柿饼发霉了可以吃吗
柿饼发霉了可以吃吗
不可以。
柿饼主要是由新鲜的柿子制成的，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及多种矿物质成分，一旦发霉之后，其中就会携带有大量的黄曲霉素，这些物质属于一种剧毒物质以及致癌物，食用之后可能会对人体健康造成威胁，因此柿饼一旦发霉之后，就不建议再吃了。
如何晒柿子饼时不长霉
选择在出太阳的时候晾晒柿饼，这样能加速柿饼中水分的蒸发，柿饼能更快晒好，同时能避免出现发霉的情况。
准备一根结石的麻绳，将柿子绑起来，然后晾挂在通风处晾晒，这样能增大柿子和空气的接触面积，也能避免柿饼在晾晒过程中发霉。
在晒柿饼前要将柿子皮给去掉，这样能加速柿子中水分流失，能减少柿饼发霉的几率。另外去掉柿子皮还能减少鞣酸含量，柿饼的口感也会更好。
柿饼发霉洗洗能吃吗
不建议食用发霉柿饼，清洗后也不要继续食用。
柿饼发霉是受到细菌污染导致的，会滋生大量有害的霉菌，如：青霉菌、氯环素、黄天精等，柿饼发霉了即使是用水充分清洗了，柿饼内部的霉菌也是没办法清除的，食用发霉柿饼后，这些有害毒素会积蓄在身体中，不利于身体健康。
柿饼发霉怎么处理 柿饼发霉是什么样子的
1、柿饼发霉的话会有白色的长毛出现，不和正常柿饼表面的糖霜一样，会有明显的菌丝。
2、若被其他有色霉菌寄生的话，会出现柿子表面有颜色的情况，比如青霉菌导致的绿色或者是其他霉菌导致的黑色、褐色等。
3、若是黄曲霉寄生了会有黄色的菌落出现，因此发霉的柿子可能有这么多的表现。
柿饼长毛了还能吃吗
建议不要吃。
正常情况下，柿饼不会长毛，若柿饼长毛的话，可能是柿饼发霉、变质导致的，建议不要继续食用了，长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害的微生物，如果继续食用的话容易导致肠道菌群出现紊乱的情况，如果本身肠胃比较虚弱的话，食用后还有可能会出现肠胃不适出现腹泻、恶心等不适，从而影响身体的健康。
柿饼发霉了洗洗能吃吗
不能吃。
柿饼是柿子加工而成的饼状食物，柿饼中水分含量较少，糖分含量高，柿饼的保质期通常不会很久，因此柿饼要在买回家后尽快进行食用，若是保存过久的话，柿饼也容易发霉、变质，柿饼发霉了的话，洗一洗是不能吃的，如果柿饼被有色霉菌寄生的话，就会导致柿子表面颜色出现异常，比如：青霉菌导致的绿色；其他霉菌导致的黑色、褐色等。
柿饼要晒多久 为什么柿饼晒干会变黑
1、可能是柿子果肉氧化变黑。因为柿子在晒制之前，一般都会削去柿子外皮，这样有利于加快晒干柿饼，但是柿饼果实一接触空气，就会慢慢氧化变黑，经过长时间的晾晒，氧化程度越来越重，表皮颜色自然会越来越黑，因此柿饼晒干后变黑。
2、若是柿饼发黑比较严重，又可能是发霉变黑，柿子若没有在通风干燥的环境下晾晒，晒时又没有经常翻动，就容易导致柿饼受潮发霉，因此出现变黑的情况。
晒柿饼为什么要捏柿子 晒柿饼怎么防止发霉
在晒制柿饼的时候，一定要将其放置在通风透气处，这样能保持空气流通，从而能避免柿饼在晒制过程中出现发霉现象。
在晒柿饼的时候尽量用绳子将柿子绑起来，使其悬挂晾晒，这样能增加和空气的接触，也能减少发霉的几率。
