食疗养生食谱 稳血压血糖牛蒡根

食疗养生食谱 稳血压血糖牛蒡根

做法：牛蒡根看起来像山药，细细的。把它切成细片，入锅煮20分钟，喝完汤还可以再煮一遍，除去牛蒡渣，把汤当饮料喝。

功效：具有清热解毒，也有辅助稳定血糖和血压的作用。

牛蒡茶一天可以喝几杯 牛蒡和什么搭配泡好

枸杞。

牛蒡根是牛蒡茶的主要原材料，而枸杞也是我们经常用来泡水喝的养生药材，其性味甘、平，具有滋补肝肾、益精明目的作用，从味道上中和牛蒡根，营养价值上辅助牛蒡根，两者相辅相成，可以作为很好的保健养生茶饮。

牛蒡根饭前喝还是饭后喝

建议饭后喝。

牛蒡根泡水具有养生功效，但是牛蒡根是一种中药，中药都具有一定的药性，饮用后对肠胃具有刺激性，因此，牛蒡茶最好是饭后饮用，而且，牛蒡根中含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，饮用牛蒡根泡水可以抑制身体对脂肪的吸收，有利于食物消化，因此，一般建议在饭后一小时后饮用牛蒡茶。

牛蒡根泡水功效 牛蒡根对肝脏有伤害吗

适量食用并没有影响。

人体适量的食用牛蒡根，对肝脏并没有伤害，而且牛蒡根中富含牛蒡甙、纤维素等营养成分，可以增加肠道蠕动速度，稳定血压，对保护肝脏有一定的作用，另外，牛蒡泡茶饮用，具有润肠通便、清热解毒等功效。因此患有肝脏疾病的患者是可以在医生的指导下适量吃牛蒡根的。

鲜牛蒡的功效有哪些

一、降血压的功效

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。高血压患者可以常吃牛蒡来保持身体的健康(article/7/)。

二、补脑的作用

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，同时也具有人体必需的宏量元素和微量元素，食用牛蒡可以补充身体缺乏的一些营养，起到健脑补脑的作用。

三、促进生长

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。是青少年成长发育非常不错的食疗佳品。

四、减肥的作用

牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

五、美容养颜

牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。女性朋友常吃牛蒡能更好的排除体内毒素，美化肌肤，更加漂亮哦!

六、增强体力

牛蒡含有一种非常特殊的养分“菊糖”，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力及壮阳的食物，非常适合糖尿病患者及男性朋友食用。

牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡子是牛蒡的果实，其功效和牛蒡根有区别。

牛蒡的根可以药食两用，但多作蔬菜食用，即使做药，也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。

将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。

牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。

中药里多以牛蒡子入药，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。

春季热荐的食疗养生食谱

食疗养生食谱——菜花粥

含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力，促进生长发育。菜花粥气味清香爽口，常服可活血美容，润肠通便。

食疗养生食谱——梅花粥

含有多种挥发油和维生素。梅花粥不仅芳馨适口，使人开胃，还可美容养颜。

食疗养生食谱——菊花粥

菊花菊科多年生草本植物的头状花?、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花气味清香，凉爽舒适，以糙米煮粥，借米谷之性而助药性。久服美容塑身美体还能有效的抗衰老。

食疗养生食谱——荷花粥

具有清香化痰，清暑宁神作用，是镇心益气，驻颜轻身的美容药食佳品。常服荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。

用花瓣食疗养生是很不错的美容方法，建议你不妨一试，如果效果不错的话，可以介绍给你的好友，跟大家一起分享哦。

牛蒡食疗菜谱

牛蒡食疗菜谱

(一)牛蒡鱼蓉羹 <主治：冠心病>

材料：牛蒡100克，鱼肉100克，西红柿15克，豌豆25克，面包100克，肉汤250克，干香菇15克，植物油150克(实耗25克)黄酒，味精，盐，干淀

粉各适量。

做法：先将香菇用水泡发去根切成小方丁，将牛蒡剁碎，西红柿、面包丁面粉用水调好;取鱼肉下开水锅，微火煮熟后捞出碾成碎泥;肉汤烧开倒入鱼肉泥、捣碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、盐等。待水再开时加入湿淀粉，略搅几下，加入猪油做成鱼蓉羹;再取植物油倒入锅中，倒上鱼蓉羹即成。

功效：补益脾胃，适用于脑血管疾病，高血压，冠心病等。

(二)牛蒡猪肚丝 <主治：糖尿病>

材料：牛蒡丝100克，肥猪肚丝1只，豆鼓，葱白各适量。

做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆鼓、盐调味，捞出猪肚切成片即成。

功效：补脾益气，适用于糖尿病，消渴症(患者宜空腹食用效果更佳，渴则饮汤。)

(三)牛蒡海带羹 <主治：高血压>

材料：牛蒡1000克，海带30克，草决明15颗。

做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。

功效：清肝，化痰，适用于结膜炎，高血压，肝火旺引起的面赤头痛等。

(四)牛蒡杜仲羹 <主治：中风后遗症>

材料：牛蒡100颗。鹌鹑3只，杜仲30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣10克，精盐食粮。

做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。

功效：补益肝肾，强肾壮骨。中风后遗症。

鹌鹑三款食疗养生食谱

一、杜仲鹌鹑煲

材料：去核大枣10个，鹌鹑4只，山药100克，枸杞子15克，杜仲30克

调味料：清汤、姜块、黄酒、白砂糖、盐适量

做法：

1、将材料洗净，山药切段备用;

