东北地区在春夏栽培;华北、长江流域和华南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。

青豆的栽培技术

青豆种植的方法

1、播种后管理。下种后如遇暴雨，要注意松土，以利全苗。出苗后要及时查苗补种，确保全苗。1～2片复叶后，中耕1次，适时手工间苗，每穴留苗l株。

2、花荚期管理。此时青豆需水、需肥量最大，应充分灌水给肥。要在植株开始分枝时喷施促花王3号，抑主梢疯长，促花芽分化，多开花，多坐果。适期喷施菜果壮蒂灵，可强花强蒂，增强授粉质量，促进果实发育，无空壳，无秕粒，优质商品率高。

3、病虫害防治。注意防治霜霉病、食心虫等。在病虫害发生期，根据植保要求，用针对药剂加新高脂膜进行灭杀。

青豆的种植技术

一、播种

1.播期与施肥适宜播期为5月下旬至6月上旬。我县种植前茬多为大蒜。由于前茬施肥水平高，故大青豆一般不施基肥。但据试验，亩施45%三元复合肥20～30千克，增产显著，且能提高商品性。

2.钼酸铵拌种每千克种子用钼酸铵1～2克加水适量拌种，阴干后播种。

3.合理密植采用45厘米×45厘米等距点播，每穴2粒种子，亩用种子3千克左右，亩栽3300株。播种前每穴放3%呋喃丹0.5～1克，防治地下害虫、苗期蚜虫和大豆胞囊线虫病。播种时覆土不宜太深，覆土后，一定要在每穴上盖1层细干土，以利出苗。

二、田间管理

1.出苗前管理播种后如遇暴雨，要注意松土，以利全苗。

2.苗期管理出苗后要及时查苗补种，确保全苗。1～2片复叶后，中耕1次，然后手工间苗，每穴留苗l株。

3.化学除草大青豆根系再生能力较弱，不宜多锄、深锄，可在杂草三至五叶期进行化学除草。以禾本科杂草为主的田块可亩用5%精禾草克40～60毫升对水30千克匀喷雾防治;禾本科杂草同阔叶杂草混生的田块，可亩用5%精禾草克40～50毫升加25%虎威30～50毫升对水30千克均匀喷雾防治。干旱时不宜施药。

4.花荚期管理此时大青豆需水、需肥量最大，应保持田间一定的持水量。在初花期和终花期，亩用0.25千克复合磷酸二氢钾或加1～1.5千克尿素对水50千克各喷1次。

5.病虫害防治霜霉病是大青豆的主要病害，可在田间发病始期及时喷65%代森锌500倍或75%百菌清700倍液防治，亩喷药液50千克，1周后再喷1次。豆荚螟、食心虫是影响大青豆商品性的主要害虫，应注意防治。防治方法，豆荚螟在成虫盛发期(8月上旬)到幼虫孵化盛期亩用90%晶体敌百虫700倍或40%氧化乐果1500倍液50千克喷豆荚防治;食心虫可在发蛾盛期(8月10日左右)亩用5%甲拌磷颗粒剂0.5～0.75千克掺10～15千克细土，扬撒防治成虫;在幼虫孵化盛期(8月22日前后)亩用杀灭菊酯30毫升喷雾防治。

三、采收

8月底至9月上旬,当大青豆进入鼓粒期即可采收，一般每株1次采收完，然后分级包装上市。

眉豆的栽培技术

耕地选种

①深翻土地，施足底肥，灌好底墒。

②选用优质抗病品种， 并用种衣剂加新高脂膜拌种(能有效隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率)。

播种

谷雨前后，点瓜种豆。眉豆应该在谷雨前后播种。

平衡水肥

①苗期要做到水肥充足，NPK比例和墒情要合理匹配，要在植株开始分枝时喷施促花王3号，抑主梢疯长，促花芽分化，多开花，多坐果。

②植株生长进入开花结荚期，要在开花前喷施菜果壮蒂灵，可强花强蒂，增强授粉质量，促进果实发育，无空壳，无秕粒。这一阶段应及时灌水，适时追肥，多施磷钾肥。

防治病害

注意防治蚜虫、豆荚斑螟、豇豆荚螟等。在病虫害发生期，要按作物需求，用针对性药剂进行灭杀。

豇豆的栽培技术

豇豆，俗称长豆角,为豆科豇豆属一年生草本植物，我国南北各地均有栽培，是春夏秋季的主要蔬菜之一，对蔬菜的周年供应有着重要作用。 豇豆性喜温暖，耐热性强，不耐低温，易受霜冻，在全国各地主要以春大棚及春、夏、秋季露地栽培为主。栽培技术要点如下：

