皂角米可以用热水泡吗 皂角米用冷水泡好还是热水泡好

皂角米可以用热水泡吗 皂角米用冷水泡好还是热水泡好

用冷水和热水发泡的效果不一样，原则上用热水和冷水都可，都有各自的优缺点。

具体区别为：

1、用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好;缺点为速度慢。

2、用热水发泡的优缺点：优点为速度快;缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，比如银耳，热水泡的，口感不脆。

因此在选择用冷水或者热水发泡的时候，要根据实际情况选择：如果时间充足，就用冷水;如果时间不是很充足，就用温水;如果时间太不充足，就用热水。

皂角米需要泡多久 皂角米用热水泡还是冷水泡

既可以用热水泡，也可以用冷水泡。

皂角米用热水浸泡，所需时间较短，比较省时，但是皂角米中的维生素等营养成分易流失，而且对食用口感稍微有点影响。

皂角米用冷水浸泡，是一个慢慢泡发的过程，所需时间较长，比较费时，但是皂角米中的营养成分流失较小，食用口感也比较好。所以，如果不是特别赶时间的话呢，还是建议用冷水浸泡皂角米比较好。

皂角米可以用热水泡吗

可以，很多人在制作皂角米的时候时间来不及，往往用热水泡，但是需把握好时间，以免泡的时间太长损失掉营养以及口感。

皂角米怎么吃最有营养 皂角米樱桃冻

材料：樱桃、皂角米、冰糖、吉利丁

做法：

1、皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜，泡好的皂角米是半透明的。

2、樱桃用筷子顶出核樱桃加500克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。

3、吉利丁用冷水泡软。

4、沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右。

5、出锅前加冰糖调味，关火后再加入吉利丁片，搅拌至完全融化。

6、放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可。

桃胶治胃病要煮熟吗 桃胶治胃病做法

食材：桃胶20克，红枣8颗，桂圆干10颗，牛奶200毫升，冰糖适量。

做法步骤

1.桃胶温水泡10小时，途中换水2-3次，将表面杂质清除。

2.煮开水后先放入桃胶和桂圆干，炖半个小时后，加入冰糖和红枣再炖大概十分钟。

3.最后加入牛奶，搅拌均匀就可以了。

食材：皂角米5克，雪燕5克，桃胶5克，冰糖、枸杞、水适量。

1.将雪燕、桃胶、皂角米分别放入容器中浸泡12小时，夏天要放进冰箱浸泡。

2.期间要换水2-3次，泡发之后仔细将雪燕和桃胶中的杂质挑选出来。

3.然后将侵泡好的雪燕、桃胶、冰糖、皂角米与800ml纯净水一同放入炖盅并盖上盖子，设置好慢炖。

4.炖好之后将洗净的枸杞撒入，盖上盖子闷一会即可。

皂角米可以用热水泡吗

皂角米可以用热水泡。

干货皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮、炖皂角米前，我们都习惯把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟，口感也会更加的好，一般来说，如果时间充裕的话，建议用冷水泡，用冷水泡发的皂角米维生素损失小、营养成分流失小，如果用热水泡发，虽然用的时间短，但是会造成维生素的流失，尤其是维生素C，口感也没有冷水泡发的好。

