蜜瓜的种类
蜜瓜的种类
河套蜜瓜
系厚皮系统非网纹类甜瓜，中早熟品种。又名华莱士瓜，又称花兰柿，
磴口蜜瓜 主产于我国内蒙地区。瓜为圆球、扁圆球或柠檬形，表皮光滑有裂纹，皮深黄或桔红色，肉脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味。
河套蜜瓜瓜型美观，色泽鲜艳，香味浓郁，甜脆可口，是生食瓜类之特佳品种。河套蜜瓜是巴彦淖尔盟黄河后套地区的著名特产。其中磴口县所产的蜜瓜，品种纯，因自然条件好而得天独厚。畅销北京、天津、广州、东北等地，在香港也享有盛名。
香蕉蜜瓜
俗名盘鸡括，是国内珍稀野生果树，仅有少量栽培。该品种系木桐科多年生高大藤本落叶植物，藤蔓软韧，复叶;穗状花序，花冠紫红色，4--5月开花，每穗结1--3个果，重200--700g;果长圆柱形，似香蕉，果皮青绿色，坚
硬如石，成熟果常温下可保鲜贮存3个月不变色。果实10月中下旬成熟，待采摘贮存一段时间或在树上过度成熟后，便露出雪白的果肉来。其果肉柔软细嫩汁少，含糖17%，味道浓香、鲜美。香蕉蜜瓜营养极为丰富，属第三代果品。
该果含有多种氨基酸、微量元素、维生素及多种生命活性物 质。其中维生素C的含量高达300--450mm/100g，是苹果、柑橘的50--100倍，堪称VC之王!该果除鲜食外，亦可加工成饮料。果皮晒干粉碎后可作饲料喂猪。
西瓜的种类有哪些
(一)根据成熟期
西瓜种类可以分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种三种类卒。
1.早熟品种从播种到收瓜需90-90d，瓜成熟快，从雌花开放到成熟需要25-30d0株酬小，适合密植，优良的品种有京欣、郑杂、早花等小瓜型品种。
2.中熟品种北方从播种到收瓜需90-100d，瓜成熟稍晚，从雌花开放到成熟需要30-40d，株型较大，长势强。该类品种的瓜大、皮厚，较耐运输和贮存，如西农R号等。
3.晚熟品种北方从播种到收瓜需100-120d，软培较少，瓜大，耐贮存，如红优2号等。
(二)根据用途
西瓜种类可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜。目前选育的西瓜品种多为鲜食西瓜，是西瓜栽培的主要类型，在西瓜种类中是杂种优势利用程度最高的;籽用西瓜适应性强，侧蔓结实率高，管理较为粗放，西瓜选种与鲜食西瓜相同。内蒙古、甘甭、新祖等省区是国内大板瓜籽的主要生产地.主要为常规品种.甘肃已经培育出杂交品种。
(三)根据染色体西瓜的种类为：
二倍体、四倍体有籽西瓜和三倍体无籽西瓜。其中四倍体西瓜是人工诱变二倍体西瓜实现染色体加倍获得的，一般只作为培育三倍体无籽西瓜时的亲本(母本)，不做栽培用。二倍体西瓜加倍最常用的方法是用秋水仙碱处理西瓜种子成刚出土的幼苗，获得四倍体。三倍体西瓜是以二倍体西瓜作父本。四倍体西瓜作母本杂交获得的，有品质好、产最高、无籽的特点，Fl内优良品种如黑蜜、新I号等。
丝瓜种类丝瓜品种
丝瓜丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。
线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。
胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。
丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够。丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。
丝瓜种类
首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。
接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。
另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。
好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。
蜜瓜的食谱搭配
蜜瓜
蜜瓜炒虾仁
材料：蜜瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。
做法：
1、蜜瓜去皮去籽切成丁，鲜虾仁洗净，青椒切丁，胡萝卜去皮切丁，生姜去皮切小片。
2、锅里放入油，当油温为50摄氏度时，加入鲜虾仁翻炒，九成熟时倒出备用。另起干净锅放入油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、蜜瓜丁，用中火炒至快熟时，再投入炒好备用的鲜虾仁，调入盐、白糖翻炒透，最后用湿淀粉勾芡即可。
蜜瓜百合汤
材料：蜜瓜400克，百合100克，陈皮1克
做法：
1、蜜瓜洗净去皮去籽切成块。陈皮浸软，百合洗净，备用。
2、锅中放入适量的清水，加入蜜瓜、陈皮、百合，用大火煮30分钟后转炆火煮2小时，最后加盐调味即可。
哈密瓜一天能吃多少 哈密瓜要怎么挑选
