蕨麻的介绍
蕨麻的介绍
蕨麻(拉丁学名：Potentilla anserina L.)，原名人参果[1] ，是蔷薇科，委陵菜属多年生草本。根向下延长，有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛。基生叶为间断羽状复叶，叶柄被伏生或半开展疏柔毛，小叶对生或互生，无柄或顶生小叶有短柄，椭圆形，倒卵椭圆形或长椭圆形，上面绿色，下面密被紧贴银白色绢毛，叶脉明显或不明显，茎生叶与基生叶相似，单花腋生;花直径1.5-2厘米;萼片三角卵形，副萼片椭圆形或椭圆披针形，花瓣黄色，倒卵形、顶端圆形.
产中国多省地。生河岸、路边、山坡草地及草甸。该种分布较广，横跨欧亚美三洲北半球温带，以及南美智利、大洋洲新西兰及塔斯马尼亚岛等地。根部膨大，含丰富淀粉，市称“蕨麻”或“人参果”，治贫血和营养不良等，又可供甜制食品及酿酒用;根含鞣料，可提制栲胶，并可入药，作收敛剂;茎叶可提取黄色染料;又是蜜源植物和饲料，植物
蕨根粉的介绍
为了可以让大家更加了解这个蕨根粉，先和大家介绍一下蕨根的一些作用是有什么。蕨根的作用其实在我们的生活中对我们也是挺有帮助的，可以治疗人体出现的发热、腹泻、咽喉肿痛等等的一些疾病，因为蕨根是有着清热解毒的功效，可以排除人体中的一些毒素。蕨根粉就是由蕨根制作出来的。
因为蕨根的颜色问题，所以制作出来的蕨根粉的颜色也是黑色的，让人很容易就可以辨别出来。这种粉被大家认为是没有收到污染的一种食物，对人体是很有帮助的。
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。
麻鸭的介绍
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家鸭羽色有与其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等类型。麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种，而白、黑两种羽色皆为其变种。
中国数量最多、分布最广、品种繁多的一种家鸭。母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹，故名。分肉用、蛋用和肉蛋兼用三种类型。如江苏“昆山麻鸭”、“高邮鸭”，浙江“绍鸭”，福建“金定鸭”和安徽“巢湖麻鸭”等。 [1]
全国四大名鸭：高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭、微山麻鸭
铁线蕨的介绍
铁线蕨是多年生常绿草本植物，它有铁丝草、铁线草、水猪毛土等称呼。其淡绿色薄质叶片搭配着乌黑光亮的叶柄，显得格外优雅漂逸，故又被人称之为“少女的发丝”。
形态特征
铁线蕨为多年生草本，植株高度为15-40厘米。它的根状茎细长横走，密被棕色披针形鳞片。它的叶是远生或近生;柄长通常为5-20厘米，粗约1毫米，较为纤细，呈现栗黑色，表面有光泽，它的基部被与根状茎上相同的鳞片，叶片呈卵状三角形，长度在10-25厘米之间，宽8-16厘米，为尖头状。
生长习性
在原野，铁线蕨多生长于溪边山谷的湿石上，喜欢温暖、湿润和半阴冷环境，不耐寒，忌阳光直射。喜欢疏松、肥沃和含石灰质的沙质壤土。
在盆栽时的培养用土，可用壤土、腐叶土和河砂等量混合而成。注意要每周施一次液肥，并经常保持盆土的湿润和适当的空气湿度。在气候干燥的秋冬季节，可经常在植株周围的地面洒水，以便提高空气中的湿度。
蕨根粉的介绍