在制作柿饼的时候一定要选择天气好的时候，如果天气是阴天或者下雨的话，空气中湿度会增加，这样也容易导致柿饼发霉。
柿饼要晒多久 晒柿饼晚上要收回家吗
建议收回家好些。
1、由于晚上飞虫较多，并且可能还会出现老鼠及其他动物，若是将柿子整晚都放在室外，不排除柿饼会被叮咬，导致细菌产生的可能。
2、清晨有露水，容易导致柿饼潮湿，若加上当日阴天或者下雨，很有可能导致柿饼发霉变质。
为什么自己晒的柿饼发黑
好的柿子应该是颜色鲜艳，并且无病虫害、不软烂，这样晒出来的柿饼才是鲜艳好看，并且质地通透，食用起来口感也佳，而如果是选果都是些质地较差的柿子，那可能晒出来的柿饼容易发黑。
柿子在制成柿饼之前会削掉外皮，可以增加果肉晾晒面积，加速晒干，但是这样会会导致果肉与空气接触发生氧化进而出现变黑的情况，所以自己晒的柿饼发黑可能是氧化的较为严重。
柿饼发霉变质的话也是会出现发黑的情况的，可能在晾晒的是没有注意进行翻动，导致柿饼下层堆积受潮发霉发黑，建议要注意区分，发霉的柿饼也不能再食用。
柿饼发白能直接吃吗
若是真正的柿霜能直接吃。
1、一般情况下，柿子表面都会有一层白色的粉末，这是柿饼中的水分蒸发后，果肉渗出来的葡萄糖粉末，也叫做柿霜，是可以食用的。
2、但若是因为柿饼发霉引起表面发白，这种情况的发白柿饼，一般带有异味，并且含有大量细菌，一般是不建议食用的，以免引起肠胃不适。
柿饼发白了还能吃吗
视具体情况而定。
柿饼发白如果是柿霜导致的话，是可以正常食用的，柿子是一种糖分含量较高的水果，制作成柿饼的过程中，水分蒸发出去，糖分会渗出来，在外面看就是柿饼上有一层白白的粉末，这种柿饼是可以正常食用的；如果柿饼发白是因为发霉导致的话，摸起来会黏黏的，闻起来还会有异味，这样的柿饼不宜继续食用，发霉的食物食用后会影响健康，建议柿饼发霉后直接扔弃。
为什么自己晒的柿饼发黑
可能有以下原因：
1、柿子质地好坏
好的柿子应该是颜色鲜艳，并且无病虫害、不软烂，这样晒出来的柿饼才是鲜艳好看，并且质地通透，食用起来口感也佳，而如果是选果都是些质地较差的柿子，那可能晒出来的柿饼容易发黑。
2、果肉氧化
柿子在制成柿饼之前会削掉外皮，可以增加果肉晾晒面积，加速晒干，但是这样会会导致果肉与空气接触发生氧化进而出现变黑的情况，所以自己晒的柿饼发黑可能是氧化的较为严重。
3、发霉变质
柿饼发霉变质的话也是会出现发黑的情况的，可能在晾晒的是没有注意进行翻动，导致柿饼下层堆积受潮发霉发黑，建议要注意区分，发霉的柿饼也不能再食用。
柿饼发霉了还能吃吗
柿饼发霉了能不能吃要看是不是真的发霉了。
1、柿饼上有一层白色的糖霜，看起来就像是发霉了一样，其实并没有发霉，这是柿子中糖析出的正常反应，因此是可以食用的。
2、是冰山如果出现白色长毛、或者其他颜色的斑块，那就是真的发霉了，这种不建议食用。
柿饼长毛了还能吃吗 怎么晒柿饼不发霉
建议挑选些新鲜的柿子，最好是成熟不久，并且水分含量较少的柿子，因为品质较好的柿子，在后续制作的过程中会比较容易，还可以预防发霉。
在晒制柿饼之前，建议将柿子洗净后，去除外皮，有利于水分的蒸发，加快晒干的速度，避免柿饼发霉。
最好选择干燥通风的环境晒制柿子，因为保证空气流通，有利于减少发霉的情况发生。
悬挂晾晒柿子，利于柿饼通风，可以一定程度上降低柿子发霉的几率。