2、取砂锅，倒入除盐外的所以材料和调味料，大火煲滚，撇去浮末，用小火炖2小时半，然后剪掉姜块，加盐调味即可。

功效：强筋壮骨，补肝益肾，阴虚火旺者不适宜食用。

二、虫草川贝炖鹌鹑

材料：鹌鹑2只，川贝母8克，冬虫夏草8克

调味料：鸡汤、胡椒粉、姜片、葱段、味精、盐

做法：

1、鹌鹑洗净切块，放沸水汆烫去血水，冬虫夏草用温水浸软一下;

2、取锅，倒入姜片、葱段、原料和鸡汤，炖熟，加胡椒粉、味精、盐调味，然后取出葱姜即可。

功效：强筋健骨，滋阴润肺，能治肺虚咳血。

三、太子参炖鹌鹑

材料：枸杞子、竹荪适量，鹌鹑2只，太子参20克

调味料：鸡汤、葱姜、胡椒粉、味精、盐

做法：

1、鹌鹑洗净后切块，汆烫去血水备用，太子参浸透备用;

2、将调味料、原料放入盆里，放屉蒸，待鹌鹑蒸熟后，拣掉葱姜即可。

功效：补气生津，补肺健脾，气血两亏、肺燥咳嗽、脾胃虚弱者适用。

老人在冬季如何食疗养生

食疗养生之胡白萝卜炖牛肉

黄牛肉250克，切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，用砂锅炖熟，再加入胡、白萝卜块，并使汤变浓。本品具有益气养胃，强健筋骨的作用。适合阳虚体弱、面浮足肿、气虚脱肛的中老年人服用。

老人在冬季如何食疗

食疗养生之胡萝卜烧狗肉

狗肉250克，胡萝卜250克。先将狗肉洗净，切成小块入砂锅中烧至九成熟，再加入切小的胡萝卜及调味品，烧熟即可食。本品具有补肾助阳的作用。适用于中老年人肾阳虚所致的胃寒喜暖消化不良、阳痿、夜尿多等症。

食疗养生之芡实红枣粥

芡实30克，核桃肉15克，红枣10枚，大米适量，共煮成稠粥，早晚各服一次。本品具有健脾补肾，润肺平喘的作用。适用于中老年人因肾不纳气所致的久喘不愈、时轻时重、呼多吸少、舌淡、脉细无力者服用。

以上五种食疗养生食谱，特别适合老人在冬季食用，寒冷的天气，把我们“困”在室内，那就利用时间来给自己食补吧。

老人春季怎么食疗养生

“一年四季在于春”春季养生非同寻常，尤其是老人养生更要十分注意，那么老人春季怎么食疗养生呢?一起来了一下两款养生食谱吧。

红枣蜜豆

主料：红豆(或白豆、芸豆)400g，红枣100g，冰糖100g，麦芽糖300g，油100ml(有麦芽糖不加油也能够)。

做法：红豆、枣洗洁净用水泡4个小时，加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述资料，慢慢搅动，约半小时关火。

温馨提示：春季是常见病的多发时节，如高血压、高血脂、冠心病等。因而，春季宜增甘少酸，红枣是有健脾养血，益心安神的养生保健成效。

素饺子

主料：绿豆芽、香菜、腐乳、香干、面筋、粉皮、香油，做成馅。

温馨提示：春天是万物成长的时节，春芽类(各类豆芽、蒜苗、香椿等)的蔬菜是最顺应时节的食材，有助于阳气的生发。

什么人适合喝牛蒡茶

1、肠胃不适、便秘的朋友：牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，有益于健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。2、高血脂、肥胖的朋友：牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可以增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肛肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而减少脂肪的吸收，达到降低血脂和减肥的目的。3、高血压患者：牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;牛蒡根中的钙含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张，到达血压下降的效果。4、糖尿病患者：高纤维的食物(如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。5、长痘痘的朋友：按照中医理论，痤疮和青春痘等症状均与“毒大”、“火大”有关，而牛蒡根有疏风清热、解毒消肿的作用，经常饮用牛蒡茶有助于改善美容。

牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡根

牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效，二者组成此菜，食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。

牛蒡子

牛蒡子疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮毒。用量6-12g。

牛蒡根与牛蒡子的区别

牛蒡子是牛蒡的果实，其功效和牛蒡根有区别。

牛蒡的根可以药食两用，但多作蔬菜食用，即使做药，也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。

将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。

牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。

中药里多以牛蒡子入药，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。

治疗高血压哪种药好呢

1、苦荞茶：苦荞茶所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。同时具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。

2、三七花： 田七花即为三七花。质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。三七花的功效突出，在高血压群体中广为使用，直接泡水喝。

3、菊花茶： 所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。

4、嘉德牛蒡茶：辅助降压原理---牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠道入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。饮用方法：每天5-8克。不与其它茶混饮。泡发的茶片最后食掉最佳。

5、山楂茶： 山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。

老年人养生食谱 牛蒡根—稳血压血糖

方法：牛蒡根形似山药。将其切成细片，入锅煮上20分钟，过滤出汤汁饮用。

可稳定血压、降低血糖，每锅可以煮两次，日常当做饮料饮用即可。

功效：清热解毒，能够辅助稳定血压和血糖，拿来炒牛肉也超美味喔！