冬天的饮食注意什么 多补充维生素

冬天的饮食注意什么 多补充维生素

研究发现，维生素B2和维生素E可以增强人体在寒冷环境中的适应能力，还可以预防和减少寒冷所诱发的多种疾病，如冠心病，中风，心肌梗死等，因此在天冷的时候可以多吃维生素B2和维生素E等含量丰富的食物。补充维生素A和维生素C可以增加耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管有良好的保护作用。

含维生素E的食物：麦胚油，棉籽油，玉米油，花生油，芝麻油，莴笋叶，奶类，蛋类和鱼肝油等。

含维生素A的食物：动物肝脏，胡萝卜，深绿色蔬菜等。

含维生素C发的食物：新鲜蔬菜和水果。

含维生素B2的食物：发酵的乳制品，鸡蛋，水果，绿叶蔬菜，豆类，动物内脏，全麦面包，谷类等。

补充维生素的方法

维生素是维持身体健康所必需的物质，多数不能在体内合成，必须从食物中摄取。而不同人群，对于不同维生素的需求量也不同，对应补充自身所需的维生素，可以减缓缺乏维生素带来的伤害，并提高身体机能。

目前公认的维生素共有14种，它们结构不同，作用各异，根据其溶解性可以分成脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K4种，另外10种水溶性维生素中有9种统称为B族维生素，还有一种就是维生素C。

一般说来，水溶性维生素如果吃得过多，大部分都会迅速从小便中排出，所以不容易引起中毒，但是脂溶性维生素可储存在肝脏和脂肪组织中，排泄较慢，摄入过多时便会在体内积聚，从而产生各种中毒症状。

维生素是维持身体正常生理功能的重要有机物质，而生活中，不同人群却因为其生活习惯容易缺乏某种维生素。你最需要补充哪种维生素呢?

夜猫族

通宵熬夜写策划，为了一份计划书连轴加班;或者是一到晚上就喜欢锦衣夜行，呼朋唤友地泡吧，一宿转战几家夜场。

熬夜直接危害肝脏。熬夜工作时，往往用电脑时间过长，容易诱发视觉疲劳，导致眼睛干涩、灼热、有异物感、视物模糊、眼球胀痛，甚至头痛。

要补充什么维生素

维生素A

经常熬夜的人比日间工作消耗体力大，补充的营养素首选维生素A，因为维生素A可调节视网膜。多食用感光物质，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。

维生素B

因熬夜而疲劳的人，最容易出现维生素B族的缺乏，从而容易情绪紧张，烦躁激动，导致更容易疲劳，所以补充维生素B族也很必要。深绿色叶菜类及豆类，正是B族维生素最好的来源。深绿色蔬菜还含有丰富的叶黄素和玉米黄素，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免受伤害。

此外，红肉、牛奶、乳酪富含维生素B12，有利于增强记忆力，提高工作效率。

刷屏族

上班离不开电脑，手机用iPhone，搭地铁的空闲还要玩会儿PSP，或者用iPad看部进口大片。

要补充什么维生素

连续守着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏营养，特别是缺少VA，因为它与视网膜感光直接相关。

服用复合维生素，能够补充失去的VA，同时还可以提供可以转化成VA的胡萝卜素，以及VB、VD等其他与视神经有关的维生素。

美白族

如果你不美白不成活，热爱氧气白、贵族白，对美白有偏执的热爱，希望变得比卫生纸还白。

为了帮助肌肤抵御紫外线的伤害，我们的肌肤会产生黑色素。新陈代谢会将这些黑色素代谢掉，但如果新陈代谢缓慢，就会造成黑色素沉着，使皮肤变黑或形成色斑。

遗憾的是，所有外用护肤品，只能停留在皮肤表面或者最多渗入到角质层发挥作用，而黑色素则是由基底层中的黑色素细胞产生的。

要补充什么维生素

维生素C

只有通过内服维生素C，经胃肠吸收后随血液流经身体各个组织，从肌肤基底层抑制黑色素生成，才能提升肌肤透白度，帮肌肤白皙净透。

维生素C也有高低之分，自然的维生素更有品质。这就好比天然水和人工蒸馏水之间的区别，很多产品都号称能补充人体所需的天然VC，但是实际上，绝大多数产品都或多或少地含有合成VC而并非全天然的VC。

