青瓜的作用
青瓜的作用
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。
青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
青瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。青瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外青瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，青瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
青瓜是减肥佳品。鲜青瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。青瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。青瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
青瓜也是美容菜蔬，有“厨房里的美容剂”一称。青瓜所含的青瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。老青瓜中富含维生素E，可以延年益寿、抗衰老;青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
青瓜面膜的功效和做法
青瓜面膜的功效有哪些
1、青瓜面膜最大的功效就是为皮肤补水，人们的皮肤缺水后，有种干燥的感觉，给人的感觉很不舒服，如果能使用青瓜面膜调理，就能让肌肤变得水嫩细滑。青瓜中有大量的水分，而且易于皮肤吸收，这是青瓜面膜能补水的关键所在。
2、控油也是青瓜面膜最大的作用之一，有些油性皮肤的人群经常会出现油光满面的样子，并不美观，用青瓜面膜以后就能调节肌肤内分泌的平衡起到控油的作用。
3、美白也是青瓜面膜的功效之一，青瓜中的有效成分可以减少紫外线对皮肤的伤害，人们经常用青瓜面膜，能让因紫外线照射而变黑的肌肤恢复到原来白嫩的样子。
青瓜面膜的做法
青瓜面膜的必备材料
制作青瓜面膜的主要材料有：小青瓜两根、鸡蛋清一个、面粉适量。
青瓜面膜的制做步骤
1、把小青瓜冼净，拍成块状，然后放在料理机中把小青瓜打成糊状取出。
2、把鸡蛋磕开取其蛋清与制好的黄瓜糊混合，然后加入适量的面粉调成膏状，就可以使用了。
3、把制好的青瓜面膜涂在脸上以后，过二十分钟用温水慢慢稀释然后清洗干净，再往脸上涂一些保湿的化妆品，就起到美容的效果了。
青瓜的功效与作用
富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质
3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;
5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体;
6、健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
7、其他功效：适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。
青瓜的营养价值
青瓜的营养价值可跟青瓜里面所含的营养成分有直接的关系。青瓜里面含有维生素E，这种维生素有抗衰老的作用哦，能保证我们的青春常在，而黄瓜里面也含有丰富的维生素A，叶酸等，这些都对我们的健康有好处。青瓜的营养成分还包括含有铬等微量元素，这种元素能起到一定的降低血糖的作用，所以血糖高的人多吃青瓜有好处哦。
青瓜的大致功效
青瓜的营养价值也要从它的功效来判断。青瓜里面含有胡萝卜素，能预防坏血病。而且新鲜的青瓜里面还含有一种叫丙醇二酸的物质，他能抑制糖类转化脂肪的过程，所以也能起到一定的减肥作用。而青瓜富含纤维素，能改善我们的排便质量，提升消化系统的机能。用青瓜制成水果面膜贴在脸上也能起到明显的美容功效。
青瓜的吃法
既然青瓜的营养价值这么丰富，那青瓜怎么吃才好吃呢?各位达人们纷纷想出妙招。最简单的方法就是凉拌青瓜丝，将青瓜去中间部分，然后切成细丝，淋上些许香油，加上蒜末，简单的调味，一道美味的青瓜丝就做好了。青瓜也能和皮蛋一起煮汤，美味不言而喻。而青瓜还能腌制，醋渍等，也别有一番风味。但青瓜最好不要经过过长时间的高温烹制，不然营养价值就不高了。
吃青瓜的禁忌
吃青瓜的朋友注意了，青瓜虽然营养，但是也不适合和Vc含量较多的食物一起食用哦，比如番茄等，因为青瓜里面含有一种Vc分解酶，虽然不会产生什么有害物质，但是能分解掉Vc，使我们摄入的维生素大大降低。而且青瓜表皮并不平整，很多细菌都不易洗去，所以清洗的时候要注意。而且青瓜偏寒性，体弱的人群如孕妇，老人都要少吃，不然容易伤脾脏。
青瓜的吃法
凉拌青瓜
材料
青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。
做法
1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。
2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。
4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。
5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。
结语：有关青瓜的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对青瓜又多了些认识了。现在许多饭店里没有正式开席之前都会有一些冷菜在桌上，这个小青瓜就是很多人家的选择。建议大家多吃些。和黄瓜的味道差不多的，很好吃!
