糖醋蒜泡一年多能吃吗

糖醋蒜泡一年多能吃吗

糖醋蒜泡一年多了，建议挑一个尝一下，没有变味就能继续吃。

糖醋蒜中虽然没有额外加防腐剂，但是食醋、糖，本身具有很好的杀菌、防腐功效，因此糖醋蒜保存得当是可以放很久的，因此糖醋蒜泡一年多只要没变质也是能吃的。但是泡久了的糖醋蒜口感可能不够脆了，因此还是建议泡了15-30天就尽快吃掉。

气温高适合腌糖蒜吗 糖醋蒜时间长了有毒吗

有可能会变质。

糖醋蒜中的大蒜和醋都具有一定的杀菌作用，只要腌制方法对了，腌制过程中操作得当的话一般情况下来说糖醋蒜可以保存一年左右。

但是虽然糖醋蒜保质时间较长，但还是建议尽快吃完会比较好，因为放置时间过长的话糖醋蒜的口感和营养价值都会下降，而且也有可能被细菌污染，出现变质的情况，食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状。

糖醋蒜属于腌制食品吗 糖醋蒜可以保存多长时间

一般来说一年左右。

糖醋蒜是全部浸泡在糖醋水中的，而且大蒜本身也具有消毒、杀菌的作用，因此在保存得当的情况下大约可以放置一年左右的时间。

其具体保存时间与操作方法、灭菌技术、储存环境等因素也有很大的关系，如果发现腌制糖醋蒜的水变得浑浊，糖醋蒜也已经出现了异常酸味、霉味的话，那么就不建议再继续食用了。

糖醋蒜泡一年多能吃吗 5斤糖醋蒜的做法比例

食材：大蒜子5斤，白醋2000毫升，白糖800克，盐100克，清水2100毫升。

做法：

1.锅内加入白醋、白糖、盐和清水，煮沸，让糖和盐化开。

2.煮开的糖醋液倒入干净的盆中放凉。

3.大蒜洗净晾干。

4.将大蒜放进一个无水无油的容器里，然后将凉了的糖醋液倒入进去。

5.盖紧盖子，放在阴凉通风不晒太阳的地方，腌制15-30天就可以吃。

糖醋蒜腌了一个月怎么还是很硬 糖醋蒜可以保存多长时间

密封好放入冰箱可以保存一年左右。

将密封好的装有糖醋蒜的罐子放入冰箱的冷藏室保存，保证所有的糖醋蒜都浸泡在糖醋汁里，每次取用的工具必须保证无油无水，取用后及时密封，可以保存一年左右。

具体的保存时间与保存的温度、环境等多种因素有关，一般来说温度越高保存时间越短，如果发现糖醋蒜出现了发霉、变味等情况就不要再吃了，及时丢弃。

糖醋蒜熬醋用放水吗 糖醋蒜水反复用几年

建议只用一年。

糖醋蒜一般以家庭制作为主，因为操作技术有限，已经泡制了一年的糖醋水中很可能会滋生较多的细菌，所以建议糖醋蒜水最好只用一年。

如果操作得当，其中所含细菌较少的话，那么在经过煮沸、消毒之后糖醋蒜水也是可以反复使用的，但是因为经过一年的泡制之后糖醋水的味道已经变淡了，所以还需要在里面重新添加新的材料进去。

糖醋蒜的腌制方法图

糖醋蒜的腌制方法一

材料：鲜蒜2斤，白糖半斤，醋1大瓶，盐 3勺 。

做法：

1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。

2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。

3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。

4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。

5、调糖醋水，3勺白醋，2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)，调好糖醋水，倒入罐子内。

6、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。

糖醋蒜的腌制方法二

材料：带绿蒜梗的新蒜100头(现在春天也有新鲜的大蒜在卖，已经去掉了蒜梗，这样更简单更好用)、盐60克、香醋味道最好，味道好一些的陈醋也可以(不喜欢带颜色的用米醋也可以)1000克(2斤)白糖800克。糖醋比例是1斤醋8两糖(也可以根据自己的口味调整)

做法：

1、将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮。

2、洗净，并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一次水)。

3、捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次(两只手端着盆子往上颠翻就可以)。

4、捞出大蒜放到准备好的容器中(要干燥无油无水)，腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可。

5、拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里(不需要用火熬制)。

6、搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可。

7、喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右(根据蒜头的大小)。

以上就是关于糖醋蒜的腌制方法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面介绍的两种糖醋蒜的腌制方法之后，对糖醋蒜的操作步骤有了一定的了解。因此大家在空闲的时候，不妨自己亲手做上一罐糖醋蒜来尝尝哦!

