催熟水果儿童吃不得

催熟水果儿童吃不得

吃异常水果的儿童

一个3岁的小姑娘和一个4岁的小男孩因身体发育异常，被各自的家长带进医院就诊。

通过与家长的交谈，医生了解到，这两个来自不同家庭的孩子都有一个共同的爱好，就是喜欢吃水果。家长认为多吃水果对孩子有好处，只要孩子爱吃，尽量满足，各种提早上市的水果经常大袋买回家。

早熟水果导致孩子发育异常

据医生分析，这两个孩子所出现的生理异常与此有关。因为早熟水果大多是经一些含“激素”的药物催熟的，而食用此类水果有可能导致孩子发育异常。

催熟的水果儿童吃不得

医生和营养师提醒家长注意，尽量让孩子少吃那些被催熟的水果。

催熟的水果对人体健康有害吗

不会造成儿童早熟，在允许范围内添加也不影响健康;实验证明，过量添加催熟剂会导致水果成熟过快、容易腐败

有人担心食用催熟水果会使儿童性早熟。史军说，这种担心没必要。儿童性成熟是受性激素调节，而无论是乙烯还是乙烯利都不能在人体内表现出性激素样作用，也不能参与性激素的合成，更不可能引起儿童性早熟。

植物激素和动物激素是完全不同的两类物质。植物激素是植物体内的小分子信号物质，只起传递生长发育信息的作用，不参与细胞的实际“建设”。当这些信号与植物细胞膜上的接收装置(如接收乙烯信号的ETR1蛋白)结合时，细胞就会发生相应的代谢生长和生理活动。人体的细胞膜上没有接受这些信号分子的装置，自然也不会“应答”。

那食用催熟水果到底会不会影响人体健康呢?冯晓元表示，凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。不同水果是不一样的，国家标准GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照国标使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。

一项联合研究选取20名测试者，让他们以每日每千克体重0.5毫克的剂量服用乙烯利，并持续16天，发现测试者的红细胞胆碱酯酶含量没有变化，血浆胆碱酯酶有所下降。不过在其后的两个星期内，这一指标又逐渐恢复到了正常水平。

那么，催熟剂在水果中残留的化学物质是否安全呢?史军介绍，根据美国环境保护局(EPA)的报告显示，一个正常的成年人每日可接受的乙烯利剂量为0.05毫克/千克体重。“一个体重为50千克的成年人每日摄入2.5毫克乙烯利，仍然是安全的。那相当于要把两斤多香蕉连皮吃个干净，但几乎没人会这样做。”史军打比方说。

此外，口服乙烯利的半致死量约在2000毫克/千克体重，在正常吃水果的情况下，完全不会发生。“更何况，如果喷洒了这样剂量的乙烯利，那果实就迅速腐烂成酱了。”史军补充说，“实际上，使用乙烯利的话，一般不会有过量残留。”

果农和商贩会不会过量添加催熟剂呢?王凤忠说，催熟剂的使用有一个特殊的性质：少量用有好处，用多了有坏处。比如，用一定浓度的催熟剂可以催熟水果，但是用多了，水果会成熟过快，容易腐败，反而不利于运输和贮存。

石榴放久了会变红吗 石榴怎么放红

将没有熟的石榴，与成熟的苹果、梨等水果放在同一个塑料袋中，密封放置两三天的时间，成熟水果会散发大量的的乙烯物质，从而起到催熟石榴的效果。

如果没有成熟水果的话，可以将没有熟的石榴放在环境温度较温暖的地方，石榴内部的乙烯可以起到一定的自我催熟的效果，一般两天左右也可以将石榴催熟。

牛油果儿童吃好吗

因为牛油果中的油类成分太多,所以月龄太小的宝宝不适合吃,一般六个月大后的宝宝可以吃牛油果。所以儿童是可以吃牛油果的。

催熟的水果有什么不好 怎么催熟水果安全

并不是所有的催熟水果对人体都有危害。平时我们自己购买的猕猴桃香蕉或者芒果等，都需要催熟以后再食用，这时我们可以用提高环境温度以及和成熟水果一起存放等多种方式对水果进行催熟，这样催熟的水果不会有毒性产生，人们食用以后会十分安全，对人体没有什么危害。

