紫薯怎样算坏掉了

紫薯怎样算坏掉了

紫薯由于含有大量花青素的关系，所以新鲜的紫薯看上去颜色颜色是呈紫色的，且其果肉也是呈紫色。但如果是坏掉的紫薯的话，其表皮以及果肉的颜色看情况就会出现发黑、变暗的情况。

新鲜的质地的紫薯由于淀粉含量较高，所以捏起来手感是比较硬的。但如果紫薯捏起来开始出现了发软的情况，甚至是表面有液体流出的话，就说明紫薯已经坏了。

正常的紫薯闻起来并没有什么异味，而变质的红薯的话，闻起来就会有明显腐烂、霉变的味道。

紫薯蒸完是绿色有毒吗 紫薯发苦还能吃吗

看情况而定。

如果是因为紫薯坏了而导致味道变苦的话，这种紫薯是不建议再继续使用的，因为这种坏掉的紫薯当中会含有一定对人体有害的物质，再继续食用的话就会对健康造成不好的影响。但如果是那种因为没有清洗干净而有苦味的紫薯的话是可以继续食用的，只要在食用的时候将其外皮去掉即可。

紫薯怎么保存不会坏 紫薯放冰箱能放多久

紫薯在未加工时，控制好温度和湿度可以贮存6到8个月，而不失营养，只是糖分略有增加。

生的紫薯放冰箱冷冻可以很久，只要不坏即可，而熟的紫薯只能2-3天，时间久了容易坏掉。

紫薯冷了有点苦正常吗

不正常。

正常新鲜的紫薯吃起来都是比较的甜的，是不会带苦味的，即使是冷掉的紫薯也不会有苦味。一旦紫薯吃起来发苦的话就说明紫薯可能没有洗干净，其表面还有残留的农药成分或者是其他脏东西。或者说明紫薯可能已经坏了，因此口感就会变苦。但不管是因为哪种原因，只要紫薯出现了发苦的情况的话都是不建议再继续食用的。

紫薯怎么蒸比较甜 如何挑选紫薯

在购买紫薯的时候尽量选择那种颜色正常，形状呈条棒型，且表面没有破损的紫薯。一旦紫薯有出现发黑，虫眼等情况的话就要丢掉。

紫薯由于淀粉含量比较高，因此其本身并没有什么特殊的味道，但是新鲜的紫薯会伴有一股泥土的清香，因此我们要选择这种气味清香的紫薯。一旦紫色闻起来有一股霉味的话就说明已经不太新鲜了。

新鲜的紫薯质地是比较硬的，且掂起来会比较沉甸甸，但如果生的紫薯捏起来很软的话就说明紫薯已经坏了。

紫薯坏了一半另一半可以吃吗

不建议再吃。

紫薯只要开始出现了腐烂坏掉的情况的话都是不建议再继续食用的，因为这种开始变坏的紫薯已经受到细菌的侵袭了，即使是表面没有出现腐烂迹象的紫薯也会受到细菌的污染。像这种紫薯的营养价值已经大大折扣了，并且再继续食用的话还会对健康造成不好的影响。

蒸熟的紫薯可以冷冻吗 紫薯可以直接冷冻吗

不可以。

生的紫薯只需常温保存即可，如果将生紫薯直接放入冰箱冷冻室里保存的话，紫薯会被低温损害，发生冻伤坏掉的现象，冻坏的紫薯表面发黑，带有腐烂味道，味道发苦，是不能继续吃的，另外生的紫薯也不能放入冰箱冷藏室保存，因为冷藏室湿气较大，容易使紫薯沾到多余的水分，从而加速细菌的繁殖，导致紫薯更快腐坏变质。

紫薯买多了怎么保存 紫薯烂了切掉还能吃吗

不能吃。

紫薯烂了后不仅肉眼可见的表面会有细菌或霉菌等有害物质滋生，还可能在肉眼看不到的深层部位都有有毒物质感染，如果是切掉烂的部分继续食用，仍然有饮食健康风险，是不能继续吃的，最好是尽快扔掉，以免交叉感染其他食物变质腐烂，造成不必要的食物浪费现象。

1、表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯，内部有可能已经腐烂坏掉。

2、闻起来有霉味或其他异味的紫薯是坏了，而且发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

3、放久的紫薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分，买回来十分容易腐烂坏掉，也不要购买。

紫薯烂了削掉可以吃吗 紫薯坏了吃了会怎么样

有些人体质较好，抵抗力强，有时候食用发霉或者烂掉的紫薯也不会有什么影响，但是有些毒素会堆积，损伤身体，因此不要主动食用发霉过的紫薯。

紫薯上滋生的一些霉菌会导致消化道紊乱，出现影响消化功能或者至泻的情况，因此容易出现腹痛、消化不良、腹泻的情况。

霉菌生长代谢的时候会产生一些代谢毒素，食用有时候会导致食物中毒，有时候甚至有致癌的情况。

紫薯变蓝色还能吃吗 怎样的紫薯不能吃

紫薯如果带有黑色斑点，说明紫薯被霉菌污染，这样的紫薯吃了容易重新腹痛、腹泻等不适症状。

紫薯一旦发生软烂，就说明已经刚开始腐坏变质了，这样的紫薯也是不能吃的，食用同样有害健康。

发现紫薯带有腐烂味、霉味、发酵酒味或其它怪味的都不要吃，因为食物变质的反应之一就是发生味道改变，这种带有异味的紫薯其实就是烂紫薯，吃了会危害健康的风险，要尽快扔掉。