什么水果不能和酸奶一起吃

什么水果不能和酸奶一起吃

柿子

柿子中含有丰富的鞣酸物质，而酸奶中富含蛋白质，若是将两者一同食用，会发生反应生吃不易消化的物质，从而增加肠胃负担，造成大便干燥、腹胀等不适感。

香蕉

酸奶中含有益生菌，本身具有一定的润肠作用，而香蕉是公认的润肠通便水果，若是两者一同食用，会使体内胃酸分泌过多，从而影响肠胃健康，常伴有腹泻、腹痛等不适感。

猕猴桃

猕猴桃中富含维生素C，且含有一定的有机酸成分，若是和酸奶一同食用，不仅会影响蛋白质和维生素C的吸收，还会对肠胃健康造成一定的影响。

水果酸奶是最佳的减肥早餐

一、糙米水果冰粥

材料：白米一半，糙米一半，糯米一小把，冰糖，芒果，猕猴桃，提子.

做法:一半白米，一半糙米，一小把糯米，一起煮，煮的时候再放些冰糖调味。把米粥煮得好烂，米汤自然浓稠，就可以了。然后隔水降温，凉了之后放进冰箱里，放凉。吃之前放水果丁进去，搅拌均匀就可以了。

二、酸奶水果沙拉

材料：苹果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2个、柠檬1个、西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶(227克)、盐少许、糖50克。

做法：柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。 酸奶与柠檬酱拌匀，与水果丁拌匀即可。

三、水果塔

材料：奶油61克、糖粉31克、盐1克、鸡蛋20克、高粉78克、低粉20克、奶粉2克、泡打粉0.3克。

做法：将糖粉倒入黄油中。打发至发白。分3次加入蛋液进行搅拌。搅拌均匀的样子。筛入粉类。揉成团，放入冰箱冷藏20分钟。取一小块，放入模具中。均匀的压开来。180度，15分钟。冷却后，挤入鲜奶油。

四、水果蛋糕寿司

材料：寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。

做法：将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。 奇异果去皮切片备用。模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。 将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。

五、酸奶水果捞

材料：酸奶一盒、水果可以任意配搭，最搭配的是杨桃、橙、苹果及草莓做组合。

做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好，然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。

六、椰香水果派对

材料：西瓜少许、荔枝2颗、猕猴桃半只、揶奶粉50克。

做法：将水果去皮切片，待用。把椰奶粉用冲开，冷冻。

七、水果三奶拌

材料：芒果50g、猕猴桃50g、提子50g、酸奶100ml、巧克力威化饼干适量、酥脆卷适量。

做法：将各种水果切成小块，巧克力威化饼干切成小块。酸奶倒入杯中，加入水果和巧克力威化饼干。最后插入酥脆卷装饰即可。

八、白兰地水果蛋糕

材料：无盐牛油230克、细砂糖200克、全蛋250克、橙汁20克、低筋面粉230克，、白兰地酒100克、芒果干75克、葡萄干75克、蔓越干75克。

做法：头一晚，将蔓越干，芒果干，葡萄干，用白兰地酒泡起来。将无盐牛油和糖放一起，用打蛋器，高速打。打发到绒毛状。把蛋和橙汁混合好，然后分4次慢慢加入打发的牛油里。

将过了筛的低筋面粉拌入。然后拌入泡好的水果干和白兰地酒。入350度的烤30-40分钟，直到用牙签插入，提起来没稀糊糊粘上面。最好用面火160C，和底火130C来烤。没那么高级的烤箱的话，就350度来烤了。

九、水果酸奶煎饼

材料：酸奶1瓶、面粉适量、鸡蛋一个、水果(挑自己喜欢的)。

做法：将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉具体没有量，用平底锅来煎，就和平时煎饼一样，把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状，番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了。

十、布丁水果燕麦碗

材料：百吉福奶酪1盒，香蕉1根，草莓10颗，酸奶一盒，即食燕麦片小半碗

做法：将燕麦片铺在碗底,碗中倒入百吉福奶,取半根香蕉和一半草莓切片放好将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可.