平时挑选哈蜜瓜时可以凭手感去判断它的好坏，多数时候成熟的哈密瓜顶部都会变软，人们用手轻轻按压时，如果感它的质地有些绵软，那就说明这个瓜已经熟了，可以放心购买。
平时挑选哈蜜瓜时可以看它的外表的颜色，哈蜜瓜可以分为绿皮和白皮两种，它们在成熟以后顶部的颜色都会换变为白色，而黄色的哈蜜瓜在成熟以后，顶部颜色可以变与鲜黄色，这些都是人们判断哈蜜瓜是否成熟的重要依据。
平时挑选哈蜜瓜还可以闻味道，成熟的哈蜜瓜在果脐处都会有浓郁的果香味散发出来，人们时拿到手中一闻就能发现，如果发现哈蜜瓜没有果香味，只能说明这种哈蜜瓜还没有成熟。
平时挑选哈蜜时也可以看它表面的疤痕，根据有经验的老瓜农说，那些表面有疤痕的哈蜜瓜口感会更甜，而且疤痕越深，它的含糖量就越高，口感也会更加诱人。
哈密瓜是热带水果吗 哈密瓜什么时候最好吃
哈密瓜夏季的时候最好吃，不过哈密瓜的种类很多，在其他季节也是有的。
哈密瓜种类多达180多品种，有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。夏季天气较炎热，哈密瓜果品性质偏寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。夏季吃哈密瓜可以清热解暑，带来一丝凉意。
火腿哈蜜瓜卷做法步骤教程
火腿哈蜜瓜卷
材料
准
火腿哈蜜瓜卷
备时间： 15分钟
量： 15个
火腿哈蜜瓜卷的材料
意大利火腿 (Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜 (cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)
青柠檬 (lime) 1个 鸡尾酒签 (cocktail pick)
火腿哈蜜瓜卷的做法
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条;
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段;
3) 火腿平摊，对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉，把蜜瓜条放一头，用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签。火腿肉性温，味甘咸;
火腿哈蜜瓜卷的营养
具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。食用哈蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
一般人皆可食用。
每天90克左右。
搬动哈蜜瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
哈蜜瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。
哈蜜瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
菠萝包的背景文化
菠萝包 与 蜜瓜包(甜瓜包)由于名字和样子很相似，经常被混淆，事实上是有一定区别的。
在《灼眼的夏娜》这部作品中，夏娜最喜爱的食物是甜瓜包(又译蜜瓜包，日文原字为メロンパン(melon bun))，并非菠萝包，但是两者区别不大。在这两者中，菠萝包里不一定都有菠萝或菠萝味，甜瓜包也同样不一定含有甜瓜(日本蜜瓜)味，但有的商家会为增加销量，添加菠萝或甜瓜的成分。另外，日文原字“メロンパン”“melon pan”中的“melon”就是甜瓜的英文，加上日本当地贩售香港菠萝包的地方也非常稀少。所以，不管是从表面还是本质来说，把夏娜最爱的甜瓜包翻译为菠萝包是错误的。
就种类而言，菠萝包、甜瓜包、墨西哥包都可内归为酥皮面包。
青瓜种类
园丰元6号青瓜园丰元6号青瓜：山西夏县园丰元蔬菜研究所生产，一代杂种，中早熟，长势强，主侧蔓结瓜，雌花率高，瓜条直顺，深绿色，有光泽，瓜长35厘米，白刺，刺瘤较密，瓜把短，品质优良，产量高，亩产5000公斤。适宜春、夏、秋种植。
早青二号早青二号：广东省农科院蔬菜所育成的华南型黄瓜一代杂种，生长势强，主蔓结瓜，雌花多。瓜圆筒形，皮色深绿，瓜长21厘米，适合销往港澳地区，耐低温，抗枯萎病、疫病和炭疽病，耐霜霉病和白粉病。播种至初收53天。适宜春秋季栽培。
津春四号青瓜津春四号青瓜：天津黄瓜研究所育成的华北型黄瓜一代杂种，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，主蔓结瓜，较早熟，长势中等，瓜长棒形，瓜长35厘米。适宜春秋露地栽培。
粤秀一号粤秀一号：广东省农科院蔬菜所最新育成的华北型黄瓜一代杂种，主蔓结瓜，雌株率达65%，瓜棒形，长33厘米，早熟，耐低温，较抗枯萎病、炭疽病、耐疫病和霜霉病，适宜春秋露地栽培。
5中农8号中农8号：中国农科院蔬菜花卉研究所育成的华北型黄瓜一代杂种。植株长势强，分枝较多，主侧蔓结瓜，抗抗霜霉病、白粉病、黄瓜花叶病毒病、枯萎病、炭疽病等多种病虫害。适宜春秋露地栽培。