1、选用优良品种。 豇豆品种类型很多，要根据气候条件、栽培习惯、种植季节、市场要求选用适当的品种。

2、播种与育苗 。 春季豇豆一般采用直播,也有育苗移栽，当最低气温不你于15度时可以播种。直播时，一般按株行距25—30厘米×65厘米穴播，播种深度4—6厘米，每亩3000—4000穴，每穴3—4粒种子，出苗后间去弱、小、病苗，每穴留2—3株。

3、田间管理 。豇豆肥水管理总的原则是前期防止茎叶徒长，后期防止早衰。一般每亩施腐熟有机肥2000公斤作基肥;苗期追肥2次，每次每亩施尿素2.5公斤;开花结荚期追肥3次，每次每亩施总含量25%的氮磷钾三元复合肥10—12公斤。苗期要适当控制水分，防茎叶徒长而减少花序;开花结荚期需水较多，7天左右浇1次水，采收期结合浇水追施肥料。越夏生长的豇豆，开花结荚期长，更应注意后期追肥，以防植株脱肥早衰，整个生长期间遇雨应排除田间积水，以免烂根、掉叶、落花。豇豆抽枝长蔓迅速，有5—6叶时就应搭支架，一般用人字形架，以减少遮荫和便于采收。初期，茎蔓的缠绕能力不强，选在露水未干或阴天人工扶助引蔓上架，防止折断。合理的整枝是豇豆高产的主要措施。第l花序以下的侧枝长到3厘米时摘除，以保证主茎粗壮;第1花序以上的侧枝留1—2叶摘心;主蔓至棚顶时，打顶摘心，以控制生长，并促下部侧枝形成花芽。

4、病虫害防治。 豇豆的主要病害有锈病、叶斑病、根腐病;虫害有豆荚螟、潜叶蝇和螨类，应密切注意病虫情况，采用综合防治技术：(1)选用抗病品种;(2)选择两年以上未种植过豆科作物的田块种植;(3)清除田间周围的杂草，集中烧毁;放水沤田1周，或每亩施敌百虫0.5公斤或杀虫双0.5公斤、多菌灵l公斤进行土壤灭虫灭菌处理;(4)筑高畦，开好排灌沟，防止渍水烂根;(5)增施有机肥，合理追肥，氮磷钾配合施用;(6)合理使用化学农药。用粉锈宁防治锈病，用甲基托布津防治叶斑病，用多菌灵、敌克松、杀菌王防治根腐病;防治地老虎等地下害虫，除土壤处理外，还可用炒香的生麸混合敌百虫于傍晚施在田间周围诱杀，用杀虫双、抑太保防治豆荚螟，用乐斯本防治潜叶蝇。

5、及时采收 。根据市场需要及时采收。结荚盛期宜隔一天采收一次。采收时要保花。豇豆每个花序有2-6对花芽，着荚率高，能结2-4条荚，有时可结荚6条。因此，采收时要特别注意保护同花序上的花，切忌用手扯拉采摘。损伤同花序花朵，甚至把整个花序着花部位拉断，对产量影响极大。

豇豆的栽培技术

育苗

豇豆易出芽，一般不需要浸种催芽，育苗的苗床底土宜紧实，以铺6cm厚壤土最好，以防止主根深入土内，多发须根，移苗时根群损伤大。所以当苗有一对真叶时即可带土移栽，不宜大苗移植。有条件的可用营养钵或穴盘育苗，每钵两苗或三苗。

定植

断霜后定植，苗龄20-25天，定植田要多施腐熟的有机肥，每亩3000-5000kg，过磷酸钙25-30kg，草木灰50-100kg或硫酸钾10-20kg，定植密度行距66cm，穴距10-20cm，每亩3000-3500