瘦身族

生命不止，减肥不息，把低腰牛仔、超短小裙、露脐上装当做日常服饰，视瘦身为终身理念。

如果靠吃减肥药物来减肥，那么许多减肥药会因为胃肠道反应和轻度腹泻而影响钙质的吸收，所以适量补充钙剂是必需的，只要每天服用600mg的钙剂就可以解决这个问题。

要补充什么维生素

维生素B2

维生素B2是脂肪转化为能量不可缺少的营养素，它能协助燃烧脂肪，避免脂肪在体内蓄积，而维生素B12则是细胞分裂所必需，另外，部分减肥药还影响维生素B6的吸收，所以减肥过程中服用适量的维生素B族很必要。

建议坚持每日服用复合维生素B族，也别忘记配合服用一定数量的钙片。

贪杯族

小饮怡情，大饮尽兴，感情深一口闷，总之，无酒不欢;或者你虽然不爱杯中物，无奈，却常常出席商务宴请，敬酒那是必须的。

爱喝酒，有空就喜欢自斟自饮或者和狐朋狗友来两杯?研究表明，酒精要在体内正常代谢，必须有足量的VB1参与，因此大量饮酒会造成体内VB1供应不足。如果不及时补充，将增加酒精对肝脏和脑神经的危害，长此以往甚至可能导致心脏病变，危及生命。

要补充什么维生素

大量饮酒后服用1颗复合维生素非常必要，能够补充损失掉的VB1，还能提供维护肝脏和脑神经健康所需的其他多种维生素。

健身族

酷爱运动，把健身房当家，时不时来个变速跑，举个杠铃权当小菜一碟，热衷挑战各种运动，把肌肉男当做偶像。

对于运动爱好者，你需要知道，在运动过程中，人体需要更多的能量，对氧的摄取量和消耗量都增多，导致身体内自由基的比例增多，有时甚至达到正常状态下的4倍。这个时候，身体只能靠消耗大量的抗氧化物质VE来消灭多余的自由基。

要补充什么维生素

维生素E

高强度的运动后，服用适量的VE补充剂。VE还可以减轻肌肉酸痛，并且防治慢性病和预防身体器官的老化。

准妈咪族

终于要当妈妈了，怀孕期间一下子成了全家的保护重点，孕前、孕中补充维生素是准妈妈的必修课。

补充什么维生素

怀孕的妇女每日营养素的需要量，如铁、叶酸、维生素D比平时多一倍，钙、磷增加1/2，维生素B1及B6增加1/3。以维生素A来说，孕妇的每日建议量是800毫克，最好不要超过1600毫克。但是这些建议是针对身体健康的人而言的，如果平时就营养不足，所需要的量可能更高，不过不论如何补充，服用维生素绝不能取代正常的均衡饮食。

要补充什么维生素

孕妇主要应该注意补充：叶酸、VA、VC、B6和B12等，补充量遵照医嘱。另外，也要注意适量补充矿物质。

大烟枪or被动吸烟族

把香烟当咖啡，把饭后一支烟赛过活神仙当人生信条;或者虽然你无比仇恨吸烟，却悲催地发现OFFICE里的同事，尤其是领导，各个都是大烟枪，整天生活在云山雾罩中。

要补充什么维生素

如果你是瘾君子，那么告诉你，烟雾中所含有的焦油等有害成分会大量消耗VC。实际情况是，每抽一支烟会消耗掉体内储存的25毫克VC。如果你不是烟民，而是被动吸烟者，那更惨，你的VC损耗更大，有可能达到50毫克。

富含VC的西红柿对于烟民绝对是好东西。如果你总是被动吸烟，那么你就要采取更主动的态度，每天服用50毫克左右的VC补充剂。注意不要用热水服送，因为VC遇热后容易失效。

TIPS

维生素为什么要饭后服

大家都知道，服用维生素的时间应该是饭后，不过，原因呢?

因为维生素类药品口服后主要由小肠吸收，若在饭前服用，因胃肠道没有食物，药物被迅速吸收入血液，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外，使药效明显降低。

维生素B1、B2和B6空腹服利用率减少，而饭后服吸收率稳定，吸收率随药量上升而直线上升。维生素B12与VC饭后服更利于吸收，但二者不能同时服，若同时服可使B12的生物利用度降低，药效大减。为避免B12缺乏，两者应相隔2-3小时服用。

