可帮助男人成功养生的九种食物

可帮助男人成功养生的九种食物

1.藜谷(昆诺阿藜)

建议：每周进食2-3次，每114克含热量318单位。

你可能并不熟悉这种生长在安第斯山脉的谷物，但它却非常重要。藜谷有股柔和的淡淡香味，这让那些抱怨全麦谷物没味的人会喜欢上它。最重要的是，藜谷中含有的蛋白质比任何其它谷物都要高，堪称“谷物蛋白之王”。路易斯安那大学营养学教授克里斯托弗·穆尔还补充说：“藜谷还富含纤维素和维生素B。”

2.黑豆

建议：每周进食2次，每225克含热量227单位。

虽然黑豆体积很小，但和其它食物相比却更能让你感觉精力充沛、更长时间内都不会觉得饿。原因有两点：首先，黑豆富含纤维素，能更有效地填充你的胃，并产生饱足感;其次，黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物，当在体内转化成能量时就会让你维持一整天的精力。和肉类食物相同，黑豆中也含有大量蛋白质，但却没有肉类普遍存在的饱和脂肪。芝加哥的营养学博士珍妮弗·巴思盖特介绍说：“营养学家公认各种豆类食品含有较多的蛋白质。”那为什么专家对黑豆“青睐有加”呢?答案很简单，那是因为和其它豆类相比，黑豆含有的纤维素更多。

3.绿茶

建议：每天喝1-3杯绿茶，每杯含2单位热量。

从抗癌到减肥再到延缓老年痴呆症，绿茶几乎对每种主要病症都能起到作用。穆尔教授表示，不管是热水还是冷水，只要加入一点绿茶对你的身体都是百利无害。如果你不喜欢放茶包，那就试试液体绿茶精华，倒一点在水里，哇!速溶绿茶就好了。

4.鸡蛋

建议：每周吃3-7个鸡蛋，每个鸡蛋约含74单位热量。

营养学家伊丽莎白·沃德表示，人们每天都应该吃1个鸡蛋。鸡蛋富含人体肌肉增长必须的氨基酸和能增进记忆力的复合维生素——胆碱素。鸡蛋是胆碱素最丰富、最可靠的来源之一。沃德说：“鸡蛋里几乎含有肌肉增长需要的所有营养。”

5.牛奶和其它乳制品

建议：每天喝三次牛奶或吃乳制品，每225克牛奶含118单位热量。

你也许已经知道牛奶等乳制品对健康的重要性了，但你也许不知道不吃乳制品会让你的身体“生气”。田纳西州立大学营养学会主管迈克·泽梅尔解释说，如果没摄入乳制品，身体就会释放一种荷尔蒙，这种荷尔蒙让蛋白质留在体内的同时也留住了脂肪。考虑到牛奶的热量，你也许应该一杯一杯地喝，而不是一加仑一加仑地“猛灌”。泽梅尔说：“乳制品中的成分可以让体内燃烧脂肪的系统加快运作，以减少脂肪囤积。”尽管现在市面上有很多替代乳制品的蛋白物，但牛奶永远是最有益的营养源泉。

6.水

建议：每天喝8杯水，每杯225克。

你也许已经知道应该多喝水。

多饮水能排出体内的有毒物质、调节体温、舒缓关节、防止

肾结石和运输从食物中摄取的养分到各个器官。营养学博士玛丽埃塔·艾玛吉罗说：“如果没有水，哪怕营养再丰富的食物都无济于事。”饮水在很多方面都对身体有好处，在减轻体重方面也能起到某种作用。在饭前半小时左右喝1-2杯水会大大降低你的饥饿感。每天喝这么多水是不是有点类似上瘾?你可以换换 花样，比如每天喝些不加糖的柠檬水或者上班时在水杯里加些不含热量的调味剂。

7.甜马铃薯

建议：每周进食一次，每个100单位热量。

120克的甜马铃薯就可以满足我们日需的β-胡萝卜素，还含有丰富的铁、维生素C和E。这些元素都可以帮助身体抵抗各种类型的细胞损伤，对那些在极限环境(高原、寒冷、炎热和污染)中训练的运动员尤其有好处。运动营养学家吉姆·穆勒博士表示，甜马铃薯是高强度训练后进行肌肉恢复最佳的食物。而烹饪甜马铃薯，不仅仅只是烤、蒸或者配上酱汁，你还可以试试凉拌、加些辣椒或者做成色拉。你也可以把甜马铃薯切片后放在汉堡或者夹肉面包里，用烤炉烘培薯条也是很不错的主意。

