传统水晶糖（硬质晶体糖）
传统水晶糖（硬质晶体糖）
【热量】396.00大卡(1655千焦)/100克
【水晶糖是什么】广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料
冰糖炖梨的功效与作用
冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖，效果不好;单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
吃水晶糖上火吗
生活水平提高很多，很多人对饮食的要求也就更高了，通过饮食获取健康是最基本的要求，但是一定要结合自己的身体情况，那么吃水晶糖会上火吗?
水晶糖的营养价值
1.止渴功效 水晶糖含有丰富的碳水化合物，水分高，能提供能量，有生津、止渴的功效。 2.润肺化痰 水晶糖性凉、味甘，能够起到润肺功效，有化痰止咳的效用。
吃水晶糖上火吗
吃太多的糖是会导致上火的，如口腔炎症，口干、便干等症。
饮食营养的均衡能让身体更加的健康，并且搭配好饮食能避免身体出现问题，上面就是对吃水晶糖会上火吗的介绍之后，就能根据身体情况选择饮食了。
湖北水晶包的做法
制作方法
1.将面粉放入酵面和清水(50克)拌匀，盖上净布静饧。
2.猪板油去掉油皮，切成小丁。冰糖砸碎成屑，放入钵内，加入猪板油丁、白糖(150克)一起拌成水晶糖馅。
3.饧好的面团加食碱、白糖(50克)揉匀，搓条，揪成10个面剂，撒少许铺面，逐个拍成圆皮，包入水晶糖馅(45克)，制成水晶大包10个，盖上干布略饧一会儿。
4.旺火沸水锅上放上笼屉，烧至气足时，将饧好的大包放入笼屉内蒸10分钟，成熟出笼即成。
制作要领
1.制水晶糖馅不能使冰糖溶化;
2.面团略硬为佳，包好后要盖上干布略饧;
3.蒸制时先放上笼屉烧足气后再放水晶包，用旺火速蒸，以免冰糖溶化。
白内障是什么原因引起的
晶状体营养代谢障碍老年人随着年龄增长，常有全身动脉硬化，肝脏解毒功能及代谢障碍，肾脏排泄功能紊乱等，致使血液中谷胱甘肽、维生素以及无机盐的比例失调，这些都可能对晶状体的营养代谢产生不良影响。另外，维生素C的缺乏、晶状体PH值的改变以及防水渗透压的变化，导致水分积一些有毒物质渗入晶状体，引起晶状体蛋白变性，纤维肿胀，最终发生浑浊。
紫外线照射长期暴露于阳光下，除紫外线对眼睛的直接伤害外，紫外线还可以影响晶状体氧化还原过程，促使晶状体蛋白变性，促使白内障形成。
内分泌紊乱糖尿病、甲状腺功能减退，均可以加重和导致老年性白内障的发生和发展。因此，内分泌紊乱也是造成老年性白内障的原因之一。
遗传影响比较明确的有先天性白内障，与家族遗传密切相关，有些老年性白内障也和遗传有一定的关系，而遗传因素是通过影响晶状体精细复杂的代谢而引起晶状体蛋白质变性。
晶状核硬化与脱水老年性白内障是人体衰老的一部分，也和整体衰老一样，随着年龄的增长，由于晶状体衰老，其细胞代谢降低，细胞核分裂减少，加上防水的渗透压改变及电导度增加，使细胞内氧化作用增强，导致晶状体浑浊。
水晶糖是什么
水晶糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。水晶糖颗粒为结晶状，均匀，颜色各异，甜味纯正。
单晶冰糖和多晶冰糖有什么区别
多晶冰糖:又称大块冰糖.轴冰,是以传统工艺加工自然结晶而成.俗称天然冰糖。 单晶冰糖:是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒.俗称单晶冰糖 构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的叫单晶体。如果由多个单晶体混乱地结合在一起，晶体之间有明显的界限，这样的晶体就叫多晶体。 表面上看，单晶的是一小块一小块的，而且颜色发白;多晶的则是一大块大块的很多菱角，较透明。 加工方法： (1)单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。 (2)多晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。
食用水晶糖的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃水晶糖?
健康体质平和质，气虚体质
哪些疾病的患者不适宜食用水晶糖?
糖尿病
哪些体质的人不适宜食用水晶糖?
特禀体质
食用禁忌
糖尿病患者不宜食用过多