穴，每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式，方便以后定植)。定植后浇缓苗水，深中耕蹲苗5-8天，促进根系发达。

直播

断霜后露地播种，蔓生性品种密度为行距66-70cm，株距20-25cm，每穴4-5粒，留苗2-3株，矮生品种行距50-60cm，株距25-30cm。播后用脚踏实使土和种子充分接触，吸足水分以利出芽，有70%芽顶土时，轻浇水1次，保证出齐苗。浇水后及时深中耕保墒、增温蹲苗，促使根系生长。

芸豆栽培技术

施肥整地。

选择田园土或肥力中等的壤性土，底肥施用腐熟的农家肥5000公斤，氮、磷、钾三元复合肥30公斤。

当早春地表化冻后，结合施肥翻耕做畦，畦宽50厘米，畦距50厘米，每隔3米用土打一横线。然后选择晴朗无风的天气覆膜，并将地膜压紧实，防止大风毁坏。

适时播种。

当温度连续5天稳定在10℃时即可播种，在一些地区，地膜覆盖栽培播种期可提前到4月上旬在谷雨节气前播种完毕。

田间管理。

当幼苗破土后，用土将苗周围的地膜边压紧实，防止大风撕毁地膜。风雨天过后要仔细观察，膜上如有积水时要排除积水，被损坏的膜要及时压土或重新覆膜。豆苗长到3～4片真叶时浇第一水，随水亩追施氮钾肥15公斤，进入5月份结荚盛期后追肥一次，亩用速效氮肥20公斤。

及时采收。

芸豆生长较快，从豆荚开花到豆荚达到采收标准一般需要一周左右。

地膜春芸豆一般在“五一”前后便进入采收期，此时，正是市场需求的旺季，消费量大，价格也较高，可适当提早采收，获取较高效益。

秋季蚕豆栽培技术

1合理轮作倒茬

蚕豆切忌连作，一般最少需要3～4年的轮作倒茬。蚕豆连作时，根群在土壤中分泌一种酸性物质，这样就影响了蚕豆的生长发育和根瘤菌的活动能力，因此在农业生产中进行合理的轮作倒茬。合理轮作倒茬方式有：蚕豆→小麦→马铃薯→蚕豆、蚕豆→小麦→胡麻→蚕豆、蚕豆→小麦→秋杂粮等。

2播前精细整地

蚕豆根系在土壤中分布较深且范围广，种子发芽时需要水分较多，深耕整地极为重要。因此应根据当地不同的自然生态环境条件、耕作制度等。一般在前作物收获后深翻晒地，合理深耕，精细整地，能熟化土壤，蓄水保墒，提高地力，减轻病虫，消灭杂草，为蚕豆生长创造良好的耕作层，改善土壤环境条件，促进蚕豆根系发育和根瘤菌分布，可增产15%～20%左右。耕地深度一般为20～25㎝为宜，加速土壤的熟化分解，耙耱保墒蓄积雨水，以利于蚕豆的出苗和生长。

3选用优良品种

应根据当地自然条件和市场经济的需求以及无霜期长短，选择与生育期相适应的蚕豆种植品种。目前推广种植的蚕豆品种以分枝角度小，株型紧凑，抗旱，抗病，高产优质的青海九号、青海十一号、临蚕二号、青海三号为主栽品种。

4适期播种合理密植

提高蚕豆产量和品质，必须严格控制蚕豆播种量，建立合理地群体结构。合理密植地原则是：肥地宜稀，薄地宜密;蚕豆的播种质量直接影响全苗壮苗。气温稳定通过0～5℃，土壤解冻8～12㎝时播种为宜。一般河谷川道区3月下旬，阴湿山区4月上旬为蚕豆适宜播种期。播前选择粒大、饱满、无虫害、无霉变、有光泽的种子。667㎡播种量20～25㎏，播深10㎝左右。采用等行或宽窄行种植，等行种植行距30㎝;宽窄行种植宽行距50㎝，窄行距25㎝，667㎡保苗11000～12000株 。