糖醋蒜什么季节腌制 糖醋蒜头腌的时间长了能不能吃

视情况而定。

糖醋蒜是将大蒜浸泡在糖醋汁里面的，其中的大蒜和醋都具有消毒杀菌的功能，因此相对来说糖醋蒜的保存时间还是比较长的。

一般来说，在操作得当、保存完好的情况下，糖醋蒜最长可保存一年左右的时间，但是如果糖醋蒜在腌制的过程中已经出现了起泡、发霉、发臭等异常情况时，那么证明糖醋蒜已经变质了，是不能够再继续吃的。

怎样腌制糖醋蒜更好吃

在腌制糖醋蒜之前，首先需要将大蒜的外皮剥掉，只留下2-3层皮，这样不仅能够使糖醋蒜快速地入味，而且也能使腌制出来的糖醋蒜味道更加均匀。

在腌制糖醋蒜之前，还可以将大蒜放在盐水中浸泡一会儿，这样不仅能够去除大蒜中的辛辣味，而且还能使大蒜中的水分析出来，再腌制成糖醋蒜的话，口感会更加入味、爽脆一些。

糖醋蒜的汁可以反复用吗 腌的糖醋蒜为啥发软不脆

可能是存放的过程中接触到了空气。

一般情况下糖醋蒜泡好之后都是香脆的，要是发软了，那么很有可能是因为糖醋蒜在保存的过程中接触到了空气，从而导致糖醋蒜变软，从而导致吃出来的糖醋蒜口感是软的而不是脆的。

糖醋蒜几度的醋比较好 糖醋蒜的醋需要熬吗

建议熬一下比较好。

生活中很多人会纠结做糖醋蒜是醋需不需要熬，但其实熬与不熬都是可以的，只是将醋事先熬一下可以使醋的香味最大程度的释放出来，并且更好的入味，从而可以在一定程度上缩短糖醋蒜泡制的时间，所以糖醋蒜的醋建议提前熬一下比较好。

糖醋蒜上的白色斑点是什么

糖醋蒜上所起的白色斑点有可能是霉点，是因为糖醋蒜在保存的过程中保存不当，导致糖醋蒜滋生了微生物而出现的变质情况。

如果在泡制糖醋蒜的时候，没有将全部的大蒜都浸泡在糖醋汁里面的话，未浸泡到糖醋汁的部位就有可能会出现白色的斑点，此时只要将起白点的部位重新放入糖醋汁里浸泡一段时间之后就能自动消失了。

糖醋蒜上的白色斑点是什么 糖醋蒜最长能保存多长时间

一年左右。

糖醋蒜是将大蒜浸泡在糖醋汁里制作而成的，其中所含的大蒜和醋都具有杀菌消毒的作用，所以糖醋蒜的保存时间相对来说还是比较长的，一般在保存得当的情况下最多可以放置一年左右。

其具体保存时间与环境温度也有很大的关系，如果温度比较高的话，那么糖醋蒜的保质时间也会相对缩短，如果发现糖醋蒜已经出现冒泡、发酸、发臭等异常现象时，就最好不要再吃了。

糖醋蒜起白沫了能吃吗

根据情况看。

虽然说糖醋蒜起白沫是在发酵，属于一种正常情况，但起白沫的糖醋蒜是否能吃，还需要根据糖醋蒜的气味、口感、质地、颜色等进行判断，要是单纯的起白沫，其气味、口感、质地颜色都正常则说明可以食用。

但要是糖醋蒜不仅在起白沫，其气味、口感、质地、颜色等都不正常，则说明糖醋蒜出现了变质，食用后可能会引起身体不适，不能食用。

醋泡大蒜三年还能吃吗 泡了六年的糖醋蒜水能喝吗

不要喝。

糖醋蒜一般只有一年的食用期限，保存时间过久的糖醋蒜水，饮用后会对肠胃引起不适，容易出现腹泻、腹胀等不适，不利于身体健康，泡了六年的糖醋蒜水里面，会滋生大量细菌，从健康的角度来说，食用后会有风险，建议扔弃，不要食用。