体虚常用药膳
体虚常用药膳
1.补脾枣苡粥：薏苡仁50g，怀山药粉40g，红枣50g，糯米250g，白糖适量，蜜桂花25g，适于病后体虚，食欲不振、贫血、营养不良者。
2.百合杞苓粥：百合60g，枸杞40g，茯苓粉15g，莲子肉20g，糯米250g，白糖适量，用于脾胃虚弱，不思饮食，泄泻，头晕目眩症。
3.归参炖母鸡：当归30g，太子参15g，丹参30g，益母草15g，调料适量。宰鸡去毛，去内脏洗净，将药用纱布包好放入鸡腹，置于砂锅中，加入调料及适量清水，置灶上先武火煮沸，再改文火慢炖，直至鸡肉烂熟即成，具有补气益血、治疗贫血、乏力等症。
4.鲤鱼赤小豆茅根汤：鲤鱼1条，赤小豆50g，鲜白茅根50g，将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切段，赤小豆和新鲜白茅根共入锅中，加水适量，煎至赤小豆烂熟，去茅根渣，入鲤鱼煮熟后加调料食用。具有清热利湿、利尿消肿的作用。对于全身水肿或有胸、腹水病人有较好的治疗作用。
5.芡实薏仁米饭：芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁各15g，茯苓30g，白术10g，桂枝3g，泽泻10g，粳米150g，红糖、大枣适量。先将茯苓、白术、桂枝、泽泻加水煎煮，取汁去渣备用，再将芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁、大枣洗净蒸熟，兑入药汁加粳米和水，再蒸40-50分钟即成。具有补脾益肾，温阳化水的作用。用于治疗狼疮并发肾脏病变日久、肢倦乏力、面色萎黄、肢体浮肿、脘腹痞闷，大便溏泻者。
刮芋头手痒是怎么回事 吃芋头有什么好处
1、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
2、对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，发挥其辅助治疗作用
3、芋头含氟量高，多吃可以弥补人体内氟的不足，对预防龋齿有益处。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人是很好的选择。
4、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
常用药膳配方
常用药膳配方
1、粥食类
(1)补虚正气粥
原料：黄芪30~60g，人参3~5g或党参15~30g，白糖少许，粳米100~150g。 功效：补正气，疗虚损，健脾胃，抗衰老。 (2)落花生粥
原料：落花生(不去红衣)45g，粳米100g，冰糖适量。 功效：健脾开胃，润肺止咳，养血通乳。
(3)红薯粥
原料：新鲜红薯250g，粳米100~150g，白糖适量。 功效：健脾养胃，益气通乳
(4)龙眼肉粥
原料：龙眼肉15g，红枣3~5枚，粳米100g。 功效：养心、安神、健脾、补血
(5)桑仁粥
原料：桑椹子20~30g，糯米100g，或冰糖少许。 功效：补肝、滋肾、养血、明目。 (6)糯米阿胶粥
原料：阿胶30g，糯米100g，红糖少许 功效：滋阴补虚，养血止血，安胎，益肺
(7)韭菜粥
原料：新鲜韭菜30~60g，或用韭菜籽5~10g，粳米100g，细盐少许。 功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃
(8)苁蓉羊肉粥
原料：肉苁蓉10~15g，精羊肉、粳米各100g，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。 功效：补肾助阳，健脾养胃，润肠通便
(9)枸杞羊肾粥
原料：枸杞叶250g，羊肾1只，羊肉100g，葱白2茎，细盐少许，粳米100~150g。 功效：益肾阴，补肾气，壮元阳
(10)小麦粥
原料：小麦30~60g，粳米100g，大枣5枚。 功效：养心神，止虚汗，补脾胃
(11)甘蔗粥
原料：甘蔗汁100~150ml，粳米50~100g。