5田间管理

5.1施肥及追施苗肥 蚕豆根系吸收能力强，应施足肥料。施肥主要以有机肥为主，增施磷肥，配施钾肥。667㎡基施优质农家肥2500～5000㎏，过磷酸钙20～30㎏，施肥应结合秋季耕地同时进行，种肥667㎡可用磷酸二铵4～5㎏。盛花期和结荚期植株生长缓慢可用0.3%磷酸二氢钾、尿素混合液进行叶面喷施，以补充养分供应。蚕豆幼苗期根部尚未形成根瘤或初期根瘤菌固氮能力弱，土壤缺乏速效养分易出现：“氮素饥饿”现象。故在肥力较低，施肥少或苗弱的时，在分枝出现前应及时追施苗肥，以促进根系发育、分枝形成和花芽分化。苗期施肥，一般在第一、二次中耕之间，用氮肥加过磷酸钙，起到以磷增氮作用。

5.2灌水 土壤墒情好，蚕豆苗期一般不灌水，进入现蕾期或开花期有条件的地方应根据土壤墒情而定。

5.3中耕锄草培土 为了促进蚕豆根系的健壮生长，一般苗高10～15㎝时进行第一次中耕，第二次中耕在株高15～20㎝时进行。蚕豆缺肥可在现蕾期间结合锄草松土在行间667㎡追施三料磷肥10～15㎏，30d左右待草籽未成熟前拔草一次。培土既可防止到伏、压根和促根，又便于灌溉及排水，尤其我县秋季雨多，培土更为重要。

5.4整枝摘心 蚕豆是无限花序，为了抑制植株顶部的伸长，减少养分消耗，促进籽粒早熟饱满。可根据当地季节和蚕豆生长情况，在主茎长到6叶～7叶，基部有1～2个分枝芽时摘心、打去主茎，初花期去分枝，盛花期打顶。打顶时要掌握好以下几点，一是在晴天摘，二是摘蕾不摘花，三是摘实不摘空，四是要轻摘一般摘除顶部2～3㎝即可。

6病虫害防治 蚕豆的病虫害主要有锈病、蚜虫、潜叶蝇等。蚕豆种植前选用抗病品种，与非豆科作物实行三年以上的轮作，及时拔除病株、病叶，积极保护利用天敌。药剂选用除虫菊素、农抗120、苦生素等。锈病用75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液防治。蚜虫和潜叶蝇用50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液，或用50%杀螟松1000倍液防治。

7收获及贮藏 大豆收获不易过早过晚对产量和品质都有一定影响。收获过早，籽粒尚未成熟，不仅脱粒困难，而且百粒重、脂肪和蛋白质含量较低。收获过晚，损失量大，品质变坏，丰产不丰收。因此，蚕豆收获在我区适宜收获的时期为当植株叶片枯黄或叶片大部脱落，茎和荚全变成黄色，豆荚变成黑褐色时，籽粒复圆并且荚壳脱离，荚与粒间的白膜消失，即可收获。收获时连同茎秆一起收割，收获后严防雨淋，以防霉变或籽粒表皮皱缩，影响蚕豆的品质。在贮藏前，应将充分干燥后，用麻袋包装堆放。水分在12%～14%时，堆高不得超过6层麻袋高;当水分在122%以下时，堆高不易超过8层麻袋高。露天贮藏，要在堆底垫好防潮物，堆顶苫盖，防止雨淋。当贮藏数量大时，可以仓贮，贮藏期间要定期检查对文和水分以及虫食等，确保安全贮藏。

青稞的栽培技术

青稞栽培技术主要从整地、施肥、备种、播种、田间管理、收获与贮藏六方面叙述。

整地

青稞的整地因种植制度、土壤、天气等因素而不同。干旱地应在休闲期及时降水保墒，洋芋、玉米等秋收作物作为冬青稞前茬，收获后及时翻耕，深耕20～25厘米。整地时要做到“齐、平、松、碎、净、墒”。播种前整地有益于提高播种质量，结合整地重施底肥是提高青稞产量的重要措施。

施足底肥

施肥原则一般为“重施基肥、用好种肥、早施苗肥“，有机肥与无机肥相结合，将全部有机肥和80%左右的氮肥及少量的磷肥用作种肥外，在梨地前全部施入土壤中。还应根据当地土壤供肥能力、产量指标等确定适宜的施肥种类和施肥量。

