菠萝蜜籽剔骨汤怎么做

菠萝蜜籽剔骨汤怎么做

菠萝蜜籽剔骨汤的主料：

剔骨肉(适量)菠萝蜜籽(10颗)

菠萝蜜籽剔骨汤的调料：

生姜片(适量)小香葱(适量)盐(适量)

做菠萝蜜籽剔骨汤所需厨具：

煮锅、砂锅、汤锅、炖盅、瓦煲

菠萝蜜籽剔骨汤的做法步骤

1、先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅中加水，煮大概5分钟。

2、煮出来的水是红褐色的，捞出，过凉水。去表皮(有两层皮，第一层表皮是硬硬的半透明状，第二层皮是红褐色的薄膜状)，第二层的皮可以不去掉，但是这样煮出的汤颜色就是红褐色的。去第二层皮挺考验耐心。。。样子是不是蛮像菱角的?嘻嘻

3、锅中加水，放生姜和葱。。

4、水滚后，放剔骨肉(猪筒子骨上的肉)，因为家里没有排骨，筒子骨太硬，我切不动，只好用刀把骨头上的肉切下来。肉先焯一下，可以去掉腥味，后面炖汤颜色也会清亮。

5、入炖盅，生姜和葱用新的，之前焯水用的丢掉吧。我的炖煮是电的，功率很低，这道汤我炖了一夜。用砂锅的话炖个4~5小时就差不多了。

6、喝汤之前放一小勺盐进去，不要搅拌(个人感觉搅拌后会有种生盐的味道)，自然慢炖的味道更柔和。偶喜欢自然原味，不喜欢加过多的调味品，慢炖出的汤加点盐就已经超鲜美。菠萝蜜的籽也软软糯糯，连挑剔的老妈惊艳了，赞好吃。大家一起试试吧~

菠萝蜜和榴莲哪个营养高 菠萝蜜的核可以吃吗

可以，可以用来煮着吃，下面推荐一道菠萝蜜炖排骨，味道十分好，既有排骨的滋味，又有菠萝蜜的香气。

材料：排骨，菠萝蜜籽

1.将菠萝蜜籽洗净，排骨剁好，先用料酒腌制一下。

2.把排骨焯一下沸水，把籽的外硬皮去掉。

3.先把排骨放到锅中煮，然后再加入菠萝蜜籽调小火炖20分钟

4.时间完成后，开盖放入调味品就可以了。

菠萝蜜的籽能吃吗

一、菠萝蜜的核能吃吗

大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。

菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料!

二、菠萝蜜籽怎么吃

平时在家中制作菠萝蜜剔骨汤时需要准备剔骨肉适量，再准备菠萝蜜籽十到十五颗，另外生姜和香葱以及食用盐也要适量准备一些。

三、菠萝蜜子的功效与作用

菠萝蜜子是一种热带桑科常绿乔木的果实，原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区，金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味，另外还有健体益寿的作用。

菠萝蜜籽发芽了能吃吗

能吃，但不建议吃。

菠萝蜜籽富含淀粉、糖分以及多种维生素和矿物质，即便发芽了也不会产生有害物质，但是植物种子发芽的时候会消耗内部的养分，因此发芽了菠萝蜜不仅营养价值降低了，口感也会变差很多，因此并不建议吃发芽了的菠萝蜜籽。

吃菠萝蜜籽会长肥吗 菠萝蜜籽怎么吃怎么煮

1.直接水煮：将菠萝蜜的籽洗净，放入锅中，加水，煮15分钟左右，即可捞出剥皮食用。

2.煮粥：将菠萝蜜的核与米都洗干净。煮米的时候同时放入菠萝蜜核，待煮好后就可以吃了。

3.炖汤：在炖鸡汤或者排骨汤的时候，在出锅前20分钟可以加入菠萝蜜籽，这样更好吃。

菠萝蜜的籽有什么功效

提高自身免疫力

菠萝蜜的籽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分，人体适量的食用，能够加快身体的代谢速度，补充人体营养，在一定程度上提高自身免疫力。

减肥瘦身

菠萝蜜的籽是一种热量较低的食材，而且菠萝蜜籽中含有丰富的水溶性纤维素，人体适量食用后，能够增加饱腹感，避免身体食用过多的食物，从而在一定程度上起到减肥瘦身的功效。

益气通乳

在中医的角度来说，菠萝蜜籽具有益气通乳的功效，对于女性生完孩子后，有乳汁分泌不足的情况，可以适量的食用菠萝蜜籽，达到一定的通乳效果。

吃菠萝蜜籽会长肥吗

菠萝蜜籽吃多了会增加发胖的几率。

菠萝蜜籽中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，因此热量也是比较高的，为165大卡/100克，因此吃多了菠萝蜜籽也是容易长胖的。但如果定期进行锻炼，每天摄入的热量和身体消耗的热量持平，即便吃了菠萝蜜籽也是不容易发胖的。

