秋葵热水煮多长时间 热水煮秋葵要不要放盐

秋葵热水煮多长时间 热水煮秋葵要不要放盐

热水煮秋葵最好加一些盐。

1、食盐可以促进叶绿素外流，使秋葵颜色更绿，更有食欲。

2、秋葵味道较淡，因此热水煮秋葵的时候，加一些食盐可以增加秋葵的味道，使秋葵味道更好。

秋葵焯水有什么作用 煮秋葵需要注意什么

1、煮秋葵的时候最好不将秋葵切开来，因为秋葵含有丰富的粘液质，其中有果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、维生素和其他营养成分，切开水煮的话，会大量的外流，不利于营养价值的吸收。

2、煮秋葵的时候记得来回翻动秋葵，因为秋葵比较轻，会飘在水中，因此要将秋葵来后翻动一下才可以完全焯好或者煮好。

3、秋葵水煮之后过凉水晾凉，可以防止秋葵的温度过高出现太烂的情况，影响口感。

酸甜秋葵的做法

一、酸甜秋葵的做法

1、秋葵洗净后入沸水锅(加少量油，盐)焯水2分钟。捞起后过凉开水，入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头，切小段。

2、话梅用温水泡软，取其梅肉，切碎。切好的秋葵装盘，加话梅碎，1勺甜辣酱。拌匀。

小贴士：

先焯水再切块，这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。

秋葵最简单的吃法：洗净后不要去蒂，沸水锅里煮2分钟，捞起晾凉。蘸喜欢的酱料吃，吃到最后把蒂头扔掉。

二、糖醋秋葵的做法步骤

1秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。

2煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。

3蒜泥小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋，盐，鸡晶，香油，生抽一起下锅，然后浇在秋葵上面。

三、糖醋秋葵的做法

1秋葵清洗干净

2煮开一锅水，加入色拉油(分量外)，盐(分量外的)大火煮2分钟。

3煮好的秋葵捞出，过凉水。

4将秋葵对半切开。

5将秋葵依次排入盘内。

6将盐、糖、香醋，芝麻油加入小碗内，拌均匀成糖醋汁。

7将糖醋汁淋在秋葵上即可。

四、蒜蓉秋葵的做法。

1、秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘。

2、备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香。

3、淋在装盘的秋葵上。

煮秋葵要不要去头

建议不去。

煮秋葵的时候最好不要去掉头部，整根煮是比较好的，在食用调味的时候再将其头部去掉也不迟。因为秋葵中含有的黏液是具有很好的营养价值，黏液中含水溶性果胶和黏蛋白，能够缓解糖分的吸收、抑制胆固醇的吸收，从而可以起到一定的调节血脂的作用，若是将其头部去掉的话，黏液很容易流失到水中，会导致其营养价值降低，所以在煮的时候不去掉头部是比较好的。

秋葵凉拌用热水煮多长时间

3分钟左右。

秋葵本身较为鲜嫩，加入热水中煮也比较易熟，一般在做凉拌秋葵的时候，用热水煮的话，只需要3分钟左右的时间即可，时间过长的话，容易导致秋葵过于软烂，口感变差且营养价值也会降低。

但如果放入锅中煮的秋葵数量较多的话，也可以适当地延长一点水煮的时间，锅中可以加入一点食盐，这样能促进秋葵中叶绿素的流失，使秋葵的颜色更为脆嫩，看起来也更有食欲。

在制作凉拌秋葵时是可以将秋葵洗净后直接水煮的，不用去皮去籽，秋葵的外皮是无法剥下的，秋葵的皮是可以食用的，且秋葵中的籽也是能够食用的，都不需要去除。

水煮秋葵功效与作用 秋葵用开水煮还是用凉水

秋葵一般情况下用开水煮，秋葵很容易熟，用开水煮还能去除秋葵的苦味，在开水中煮3-5分钟即可食用，若是放在冷水中煮，秋葵煮的时间会变长，而且时间太长煮出来的秋葵会很黏腻不够清爽，吃起来口感也不会好。