生猕猴桃如何催熟

1、划伤催熟法

大家购买猕猴桃以后可以发现它很硬，可以用小刀在猕猴桃的表面轻轻的划几下，划出的小伤口会自动产生出一些乙烯，这样能就让猕猴桃快速的成熟，如果不想这样，也可以用牙签在猕猴桃的表面上扎几个小孔，也能起到不错的催熟作用。

2、生猕猴桃可以用成熟水果催熟

生猕猴桃购买以后可以把它与一些成熟度的水果放在一起密封起来，保存在温暖的地方，也能起到催熟的作用，因为成熟水果保存可以释放乙烯，而这种成份就是重要的催熟物质，因此和成熟水果一起保存能起到催熟的作用，像生活中常见的梨和苹果就都是成熟度高的水果，与猕猴桃同时存放能起到理想的催熟作用。

3、用高温催熟猕猴桃

把猕猴桃购买回家以后，保存在温暖的地方，也能起到催熟作用，在操作时可以把猕猴桃用保鲜膜包起来，然后直接放在家里的暖器上，过两三天的时间就能发现猕猴桃已经变软了可以去皮食用了。但是用高温催熟猕猴桃时，要注意观察和翻动，如果一地方长时间接触高温，是会发生变质的。

夏威夷果儿童一天吃多少合适

建议1-2颗为宜。

虽然儿童吃夏威夷果对自身益处多多，但这种坚果热量非常高，每百克夏威夷果热量高达700大卡以上，如果儿童吃多了夏威夷果，体内摄入的热量过多就有可能引起肥胖，因此参考2016版《中国居民膳食指南》饮食建议，每人每周吃50-70克坚果，平均一天吃3-4颗夏威夷果就够了，对于儿童建议食用数量减半。

催熟水果的坏处

1、催熟水果时如果使用了硫磺，不论是用它进行熏蒸还是染色，都会让硫磺在水果表面形成大量的残留，人们食用以后这种物质就会进入人体，过量食用就会出现中毒的症状，对身体特别不利。

2、催熟水果在催熟的过程中如果使用了不当的催熟剂，就会让水果中的营养成分遭到很大的破坏，导致大量营养成分流失，人们食用以后也吸收不到应有的营养，对人体器官的正常运行也是特别不利的。

3、二氧化硫也是生活中常用的水果催熟剂，少量使用时对水果和人体没有危害但是过量使用以后，就会让水果表面出现一些亚硫酸盐，这种物质进入人体以后就会诱人人类的哮喘和多种呼吸道疾病，危害人体的健康。

芭乐要吃硬的还是软的 芭乐很硬怎么放软

成熟水果。

芭乐若是比较硬的话，则是代表其未完全成熟，而需要芭乐变软的话，则建议是采用成熟水果进行催熟即可。

将芭乐和苹果等可以产生乙烯物质的水果放在一起，然后将其一起放入保鲜袋中，将保鲜袋密封好，放入阴凉干燥的地方保存2-5天不等即可。

芭乐会在乙烯的作用下被慢慢催熟，催熟的芭乐就会慢慢变软，也就会变得香甜可口。

冬枣什么人不适合吃

高血糖人群

冬枣是糖分偏高的水果，且冬枣糖分易被人体吸收，对于血糖偏高的人来说，日常应当减少糖分的摄入，如果吃过多冬枣的话，很可能引起血糖波动，对健康带来不利影响。

儿童

虽然冬枣中的营养物质对儿童有益，但冬枣也是高糖水果，儿童吃多了甜食容易造成龋齿，而且儿童肠胃功能尚未发育完善，吃多了冬枣很可能会出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

雪莲果儿童吃好吗

儿童常吃雪莲果对身体好，具体可表现为以下几方面：

1、雪莲果汁水丰富，味道清甜，可以生津止渴，促进胃酸分泌，有助于食物消化，改善儿童消化不利，食欲不振的现象。

2、雪莲果富含膳食纤维，儿童吃加快肠胃蠕动，促进排便，预防便秘。

3、雪莲果含有蛋白质、果糖、胡萝卜素、维生素C、钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养成分，儿童食用可以补充营养，促进身上发育，提高抵抗力。