备种

要达到高产，就要有优良的种子，良种应具备四个条件，一是品质好;二是产量高，增产潜力大;三是品种要适应当地的种植制度和土壤条件;四是对当地病虫草害等自然灾荒有较大的抗御能力。

春播

适期早播，播期，半农半牧区(海拔2600～3000米)要求在3月中旬播种，草地牧区(海拔3000～3400米)4月上旬播种。冬青稞在10月上旬播种。播种量依品种类型、不同地区、种植方式等而定，一般分蘖力强的、成穗率高的品种应少播，分蘖力弱的、成穗率低的品种应多播，撒播比条播的播种量大，一般亩用种量15～17.5公斤，一般为30万粒/亩，条播、行距以20～22cm为宜，播前粉采用15%粉锈灵拌种(亩用50～80克)，防治黑穗病和预防青稞各种锈病，化防野燕麦。亩施农家肥1000公斤作底肥，过磷酸钙15公斤，尿素5公斤作种肥。要求在撒种时尽量将种子撒在沟内，种子覆土深度为2～3厘米，最深不能超过5厘米。

田间管理

青稞出苗后要一定及时查苗补苗，疏密补缺，破除板结，达到匀苗、全苗，为壮苗奠定基础。人工和化学除草是保证青稞正常生长发育的重要田间管理措施，除草除人工除草外，多用化学除草方法，其中2，4-D丁酯应用最广。一般在青稞3～4叶期结合中耕除草，化学防除田间阔叶杂草，青稞拔节期以前，亩喷洒2，4-D丁酯60～80ml。同时注意防病治虫，灌水和追肥是保证青稞生长代谢的营养及水分的需求。苗期适时灌水可促进青稞的穗分化，形成大穗，在抽穗开花及灌浆期灌水，可促进青稞籽粒饱满和营养物质的积累。视其苗情酌情追施化肥，追肥以氮肥(尿素)为主，最好结合灌水进行。在青稞2叶1心亩追施尿素4～5公斤，抽穗前期亩施尿素3～4公斤。

收藏与贮藏

青稞在腊熟后及时收获，收获不及时会影响产量，并且影响青稞的储藏品质。青稞在黄熟期收获最好，也就是植株和穗子全黄，含水量小于20%～22%时收获、脱粒，籽粒不受损伤。收获后及时凉晒，防止混杂，并分筛去杂，使籽粒含水量降至10%～12%，以利于种子安全贮藏。

油豆角栽培技术

油豆角栽培技术

1.播种方式

(1)育苗：早春大棚栽培要采用温室内营养钵育苗，育苗时间为3月初。

(2)床土配制：用60%田土、30%腐熟有机肥、10%腐熟大粪面，然后将配制好的床土进行加热消毒。

(3)种子处理：播种时选择大粒饱满种子，用1%福尔马林浸种20min，然后用清水投洗干净。

(4)催芽：播前2～3d，用清水浸泡3～4h，放在30℃条件下催芽，当种子萌动时即可播种。

(5)播种：将营养钵浇透水，水渗下后，每个营养钵放3～4粒种子，覆土1.5cm。

(6)苗期温度管理：播种后出苗前白天20℃～25℃，夜间15℃～16℃;出苗后白天15℃～20℃，夜间13℃。

(7)苗期水分管理：菜豆幼苗比较耐旱，出苗后根据幼苗长势和土壤水分情况适当给水，既不要过干也不要过湿。

(8)适时定植：当棚内土温10℃以上时定植，一般在4月上中旬。

(9)定植密度：株行距30cm×60cm，公顷保苗12万～15万株。

2.大田直播栽培技术

(1)选地、选茬选择有机质≥3%的麦茬或玉米茬，尽量避免重迎茬，伏秋翻耙，耙茬深松起垄，达到播种状态。

(2) 适时播种、合理密植

适时播种：当气温稳定通过8℃～10℃时，一般在5月上旬进行播种，播种前用温水将种子浸泡3～4h后，捞出放在3℃条件下催芽，当种子刚要出芽时进行播种，有条件的播种时如果土壤干旱，应坐水种植，播后进行覆膜。