自制青瓜面膜对老年人有好处吗
青瓜蛋清面膜
材料：青瓜1条，鸡蛋清1个，面粉少许。
方法：将青瓜洗净后置入榨汁机打成青瓜汁，再加入鸡蛋白与青瓜汁搅拌均匀，最后放入少量面粉调至糊状，在脸上敷10~15分钟即可。
功效：青瓜蛋清面膜除了具有润肤、美白、抗皱的作用外，还可治疗由脂溢性皮炎引起的皮肤瘙痒。李红毅主任提醒，使用青瓜蛋清面膜敷脸后一定要把脸部清洗干净。
蜂蜜青瓜面膜
材料：青瓜1条，蜂蜜适量。
方法：将青瓜洗净后捣成汁液，然后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后再涂抹在皮肤上，待20分钟后洗净即可。
功效：蜂蜜青瓜面膜有美白除皱的功效，可在一定程度上淡化老年人脸上的斑点，并舒展皱纹。
鲜青瓜片面膜
材料：新鲜青瓜1条。
方法：先把新鲜的青瓜洗净，再切成0.5厘米厚的片状。用热毛巾仔细擦拭脸部，把切好的青瓜均匀地敷在脸上，10分钟后即可冲洗干净面部。
功效：鲜青瓜片面膜具有补水、美白的功效，对于在冬天经常感到皮肤干燥，且脸部伴有色素沉着的老年人来说有不错的疗效。
青瓜汁的功效与作用 抗衰老
青瓜汁中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜汁中的青瓜汁酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，用青瓜汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
青瓜注意事项
青瓜注意事项
现代生活，青瓜已经成为一种新型的时尚的健康食品。生吃青瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。也许你还不知道，青瓜浑身都是宝，青瓜汁能降火气，排毒养颜，青瓜沫用来敷在脸上能祛痘，作为无公害蔬菜，无公害青瓜皮儿也不用去掉也可食用。最容易被忽略的青瓜把儿比青瓜的作用还要大。
所以建议大家吃青瓜时，一定不要把青瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，青瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
吃青瓜还需要注意的的是，吃青瓜不宜过多食用，专家提醒：青瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌青瓜。
青瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质。青瓜的皮所含营养素丰富，我们在吃青瓜时应当保留生吃。为了预防青瓜上残留的药物对我们身体的危害，我们因先将青瓜在盐水中浸泡一会再洗净生食。但我们要切记在浸泡青瓜时不要切头去根，那样会青瓜的营养流失。我们建议在生活住中青瓜最好要生吃，这样不会使维生素损失。
生吃青瓜的好处有哪些
青瓜是黄瓜的别称，因为黄瓜本身不是黄色的，而是青色的，青瓜的营养非常的丰富，是我们在饮食中最常用的一种食材，而且大多数的女性们都非常的喜欢吃青瓜，因为青瓜的味道非常的新鲜，清新的感觉是非常棒的，而吃青瓜的好处是非常多的，尤其是生吃青瓜的好处，下面就来看看讲解吧。
黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。厨房里的美容剂 。
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。
希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
从以上的讲解来看，生吃青瓜的好处是非常多的，而且自古的人们都知道青瓜的作用非常大，尤其是对于一些疾病预防方面，青瓜的作用可以说是独一无二的，因此，我们可以在生活中多生吃青瓜，但是要注意青瓜的质量。
介绍青瓜经典美容法
青瓜具有美白、补水、保湿、去黑眼圈等功效，几乎我们日常生活中较为常见的皮肤问题青瓜都能帮我们解决，但是即使青瓜敷脸的作用强大，但也需要我们正确地使用，选对方法才能达到最好的效果。下面就让小编告诉你如何用青瓜美容吧!