水煮秋葵要煮多久

一般用沸水煮1-2分钟即可。

秋葵是一种草本植物，平时可以生吃、炒着吃，煮着吃，其营养丰富，含有维生素C、铁、钙等营养成分，除此之外，它还含有草酸和鞣质，生吃会让草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，口感也比较涩，所以一般建议水煮后食用，平时可以在沸水中煮1-2分钟，可以让秋葵的口感更好。

海鲜秋葵浓汤怎么做

一、海鲜秋葵浓汤的做法

1，首先把所有材料准备好

2，先用中火将植物油加热，然后加入面粉，转至中小火不断搅拌翻炒，大概10来分钟左右，直到颜色变深(这个步骤有人说要40分钟以上，有人说只用5分钟，小猫用了10来分钟效果就挺好的，注意一定不要炒糊了，否则就不能用了哦);

3，加入洋葱，芹菜和青椒，用中火翻炒至蔬菜变软，大概几分钟的样子;再加入大蒜翻炒约1分钟，炒出香味;

4，加入秋葵;

5，翻炒至秋葵变软，约10分钟;

6，加入过滤掉杂质的热虾汤(做法在文末，如果买的现成的盒装虾汤，也最好提前加热)，番茄，辣椒粉，辣椒，牛至，百里香，香叶，盐和胡椒，开大火煮至水开;

7，转中小火，盖上锅盖煮1～3小时(只煮了1个多小时);

8，加入虾和青口，煮至虾肉变色熟透;

9，装盘，摆入米饭，撒些葱或者parsley点缀。

二、海鲜秋葵浓汤的家常做法

1.鸡蛋3个打在干净的碗里，加入一小勺盐，一小勺清水，一大勺蚝油;秋葵洗净备用;秋葵切去蒂，然后斜切成马耳片;鸡蛋充分打散备用

2.锅烧热，放入适量花生油，下秋葵略煎;秋葵有点干了以后倒入鸡蛋液，盖满秋葵;鸡蛋液开始凝固以后用筷子翻炒一下;最后蛋液全部凝固就可以关火了，怕鸡蛋里面不够熟，那就用锅的余温再烘一下。

三、秋葵鸡蛋汤

秋葵鸡蛋汤

1秋葵洗净，去蒂。

2水烧开后放入秋葵，焯水1分钟，去涩。

3取出切小段。

4锅里放适量水，把虾米煮开。

5放入秋葵。

6煮开后放入鸡蛋和盐。

7最后放入葱花和猪油。

黄秋葵的做法

凉拌黄秋葵

黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。

白灼黄秋葵

黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。

清炒黄秋葵

黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮1分钟，捞出过凉，斜切成片。热锅加油爆香蒜茸，下黄秋葵翻炒，加盐调味，即可出锅。可以略加些味精。

吃秋葵可以减肥吗 怎么吃秋葵能减肥

材料：秋葵、生抽。

做法：白煮秋葵的做法十分简单，将从超市买回来的秋葵洗净后放入开水中焯一遍，摆盘后在秋葵表面淋上生抽，美味的白煮秋葵就可以上桌了。

材料：秋葵8至10条、嫩豆腐一盒、醋1茶匙、酱油 2 茶匙、糖少量。

做法：锅内水煮滚，放秋葵烫 4 至 5 分钟捞起沥乾，切段备用；豆腐切小块，放上秋葵，将已调好的酱汁沿着碗边淋一圈，中间洒些紫菜丝即成。

材料：秋葵7至8条、鸡蛋1个。

做法：把秋葵洗净切丝，打匀一个鸡蛋；锅内放入少量食油，开中火，锅热倒入蛋液，加少许盐；鸡蛋炒至半熟时加入秋葵，蛋全熟后加入适量葱花即可。

材料：秋葵5条、蘑菇5粒、嫩豆腐1盒、味增2汤匙、木鱼花少量、昆布1小块、葱花少量。

做法：所有材料洗净，秋葵切件，蘑菇切片；一锅冷水放入昆布，煮至昆布上布满小气泡立刻捞出；将木鱼花放在漏筛里，入锅煮半分钟捞出，高汤完成；将蘑菇片放入高汤；嫩豆腐在手上切小块，入锅；豆腐入锅半分钟之后放入秋葵，煮半分钟到 1 分钟即可；味增放入漏筛中，用勺子压入汤中；味增下锅之后煮至刚要沸腾就关火，撒上葱花即成。

