青芒果怎么挑选

青芒果怎么挑选

对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。

芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。

人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。

用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标，将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。

如何判断青芒有没有熟

看硬度

判断青芒成熟与否的最直接的方式就是捏，通常成熟的青芒硬度比较软，要是成熟度比较高，那么整个青芒都是松软的；而没有熟的青芒很硬，摸起来并没有塌陷的迹象。

看颜色

青芒果味甘性微凉，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，成熟的青芒，颜色一般呈现出青中带黄或者带红的情况，会随着青芒的成熟度越高，养生越明显。

看果蒂

判断青芒果熟没熟，还可以观察青芒果的果蒂进行判断，没熟了青芒果果蒂一端会很平坦；成熟之后果肉会变得很丰满，其次这时候的青芒果的果蒂部也会微微突起。

闻味道

青芒果中含有一定的芳香气味，青芒果在成熟的时候就会散发出这种香味，有淡淡的芒果香味，闻起来会让人比较有食欲；没熟的青芒果这种气味比较小，不仔细闻闻不到，因此购买青芒果的时候可以闻它的味道。

怎么判断青芒熟没熟

1、闻味道

青芒果还没有成熟的时候，是是闻不到水果香味的，或者只能闻到一些青味；成熟后的青芒果会散发一股淡淡的水果清香，有些味道浓烈的，即使是离得很远都可以闻得到气味。

2、摸软硬

判断青芒果是否成熟的话，有一个很重要的判断标准就是软硬程度，成熟度高的青芒果摸起来肉质比较柔软，而成熟度较低的青芒果摸起来果肉比较硬，通常越软的芒果成熟度越高，摸起来越硬的芒果成熟度越低。

3、尝味道

成熟的芒果，果肉细嫩、口感爽滑，而未熟的芒果，吃起来比较的生涩，口感不是很好，而且通常情况下，芒果的成熟度越高，口感越甜软，日常在食用芒果的时候尽量挑选成熟度高的芒果食用。

怎么催熟青芒果

1.用药物催熟青芒果

大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

2.用水果催熟青芒果

许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。

3.用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。

青芒果能吃吗

青芒果为漆树科植物芒果的未成熟果实。一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果。如果你接受不了青芒果的酸涩，可以将青芒果加工一下，就会变成非常好吃的脆芒果了。

青芒果怎么吃

一、酸甜青芒果

现在是芒果大量上市的季节了，路边也有很多水果摊摆出了青芒果，商贩们一般将青芒果加工成酸甜青芒果。

酸甜青芒果制作方法非常简单哦，材料主要是青芒果和酸梅粉。先准备两个青芒果，洗干净，把皮削好;然后把青芒果切成片状，切的话可以相对切细片一点;切好了把准备好的酸梅粉洒上去，洒均匀，然后再放入适量的白糖拌均匀;这样放置差不多半个小时即可食用了。不过要提醒大家一下，不能多吃哦。

二、腌制青芒果

1.先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

2.加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。

3.加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。

4.青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。

青芒果经过加工后，依然保留熟芒果没有的脆感，非常好吃。如果不喜欢吃青芒果，可以自行将它催熟。怎么做呢?

挑选青芒果的方法

挑选青芒果的方法

1.选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的

2.颜色黄的纯正的

3.香味老远就能闻到的

4.没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)

5.挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果

6.可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水

7.皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

青芒果的食疗价值

1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

青芒果的食用禁忌

饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。

芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。

芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

青芒果怎么催熟变黄

青芒果还没有成熟的时候，可以将青芒果和一些会释放乙烯的水果放在一起，一段时间后，青芒果就会自然成熟了，具体操作方法是：将青芒果放在一个塑料袋里面，然后在里面放2根香蕉、2个苹果，然后将口袋扎紧，青芒果被催熟后就可以取出食用了。

可以将青芒果放在阳光下稍微晒一晒，然后将青芒果放在温暖、通风的地方进行保存，过一段时间后，青芒果就会自然成熟了。

青芒果怎么催熟变黄 青芒果吃了会中毒吗

不会中毒。

芒果是一种常见的水果，芒果本身是无毒的水果，青芒果食用后也是无毒的，不过，青芒果比熟芒果致敏性更强，因此，从健康的角度来说，不建议芒果过敏的人群食用青芒果。

对芒果不过敏的人群，可以试试将青芒果腌制后食用，在芒果产区，有食用青芒果的饮食习惯，具体方法是：将青芒果和食盐、糖混合在一起搅拌，腌制一会儿后就可以进行食用了。

夏天孕妇能吃青芒果吗

夏天的到来也就意味着青芒果的到来，青芒果是夏天回馈我们人类最好的食物，它不仅可以解渴，而且青芒果的营养价值是非常高的。然而，对于鱼的农夫这一类身体抵抗力比较差的人群，青芒果是适合孕妇吃的，但是不要吃太多青芒果，以免出现一些皮肤过敏的症状，所以孕妇们应该要引起注意。

