平菇的营养和功效

平菇的营养和功效

平菇的营养：

1、增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2、调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3、舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4、促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

平菇的营养：

平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。

皮肤过敏能吃平菇吗

这要看你对菌菇类的过不过敏了，如果过敏的话像平菇香菇蘑菇之类的都不能吃。如果你对菌菇类的不过敏的话那可以食用。平菇营养丰富，但也是一种发物，如果经常容易反复的皮肤过敏，不建议你吃香菇木耳之类的食物，如果是偶尔有过皮肤过敏，也曾经吃过香菇没有异常，那么可以正常吃，但当吃了之后出现有皮肤发痒，发红的话，最好停止，一般没有什么危害。

中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。

经研究已知平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质能抑制病毒的抗体)，这种物质总称叫“蘑菇核糖酸”，它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行“非典”等病毒入侵的作用。

文章详细的为你们介绍的皮肤过敏患者一般是可以食用平菇的，如果皮肤过敏患者在生活中想要食用平菇，你们只要不是平菇引起的过敏你们就可以食用它。但是皮肤过敏对于一些海鲜和刺激性的食物是绝对不能食用的，希望你们可以记住。

平菇营养价值

平菇的营养价值

平菇的营养价值非常丰富，食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等，能保健好身体。

以平菇中的硒元素来说，对于抑制肿瘤细胞有较好的作用，能够很好的提高身体免疫力，有效的改善身体代谢，对于增强体质、调节神经有很好的作用。

平菇的药用价值

平菇属于味甘、性温的食材，对于活筋散寒有一定的作用，可以治疗腰腿疼痛，对于手足麻木、经络不通有非常好的功效。

其中的蛋白多糖还能够有效的抑制癌细胞扩散，对于增强身体免疫功能非常有效。另外，食用平菇还会让人达到降血压、调节更年期的作用。

孕妇可以吃平菇吗

平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

孕妇可以吃平菇吗?

可以吃。

平菇营养丰富，还具有追风散寒、舒筋活络的功效。可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

产妇可以吃平菇吗?

可以吃。

平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品。

产后吃小米好吗

小米中含有多种人体所需的营养素在，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，是产后妈妈必备的滋补食品。

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这样吃最营养

小米磨成粉后，可制糕点，美味可口，小米可单独煮熟，亦可添加红枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的小米粥，新妈妈在日常食用时可将小米与大豆或肉类食物混合煮粥或炖汤食用，这样营养会更充足，也有利于促进食欲。

食用禁忌

小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，否则会造成营养流失，小米忌与杏仁同食，否则会造成腹泻。

小米与红糖、南瓜煮粥，滋补效果更好。

胡萝卜小米粥

产后第1天即可开始食用，月子初期可作为早晚餐食用。

原料：胡萝卜半根，小米100克。

做法：1、胡萝卜洗净，切成方丁，备用。

2、小米洗净，备用。

3、将胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。

4、转小火煮至胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。

5、转小火煮至胡萝卜丁绵软，小米开花即可。

营养功效：小米是非常有营养的食物，具有安神助眠的作用，睡前半小时适量进食小米，能使新妈妈更好的入睡。

平菇小米粥

适合产后妈妈作为早餐食用。

原料：大米、小米各50克，平菇30克，盐适量。

做法：1、平菇洗净，氽烫后切片，大米、小米分别洗净。

2、将大米、小米放入锅中，加适量清水大火烧沸，改小火熬煮。

3、再沸时放入平菇，下盐调味，再煮5分钟即可。

营养功效：大米能滋阴养胃，可提高人体免疫功能，小米能清热解渴，滋阴养血，平菇能改道人体新陈代谢，增强体质。

小米鳝鱼粥

适合整个月子期食用。

原料：小米100克，鳝鱼肉50克，胡萝卜半根，姜末、白糖、盐各适量。

做法：1、将小米洗净，鳝鱼肉切成段，胡萝卜切成小块，备用。

2、在砂锅中加入适量清水，烧沸后放入小米，用小火煲20分钟。

3、放入姜末、鳝鱼肉段、胡萝卜煲15分钟，熟透后，放入白糖、盐调味即可。

营养功效：此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有益气补虚的功效，有利于非哺乳妈妈的身体恢复。

吃杏鲍菇可以减肥吗

杏鲍菇的热量和减肥功效

别名：刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇

热量：31 大卡(100克)

分类：菌藻，菌类

杏鲍菇,隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部，它是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。

营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食用效果

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

孕妇可以吃平菇吗 孕妇吃平菇有什么好处

平菇含有的氨基酸种类非常多，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育。

平菇有提高孕妇免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒张小血管、促进血液循环的作用，则效果更佳。