功效：清热生津，养阴润燥
(12)沙参粥
原料：沙参15~30g，粳米50~100g，冰糖适量 功效：润肺、养胃、祛痰、止咳
(13)脊肉粥
原料：猪脊肉100g，粳米150g，食盐、香油、川椒粉各少许。 功效：补中益气，滋养脏腑，滑润肌肤
(14)山楂粥
原料：山楂30~40g，或鲜山楂60g，粳米100g，砂糖10g。 功效：健脾胃，消食积，散瘀血
(15)橘皮粥
原料：橘皮15~20g或鲜者30g，粳米50~100g。 功效：顺气，健胃，化痰，止咳
(16)槟榔粥
原料：槟榔10~15g，粳米50~100g。 功效：下气，消积，驱虫
(17)冬瓜粥
原料：新鲜连皮冬瓜80~100g，或干冬瓜子10~15g，新鲜的30g，粳米适量。 功效：利小便，消水肿，清热毒，止烦渴 (18)鸭粥
原料：青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎 功效：补虚劳，滋阴血，健脾胃，消水肿
(19)猪蹄粥
原料：猪蹄1~2个，通草3~5g，漏芦10~15g，葱白2茎。 功效：通乳汁，利血脉
(20)安胎鲤鱼粥
原料：苎麻根10~15g，活鲤鱼1条约500g，粳米50~100g。 功效：安胎、止血，消肿
(21)乌梅粥
原料：乌梅15~20g，粳米100g，冰糖适量。 功效：生津止渴，敛肺上咳，涩肠止泻，安蛔止痛。
(22)益母草汁粥
原料：益母草汁10ml，生地黄汁、藕汁各40ml，生姜汁2ml，蜂蜜10ml，粳米100g。 功效：滋阴、养血、调经、消瘀、解渴、除烦
阳虚体质药膳有哪些
阳虚体质药膳指导：
当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。
韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克开水浸泡去皮，沥干备用;韭菜200克摘洗干净，切成寸段备用;麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。本品有补肾助阳，温暖腰膝的作用，适用于肾阳不足，腰膝冷痛。
推荐药材：当归、熟地、桂圆肉、何首乌、黄精等
以上阳虚体质药膳是经过实践检验的应用效果比较好的，要求大家在选择了阳虚体质药膳的时候要结合自身的实际情况，必要的话可以咨询相关专家。
夏天吃什么最补气 黄芪茶
黄芪5克。用沸水冲泡后，代茶饮。可以适当调入少许蜂蜜。有补气升阳、益胃固表之功。适用于体虚，常伴有食欲不振、心慌气短者。
女人气虚怎么办 气虚体质药膳推荐
淮山药、薏苡仁各9克，水煎代茶饮用，气虚的女性常饮山药薏仁茶可使补气养气、振作精神、改善脸色。
用莲子、薏苡仁、淮山药、芡实煎煮成汤，也可在四神汤中加排骨、鸡肉等一起煮食，可补中益气，调理气虚，尤其适合气虚之人养生。
将泥鳅、大蒜、香菇、大米、葱共熬成粥，不但味道佳，且营养价值高，对于气虚及胃肠功能差的人有极好的调理功效。
骨病患者常用药膳汤疗
中医有“吃苦度夏”之说， 随着各地气温的升高，盛夏已经向我们走来。夏天天气炎热，人容易郁闷气恼，加上夏天常贪凉饮冷，肠胃容易受到刺激，从而导致出现脾胃失和，食欲下降的症状。这时候，既能祛暑除热，又可安神清肺的苦味食品便成为很多人的最爱。然而，吃苦味食物虽可以远离上火的烦恼，但也并不代表着每个人都可以“吃苦”，对于身患骨病的人来说，就应该尽量少食苦味食品。在中医看来，苦属阴，骨也属阴，气同则入，所以苦走骨，骨得苦则阴更盛，具体表现就是骨重而行动不便，加重病情。
俗话说“吃什么补什么”，人们越加注重食疗食补，利用食物来影响机体各方面的功能，通过饮食达到调理身体，达到辅助治疗的作用，已成现在生活的一种时尚。
保健有汤
常用药膳介绍药膳中，作者喜用汤或炖品，因其不仅味道鲜美，而且易于入口及消化吸收，疗效显着，乐为患者接受。此外，还主张选料要常见易找，丰俭由人，制作方法要较为简便，易于掌握。这里主要介绍常用的汤及炖品。