口服维生素D2亦宜饭后服，最好先吃一些油脂性食品(如油条、猪肉等)，以利于该药的溶解、吸收。若用于治疗婴儿手足抽搐症，应首先补充钙剂。

维生素AD(鱼肝油丸)、维生素E及维生素PP(烟酸、尼克酸)也应于饭后服。AD丸适宜于饭后15分钟服，并进食油脂性食物，以助吸收。因维生素PP的副作用有皮肤潮红、瘙痒、荨麻疹、恶心、呕吐等，饭后服可使副作用明显减轻。

孩子如何补充维生素

药补，还是食补

有一个时期，韩国家长给孩子补充维生素流行。一位韩国营养学会教授通过长期调查发现，家长只需要给孩子多吃有营养的食品，维生素摄入就提高了两到五倍，通过给孩子补充微量元素来补充营养的，维生素摄入反而不如食补。这一调查的公布，使得韩国医生、消费者对如何补充维生素的意识有了很大提高，基本做到不缺不补，即便一定要补也是推崇食补。韩国人对于维生素补充意识趋于理性化，这是我国消费者值得借鉴的。

据介绍，维生素按用途可分为治疗用维生素和营养补充用维生素两大类。治疗用维生素按缺乏症进行选择，按需治疗，缺什么补什么，如治疗夜盲症可补充维生素A;脚气病可补充维生素B1等。而营养补充用维生素主要应用于饮食不平衡的人群，现在市场上的维生素类药品、保健品、食品更多的是此类维生素。一些商家把眼光投向营养补充用维生素产品，通过广告宣传把消费者领入一个补充维生素的误区，认为这些维生素片、胶囊可以补充人体所需，而专家指出：想通过维生素片来达到人体所需维生素的“黄金量”是很难的。

维生素是维持人体代谢和健康所必需的营养要素，一般不能在人体内合成，主要是从膳食中获取。因此专家提醒人们，可以根据膳食宝塔，注意日常生活的饮食营养均衡，纠正偏食、挑食习惯，每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋等营养物质，这样全面均衡饮食可以不必额外补充维生素。杜主任介绍说，每人每天要吃350～500克的米、面、杂粮等多种谷物，以提供B族维生素;每天应吃蔬菜400～500克，水果100～200克，以提供维生素C、维生素A和胡萝卜素;每天应吃150～200克鱼、虾、肉、蛋类，以提供维生素A和B族维生素;每天应饮鲜奶250～500克，吃豆类及豆制品50～100克，以提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E等;每天食用不超过25克的植物油，可提供维生素E。杜主任还强调，蔬菜和水果不能完全相互替代，一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含维生素比较丰富。另外，对于一些工作节奏快，长时间使用电脑，加班熬夜，工作压力大，精神长时间高度紧张的年轻白领来说，补充维生素也要以膳食摄入为主，营养剂补充为辅为原则，选择一些维生素含量较高的食物作为零食。

婴儿补充维生素d3

1、适当晒太阳 这是最有效、方便和经济的方法。经常让宝宝在户外活动。春秋天，你可直接让宝宝在太阳下，夏天在树阴下，使宝宝的皮肤经常接触紫外线。紫外线照射，可促进皮肤内贮存的7-脱氢胆固醇，经光化学作用转化为维生素D3。太阳光照射，可使皮肤贮存维生素D3备用，不会使维生素D过量。

2、口服维生素D 食物中除海鱼的肝脏含一定量维生素D外，乳类(包括人乳和牛奶)、蛋黄和肉类中含量均很少，谷物、蔬菜和水果几乎没有，婴幼儿每天从天然食物中摄取的维生素D不能满足他们发育的需要。正常孩子不分年龄，每人每天需要补充维生素D400单位，而早产儿、先天贮存不足者或生长过速婴儿需要量增加。因此，口服维生素D量应适当增加。维生素D的制剂很多，家长可以自行选用，每天定量给孩子服用。一般从出生后半个月到1个月开始服用，一直服到2岁半或3岁。

运动补充维生素

运动是维持身体健康状态的一种最好的办法，他不仅强健身体，而且补充人体所需的维生素D。

早在2008年底，维生素D的健康益处已被列为十大医学发现之一。最新研究认为，摄入充足的维生素D将有助于规避糖尿病、牙龈疾病、多发性硬化症，乃至癌症，有助于延长人类期望寿命等等。