孕妇在怀孕期间可以吃一些青芒果，因为吃青芒果对于治疗孕妇便秘、降低血压和脂肪的含量是有很大帮助的。下面就让我们来了解一下孕妇能不能吃青芒果这种食物吧，希望对你们有所帮助。

南国的夏天处处弥漫的芒果的芳香，美味芒果可以做成各式各样的甜点。但是也不是人人都合适食用这香甜的芒果，那么 孕妇可以吃青芒果吗 一起来看看吧! 孕妇可以吃青芒果吗?可以适量吃青芒果又称情人果，它性平味甘。吃青芒果有很多功效。例如治疗孕妇便秘，滋润肠胃，降脂降压，缓解头疼。

青芒果的味道酸酸甜甜，也称得上色香味俱全。酸甜之味就如初恋的感觉，让你心跳加速，带你领略热带风情。孕妇可以吃青芒果吗?可以适量吃帮助健康。 青芒果的食用禁忌 饭后不可吃青芒果，不可以与大蒜同吃，不然会令人发黄。还有报道因吃太多芒果而引发肾炎的病例，关于问题孕妇可以吃青芒果吗?这吃青芒果一定要注意适量。再者芒果容易致使皮肤等方面过敏，身体属于易过敏体质的就要少吃。

当孕妇胸闷作呕的情况，可以吃点芒果或是芒果煮水饮用。如果有皮肤病就要少吃或不吃芒果，因为芒果本身属于湿毒性。 青芒果的价值 1)缓解头疼头晕:吃青芒果可以有效缓解晕车晕船，发挥它情场润肺的功效。 2)抗癌抑癌:青芒果含有丰富的维生素A，根据现代观点可起到防癌作用。 3)美容护肤:青芒果含有丰富维生素，能起到滋润肌肤的功效。 4)排毒通便:青芒果含有大量纤维，可增加排毒排便，能防止便秘。 5)降压降脂:青芒果含有丰富的维生素矿物质，能防治高血压、动脉硬化。

以上就是青芒果的食疗价值，对于问题孕妇可以吃青芒果吗?答案是可以适量吃，毕竟人人体质不同，不能一概而论。 辨别青芒果好坏 购买芒果时，要挑选细腻的皮质，及深沉的颜色。确保吃到新鲜的芒果。 结语:芒果的美味，整个夏天都吃不腻。吃完芒果记得擦拭干净接触芒果的皮肤，避免过敏。答案当然是可以的，只是不能超量食用哦!

为了让你们在生活中更好的食用青芒果这种水果，我们希望大家看了这篇文章后可以对它的营养价值有一定的了解，特别是对于孕妇这一类人。孕妇们可以在平时多看一些关于孕妇的营养供求知识，这样对于补充身体所需的营养有很大的帮助。

青芒果怎么催熟

食材：青芒果、苹果。

方法：

1，把青芒果一层一层的放进箱子。

2，在中间位置放几个苹果，

3，然后继续在苹果上面放青芒果。

4，大概两三天后就熟了。

食材：青芒果、香蕉。

方法：

1、将干净的青芒果有循序的装到干燥的箱子里。

2、在箱子里放入几个成熟的香蕉。

3、箱子盖起来，放在阳光下。

4、青芒果没几天就熟了。

天气暖和不放水果，在放青芒果的箱子里放点报纸也是可以的，但是青芒果熟的过程会有水汽蒸发，报纸湿了以后就要立马更换，否则成熟后的芒果容易有黑斑。

青芒果硬的能直接吃吗

建议视情况而定。

不同于有些品种的芒果成熟时较软，青芒果本身质地就是比较硬的，因此对于硬的青芒果能不能直接吃，需要看青芒果有没有成熟来决定。

一般来说，已经成熟的青芒果按压起来并不会特别硬，而是具有一定的弹性，这种青芒果是可以直接吃的；但如果青芒果按压起来特别硬、不具弹性的话，那么证明还比较生，这种青芒果中含有较多的鞣酸和致敏物质，建议最好还是等到成熟的时候再吃。

青芒果可以变成黄芒果吗

视具体情况而定。

根据上文可知，青芒果可以指代生芒果和青皮芒果，如果是生芒果的话，在经过保存后可以变成黄芒果，如果是青皮芒果的话，成熟之后也还是青色的，不会变成黄芒果。

如果想吃黄芒果的话，最好在挑选购买的时候就选择黄芒果，这种芒果买回家后就可以吃了，比较的方便。

青芒果没熟可以吃吗

对芒果不过敏的话可以食用。

青芒果有两种意思，一种是还未成熟的芒果，还有一种是青色的芒果品种，结合语句，这里的青芒果指的是青芒果这一品种，如果本身对芒果不过敏的话，没熟的青芒果是可以进行食用的，青芒果的风味独特，在其果肉中含有有机酸、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些青芒果可以起到开胃、促进消化的作用，青芒果可以搭配食盐、白糖一起进行食用，风味更佳，但是注意，本身对芒果过敏的人群不要吃青芒果，因为青芒果的致敏性更强，食用后更容易产生过敏反应。