菠萝蜜核哪些人不能吃 菠萝蜜籽怎么吃

菠萝蜜籽建议按照以下方法食用，能够保留菠萝蜜的原汁原味，还能最大程度上保留较完整的营养成分。

1、首先将菠萝蜜的籽去除，清洗干净。

2、接着在锅中放入适量的水分，倒入菠萝蜜籽。

3、紧接着将菠萝蜜焯水，捞出沥干水分。

4、然后剥去菠萝蜜籽的外壳，切成两半。

5、其次在锅中倒入适量的油，油温5成热时，倒入菠萝蜜籽，翻炒变色，撒上孜然粉即可捞出食用。

菠萝蜜籽可以生吃吗 菠萝蜜籽的功效与营养价值

菠萝蜜的籽性偏寒凉，适量食用可以减少人体上火症状的发生，所以吃完热性的菠萝蜜以后，吃些煮熟的菠萝蜜核可以很好地预防吃菠萝蜜导致的上火现象。

菠萝蜜籽中含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种人体所需的微量元素，被产妇食用以后可以调节其内分泌，促进产后乳汁的分泌。

菠萝蜜籽中含有一些天然油脂，被人体摄入以后可以疏通肠道，还能抑制人体对脂肪的吸收，加快内脂肪与胆固醇的代谢，起到一定的减肥瘦身的作用。

菠萝蜜籽发芽了能吃吗 菠萝蜜籽的功效与营养价值

1.补充能量：菠萝蜜籽中富含淀粉、糖分，食用后能够为身体补充能量，维持工作、生活所需的能量。

2.补充营养：菠萝蜜籽中含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种矿物质元素，适量食用能为人体补充大量的营养物质，有助于增强人体的抵抗力。

3.有益肠胃：菠萝蜜籽中含有大量的淀粉成分，因此煮熟后口感软糯、易消化，不仅有益肠胃，而且能够很快为机体提供能量。

菠萝蜜的籽有什么功效

菠萝蜜的籽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分，人体适量的食用，能够加快身体的代谢速度，补充人体营养，在一定程度上提高自身免疫力。

菠萝蜜的籽是一种热量较低的食材，而且菠萝蜜籽中含有丰富的水溶性纤维素，人体适量食用后，能够增加饱腹感，避免身体食用过多的食物，从而在一定程度上起到减肥瘦身的功效。

在中医的角度来说，菠萝蜜籽具有益气通乳的功效，对于女性生完孩子后，有乳汁分泌不足的情况，可以适量的食用菠萝蜜籽，达到一定的通乳效果。

菠萝蜜籽什么人不能吃

糖尿病患者慎食

菠萝蜜籽中含有丰富的糖分等营养物质，糖尿病患者的胰岛素分泌障碍，不能及时分解糖分，可能会造成血糖升高，加重病情，所以糖尿病患者建议不要食用菠萝蜜籽。

内热体质者慎食

菠萝蜜是一种性质平的水果，但是若没有把握好食用量，可能会造成上火症状，而内热体质的人本身就容易上火了，所以建议内热体质者要慎食菠萝蜜籽。

菠萝蜜籽怎么吃

1、煮着吃。可以将菠萝蜜籽的黄色薄膜去掉，然后将剩下的核放入水中蒸煮，一般十五分钟以后就能煮熟食用了。

2、炒着吃：首先将菠萝蜜核的黄色软膜去掉，然后放入水中蒸煮，煮熟以后捞出放入锅中开火炒制，最后出锅剥掉白色外壳就可以吃了。

3、煲汤吃：可以在煲鸡汤、排骨汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去，煲好以后跟着汤一起食用。

4、煮粥吃：也可以在煮粥的时候放入菠萝蜜核，待煮软之后连着米粥一起食用。

菠萝蜜籽剔骨汤的做法

菠萝蜜籽剔骨汤

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炖

所需时间：数小时

制作难度：简单

所用厨具：煮锅 砂锅 汤锅 炖盅 瓦煲

营养分析

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

剔骨肉 适量

菠萝蜜籽 10颗

生姜片 适量

做法

1.先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅中加水，煮大概5分钟。

2.煮出来的水是红褐色的，捞出，过凉水。去表皮(有两层皮，第一层表皮是硬硬的半透明状，第二层皮是红褐色的薄膜状)，第二层的皮可以不去掉，但是这样煮出的汤颜色就是红褐色的。去第二层皮挺考验耐心。

3.锅中加水，放生姜和葱。

4.水滚后，放剔骨肉(猪筒子骨上的肉)，因为家里没有排骨，筒子骨太硬，我切不动，只好用刀把骨头上的肉切下来。肉先焯一下，可以去掉腥味，后面炖汤颜色也会清亮。

5.入炖盅，生姜和葱用新的，之前焯水用的丢掉吧。炖煮是电的，功率很低，这道汤我炖了一夜。用砂锅的话炖个4~5小时就差不多了。

菠萝蜜籽的注意事项 分泌乳汁

很多产妇生完小孩会发现自己的奶水不够多，这时可以多吃一些菠萝蜜籽，因为菠萝蜜籽含有大量的维生素、蛋白质以及钾、钙等成分物质，可以让乳汁分泌变得更多，菠萝蜜的籽可以益气通乳，缓解人体乳汁分泌不足的情况。