一碗油泼面多少热量
一碗油泼面多少热量
700-800大卡左右。
一碗油泼面的热量相对来说是比较适中的，不高也不低，每100g的油泼面热量在198大卡，而每一碗油泼面的重量在400大卡不等，所以一碗油泼面的热量基本是在700-800大卡左右，一碗油泼面的热量是根据油泼面的量定的。
油泼面的热量还会根据烹饪方式有改变，若是油泼面的油脂含量少，烹饪方式比较清淡的话，则热量会有所下降，若是油脂、调味料等比较重的话，则热量会有所上升。
油泼面放什么调料
油泼面的主要调料就是葱、姜、蒜,添加这三样是为了体鲜;调味要放盐、酱油、醋(醋可以根据自己的可谓添加),另外还要添加白糖,也是为了体鲜用的。辣椒和花椒是做油泼面的最重要的个调料,这个调料是为了刺激味蕾,看油泼面正宗不正宗的关键。
油泼面用哪种面条
普通面条即可。
油泼面用哪种面条都是可以的，可以根据个人的喜好和口味来做决定，若是喜欢软软的、细细的口感的话，则可以选择常见的挂面、碱面等面条，若是喜欢比较劲道的面条的话，可以选择自己制作或者购买劲道的面条。
油泼面一般比较推荐是采用比较劲道的面条，这样才能够发挥出油泼面的魅力，虽然油泼面主要是用高温的油泼洒在辣子上来提香，但是对于面条也是有一定的影响的。
若是面条太软太细的话，高热的油很容易使得面条出现断裂或者其他情况，这样很容易影响到油泼面的食用体验，也不能够使其香味长时间充斥于口中。
家常油泼面怎么做好吃窍门 酱汁调配要香辣
油泼面有鲜香味、酸辣味、香辣味，一款好吃的酱料是油泼面的灵魂，但很多人都不会调配油泼面的酱汁，导致做出来的油泼面味道不好吃，建议参考以下油泼面的酱汁的调配方法。
1、准备1只干净的空碗，先在里头加入适量的蒜末、葱花、香菜。
2、再浇入烧至冒烟的热油炸香，家中有条件的，建议大家选择优先选择菜籽油或者花生油，这种两种食用油炸出来香味不仅独特，而且超级的香。
3、先把干的食材炸香，再放湿的佐料，原则是：“先干，后湿”。
4、然后，再在碗中倒入少量的生抽、陈醋，以及少许的盐和鸡精调味，喜欢吃辣的，再添入1勺老干妈（家中有条件的，建议大家选择秘制辣椒油）。
5、将它们充分搅拌均匀，放在一旁备用，油泼面的香辣汁制作完成，做法既简单又美味。
油泼面可以不放辣椒吗
可以。
虽然说辣椒面是制成油泼面主要的一步，但考虑到生活中有很多人不能吃辣，因此在制作油泼面的时候，也是可以不加辣椒面的，主要方法掌握的好，那什么做出来的油泼面同样是好吃的，所以油泼面是可以不放辣椒的。
油泼面用猪油好吃吗
根据自身喜好而定。
猪油是猪肉油炸出来的油，是可以做成油泼面的，猪油做油泼好不好吃，需要结合自身的口感喜好而定，有些人觉得猪油泼面具有猪油的香味，很少吃；但些人又觉得猪油泼出的辣椒具有怪味不好吃，因此可以知道，猪油泼面好不好吃，建议集合自身的口感喜好而定。
油泼面放什么菜
纤维丰富的蔬菜。
油泼面里面比较推荐是放一些富含纤维的蔬菜，这样可以增加油泼面的风味。
因为油泼面主要是利用辣子和热油来进行提香，大量的油泼洒在面上，然后搅拌均匀，这种面食吃起来是比较腻人的，这时候配上清新的蔬菜可以起到很好的解腻作用，能够将油泼面的风味更好的凸显出来。
其次就是由于油泼面主要是面食，加上其面条又比较劲道，消化起来时候比较费力的，所以增加一些纤维丰富的蔬菜，可以增强胃肠道的蠕动，从而加强对油泼面的消化吸收。
油泼面可以用挂面吗
可以。
油泼面是一种传统特色的面食，较为著名的是陕西油泼面，其味道丰富，有酸辣味、香辣味、蒜香味等，一般情况下制作油泼面使用的是宽面条，也叫做手擀面，而在没有宽面条时，用挂面也是可以制作油泼面的，并不会有很大影响，只是需要注意搅拌，避免出现结团情况，影响食用口感。
油泼面吃多了会怎样 油泼面不放蒜好吃吗
视个人饮食习惯决定。
通常情况下，油泼面中都会放一些大蒜，大蒜气味辛辣，可以提升食物的风味，而且大蒜中含有大量的硫化物、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，在油泼面中加入大蒜可以增加油泼面的营养价值，食用后对健康更有益处，不过，要是个人不喜欢吃油泼面的味道的话也可以不加蒜。
做油泼面用什么油好
茶籽油。
油泼面作为生活中常见的一种面食，其营养价值以及食用价值是很高的，有酸辣味和香辣味的，主要特殊就是面条煮好后，需要淋上热油，这样才可以激发出油泼面的香味，因此做油泼面用什么油是具有讲究的。
正常来说，做油泼面最好是用茶籽油，也就是茶树油，茶树油味道香，无异味，用它做出来的油泼面会更好吃。
但需要注意，做油泼面并没有特定的油种类规定，没有茶籽油，可以使用花生油、玉米油或者猪油进行代替。
一碗油泼面多少热量 吃油泼面的注意事项
1.不要频繁食用：因为油泼面其中含有大量的油脂，而且其味道是重酸重辣，从健康的层面来说，油重味重的食物都是影响身体健康的食物，所以不建议频繁食用。
2.不要过多食用：由于制作油泼面的面条是比较劲道的，也就相对来说比较难以咀嚼，同时对于肠胃来说是有一定的负担的，所以不建议过多的食用，可能会引起消化不良、腹胀等症状。
油泼面吃多了会怎样
消化不良。
油泼面中的主要食材是面条，面条中含有丰富的淀粉、碳水化合物等成分，而油泼面中所用到的配料也是非常的充足，有酱油、醋、盐、葱等，适当食用油泼面可以起到饱腹、补充营养的作用，而不当或者油泼面吃多了则会增加肠道的消化负担，容易出现消化不良等症状。
油泼面可以用辣椒油替代辣椒面吗
可以。
油泼面是一道传统小吃，在制作油泼面的时候适当的放入一些辣椒面可以调节油泼面的味道，增加油泼面的风味，要是没有辣椒面的时候，是可以用辣椒油进行替代的，不过如果是使用辣椒油的话，最好是将辣椒油放在锅里加热，这样会受热比较均匀，制作出来的油泼面也会更可口一些。
油泼面的酱汁怎么调配 用油需讲究
用什么油以及油的品质都关于做好一碗油泼面的味道，当滚烫的油往面碗里一泼的时候，那种鲜香四溢的感觉就飘入鼻间，让人爱不释手，一般油泼面要用到的油为菜油，也叫油菜籽油。
好的菜油带有较为浓郁的香味，但若是品质不过关的菜油则会带有“青气味”，这是因为里面所含的芥酸、芥子苷等有害物质的较多导致的，建议选购菜油时挑低芥酸、低芥子苷型的菜籽油为好，而且要避免高温加热时间反复使用，油热烧至8成热时，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽，搅拌均匀即可，另外选择生产日期比较近的油为好，不能吃超过有效期的，以免对健康有害。