慢性胃炎药膳要怎么做
慢性胃炎药膳要怎么做
慢性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞满”范畴，在慢性胃炎防治中，“三分治，七分养”尤为重要，下面介绍几种适用于不同类型的慢性胃炎病人的药膳疗法。
食欲不振，胃脘冷痛，大便泻泄的脾胃气虚型胃炎患者，吃参姜炖猪肚：猪肚1只，人参15克，干姜5克，葱白少许。煮至烂熟，调味食用。1日1次，连服5天。
口干，易饿的胃阴不足型胃炎患者，吃沙参麦冬粥：北沙参、麦冬、冰糖各15克，大米100克，煮粥吃，每日2-3次。
胃脘胀痛、嗳气频作的肝气犯胃型胃炎患者，喝橘皮生姜红枣汤：橘皮、生姜各10克，红枣7枚，熬汤每日两次，可止痛、止呕。
胃内灼热感、易上火的胃热型胃炎患者，可吃甘蔗汁：甘蔗汁约100毫升，每日1-2次。
食方1：桔 根 猪肚：金桔 根30克，猪肚1个。将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。药方：“ 至 宝 和胃·汤 ”
白术、白芍、良姜、半夏组成，煎药时注意火候。食方2：柚 皮粥 鲜柚皮1个，粳米60克，葱适量。
柚皮放碳火上烧去棕黄色的表层并刮净后放清水冲泡1天，切块加水煮开后放入粳米煮 粥，加葱米、盐、香油调味后食用。每2天吃柚皮1个，连食4～5个。
一般药物很难根治，副作用也比较大，可以试试补充一些高单位的益生菌来调理啊，从肠胃菌群平衡开始，逐步改善肠胃环境，使肠胃功能恢复
胃炎的病因
1.急性胃炎病因
可分为外因性和内因性两大类。凡经口进入胃内的如细菌、药物、毒素、腐蚀剂等，均属于外因。凡致病因子通过血液循环或淋巴播散至胃壁者，称为内因。
(1)理化因素 浓茶、浓咖啡、辛辣食物、烈酒、过冷或过热食物、粗糙食物等均可损伤胃黏膜，破坏黏膜屏障导致胃黏膜炎症。非甾体类抗炎药如阿司匹林、吲哚美辛，某些抗生素、肾上腺皮质激素等药物不但可以刺激胃黏膜造成损伤，还会影响胃黏膜的修复而加重炎症。若吞服了某些强腐蚀剂如硝酸、盐酸、硫酸、氢氧化钾、氢氧化钠等，可导致急性腐蚀性胃炎。
(2)生物因素 主要是各种致病菌及毒素，如沙门菌、大肠杆菌、嗜盐菌以及金黄色葡萄球菌毒素和肉毒杆菌毒素等。进食受到细菌或毒素污染的食物，数小时后即可发生胃炎。化脓菌如α-溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌通过血液或淋巴播散至胃壁，可引起急性化脓性胃炎。
(3)其他 如全身感染、严重创伤、大手术、休克、情绪剧烈波动等应激状态。胃内异物、胃结石、胃区放射治疗均可导致本病。
2.慢性胃炎病因
(1)生物因素 慢性胃炎的主要致病菌为幽门螺杆菌，90%以上的慢性胃炎患者有幽门螺杆菌感染。
(2)免疫因素 部分慢性胃炎的发病与免疫因素有关，患者血清中能检测到壁细胞抗体。
(3)物理因素 如过冷或过热食物、粗糙食物，浓茶、浓咖啡、烈酒，辛辣刺激食物对胃黏膜的长期刺激，可导致胃黏膜反复损伤，引起慢性胃炎。
(4)化学因素 吸烟是慢性胃炎的发病原因之一，烟草中的尼古丁可影响胃黏膜血液循环，同时使幽门括约肌功能紊乱，造成胆汁反流。长期服用非甾体类抗炎药如阿司匹林、吲哚美辛等可破坏胃黏膜屏障。