8.火鸡胸脯

建议：每周进食3次火鸡胸脯，每次摄入85克，含72单位热量。

每30克去皮的火鸡胸肉含有7克蛋白质，能够有效促进肌肉生长。火鸡肉还富含维生素B、锌(能促进细胞生长)和“抗癌元素”硒。马萨诸塞州的营养学家伊丽莎白·沃德说：“火鸡肉含有丰富的氨基酸，却几乎没有饱和脂肪，这点非常健康。火鸡肉富含蛋白质也容易产生饱足感，从而就避免了暴食的可能。”

9.橄榄油

建议：每天摄入两汤匙橄榄油，每汤匙含热量119单位。

橄榄油富含对人体有益的单不饱和脂肪酸，对保护心脏尤其重要。研究人员已经发现，和饱和脂肪酸相比，单不饱和脂肪酸能有效地降低患心脏病的风险。不过，这还不是橄榄油的唯一好处。美国权威杂志《自然》称，橄榄油中含有抗炎蛋白成分，这意味着它能像布洛芬等抗炎药那样帮助减轻疼痛和肿胀。橄榄油能作为烹饪用油和色拉调味，每天在食谱里再多加上一两勺橄榄油，你摄入的蛋白质就非常可观了。

补充九种物质有助男性养生抗衰

补药一：脂肪酸--男性“护心”

脂肪酸能阻止血液中的血小板聚集和黏附成团而形成板块，让 血液流动性增加，可以降低血压和甘油三脂水平以及维持心脏规律的跳动。研究证明脂肪酸的确能够降低心脏病的死亡率并且能有效治疗自身免疫性疾病， 调节脑细胞的脂含量、延缓脑细胞衰老。食物中如沙丁鱼、金枪鱼、鲱鱼等被认为是脂肪酸的良好来源。

补药二：硼--前列腺之宝

男性前列腺癌的发生率正有越来 越高的趋势，前列腺癌一直是男人的最大杀手。研究发现，硼摄入量大的男性，患前列腺癌的几率比摄入量小的男性低 65%。说明摄入适量的硼可以有效减轻前列腺癌的发生。每天服用3mg的硼最为合适，这个剂量刚刚可以产生抗癌作用，而且在这个剂量的硼还可以改善记忆力 和注意力。

补药三：激发男性能量的辅酶Q10

辅酶Q10又名“泛醌”，是一种存在于多种生物体内的脂溶性天然维生素类物质，可以帮助人体细胞设法获取能量，从而激发男性能量释放，是让他年 轻并充满活力方法。研究还表明，辅酶Q10能增强人体免疫力功能和对抗癌症、帕金森氏病和亨廷顿病!并且可以让血液变稀，从而预防心脏疾病。这种物质可以 在保健品店购买。

补药四：钙让男性的骨骼硬起来

中国男人每天从食物中摄入的钙远远不能满足身体需要，而且中年男人的钙每天都在流失。摄入钙较多的男性骨骼较为强壮，而且比摄入量少的男性平均 起来要苗条一些。医学推荐男性每天摄入钙的量为1g，但大部分男性都做不到这一点。柠檬酸钙比较适于吸收，多喝点牛奶也能解决问题!

补药五：锌—“性福”的物质

神经传递物质的产生都离不开锌，锌对维持细胞的完整性、细胞增殖、基因调控、核酸代谢及免疫功能均有重要作用。男性精液中含有高浓度的锌，经常补充锌对维持旺盛的性功能有很大帮助。含锌丰富的食品有海产品(牡蛎、贝壳类、海鱼类)、瘦肉、粗粮及豆科植物等。

补药六：甲壳素--男性关节的润滑油

30多岁的他已经不再拥有19岁时那样柔韧的关节，这是因为身体中的甲壳素减少所致。报告指出，甲壳素可以减轻关节疼痛，并使关节的强度增强 25%，还可以预防风湿性膝关节炎。让他每天服用1.5g的甲壳素，如果和软骨素一起服用效果会更好。饮食中添加虾蟹等食物可以增加甲壳素的摄入。

补药七：硒--有助于男性抗癌的物质

没有任何一种单一的营养物质比硒的抗癌性更强，硒可以让癌症细胞自行灭亡。饮食中硒的缺乏，会造成脂质过氧化物的增加，这种脂质过氧化物会存积于心脏、血管、肝脏及脑细胞中，引起诸多系统病变。人体膳食中每日需含200微克硒。