1、每天吃5-7小餐：每天吃5-7个小餐，而不是3大餐。只要控制总热量的摄入，这就是一个减少热量摄入的比较好的饮食减肥方法。少吃多餐是控制血糖水平和减少饥饿感的好方法，这样也就自然起到了减少热量摄入的功效咯！

2、千万不要跳过任何一餐：不吃一餐两餐不会帮助你减肥。事实上，不吃饭会降低整体的新陈代谢，并引发食欲，从而容易造成暴饮暴食。而如果吃的那一餐是早餐的话，更是会让你一整天都通过乱吃零食或者大吃特吃来“弥补”自己哦！

3、摆脱高热量饮品：想要快速减肥，比较简单的减肥方法是通过消除来自饮品的热量。摆脱所有的果汁，汽水等高热量饮品，这样就是减少热量摄入的选择之一哦。

4、多喝水：水是加快新陈代谢和脂肪燃烧，还能增加饱腹感的重要物质，是健康快速减肥的关键。

吃水煮秋葵有利于减肥吗

能有助于减肥。

秋葵的热量十分低，每100g秋葵大约只含有三十多大卡左右的热量，脂肪含量也很低，水煮秋葵也不会增加秋葵的额外热量，食用之后能较快被机体消耗。同时水煮秋葵食用之后能起到较好的饱腹感，这样还能减少食用其他高热量食物的量，从而帮助减肥。

但只吃秋葵减肥效果并不会很理想，还建议要配合运动一起进行。

葱油秋葵做法

一、葱油秋葵的做法步骤

1.水烧开加入一点盐和色拉油(可保持蔬菜的碧绿色)放入秋葵用筷子翻滚2-3分钟(注意：秋葵不要去蒂，其一是秋葵的粘液流失等于流失了营养，其二是去蒂煮开水灌入之后会失去脆感)。

2.事先准备一盘凉开水，秋葵出锅后迅速捞出放入凉开水中(冰镇一下更加清脆可口)。

3.趁冷却秋葵之际拿小碗调好白糖，醋，酱油汁。

4.切好葱花备用。从冷水里捞出秋葵去蒂切对半码入盆子里，浇上调好的汤汁，洒上葱花。

5.起锅加热麻油，冒烟后滋啦一声浇在葱花上，美味就大告功成啦!嘿嘿～还用番茄皮做了个摆花，顿时秀色可餐有没有?做菜就如做女人，需要精心装饰!

二、葱油秋葵/更多做法

1.把水烧开，放入秋葵，

2.煮熟后上盘，洒上葱蒜，。

3.倒上蒸鱼豉油，把油烧热淋上就行了。

三、葱油秋葵的家常做法

1.将秋葵洗净后对半切开，葱切段，起锅烧水。

2.把切好的秋葵到入开水中氽熟，煮的时候可以放点盐，然后打出来装盘。

3.把汆好的秋葵装盘，到入适量海天生抽，撒上葱花。

4.接下来就是做葱油了，热锅起油，等锅里油热，放入切好的大蒜，香味出来后捞出大蒜，等油再热一点，直接淋在秋葵上。

四、葱油秋葵的做法

1.将秋葵洗浄切至条状(视每个秋葵的大小可切成3～4个条状)，然后锅内放水煮开后将秋葵放入锅内煮熟捞起，用凉开水淋一下后装盘;

2.将蒜头切泥，红辣椒切成小段，放在已装盘的秋葵上面，然后浇上适量的蒸鱼酱油;

3.起油锅，待油热(油要热一点冒烟，不然蒜泥不会熟甚至会辣)将油浇到装盘的秋葵上即可。