维生素D经肝脏，然后经肾脏、血细胞、前列腺、乳腺等两次羟化成为1，25双羟维生素D活性物质，与维生素D受体结合，起着骨骼健康效应和非骨骼健康效应。

骨骼健康效应主要是，维生素D能增强肌肉力量，防止跌倒;能帮助人体吸收钙，减少钙排出，帮助钙停留在骨骼中，对防治骨质疏松症有积极效用。

非骨骼健康效应主要是，由于维生素D受体在人体的广泛分布，维生素D能增强免疫功能，减少炎症反应，以及降低细胞增殖、分化和程序性死亡的癌症风险等等，补充维生素D可以减少糖尿病、高血压的发生，有助于预防前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等恶性肿瘤的发生。

维生素D缺乏非常普遍。全球约10亿人维生素D缺乏，全球超过50%绝经后女性维生素D缺乏，上海市绝经后女性和孕妇维生素D缺乏发生率均为69%;57.1%成都孕妇和44.2%新生儿维生素D缺乏。

维生素D是一种脂溶性维生素，在肝脏和脂肪组织内蓄积。2010年美国国立医学科学院(NIH)建议，每日维生素D的推荐摄入量如下：0月-12月为400IU;1岁-70岁为600IU;71岁及以上为800IU。

获得维生素D主要有两个途径——(1)皮肤自行合成：经常到户外运动，多晒太阳，每天坚持15分钟至半小时;(2)摄入食物：维生素D强化食品;维生素D补充剂。

值得一提的是，只有波长290-315nm的紫外线B才能有效合成维生素D;纬度35°以上冬季太阳光照射皮肤不能制造维生素D，上海的纬度是北纬31°;隔着玻璃窗晒太阳产生不了维生素D。多数人并不需要额外补充维生素D，只要坚持户外活动。

青少年、孕妇、哺乳期女性和老年人由于生理需要对维生素D的需求量大于正常成年人。一部分整天在办公室内忙于案头工作，很少能与阳光亲密接触的人;偶尔外出还不忘穿长袖、涂防晒霜、打遮阳伞的女性，就有必要从餐桌上把维生素D补回来。维生素D在鱼肝油、牛奶、蛋黄等动物性食品中含量较丰富。

那么，维生素D是否充足如何测定呢?测量血清25(OH)D水平，可以作为维生素D营养状况的客观指标。徐汇区中心医院中心实验室已引进目前国际最先进的液相色谱-质谱仪检测维生素D3和D2，能准确评估皮肤制造和食物摄入的维生素D量，为维生素D的临床应用提供保证

运动可以补充维生素D是一种科学合理的补充方法，所以建议大家要多运动。

均衡补充维生素

身体中需要的维生素

其实身体所需的维生素，只是一点点就够了。我们每天从各种饭菜，水果当中吸收来的维生素，已经是足够身体所需的了。

建议大家不要挑食，每天尽量吃到多种的菜类，果类，把每种营养度补充均衡，这就是对身体最好的照顾了。

2维生素C

很常见的维生素，它可以促进身体的新陈代谢，延长机体的寿命。

还可以促进牙齿的生长和防止牙出血。

维生素C每天的摄取量不能超过8g不然会出现中毒现象 恶心 腹泻。

维生素，在水果中比较常见，如猕猴桃，橙子，草莓等水果。

3维生素A

主要有抗呼吸系统感染作用，夜盲，视力减退，对很多眼部的治疗有帮助。

富含维生素A的蔬菜有，胡萝卜，菠菜，鱼肝油，动物肝脏，牛奶当中。

维生素A是可以储存在身体中的，所以不需要每天补充。

4维生素B1 B2

维生素B1 ——神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等

维生素B1主要在 ，向日葵籽、小麦胚芽、豌豆、芦笋;谷类、豆类、硬果类;

猪肉、心肝肾;

维生素B2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等

维生素B2主要存在于，牛奶、蘑菇、菠菜、肝、椰菜、杏仁、牛肝、

5维生素D

缺乏维生素D 会导致软骨病(佝偻病);

维生素D主要存在于，动物肝脏，瘦肉 ，蛋黄中。

主要来源于动物性食物，多晒太阳，也可以帮助吸收维生素D。

晒太阳的时间不宜过久。

阑尾炎术后饮食 补充维生素C

术后多食含维生素C的食物,有促进切口愈合的好处。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等；蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。

如何补充维生素e

本经验和大家分享维生素E的相关知识

作用：维生素E的主要作用是抗氧化，预防衰老，提高抗感染能力，改善伤口回复平滑，有助于降低血压

缺乏维生素D的症状：红血球受到破坏，神经受到损坏，手脚皴裂，肌肉受损，机能衰退

从食物中补充维生素E：冷榨植物油，深绿色蔬菜，蛋，牛奶，肝，麦，果仁

以上就关于维生素E的相关经验.