(5)其他 年龄增长、营养不良、心力衰竭、肝硬化、糖尿病、甲状腺疾病等均与慢性胃炎的发病相关。
胃炎的症状表现分析
急性胃炎：
常轻重不等，但病均急骤，轻者多无症状，仅在胃镜下观察有急性胃炎的胃粘膜炎症改变，少数患者表现为上腹不适、疼痛、厌食、恶心、呕吐等，伴有肠炎者可腹泻，呈水样便，病程自限，数天内症状消失，如为急性胃黏膜病变，可表现为上消化道出血，出血常为间歇性(占上消化道出血病因的10%～25%)，一般为少量，可自止，但也可发生大出血。上腹部或脐周压痛，肠鸣音亢进。
慢性胃炎：
慢性胃炎病人病程迁延，大多无症状或症状很轻，部分病人表现为消化不良的症状：如上腹部不适，无规律性腹痛、反酸、嗳气、恶心呕吐等，少数病例出现较重的症状：疼痛、厌食、消瘦，酷似胃癌的表现，自身免疫性胃炎可有明显厌食、消瘦，伴有贫血、舌炎等。慢性胃炎的命名很不统一。依据不同的诊断方法而有慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性胆汁返流性胃炎、慢性疣性胃炎、药物性胃炎、乙醇性胃炎等等。其中老年人慢性胃炎的特点是主诉较少，症状较轻，老年人感受性迟钝的表现。平时无明显症状，以出血，癌变等合并症为初发表现。萎缩性胃炎发生率高于年青人，胃酸低下，易癌变。并发症与伴发病较多。
萎缩性胃炎：
萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等症状，个别伴有黏膜糜烂的患者上腹痛较明显，并可有出血。
慢性胃炎的治疗方法
慢性胃炎尚无特效疗法，一般主张无症状者无需进行治疗。若有症状可参考下列方法进行治疗：
1.避免引起急性胃炎的因素，如戒除烟酒避免服用对胃有刺激性的食物及药物如NSAID等。
2.饮食治疗 原则与溃疡病相似，多次少餐，软食为主，避免生冷及刺激性食物，更重要的是根据病人的饮食习惯和多年经验，总结出一套适合自己的食谱。
3.药物治疗 Hp相关性胃炎需进行根除Hp的治疗。而其他慢性胃炎尚无特效疗法，大多不能使胃炎逆转，因此主要是对症治疗。慢性胃炎多数胃酸偏低或无酸，但其本身无特殊治疗，可适量给予稀盐酸和胃蛋白酶。如1%盐酸l0ml，口服，3次/d，胃蛋白酶合剂10ml，口服，3次/d。但胃液分泌量每天达1.5～2.5L，30ml 1%盐酸根本不能改变胃液的pH。还有些患者服盐酸后反觉胃部不适，可能是黏膜糜烂，盐酸刺激所致。有报道用西咪替丁(甲氰咪胍)治疗慢性胃炎，疗效亦较显著，
治疗慢性胃炎药物只是一个方面，其实平时的保养才是最重要的，养成良好的饮食习惯，有慢性胃炎的人，辛辣刺激的食物最好不要吃，烟酒也不要沾了。再来就是正点饮食，不能暴饮暴食。吃些对胃粘膜有保护性的食物，这样慢性胃炎就不会发作了。
慢性胃炎的分类
慢性胃炎是以胃粘膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃
病，病变可局限于胃的一部分，也可弥漫到整个胃部，临床常有胃酸减少、食欲下降、上腹不适和疼痛、消化不良等。慢性胃炎无特异性，一般可表现为食欲减退，上腹部有饱胀憋闷感及疼痛感、恶心、嗳气、消瘦、腹泻等。慢性胃炎的命名很不统一。依据不同的诊断方法而有慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性胆汁返流性胃炎、慢性疣性胃炎、药物性胃炎、乙醇性胃炎等等。在胃镜问世以前，胃炎的主要诊断依据是依靠临床症状和上消化道钡餐检查。随着纤维胃镜的临床应用，特别是经胃镜对胃粘膜的活组织检查，对越来越多的胃炎有了较明确的认识。
1982年，国内胃炎会议上根据国内外经验，将慢性胃炎分为浅表性和萎缩性两大类。而在浅表性胃炎的命名上，又常常使用病理、部位、形态等含义的词，如“慢性疣状胃炎”、“慢性出血性胃炎”、“慢性糜烂性胃炎”、 “慢性胆汁反流性胃炎”等等。
1990年8月，在澳大利亚悉尼召开的第九届世界胃肠病学大会上，又提出了新的胃炎分类法，它由组织学和内镜两部分组成，组织学以病变部位为核心，确定3种基本诊断：①急性胃炎;②慢性胃炎;③特殊类型胃炎。加上前缀病因学诊断和后缀形态学描述，并对炎症、活动度、萎缩、肠化、幽门螺杆菌感染分别给予程度分级。内镜部分以肉眼所见描述为主，分别区分病变程度。
1、慢性糜烂性胃炎
内镜下常表现为多发性点状或阿弗他溃疡。慢性非糜烂性胃炎可为特发性，也可由药物(特别是阿司匹林和非甾体类消炎药，参见消化性溃疡的治疗部分)，克罗恩病或病毒感染所引起。幽门螺杆菌可能在此不发挥重要作用。
症状多为非特异性的，可包括恶心，呕吐和上腹部不适。内镜下显示在增厚的皱襞隆起边缘有点状糜烂，中央有白斑或凹陷。组织学变化多样。尚无某种方法具有广泛疗效或可治愈。
治疗多为对症治疗，药物包括制酸剂，H2拮抗剂和质子泵，李氏灵坤膏，同时应避免服用可使症状加重的药物和食物。复发和恶化多见。
2、慢性胃炎的癌变
对于胃溃疡发生癌变，人们比较容易理解，但对于有些类型的慢性胃炎也会发生癌变，许多人会感到不可思议.然而，慢性萎缩性胃炎发生癌变却是事实.
慢性胃炎大体可分为三种类型：慢性肥厚性胃炎、慢性浅表性胃炎以及慢性萎缩性胃炎。
慢性肥厚性胃炎在临床上较为少见，一般也不会发生癌变。慢性浅表性胃炎主要是指胃粘膜的浅表性炎症，这类炎症主要表现为胃粘膜的固有膜宽度增大并伴有水肿，被炎症细胞浸润，但胃腺体多属正常.这类胃炎在临床上较多见，一般也不会发生癌变。只要经过恰当治疗之后，炎症可消退，但如治疗不当，往往可发展成萎缩性慢性胃炎.慢性萎缩性胃炎是指胃粘膜除有浅表性胃炎病变外，胃腺体明显减少，脉管间隙扩大，胃粘膜层有全层性细胞浸润，常伴有肠上皮化生，即胃型上皮变为肠型上皮.这种性质的慢性胃炎与胃癌的关系密切，特别是有肠上皮化生者更是如此.
国外曾有人对慢性萎缩性胃炎进行跟踪观察，发现癌变率在1%左右，我国国内亦有人总结了15个省市22个协作单位的1610例慢性萎缩性胃炎;随访8-10年中发现胃癌19例。由此可表明，慢性萎缩性胃炎的癌变率虽然不高，但确实可以癌变.当然，对伴有肠上皮化生者，其癌变率会明显增加，应予以警惕.
如果已经患上慢性胃炎，应首先对慢性胃炎的类型有一个明确的认识，通过采用胃镜检查与活体组织检查明确诊断自己的慢性胃炎属于何类.如果属于慢性肥厚性胃炎或慢性浅表性胃炎，则应积极加以治疗，以免转变成萎缩性胃炎;如系慢性萎缩性胃炎尤其是伴有肠上皮化生者，那就要接受定期检查，严密治疗，以防癌变或尽早发现癌变.