合理密植：根据品种不同，株行距也不同，晚熟品种，株行距应大些，早熟品种应适当密些，一般株行距为30cm×60cm，每667m2保苗6000～8000株。

(3)科学施肥每公顷施有机肥3万kg、生物肥300kg、生物钾15kg、生物磷15kg。当豆角伸蔓时，每667m2追液体生物钾7.5kg，既能促进秧、荚迅速生长，又可促进菜豆早熟并提高早期产量。

3.加强田间管理

(1) 中耕培土出苗后应进行中耕培土，使土壤疏松，有利于地温增高，促进根系生长。

(2) 灌水、追肥本地春季常常干旱，为保证种子发芽所需水分，在播种时土壤干旱应坐水种，幼苗出土后到开花前，一般不进行灌水，如果遇干旱年份，可适当灌水，但不宜过多，以免茎叶徒长。菜豆进入开花结果期以后，需要大量水分和养分，结合田间管理，也可进行叶面喷肥。

(3) 防止落花菜豆在高温30℃以上或大风天气土壤过干过湿、养分不足以及光线弱的不良环境下，会产生落花现象，所以应加强田间管理工作，防止落花落果，试验证明，施入生物钾肥，可减少落花落果现象发生。

豆角的肥水管理

首先，及时进行植株调整。将主蔓第一花序以下的侧枝摘去，即主蔓第一花序以上各节位上的侧枝，留1~3叶摘心，保留侧枝上的花序，增加结荚部位。当主蔓长至2~2.3米时，顶端萌生的侧枝留一叶摘心，摘心封顶，促进下部节位花芽形成、发育，防止主蔓过长，在架间相互缠绕，不通风透气，也不利于采摘豆角。

其次，把好温度关，养好叶和蔓。昼夜温差要严格把关，豆角耐热性强，适宜的生长温度为25℃~28℃。豆角开花期较适宜的生长温度白天不能超过35℃，夜间不能超过18℃，拉大昼夜温差。所以要严格把好温度这一关，要随外界气温的不断变化而改变放风时间。另外，生产中植株底部若出现通风透光不良，易引起后期落花落荚，可分次剪除下部老叶，并清除田间落叶。

另外，抓住关键时期补肥水。豆角开花结荚期较长，在第一次出现产量高峰后，植株长势减弱，开花结荚寥寥无几而出现歇茬现象。因此，在开花前5~7天要及时追施15~20公斤复合肥+10公斤过磷酸钙+5公斤钾肥，可促进开花结荚。在豆荚生长盛期，应再追肥一次，亩施15~25公斤复合肥。盛荚期后，可根据植株生长情况，追施一定的全水溶性肥料，延长采收期，提高豆角产量。

如何防治豆角钻心虫

豆角钻心虫又叫豇豆螟，是豆角的主要害虫之一。豇豆螟成虫分散隐蔽，飞翔产卵范围较大，产卵量多，不容易喷药扑杀或诱杀。成虫产卵在植株嫩叶部分，约5--7天孵化后蛀入豆荚内取食豆粒。3龄以上幼虫钻蛀荚中，喷洒药剂很难将其杀死。因此防治该虫应加强肥水管理，做到出苗一致、长势整齐、开花结荚期相对集中，以便在关键时期集中消灭该虫。

喷药应坚持“治蕾为主”的原则，在开花期喷杀在花蕾中的幼虫。喷药时间最好在晴天的上午8--10点花苞开放时。谢花后豆荚长成10余厘米长时喷药1次可杀死初孵和蛀入幼荚的低龄幼虫。药剂可选用功夫1500倍液，或阿维菌素1500倍液喷雾，或阿锐宝(4.5%乳油)1000--2000倍液;或安雷特(25%乳油)1500--2000倍液;或锐宁(2.5%乳油)2000倍液;或农斯特(40%乳油)1500--2000倍液;或速凯(44%乳油)2000--3000倍液。