(1) 祛瘀生新汤：三七 12g ，生地黄 30g ，大枣 4 枚，瘦猪肉 300g(_2 碗 ) 。三七能止血散瘀，消肿定痛;生地黄清热凉血，养阴生津;大枣补脾和胃。三药组成，用于腰部扭挫伤致腰椎间盘突出症患者以及体内有瘀、''积瘀化热、胃纳不佳的患者，有祛瘀生新作用，且三药味甘，配以补‘肾液、充胃汁之瘦猪肉，味道鲜美，乐为患者接受。制法：选精瘦肉去残余筋膜、脂肪后洗净，田七切片，将药材及瘦肉放人砂锅内，加清水 1200ml ，武火煮沸 15 分钟后，改用文火煮约 60 分钟至瘦肉熟烂，·放适量盐调味，饮汤吃肉。
骨病患者常用药膳汤疗
(2) 三七炖田鸡：三七 15g'' 大枣 4 枚，田鸡 ( 青蛙 ) 两只约 200g 。三七止血散瘀、.消肿止痛;大枣补脾和中、益气生津;田鸡能滋阴补虚、清热利水、解毒消痈。三者相合，可用于腰椎间盘突出症术后发热、纳差的患者。体虚畏寒者可加用生姜 2 ～ 4 片，以驱其寒。制法：选肥田鸡每只约 100 ～ 200g ，去皮、头及内脏，洗净后对半切开备用，三七切片，大枣去核。将药材及田鸡肉放人炖盅，注入清水 500ml 。武火煮沸 20 分钟后，改用武火慢炖 90 分钟左右即成。食时放适量盐调味，饮汤吃肉。
(3) 三七猪脚筋汤：三七 15g ，大枣 4 枚，猪脚筋 4 条重约 200g ，精瘦肉 50g 。三七活血化瘀、消肿定痛;大枣健脾益气、和中养阴;猪脚筋、瘦肉强筋壮骨、补肾液、充胃汁、用于治疗气滞血瘀、肾气亏虚之腰椎间盘突出症引起之肢体酸麻、酸软无力等。 制法：选精制猪瘦肉及脚筋洗净，三七切片，将瘦肉及脚筋置入沸水中焯去血水，捞出放入砂锅，再放入药材，.注入清水 1200rnl ;武火煮沸 15 分钟后，改用武火慢煮 90 分钟即成。食时放适量盐调味，饮汤吃肉。
(4) 栗子大枣炖鹌鹑：栗子 5 枚约 60 ～ 70g ，大枣 2 枚，鹌鹑; 1 只约 80 ～ lOOg 。栗子补脾健胃、补肾强筋;大枣健脾益气生津;鹌鹑补中益气，有‘‘天上人参”美誉。本方可用于腰椎间盘突出症者或手术后身体虚弱、虚劳赢瘦、气短倦怠、纳差便溏之患者，补益之效甚佳。制法：将鹌鹑扭颈宰杀去毛 ( 不放血 ) ，去内脏 ( 只保留心、肝脏 ) ，冼净，栗子洗净打碎，大枣去核，将汤料放人炖盅内，注入清水 250ml ，用武火煮沸 15 分钟后，改有文火炖 90 分钟致鹌鹑熟烂即可，食时加盐调味，饮汤吃肉。
肾阴虚吃什么药
1、金匮肾气丸(或桂附地黄丸)。由附子，肉桂，熟地黄，山药等组成。对于肾阳不足引起的腰膝酸软，肢体浮肿，小便不利等很有效果。
2、益肾壮阳膏，由淫羊霍、蛇床子、当归、仙茅、肉苁蓉、丁香、细辛等组成，用于补肾壮阳、活血通络。用于阴茎勃起功能障碍，肾虚，阳痿早泄，性功能障碍，中医辨证属肾阳虚者。
3、右归丸，由熟地黄，山茱萸，川附子，肉桂，菟丝子等组成。主治肾阳不足所致的腰膝酸软，精神不振，畏寒肢冷，阳痿遗精等病症。
肾虚的药物治疗方法除上述三种外，还可应用济生肾气丸，全鹿丸，三肾丸都是对于肾阳虚有很好疗效的肾虚常用药。
肾阴虚常用的药：六味地黄丸，有熟地黄，淮山药，山茱萸，丹皮等组成。主要治疗肾阴亏损所致的眩晕，阴虚潮热，虚火牙痛，小儿发育不良等病症。
左归丸，主要有熟地黄，山药，鹿角胶，龟板胶，枸杞子等组成，主要治疗肾阴不足，腰膝酸软，盗汗，神疲口燥等病症。辅助治疗
以上是肾虚的药物治疗方法，肾病患者在应用药物治疗的同时，还可以饮食和运动方面进行辅助治疗。目前市面上治疗肾虚的药物及保健品种类繁多，肾虚患者自己不要盲目的应用，要是使用不当，不但不能治疗疾病，还可能会加重自身的疾病。
产后身体虚怎么补 产后体虚吃药膳调理
女性分娩时失血多，过于用力，疼痛，都会导致气，血，津液耗损，分娩后可以通过中药膳食来帮助身体恢复，在中医的指导下，选择用党参，黄芪，当归，麦冬，桂圆，核桃，黑芝麻等食材煮粥或者煲汤食用好。
为什么弄了芋头手会痒 芋头有什么好处
1、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