佝偻病能治好吗

一般来说，婴幼儿之所以会患上佝偻病，是因为缺乏维生素D。因此若孩子患上了佝偻病，要及时补充维生素D，可以通过晒太阳、食补、药补三个途径来补充维生素D。

途径一、晒太阳

大家都知道晒太阳可以促进维生素D的合成，因此若孩子患了佝偻病，首先要给孩子多晒太阳。据研究，1平方厘米皮肤暴露在阳光下3小时，可产生约20国际单位的维生素D。即使将婴儿全身紧裹衣服，只要暴露面部，每天晒太阳1小时，也可产生400国际单位维生素D;晒太阳应打开窗户或到院子里去，冬天要让儿童多晒太阳;此外，母亲怀孕期及哺乳期多晒太阳，对保障婴幼儿维生素D的供给和防治佝偻病也大有好处。

途径二、食补

患上佝偻病的孩子，父母可在其饮食中适当添加维生素D丰富的食物，一般来说动物性食物含有维生素D3，植物性食物中含有维生素D2，D2和D3 统称为维生素D。食物中除了海鱼、肝脏外，乳类、蛋黄、肉类含量很少，蔬菜类中含量微乎其微。

途径三、药补

治疗佝偻病也需要配合药物的治疗，目前在佝偻病的治疗上选用维生素D类的片剂、胶丸、针剂、乳剂等，另外维生素D3要比维生素D2吸收快、作用效果好。

怎么补充维生素B1

饮食宜忌

1》 宜多吃各种富含维生素B1的食物，以补充多量的硫胺素，成人每日一般约需1，5毫升，包括各种粗粮，谷类，花生，黄豆，米造米等。

2》适宜吃高蛋白质食品，每日每千克体重1，5克，可选用各种动物性食品，如蛋类，鱼类以及豆制品品等。

3》 宜食：米皮糖，小麦，瓦豌豆，花生，赤小豆，薏苡仁，黄豆，田螺，青鱼，鲤鱼，冬瓜，紫菜， 豆，马奶，蛙肉，甲鱼， 肉，鳗鲡，淡菜，乌鱼，木瓜，槟榔，百合，兹姑，紫苏叶，食茱 小茴香，大茴香，玉米须。此外，脚气病患者还宜常吃小米，玉米，高粱，面粉，荞麦皮，大米，核桃仁，葵花籽，牛奶，猪心，猪肝，猪瘦肉，猪腰子，牛肝，羊肝，鸡肝，鸡心，鸭肝，黄鳝，海带，白菜，马铃薯，黄花菜，毛豆，蘑菇，木耳，柑橘，紫葡萄，癣枣，以及海蛰，泥鳅，啤酒，黄酒和葱，椒，姜等。

忌

1，忌吃盐和过多的碳化合物。

2，在煮粥或烧菜时忌碱 ，因为碱易造成维生素B1大量的破坏。

3，忌吃甜食。

4，忌食：南瓜，鸡蛋，鸭肉，甜瓜，白酒。此外，脚气病患者还应忌吃大蒜，莼菜，蚕蛹，虾子，螃蟹等。

《大米和薏米》含B1维生素营养价值高。

可防脚气病

慢性肾衰竭的饮食 补充维生素

慢性肾衰时一低昂要补充维生素制剂，应为慢性肾衰的病人多合并有消化吸收不良，用食物补充维生素已经很难满足机体代谢的需要。

帮您补充维生素

维生素种类很多，目前己知的有30余种，按照溶解性能可分类两大类，一类为脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等，另一类为水溶性维生素，包括维生素B、C、PP等。那各类维生素的食物来源分别是什么呢?

维生素A： 胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等。

水溶性 硫胺(维生素B1) 由卡西米尔•冯克在1912年发现(一说1911年)。在生物体内通常以硫胺焦磷酸盐(TPP)的形式存在。

食物来源： 酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类

水溶性 核黄素(维生素B2) 由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年发现。也被称为维生素G

食物来源：酵母、肝脏、蔬菜、蛋类

水溶性 烟酸(维生素B3) 由Conrad Elvehjem在1937年发现。也被称为维生素P、维生素PP、菸硷酸、尼古丁酸

食物来源： 酵母、谷物、肝脏、米糠

水溶性 泛酸(维生素B5) 由Roger Williams在1933年发现。亦称为遍多酸

食物来源： 酵母、谷物、肝脏、蔬菜