补药八：延缓他衰老的维生素E

维生素E是目前最为有效的抗氧化物质之一，它还具有减少运动后肌肉损伤的作用。当男性到30-40岁时，生成的抗氧化剂越来越少，对处于生存压力日重的男性来说，补充维生素E是预防衰老的有效办法。可以通过吃些干果和油类来提高维生素E的摄入量。

补药九：叶酸让男性远离老年痴呆

男性老年痴呆发生率高，半胱氨酸增高可以增加老年痴呆病的发生，从而出现智力减退、记忆力丧失等早期症状。研究发现， 叶酸可以有效的降低半胱氨酸水平，从而能够提高进入到大脑中的血液量，因此叶酸可以帮助预防动脉栓形成。叶酸的食物来源包括柑橘、豆类、谷类等。

三种食物帮助男性抗衰老

1、三文鱼

三文鱼肉质红红、味道超级鲜美，竟然在满足我们味蕾需求的同时，也为女人抗衰老提供了很好的帮助。这其中的秘密在于，三文鱼红红的肉质中，含有一种神秘的成分--即迄今为止抗氧化能力最强的自然物质--雨生红球藻精华，又被称为虾青素。雨生红球藻精华的抗氧化能力到底有多强?还是用数字来说话--是维生素E的1000倍!番茄红素的20倍!葡萄籽的17倍!花青素的150倍!用来对比的这些物质，将会在下面介绍的食物中出现，成为不同食物具有抗氧化能力的主要因素，也是男人抗衰老的首选。

2、西红柿

西红柿的确能够增强人体抵抗力、抗衰老、抗氧化，尤其能达到男人抗衰老的效果，让女人们保持年轻状态。这主要的因素在于西红柿里面的番茄红素成分，它也具有抗氧化能力。这有临床数据支持：美国哈佛医学院针对47000多名男性进行研究显示，一周之内吃西红柿酱或其他煮熟的西红柿的次数超过2次的男性，患前列腺癌的几率要少于不吃的男性低20%.

3、香菇

说到香菇具有抗氧化功能，可能很多人没有c听过。但灵芝呢?这个在我国古代就顶“延年益寿”头衔出现的真菌类植物，其抗氧化、抗衰老的作用有目共睹。大家或许不知道，香菇和灵芝一样，具有抗氧化能力的主要原因是拥有名为多糖的物质，也有女人抗衰老的效果。多糖的抗氧化性很稳定，无论是高温加热，还是氧气环境，丝毫不会影响抗氧化能力的表现。针对女人抗衰老这个问题，既然灵芝吃不起，那广大女人们就多买点香菇来吃吧。

能帮助男人改善早泄的几款食物

能帮助男人改善早泄的几款食物?男性患有早泄是一件非常难以启齿的事情，所以有些男性朋友患有早泄之后，不好意思去医院进行治疗，就自己吃药进行治疗，这样是不对的，有可能会加重病情，下面我们就了解一下能帮助男人改善早泄的几款食物有什么吧!

患有早泄的男性朋友可以多吃一些西红柿，因为西红柿能够帮助男性的早泄尽快的恢复，早泄患者可以多吃点西红柿，西红柿是早泄改善方法。西红柿给男人带来的好处也是很多的，西红柿不光能够帮助男人摆脱早泄，对男人的皮肤也是很有帮助的，胡萝卜也是摆脱早泄的食物，其实在我们生活中摆脱早泄的食物是非常多的，但是我们要认真的去发现。

还有我们可以经常的吃一些黄豆制品，对我们的病情很有帮助，我们知道在我们中国有很多豆制品都是黄豆做的，对男人也有着非常好的帮助。黄豆有植物性荷尔蒙，常吃黄豆制品的男人罹患前列腺癌的几率较低。

很多人在早晨的时候早晨很简单，但是很健康。全麦面包要对抗压力，维生素B族是非常重要的。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张

能帮助男人改善早泄的几款食物?讳疾忌医是患者们最不应该犯得错误。如果男性朋友患有早泄了，及一定要去医院进行检查或者治疗这样才会对我们的健康有帮助，如果自己治疗不当的话，不仅会加重病情，还有可能会引发别的疾病，祝您生活愉快!

帮助男性补血的几种食物

很多人错误的以为只有女性才需要补血，但是事实上男人也是需要补血的哦!男性气血足才会身体旺哦，那么你们知道男性在日常生活中可以摄入哪些食物就可以补血了呢?不了解的男性朋友们快来看看小编推荐的这些食物吧，一定可以帮助男人恢复气血的哦!