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材料

桃胶15g、皂角米15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。

做法

1、桃胶泡、皂角米用水洗净，清水浸泡8~10小时；

2、枸杞、红枣洗净，将桃胶中杂质去除；

3、将以上材料放入炖锅中，加适量水；

4、大火煮沸，用中小火炖煮20~30分钟；

5、倒入碗中，加入冰糖，搅拌均匀，即可。

主料

莲子、桃胶、冰糖。

做法

1、将桃胶洗净，倒入清水泡发；

2、将桃胶和莲子放入锅中，倒入温水；

3、大火煮沸，转中小火慢炖；

4、加入冰糖调味，即可食用

普通桃树的桃胶能吃吗 桃胶怎么煮好吃

食材：桃胶20克，红枣8颗，桂圆干10颗，牛奶200毫升，冰糖适量。

做法

1.桃胶温水泡10小时，途中换水2-3次，将表面杂质清除。

2.煮开水后先放入桃胶和桂圆干，炖半个小时后，加入冰糖和红枣再炖大概十分钟。

3.最后加入牛奶，搅拌均匀就可以了。

食材：皂角米5克，雪燕5克，桃胶5克，冰糖、枸杞、水适量。

做法

1.将雪燕、桃胶、皂角米分别放入容器中浸泡12小时，夏天要放进冰箱浸泡。

2.期间要换水2-3次，泡发之后仔细将雪燕和桃胶中的杂质挑选出来。

3.然后将侵泡好的雪燕、桃胶、冰糖、皂角米与800ml纯净水一同放入炖盅并盖上盖子，设置好慢炖。

4.炖好之后将洗净的枸杞撒入，盖上盖子闷一会即可。

材料：桃胶50克、老冰糖180克、干银耳25克、小红枣5个、红枣几颗、枸杞适量。

做法

1.干银耳用冷水泡发

2.清洗干净，撕成小块放入电炖锅中。

3.加入泡发清洗干净的桃胶，老冰糖敲碎加入，再放几颗红枣。

4.加入1000毫升水炖2小时。

新鲜皂角米可以生吃吗 皂角米怎么做好吃

皂角米可以和西米露一起煮，两者同属于比较香甜软糯的食物，在一起煮的话，不仅可味道很好，而且同样软糯的口感，吃起来也比较美味。

材料：西米、皂角米、椰汁

做法：

1.先将皂角米用冷水泡发，然后再开火煮好，将煮好后的皂角米先捞出备用。

2.西米清洗好，然后将清洗好的西米放入装有水的锅中，边煮边搅动，防止西米糊锅，煮到直到西米完全透明，就是煮好了，然后再将煮好的西米用冷水冲好后待用。

3.将皂角米和西米一起倒入碗中，加入椰汁搅拌就可以吃了。味道十分软糯，还有着椰汁的清甜，可以休闲时候来吃一点，放松心情。

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推荐食材：莲子、冰糖、皂角米、枸杞、红枣等，桃胶和这些食材搭配食用可以增加食物的风味，还能提升食物的口感，同时具有良好的滋补性。

材料：莲子、桃胶、冰糖。

做法：

1、将桃胶洗净，倒入清水泡发；

2、将桃胶和莲子放入锅中，倒入温水；

3、大火煮沸，转中小火慢炖；

4、加入冰糖调味，即可食用

材料：桃胶15g、皂角米15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。

做法：

1、桃胶泡、皂角米用水洗净，清水浸泡8~10小时；

2、枸杞、红枣洗净，将桃胶中杂质去除；

3、将以上材料放入炖锅中，加适量水；

4、大火煮沸，用中小火炖煮20~30分钟；

5、倒入碗中，加入冰糖，搅拌均匀，即可。

皂角米可以和什么一起煮 皂角米怎么煮

原料：樱桃、皂角米、冰糖、吉利丁。

做法：

皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜(如果急着吃，至少也要泡5小时以上，否则难煮烂)泡好的皂角米是半透明的，樱桃用筷子顶出核樱桃加500克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。吉利丁用冷水泡软，沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右，出锅前加冰糖调味，关火后再加入吉利丁片，搅拌至完全融化(中途可以加水，保证煮好的汤汁在400克左右，如果担心掌握不好水量，皂角米可以另外煮好后加到樱桃汁里面)。放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可。

原料：桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量。

做法：

桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。同时将皂角米浸泡2小时以上。银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可。

原料：皂角米、红枣、银耳、冰糖适量。

做法：

皂角米和银耳加凉水泡发(皂角米四小时左右，银耳半小时左右)。银耳去根掰成小朵，洗净。红枣洗净、去核。所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1小时。出锅前下冰糖或红糖调味即可。

原料：桃胶15g，皂角米30g，红枣5个(去核切碎)，南杏仁60g，冰糖适量。

做法：

桃胶、和皂角米放入凉开水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿，南杏仁放温开水中浸泡，至外衣软化后去除外衣，把南杏仁放入搅拌机中，加凉白开适量，打成糊备用。把以上材料全部放入电子炖盅内(水量不够盖住材料可以适量添加)，在外锅中加入沸水，打开电源，水开后炖一小时即可。(温馨提示：入秋后不建议进食冰冻食物，容易损伤体内阳气，建议温服)

原料：皂角刺30克，青皮20克，陈皮20克，王不留行20克，郁金15克，蜂蜜30克。

做法：

将皂角刺、青皮、陈皮、郁金分别洗净，晒干或烘干，切碎备用。将王不留行洗净，晾干后敲碎或研碎，与切碎的皂角刺、青皮、陈皮、郁金一同放人沙锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放人容器，待其温热时兑人蜂蜜，拌和均匀即成。其功效是疏肝解郁，行气活血。适用于原发性肝癌。王不留行的行血通经之力较大，血虚者、崩漏失血者慎用，孕妇忌用。

原料：皂角刺120克，老母鸡1只。

做法：

将老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，用皂角刺戳满鸡身，放人锅中，加水适量，用小火偎烂，去皂角刺即成。其功效是解毒排脓，活血消肿。适用于乳腺癌痰管形成，症见流白色腥秽的清稀脓液。