黄豆的栽培技术

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁(公元前145-前93年)编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”司马迁在《史记*卷二十七》中写道：“铺至下铺，为菽”，由此可见轩辕黄帝时已种菽。”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代(公元前16世纪-前11世纪)经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦(大麦)、来(小麦)、秕、稻、菽(大豆)等都见于《卜辞》。”卜慕华指出：“以中国而言，公元前1000年以前殷商时代有了甲骨文，当然记载得非常有限。在农作物方面，辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等，是当时人民主要依以为生的作物。”清严可均校辑《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中。九十日华。六十日熟。凡一百五十日成，忌于卯。”

中国自古栽培，至今已有5000年的种植史，全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。于1804年引入美国;20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

豆芽的栽培技术

培育过程

1、选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低。

2、用缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

技术要点

1、清洗时去掉坏豆。

2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。

豇豆栽培技术要点

一、播种主要季节

春季播种时间为3月-5月。此时期气温已在15℃-30℃之间，能满足长豇豆萌芽、幼苗生长对温度的需求。长豇豆发芽最适宜温度为25℃-30℃，该温度区间内，发芽快，幼苗茁壮。因此，虽然长豇豆播种时间弹性较大，但长豇豆播种时间不要“无限”提前;早播者必须覆盖地膜增温保湿，有条件的可采用大棚加拱棚加地膜，则播期可提前1-2旬。长豇豆的落花落荚虽然没有毛豆严重，但要是花荚期遇到高温低湿或较长时间的阴雨，同样会危及花器官发育而落花落荚，影响产量，故也不要过分推迟播种期。

二、主要栽培品种介绍 长豇豆品种较多。育种部门新育成的长豇豆品种多为日照不敏感性，理论上全国南北方均可种植。据调查，目前本市种子经销商出售的长豇豆品种多达20余种。但有很大一部分品种未经区域试验，种植户不要只凭种子外包装上品种特征特性介绍来引种。之豇28/2不愧为一只生命力奇强的长豇豆品种，推广以来一直受不少种植户偏爱;银湖8号为一只不错的搭配品种，不少乡镇已作为主栽品种;之豇106为浙江省农科院06年刚通过省审定的新品种，性状、产量等表现均优于同系列产品;扬豇40在余慈地区有较大的影响力，生长势强、耐高温，适宜夏播伏期上市。

三、栽培技术要点

1、品种和播种日期安排：选择种性明确、适合本地栽培的品种，若不影响前后作生产，宜选择上述播种季节进行。

2、土壤选择、整畦：长豇豆对土壤的适应性广，只要排水良好、PH6-7的疏松土壤均可栽种。但应回避豆类作物连作。

3、播种方法：长豇豆根系发达，但极易木质化，再生能力弱，应以直播为好，以免伤根。促早栽培若采用育苗移栽的，必须用营养钵或至少用小方块带土移栽，且在第一对真叶展开前小苗定植。畦面要高燥，株行距25cm×40cm左右，视品种特性可适当做伸缩;直播每穴3-4粒种子，保证亩栽6000穴以上、2万株左右。

4、支架及植株调整：本地长豇豆支架大多习惯用小竹杆搭“人”字架，当苗高25cm左右时支架引蔓上架。之后要精心管理，适当选留侧蔓，摘除生长弱和第一花序迟开的侧蔓，有些品种当主蔓长至架顶时可以采用打顶以促进侧蔓发生发育，促使茎蔓均匀分布，提高光能利用率，增加产量。

5、肥水管理：基肥以有机肥为最好。翻耕前亩施腐熟厩肥500-1000Kg ,或辅以少量P、K肥;苗期不必追肥水;抽蔓后期可视苗酌施每亩不超过10Kg的复合肥;盛收后追施15-50Kg复合肥促进生长，增加再结荚。花荚期土壤应保持湿润状态，以利结荚顺畅，提高产量、改善品质。

6、病虫防治：危害本地长豇豆的病虫害主要是根腐病、叶霉病和豆野螟。前者可用50%多菌灵可湿粉剂800倍液或25%使百克乳油1500倍液或甲基托布津800-1000倍液于发病初期防治;后者用5%锐劲特悬浮剂2000倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍液防治。注意用药安全间隔期。

7、采收：长豇豆开花至嫩荚采收一般在10-15天之间。推迟采摘，单荚产量仍会增加，但作为嫩荚消费的商品性可能下降，要根据实际市场需求状况确定，追求种植效益的最大化。