乌鸡

养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。

红枣

养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

冬季哪些食物可帮助男性补肾

1.黑米。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书有记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”。现代医学同样证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

2.栗子。栗子有“千果之王”的美称，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种成分。传统中医认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋，可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。

3.黑豆。黑豆性平、味甘，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种矿物质，可作为天然的补肾佳品。中医认为，黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

4.覆盆子。覆盆子，中药名，在国外被称为红树莓，具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。《本草通玄》中有记载，覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。

5.羊肉。羊肉是冬天补肾的绝佳补品，既能御风寒，又可补身体。据了解，羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜冬季食用。但中医上认为，山羊肉是凉性的，不宜多吃，吃后需忌口。

夏季养生九种食物降火去暑

1、香蕉

一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。

2、西瓜

西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。

3、荸荠

由于荸荠味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。

4、梨

味甘性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。但胃寒脾虚泻泄者忌食。

5、枇杷

利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食枇杷。

6、柿子

柿子虽好，但是不要食用的太多。这是由于柿子味甘涩性寒，润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血、对高血压、痔出血有疗效。但多食会产生柿结石，所以要适量。

7、火龙果

火龙果具有清热解毒、退肠火、通便的作用。

8、绿叶蔬菜

绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油(油食品)菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

9、粗粮

常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。

酒后吃9种食物帮助男人解酒

1、葡萄

葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。

2、橄榄

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

3、西瓜

西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

4、西红柿汁

西红柿汁富含特殊的果糖，能加快酒精的分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

5、柚子

实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。

6、芹菜

芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

7、酸奶

酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

8、蜂蜜

蜂蜜中有一种特殊的东西，能促进酒精的分解吸收，减轻头痛的症状，尤其是红酒引起的头痛。

9、香蕉

酒后吃一些香蕉，有增加血糖浓度的效果，可以有效降低酒精在血液中的含量，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

男人成功戒烟的诀窍

1、寻找替代办法。

戒烟后的主要任务之一是在受到引诱的情况下找到不吸烟的替代办法：做一些技巧游戏，使两只手不闲着，通过刷牙使口腔里产生一种不想吸烟的味道，或者通过令人兴奋的谈话转移注意力。如果您喜欢每天早晨喝完咖啡后抽一支烟，那么您把每天早晨喝咖啡必成喝茶。

2、消除紧张情绪。

紧张的工作状况是您吸烟的主要起因吗-如果是这样，那么拿走您周围所有的吸烟用具，改变工作环境和工作程序。在工作场所放一些无糖口香糖，水果，果汁和矿泉水，多做几次短时间的休息，到室外运动运动，运动几分钟就行。

3、少参加聚会。

刚开始戒烟时要避免受到吸烟的引诱。如果有朋友邀请你参加非常好的聚会，而参加聚会的人都吸烟，那么至少在戒烟;初期应婉言拒绝参加此类聚会，直到自己觉得没有烟瘾为止。

4、体重问题。

戒烟后体重往往会明显增加，一般增加5-8磅。吸烟的人戒烟后会降低人体新陈代谢的基本速度，并且会吃更多的食物来替代吸烟，因此吸烟的人戒烟后体重在短时间内会增加几公斤，但可以通过加强身体的运动量来对付体重增加，因为增加运动量可以加速新陈代谢。吃零食最好是无脂肪的食物。另外，多喝水，使胃里不空着。

5、加强戒烟意识。

明确目标改变工作环境及与吸烟有关的老习惯，戒烟者会主动想到不再吸烟的决心。要有这种意识，即戒烟几天后味觉和嗅觉就会好起来。

6种食物对男人抗压有帮助

1、深海鱼：压力大让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。

2、高维生素C食物：男性在24岁后精子的质与量都在走下坡路，维生素C能让老化的精子再度充满活力。高维生素C的蔬菜水果有奇异果、橘子、青花椰菜、芦笋等。

3、生蚝：海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质。一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。此外，蚝因富含糖原和牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。

4、大蒜：大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。男性多吃可改善体质并强身。大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效，最好把大蒜切碎或者捣碎食用，吃时不要长时间加热。

5、红酒：红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低患心血管疾病的几率。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化，而且，对于痴呆症也能发挥功效。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在60毫升以下。

6、胡萝卜：含有丰富的钾，具有降血压的作用，丰富的食物纤维还能发挥整肠功效。此外，富含胡萝卜素的胡萝卜还能提升身体的抵抗力，抑制细胞恶化，预防癌症。

10种食物可以帮助人们日常养生

1：小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

2：菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

3：芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

4：红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

5：包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

6：豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

7：莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

8：胡萝卜

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

9：萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

10：芋头

芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。