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。蕨根分布于陕西、湖南西部、四川宜宾、贵州黔东南等一带深山，天然野生无污染。蕨根粉未经现代工艺，不含任何添加剂。直接取其根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉，而早在上世纪40年代就有研究发现蕨菜的致癌风险。1983年日本科学家指出，蕨菜中有一种叫做“原蕨苷”的天然毒素，它有很强的致癌性。在人群流行病学中，科学家调查也发现，喜欢吃蕨菜与胃癌、食道癌等恶性肿瘤有关联。基于这样的结果，国际癌症研究机构(IARC)将蕨菜归为2B类致癌物，与氯仿、敌敌畏、硝基苯等物质归在一起，切勿多食。
蕨菜的做法大全
蕨菜的做法有很多种，如凉拌，素炒，热炒等，不同做法会让蕨菜呈现出不同的风味。下面小编就来介绍一下蕨菜的做法大全。
1、凉拌蕨菜
1)准备500g蕨菜，6粒紫天椒，适量的蒜。
2)准备生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油各适量。
3)蕨菜洗干净切成小段，紫天椒切成小丁，蒜压成蒜泥。
4)把蕨菜放在沸水中煮一分钟，然后捞出来放在冷水中，片刻中沥干水分。
5)将生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成汁。
6)把步骤5)中的汁洒在蕨菜上，然后撒上蒜泥。
7)热油，爆香紫天椒，将爆好的热油撒在蕨菜上，搅拌均匀就可以吃了。
2、香辣蕨菜金针菇
1)准备100g金针菇，120g蕨菜，油、盐、红椒、香菜、辣椒油、米醋、味极鲜等调味品各适量。
2)金针菇去根，沸水焯十几秒钟之后用冷水浇一下。
3)蕨菜泡水，去盐分。在沸水中焯几分钟之后捞出过凉水。
4)将红椒和香菜切成小段备用，焯好的蕨菜也切成小段。
5)红椒、香菜、金针菇、蕨菜一起放在盆中，加入适量的辣椒油、芝麻油、米醋、味极鲜和盐。
6)搅拌均匀之后就可以吃了。
3、蕨菜炒肉
1)准备1把蕨菜，油、盐、肉、红辣椒、蒜苗段各适量。
2)蕨菜焯水后过凉，切成小段备用。
3)烧热油，将肉片倒进去翻炒;肉片变色之际，倒入青椒翻炒;随后把蕨菜小段也倒进去。
4)撒入适量的盐，继续翻炒。
5)直到蕨菜断生，然后撒入蒜苗段继续翻炒，然后既可以装盘了。
富贵蕨的作用有哪些
富贵蕨的作用
富贵蕨适于室内盆栽观叶观赏，也适应于园林阴湿处布置，是目前开发前景较好的观赏蕨类之一。同时，富贵蕨的叶片适宜作切叶，根状茎入药，味微苦，性凉，有清热解毒、杀虫、止血的功效。
富贵蕨的基本介绍
富贵蕨在家庭中适合于盆栽，可装饰窗台、走廊、客厅、书房、卧室、卫生间等处。摆放在室内时，尽量靠近窗边的光线明亮位置，叶色会更加迷人。
富贵蕨的介绍
富贵蕨(拉叮蝴：blechnumorientalelinn)，又名巴西乌毛蕨、龙船蕨、赤头蕨，属蕨类植物，乌毛蕨科，乌毛蕨属。
蕨菜泡久可以吃吗 干蕨菜如何泡发快
干蕨菜是新鲜蕨菜的干制品，风味独特，且更有利于保存，干蕨菜吃之前一定要彻底泡发，这样口感才会更加爽脆，而且还可以降低其中的有害成分，下面介绍一下干蕨菜快速泡发的方法：
1、锅中加入清水煮沸。
2、将干蕨菜放入汆烫2分钟左右捞出。
3、焯好的蕨菜过凉水，然后放入清水中浸泡15分钟左右即可。
蕨菜头上的花可以吃吗 蕨菜的做法
蕨菜的做法有很多种，常见的有凉拌，小炒、焖煮等，下面介绍一种比较常见的食用方法。
材料：蕨菜350克，食油、盐、辣椒酱、老抽、陈醋、姜片、干辣椒、葱花、熟白芝麻各适量。
做法：
1、将蕨菜反复清洗干净，放入沸水锅中汆烫后捞出，放在凉水中晾凉。
2、蕨菜捞出，沥干水分，切成长段，装入盘中，葱洗净，切葱花备用。
3、锅中放入食用油烧热，放入姜片、干辣椒爆香后捞出。
4、放入食盐、辣椒酱、老抽、陈醋以及少量清水烧开。
5、然后淋在蕨菜上，撒上白芝麻、葱花拌匀后即可食用。