喝酸奶减肥遵循什么原则

香蕉酸奶

香蕉热量低、营养高，含有丰富的钾、多种维生素、膳食纤维的含量也相当高，将香蕉与酸奶配伍，可以帮助改善便秘。香蕉酸奶的做法很多，可以用香蕉蘸着酸奶吃，也可将香蕉切成小块拌在酸奶里，或者香蕉打泥与酸奶混合，无论哪种吃法，都会使人感觉到饱腹，几个小时内也不会感觉到饿，对减肥的帮助大大的哟。

苹果酸奶

苹果含有丰富维生素和果胶，可以促进消化，是水果中减肥功效的佼佼者。将酸奶和苹果混合，瘦身效果更上一层楼。苹果酸奶做法、非常简单，将苹果切块榨汁，然后将苹果汁和酸奶混合搅拌后就可食用了，苹果酸奶口感清爽，让你在清新惬意中慢慢瘦下来。

红糖酸奶

红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克红糖，搅拌均匀后即可饮用，这样喝法可以改善肠内环境，缓解便秘，还有助于体内脂肪的燃烧，达到减肥效果哦。

盐水酸奶

这就需要自制酸奶。在制作酸奶的时候，将白开水换成盐水，如此一来，盐分融合在酸奶中。每天一杯盐水酸奶，增加饱腹感又能抑制食欲。

全固体酸奶

全固体酸奶又被称为老酸奶，这是用已经消毒杀菌的牛奶加入糖类作为培养基，放入益生菌进行保温长时间发酵的产物。牛奶在经过益生菌长时间作用后，会逐渐变成一种凝胶状的形态，一些酸奶乳酪也是利用老酸奶进行后期添加辅助剂制作而成。为了达到良好的固体形态，80%的老酸奶都会添加人工增稠剂，比如卡拉胶、琼脂等。一些固体酸奶乳酪还会加入调味的酸甜类物质改善口感，因而在市面上购买的全固体酸奶的人工成分还是比较多的，减肥期间可以作为奶制品的替餐不定时吃一点，但不宜每天进食。

无糖脱脂酸奶

酸奶本身热量低，但我国市面上常见的酸奶基本都不是纯粹的原味酸奶，为了改善酸奶的口感，在制作过程中会加入蔗糖，果酱，这些都会让酸奶所含的热量增加。所以，在减肥期间最好选择无糖脱脂的酸奶，如果接受不了这种酸奶的口感，不妨选择脱脂酸奶或无糖酸奶，卡路里含量也会低于普通酸奶。

想喝酸奶减肥 必须遵守这两个原则

如果要控制饮食减肥，建议一天摄取1500千卡的能量，平均分配到三餐，一餐可以吃500千卡

吃一罐酸奶平均有200千卡，但是，一餐只吃一罐酸奶，很难保证营养齐全。如果真要吃酸奶减肥，要把握以下两原则：

首先，三餐只选一餐以酸奶取代。减重时，最好不要吃得太单调和缺乏变化，食物多样化是前提。如果餐餐只吃酸奶。这种吃法持续下去，会造成营养失衡。如果三餐中只选一餐吃酸奶，再搭配一盒不放沙拉酱的蔬菜沙拉，淋上酸奶，既不会增加热量也可达到减肥的效果。

其次，三餐最好都有三大产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质。在减肥节食过程中，每餐都吃——碳水化合物(选复合的比较好，如全麦面包、糙米饭)、蛋白质(如蛋、鱼片、瘦肉、低脂乳制品、豆腐等)、蔬菜，另外也要把每天2份水果分配到一天的加餐里，这样比较均衡完整，也不会造成营养不良。

酸奶减肥法三天让你瘦三斤

酸奶减肥原理：

一、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。

二、酸奶是牛奶经过发酵而成的，与牛奶比较，发酵后牛奶的蛋白质和钙的含量没有损失，不仅如此，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。在发酵后，燃烧脂肪的重要元素——B族维生素会增加。

三、酸奶不仅有很强的饱腹感，而且营养很丰富，它既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质和多种维生素。

蔬果酸奶三日减肥法具体实施方案：

第一天

早餐：生果1个、鲜果汁1杯

午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)

晚餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果) 、鲜果汁1杯

小编提醒：做蔬果酸奶时尽量选择有利减肥的食物，如有润肠通便作用的香蕉、含丰富果酸和食物纤维的柚子、含丰富果胶的西红柿。要选择不含糖分的酸奶，最好是使用脱脂鲜奶制作的酸奶。

第二天

早餐：水果拼盘1碟、开水1杯

午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)、开水1杯

晚餐：白灼青菜、生果2个

小编提醒：酸奶不能和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品里面有硝，也就是亚硝酸，跟酸奶中的胺一起会形成亚硝胺，是致癌物。