青瓜的功效
1、青瓜中含有丰富的维生素C，对美白具有强大的功效，而且青瓜还有着摄取身体过多热量的作用，用它来敷脸能够很好的平衡皮肤的温度，可以帮助皮肤及时的排出积聚在毛孔里面的废物，有助于祛斑，让肌肤变得更完美。
2、青瓜的益处好多，具有抗皱，延年益寿的作用，因为青瓜中有着丰富的维生素E，可以舒展皱纹，同时青瓜中的青瓜酸有很好的收敛效果，可以柔软毛孔至收缩毛孔，有效抑制油脂分泌，效果还很明显。
3、青瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢，有助于减肥，用青瓜来敷脸还可以去黄气，效果很好，夏天食用或者敷青瓜是很明智的选择。
4、青瓜中含有丰富的黄瓜酶，黄瓜酶有非常好的生物活性，对于促进机体的新陈代谢有很大的帮助，用黄瓜敷脸能够润泽肌肤和舒展皱纹，具有利水清热，解毒消肿以及生津止渴的功效，现在正是青瓜的旺季，多食用对皮肤很有益。
青瓜敷脸有几种方法，我们一一来讲解。
第一种方法
青瓜敷脸步骤：
step1、先用热毛巾在脸部仔细擦拭;
step2、把一根新鲜黄瓜切成薄片，接着仰面将黄瓜片逐一贴在脸部;
step3、鼻子等不好贴的部位，可以把黄瓜切成半片贴在上面;
step4、10分钟左右，再用热毛巾把面部擦拭干净。
第二种方法
材料：1条黄瓜、化妆棉。
制作：将黄瓜捣成糊状或切成极薄的薄片，加入奶粉、蜂蜜适量。
使用：在脸上敷上薄薄一层化妆棉，在将黄瓜敷或贴在化妆棉上，15-20分钟后揭下清洗即可，可经常使用青瓜敷脸。
第三种方法
材料：小青瓜2条、鸡蛋白1个、面粉少许。
作方法：小青瓜用打果汁机打碎，再用鸡蛋白与青瓜汁调匀。加入面粉调呈糊状，敷在脸上即可。
美容功效：具有柔软湿润、增白、抗皱的作用外，还可抗脂溢、止痒
介绍青瓜经典美容法
青瓜的功效
1、青瓜中含有丰富的维生素C，对美白具有强大的功效，而且青瓜还有着摄取身体过多热量的作用，用它来敷脸能够很好的平衡皮肤的温度，可以帮助皮肤及时的排出积聚在毛孔里面的废物，有助于祛斑，让肌肤变得更完美。
2、青瓜的益处好多，具有抗皱，延年益寿的作用，因为青瓜中有着丰富的维生素E，可以舒展皱纹，同时青瓜中的青瓜酸有很好的收敛效果，可以柔软毛孔至收缩毛孔，有效抑制油脂分泌，效果还很明显。
3、青瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢，有助于减肥，用青瓜来敷脸还可以去黄气，效果很好，夏天食用或者敷青瓜是很明智的选择。
4、青瓜中含有丰富的黄瓜酶，黄瓜酶有非常好的生物活性，对于促进机体的新陈代谢有很大的帮助，用黄瓜敷脸能够润泽肌肤和舒展皱纹，具有利水清热，解毒消肿以及生津止渴的功效，现在正是青瓜的旺季，多食用对皮肤很有益。
青瓜敷脸有几种方法，我们一一来讲解。
第一种方法
青瓜敷脸步骤：
step1、先用热毛巾在脸部仔细擦拭;
step2、把一根新鲜黄瓜切成薄片，接着仰面将黄瓜片逐一贴在脸部;
step3、鼻子等不好贴的部位，可以把黄瓜切成半片贴在上面;
step4、10分钟左右，再用热毛巾把面部擦拭干净。
第二种方法
材料：1条黄瓜、化妆棉。
制作：将黄瓜捣成糊状或切成极薄的薄片，加入奶粉、蜂蜜适量。
使用：在脸上敷上薄薄一层化妆棉，在将黄瓜敷或贴在化妆棉上，15-20分钟后揭下清洗即可，可经常使用青瓜敷脸。
第三种方法
材料：小青瓜2条、鸡蛋白1个、面粉少许。
作方法：小青瓜用打果汁机打碎，再用鸡蛋白与青瓜汁调匀。加入面粉调呈糊状，敷在脸上即可。
美容功效：具有柔软湿润、增白、抗皱的作用外，还可抗脂溢、止痒.
醋泡黄瓜的作用和功效
白醋拌黄瓜的食材
白醋拌黄瓜步骤
1.黄瓜三根洗干净，花椒粒和干红椒准备好。
2.将黄瓜切成段，每5段切一刀，然后用盐腌制15分钟。
3.锅里入油，加热，将花椒粒和干辣椒炸出香味，加适量白醋，再加入白糖一勺。如果感觉调料比较少，可以在出锅的时候加一点凉开水。
4.将腌制好的黄瓜用凉开水淘干净盐分，用放凉的佐料拌均匀后即可食用。
白醋拌黄瓜小贴士
1、刀工不好的人在黄瓜边上垫一根筷子，就不容易切断了;
2、腌制时间15分钟，太长了就不脆了;
3、腌制好后用凉开水将盐分洗干净，口感极佳。
青瓜的营养价值：
1.抗肿瘤：含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老：含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体：青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神：含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
青瓜注意事项
现代生活，青瓜已经成为一种新型的时尚的健康食品。生吃青瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。也许你还不知道，青瓜浑身都是宝，青瓜汁能降火气，排毒养颜，青瓜沫用来敷在脸上能祛痘，作为无公害蔬菜，无公害青瓜皮儿也不用去掉也可食用。最容易被忽略的青瓜把儿比青瓜的作用还要大。
所以建议大家吃青瓜时，一定不要把青瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，青瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。