怎样补充氨基酸

怎样补充氨基酸

1、鱼蛋饼

营养分析：未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

制作方法：

(1)将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

(2)将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

(3)把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

2、香菇鸡丝粥

营养分析：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高;大米可提供丰富B族维生素;芹菜中富含水分和纤维素。这款美食含有丰富蛋白质，相对小儿也比较容易消化吸收，是小儿补氨基酸的一大美食食谱。

制作方法：

(1)将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切 碎备用。

(2)将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味。

(3)再把白米下锅续炒数下。

(4)加入清水约1000毫升于锅中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入锅内。

(5)加入盐，味精，白胡椒粉即成。

氨基酸适合什么人群喝 肝肾功能不全等疾病患者

重症引起的机体衰竭；肝功能不全者，补充氨基酸可以护肝保肝；肾功能不全者；溃疡、外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合者；都可以适量的补充氨基酸。

料酒的功效与作用 补充氨基酸

料酒富含多种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，有助于补充氨基酸。

吃什么食物可以补充氨基酸

蛋白质在人体内可以分解成氨基酸。
黄豆是含蛋白质最高的食物，其次鸡蛋和一些肉类也含有丰富的蛋白质。芝麻、葵花子、牛奶、核桃、鱼虾等都可以补充氨基酸。

宝宝需要补充氨基酸吗

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，因此如果缺乏必需氨基酸就会出现蛋白质缺乏的症状，这对处于生长阶段的宝宝影响非常大。如果宝宝缺乏氨基酸，可能会造成宝宝身体生长发育迟缓、智力发育障碍、免疫力降低、严重的还会发生水肿和贫血。因此，宝宝是需要补充氨基酸的。

但是宝宝如果补充氨基酸过多，也是不利的，建议每公斤体重每日需要蛋白质2.0克(100毫升母乳中蛋白质含量为1.2克);牛乳喂养者约需3.5克(100毫升牛乳中蛋白质含量为3.5克)。

氨基酸对宝宝的生长发育如此重要，那是不是需要给宝宝补充各种氨基酸营养品呢?其实建议宝宝通过食物来补充氨基酸。

对于六个月龄以内的宝宝而言，最适宜的蛋白质还是母乳蛋白质。因为母乳中总蛋白质的含量尽管低于牛乳，但是母乳蛋白质的氨基酸模式与婴儿体内必需氨基酸模式最为一致，能被婴儿最大程度地吸收利用，并且不会给婴儿的肾脏造成负担。

对于处于断奶过渡期或断奶后的宝宝来说，还可以从其他食物中摄入蛋白质。动物性蛋白如蛋、奶、肉、鱼等，还有大豆蛋白，它们的氨基酸模式与人体非常接近，我们把它们称作优质蛋白。

氨基酸有什么副作用 盲目补充氨基酸的副作用

摄取氨基酸过量，会造成营养浪费，氨基素属于高蛋白饮食，消化道不能有效吸收这些多余的营养物质，易加重机体肠胃负担，引起肠胃不适。

氨基酸过量补充，一小部分会吸收利用，合成机体所需的蛋白质和多肽，剩余的氨基酸会通过其他转化途径转化为糖类和脂质，经常这样盲目补充易造成肥胖。

氨基酸有调节血糖的作用，适量摄取富含蛋白质的食物，可以有效改善糖尿病，但是过量的摄取氨基酸，机体长期处于高蛋白质饮食条件下，则会增高糖尿病的发生率。

氨基素补充过量，机体不能完全吸收利用，剩余的氨基酸需要分解代谢，排出体外，将这些代谢废物排出体外，会增加肾脏等排泄系统的负担，严重导致肾脏疾病。

灵芝的营养价值 补充氨基酸

多种氨基酸及微量元素、灵芝所含的氨基酸中，囊括了全部人体必须的氨基酸，长期服用灵芝的人，不会因为氨基酸缺乏而生病。

南瓜粥的营养价值 补充氨基酸

南瓜粥中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。