第三天

早餐：水果拼盘1碟、开水1杯

午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)、开水1杯

晚餐：杂菜汤

小编提醒：在这三天里，如果饿了可以喝开水或吃水果，坚持三天可以减6斤以下，若要减肥10斤以上要连续7天实行蔬果酸奶减肥法，不过小编不大赞同连续7天进行蔬果酸奶减肥，这个减肥法最好持续3天，每个月可进行一次。

三天后的饮食恢复

在经历了三天的酸奶减肥餐后，接下来的恢复饮食部分很重要，这里记得一定要渐进恢复，尽量控制好自己的食量，同时要注意清淡饮食，决不可太油腻和暴饮暴食，这是持续瘦身的不二法门。

吃酸奶有哪些需要注意的禁忌

想喝水果酸奶自己加

现在很多品牌都退出了水果酸奶，在酸奶里面能到果肉，不少人都觉得水果酸奶更好喝而且营养更加丰富。其实水果酸奶里面的水果都是经过加工的，营养已经基本流失，想喝的话可以买原味酸奶自己添加水果。

并非量越大越好

有些人知道酸奶可以补充钙质和益生菌，于是就把酸奶当做水一样，一天喝上好几杯。其实这种做法是没有必要的，正常人一天一杯酸奶就可以了，喝多了可能会引起肠胃不适，而且营养也吸收不了。

只能冷藏不能加热

酸奶和牛奶最大的区别就是酸奶里面含有菌类，可以促进肠道蠕动。牛奶是可以稍微加热一下的，但是酸奶不可以加热。如果加热的话，里面的菌类就会被杀死，那么营养也就流失了。

酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

酸奶不可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

不要想着减肥拼命喝酸奶

酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。

晚餐吃水果能瘦吗 怎么吃水果来减肥

一般来说，水果越甜，热量越高，榴莲，荔枝，龙眼，椰子，都是热量比较高的水果，食用的时候要注意适量，而圣女果，猕猴桃，青苹果热量比较低，可以稍微多吃一点;此外，吃水果的同时应该注意蛋白质的摄取，可以适量喝一些牛奶或是酸奶;吃水果的时候不要只吃一种水果，以免导致营养不均衡。为了弥补铁和锌的缺失，减肥的同时还是应该适量吃一些肉或者鱼，并结合适当的运动，在不损伤身体的情况下健康减肥。

蔬果酸奶三日减肥法

第一天

早餐：生果1个、鲜果汁1杯

午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)

晚餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果) 、鲜果汁1杯

小编提醒：做蔬果酸奶时尽量选择有利减肥的食物，如有润肠通便作用的香蕉、含丰富果酸和食物纤维的柚子、含丰富果胶的西红柿。要选择不含糖分的酸奶，最好是使用脱脂鲜奶制作的酸奶。

第二天

早餐：水果拼盘1碟、开水1杯

午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)、开水1杯

晚餐：白灼青菜、生果2个

小编提醒：酸奶不能和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品里面有硝，也就是亚硝酸，跟酸奶中的胺一起会形成亚硝胺，是致癌物。

第三天

早餐：水果拼盘1碟、开水1杯

午餐：蔬果酸奶(新鲜酸奶250cc+蔬果)、开水1杯

晚餐：杂菜汤

小编提醒：在这三天里，如果饿了可以喝开水或吃水果，坚持三天可以减6斤以下，若要减肥10斤以上要连续7天实行蔬果酸奶减肥法，不过小编不大赞同连续7天进行蔬果酸奶减肥，这个减肥法最好持续3天，每个月可进行一次。

三天后的饮食恢复

在经历了三天的酸奶减肥餐后，接下来的恢复饮食部分很重要，这里记得一定要渐进恢复，尽量控制好自己的食量，同时要注意清淡饮食，决不可太油腻和暴饮暴食，这是持续瘦身的不二法门。

水果沙拉放酸奶还是沙拉酱

都可以。

水果酸奶是比较简单的食物，将水果切丁后在上面淋上酱汁就可以了，酸奶和沙拉酱都是比较常见的水果沙拉搭配酱汁，大家可以根据自己的需求选择。

酸奶不能和什么同食 柠檬

酸奶不能和柠檬一起吃。柠檬是高果酸含量的水果，与酸奶同吃，会与酸奶中的蛋白质发生沉淀反应，影响蛋白质的吸收。