浅表性胃炎的食疗
药膳是在中医药学理论指导下，采用天然药物与日常食物，尤其是具有药用价值的食物，按一定配伍规则合理配制，烹制成既美味可口，又有一定疗效和养生作用的特殊膳食。其药性、食性兼而取之，二者相辅相成地发挥着药物和食物综合作用。慢性浅表性胃炎临床上多有食欲不振、纳少等消化不良症状，且该病反复发作，长期服药又极易败伤胃气，因而施用药膳治疗该病尤为适宜，不仅可以祛病疗疾，而且可收“淡食以养胃”之功，一举两得。
慢性浅表性胃炎常用药膳疗法有如下几种：
1、白术猪肚粥(《圣济总录》)
煎服法：将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000ml，煎煮取汁约600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
适应症：用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
2、豆蔻馒头(《大众药膳》)
烹制：将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。
适应症：脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
3、曲末粥(《多能鄙事》)
煎服法：先将神曲捣碎，加水2000ml，煎至1000ml取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。
适应症：脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。
长期喝白术能治慢性胃炎吗
作用不大。
白术服用后能起到改善脾气虚弱、脾虚积滞、脾虚饮停等不适，因此对于慢性胃炎等脾胃虚弱证者，长期服用后，是能起到一定改善功效的。
但白术毕竟只是一种补气药，而慢性胃炎是胃部的一种炎症，通常需要配合抗炎药类来治疗，因此对于此类患者来说，最好在医生的指导下，对症用药的治疗效果更好。
胃炎药膳食疗
1、桂皮山楂汤，桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先用水煎山楂肉15分钟，后入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁入红糖，调匀即可，趁热饮服。温胃消食止痛。适用于胃炎痛症。
2、南瓜山药牛肉粥，大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎。牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。服用对慢性胃炎有帮助。
3、包心菜粥，包心菜500克，粳米50克。先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入粳米煮粥。温热服，每日服2次。功效缓急止痛。适用于胃炎急痛。
4、南瓜胡萝卜小米粥，小米、南瓜、胡萝卜。将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。服用对慢性胃炎有帮助。
5、黄连温胆汤，取米仁30克，石菖蒲10克，半夏10克，积壳10克，胆星10克，茯苓10克，佩兰10克，黄芩10克，黄连6克。将上述药材放入锅中，加入清水，以常规方法煎煮成汤，滤出服用。每日1付。
6、柴胡疏肝散，取柴胡10克，玄胡10克，木香10克，香附10克，郁金10克，白芍10克，川芎10克，积壳10克，陈皮6克，甘草6克。将上述药材放入锅中，加入清水，以常规方法煎煮成汤，滤出服用。每日1付。
7、人参莲子汤，白人参10克，冰糖30克，莲子10枚。将白人参、莲子(去心)放碗内加水适量泡发。加入冰糖。将碗置蒸锅内，隔水蒸1小时即成。饮汤，吃莲子肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水，如上法蒸服，第3次可连人参一并服用。补脾益气，健胃，止泻。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞闷，少气懒言，倦怠乏力，纳少便溏，神疲等。三药共用，既可以补脾胃之虚弱，又祛其邪气，效果较好。