可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后，有些孕妈妈会变得食欲不振，而平菇嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是不可多得的开胃食品。

平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多，导致身体变得臃肿。

坐月子喝小米粥好吗

小米磨成粉后，可制糕点，美味可口，小米可单独煮熟，亦可添加红枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的小米粥，新妈妈在日常食用时可将小米与大豆或肉类食物混合煮粥或炖汤食用，这样营养会更充足，也有利于促进食欲。

食用禁忌

小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，否则会造成营养流失，小米忌与杏仁同食，否则会造成腹泻。

小米与红糖、南瓜煮粥，滋补效果更好。

胡萝卜小米粥

产后第1天即可开始食用，月子初期可作为早晚餐食用。

原料：胡萝卜半根，小米100克。

做法：1、胡萝卜洗净，切成方丁，备用。

2、小米洗净，备用。

3、将胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。

4、转小火煮至胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。

5、转小火煮至胡萝卜丁绵软，小米开花即可。

营养功效：小米是非常有营养的食物，具有安神助眠的作用，睡前半小时适量进食小米，能使新妈妈更好的入睡。

平菇小米粥

适合产后妈妈作为早餐食用。

原料：大米、小米各50克，平菇30克，盐适量。

做法：1、平菇洗净，氽烫后切片，大米、小米分别洗净。

2、将大米、小米放入锅中，加适量清水大火烧沸，改小火熬煮。

3、再沸时放入平菇，下盐调味，再煮5分钟即可。

营养功效：大米能滋阴养胃，可提高人体免疫功能，小米能清热解渴，滋阴养血，平菇能改道人体新陈代谢，增强体质。

小米鳝鱼粥

适合整个月子期食用。

原料：小米100克，鳝鱼肉50克，胡萝卜半根，姜末、白糖、盐各适量。

做法：1、将小米洗净，鳝鱼肉切成段，胡萝卜切成小块，备用。

2、在砂锅中加入适量清水，烧沸后放入小米，用小火煲20分钟。

3、放入姜末、鳝鱼肉段、胡萝卜煲15分钟，熟透后，放入白糖、盐调味即可。

营养功效：此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有益气补虚的功效，有利于非哺乳妈妈的身体恢复。

平菇的功效与作用 平菇的营养价值

平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。

平菇里的β-葡聚糖被证明具有非常重要的抗ai能力，它们还具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色。这样的角色也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。

中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对ai细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

所以平菇可作为体弱病人的营养品，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

对平菇最理想的食用方式就是做成汤或用大火炒制，这样其中的水溶性营养物质就可以被吃进去。

或者用橄榄油将平菇、韭菜、甜红辣椒、豆腐煸炒一下，放在米饭上就着吃，能够提供丰富的蛋白质。

做法：

1. 将鲜平菇、口蘑切片。

2. 和泡发的草菇放入锅中，加入8分满的水。

3. 加入盐，洒几粒枸杞,慢炖一夜即可。

功效：它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压，促进伤口愈合， 增强机体抗病能力， 抑制癌细胞生长。平菇有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用， 是心血管病、肥胖病患者的理想食品。

做法：

1.所有的材料分别洗干净，鲜平菇切块，马蹄去皮切片。

2.起个白锅把生姜和鲜平菇翻炒片刻。

3.加入马蹄和1500毫升左右的清水。

4.武火煲滚后改文火滚至刚刚熟。

5.再落适量的食盐和麻油就可以饮靓汤了。

功效：平菇有滋养脾胃、驱风散寒、舒筋活络的作用，而马蹄肉质洁白，清脆可口，自古有“地下雪梨”的美誉，养生上及民间都认为它是“消宿食”的果蔬兼之之物，想排毒养颜可以多食马蹄。两者合而为汤，味道鲜美，清润可口，有润燥消滞、清肠排毒的功效，同时还可以祛脂降压帮助大家减肥瘦身，和作为高血压、高血脂、肥胖症的辅助食疗汤品。

做法：

1、将韭黄洗净切成2-3厘米的段，用水清洗后沥干。

2、将平菇洗净，切成细丝。

3、将锅烧热，倒油，放入平菇丝翻炒，随后加入精盐，白糖继续翻炒。

4、倒入韭黄，迅速炒匀后即可出锅。

功效：韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

做法：

1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜。

3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇。

4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

功效：适合于秋季作为汤菜食用，将平菇、肉末和冬瓜入锅炖煮，能清热降糖，补虚利水。

孕妇可以吃平菇吗

平菇的功效与作用

中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

孕妇可以吃平菇吗?

可以吃。

平菇营养丰富，还具有追风散寒、舒筋活络的功效。可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

产妇可以吃平菇吗?

可以吃。

平菇含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品。