8、仙人掌猪肚汤，仙人掌30-60克，猪肚1个。将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，饮汤，食猪肚。行气活血，健脾益胃。适用于气滞血瘀，胃炎年久不愈等症。
9、玉竹粥，鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症，是胃炎患者的良好饮食。
怎么治疗慢性胃炎效果好
专家针对慢性胃炎怎么办才会好指出：长期压力、朝负荷工作和饮食不规律、过量食用生冷是导致慢性胃炎的主要原因。
有慢性胃炎怎么办就要先了解慢性胃炎的病理和变化及症状是如何的。慢性胃炎主要是表现在饭后上腹部感到不适 ，压迫性，有时候还会恶心、呕吐。病状就是食欲减退的非常厉害，上腹疼痛。
慢性胃炎最主要表现为上腹部疼痛为主，浅表性胃炎治疗久经不愈会导致发展为萎缩性胃炎，而萎缩性胃炎的癌变可能性很大。所以 ，慢性胃炎不能忽视，要及时治疗。因此养成良好的饮食习惯就是防治的关键。
慢性胃炎的病菌的耐药性很强，因此对于慢性胃炎的治疗疗程患者要做到心中有数，而不能盲目的寻找治疗胃炎的药物，只有这样才能对慢性胃炎的治疗有更多的帮助。同时对于慢性胃炎的治疗主要是主要是种种调养。
糜烂性胃炎概述
糜烂性胃炎(别名：疣状胃炎、痘疹状胃炎英文：erosive gastritis)，它常和消化性溃疡、浅表性或萎缩性胃炎等伴发，亦可单独发生。
糜烂性胃炎分为急性糜烂性胃炎和慢性糜烂性胃炎。急性糜烂性胃炎是以胃黏膜多发性糜烂为特征的急性胃炎，又称急性胃黏膜病变或急性糜烂出血性胃炎，是上消化道出血的重要病因之一，约占上消化道出血的20%。慢性糜烂性胃炎又称疣状胃炎或痘疹状胃炎，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛及消化不良等症状。
慢性糜烂性胃炎，又称疣状胃炎或痘疹状胃炎，它常和消化性溃疡、浅表性或萎缩性胃炎等伴发，亦可单独发生。慢性胃炎通常又可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程迁延。
引起急性单纯性胃炎的各种外源性刺激因子，尤其是乙醇与非甾体类抗炎药均可破坏胃黏膜屏障，使H+及胃蛋白酶逆向弥散入黏膜而导致胃黏膜的急性糜烂。但 一些危重疾病，如严重创伤、大面积烧伤、败血症、颅内病变、休克及重要器官的功能衰竭等严重应激状态更是常见的病因。
肠胃炎需要做什么检查
急性肠胃炎需要做什么检查?大多数人并不知道，所以到医院之后需要问这问那，非常麻烦，所以大家需要了解一下急性肠胃炎需要做什么检查，这样才能让检查的过程容易一些。有一些人一不小心就会患上急性肠胃炎，不过一般都是猜测，不能说自己有这个症状了就认定自己就患有这种疾病吧，还是需要做检查才能确定的，那么急性肠胃炎需要做什么检查呢?
急性肠胃炎需要做什么检查?大便常规检查及粪便培养;血白细胞计数可正常或异常.胃肠炎通常根据症状即可诊断,但病因往往不明显.如果症状严重或持续,可行大便培养检测细菌、病毒或寄生虫.怀疑严重脱水的病人应注意监测电解质及肾功能.进一步诊断要通过血液、呕吐物、粪便培养,对白细胞和嗜酸性粒细胞计数判断。
什么情况就要到医院进行治疗
1.如果病情较为严重，为急性化脓性胃炎时，则需紧急手术，这些诊断都需要借助仪器和经验丰富的医生进行检查、判断后才能确诊;
2.当过量饮酒、暴饮暴食等因素引起胃部疼痛、发烧、恶心、呕吐等症状出现时，立刻去医院检查;
3.如患有急性感染性胃炎时，需在医生指导下，根据病菌情况选不同的抗菌药;
4.患急性胃炎后，自行服药3天症状不见改善;或平时就有慢性胃炎，但各种因素造成胃痛、没胃口、呕吐等症状严重时，也需先到医院检查;
5.如果经诊断问题不严重，症状较为轻微，仅仅是胃部略微不适，或烧灼感时，可在医生指导下自行服药。
广告 平时饮食宜清淡,尽量避免刺激性的食物,如辣椒、咖啡、浓茶等.同时还要避免药物的刺激,如非甾体抗炎药类药物会严重刺激我们的胃肠粘膜。