2、芋头含氟量高，多吃可以弥补人体内氟的不足，对预防龋齿有益处。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人是很好的选择。
3、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
便秘者几款常用药膳
1、番泻叶茶
组成：番泻叶5-10克，白糖适量。
制法：用沸水冲泡后代茶饮用。
用法：代茶。频频饮用，一般可冲泡3-5次。
2、糯米粥
组成：糯米100克，槟榔(炮，捣末)15克，郁李仁(去皮，研为膏)15克，火麻仁15克。
制法：先以水研火麻仁滤取汁，再入糯米煮作粥，将熟时入槟榔、郁李仁搅匀。
吃法：早晚分食。
3、薤白粥
组成：薤白10克，粳米50克。
制法：将米淘洗后与薤白同煮做粥如常法。用治浊阴凝结便秘。
吃法：晨起作早餐服下。
4、小米面茶
组成：小米面500克，芝麻酱45克，芝麻仁3克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。
制法：将芝麻炒成焦黄色，擀碎，加入精盐，拌匀。锅内烧水，放入姜粉，水开后将和成稀糊的小米面倒入锅中，放点碱面，略加搅拌，开锅，盛到碗里，将芝麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，撒上芝麻盐。
吃法：当点心吃。
5、蜂蜜盐水饮
组成：蜂蜜30克，精盐1克。
制法：将蜂蜜、食盐放入杯中，用温开水冲泡，调匀即成。
吃法：清晨起床后服。
6、当归桃仁粥
组成：当归30克，桃仁10克，粳米100克，冰糖适量。
制法：将当归、桃仁洗净，微火煎煮半小时，去渣，留汁，备用。粳米淘洗干净，加水适量，和药汁同入锅中，煮成稠粥，加冰糖适量，待冰糖溶化后即成。
吃法：早晨起床后，顿服或早晚分服。
让你轻松告别便秘的10种食物
1、水
导致粪质干结的另一个原因是饮水不足。因此，除了进食富含纤维的食物外，每日尚需摄入足够的水分。
单单增加纤维摄入量而不摄入足够的水分不能有效缓解便秘。便秘患者应增加水分以及果汁、蔬菜汁等液体的摄入量。每天饮6-8杯水有助于恢复肠道正常运动。
2、香蕉
香蕉中含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便作用。但是，只有熟香蕉才有通便的效果。人们若食用了大量的生香蕉，不但起不到通便的作用，反而会加重便秘。
3、猕猴桃
猕猴桃中含有膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、叶酸及胡萝卜素等营养物质，具有清热降火、润燥通便的作用。
4、酸奶
酸奶也可改善便秘症状。据观察，饮食中缺乏酸奶可能会导致便秘。酸奶可促进肠道益生菌的生长，这对食物的正常消化非常重要。
益生菌的缺乏不利于消化过程，可导致便秘。实际上，进食酸奶也是治疗多种消化疾病的一种有效方法。
5、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
6、桑椹
能滋液润肠，适宜体虚之人肠燥便秘，也适宜慢性血虚便秘者服食。可用新鲜黑桑椹挤汁，每次服15毫升，每日2次。
或用鲜桑椹2千克，绞汁，白砂糖500克，将白砂糖放入铝锅内，加水少许，小火煎熬，待糖溶化后加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏。每日2次，每次15克，开水化服，连服1周。
7、苦瓜
苦瓜给大家留下深刻印象的原因就是味苦，但是苦瓜有很好的清温祛火，防止便秘的功效。但是，苦瓜也不可多吃，每餐吃一两左右即可。
8、卷心菜
又名包心菜，因其叶能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑肠道之作用，有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙，质硬，消化功能差的人不宜食用。
9、蜂蜜
蜂蜜被用于通便，历史悠久。蜂蜜能有效帮助人体消化，吸收并且加强新陈代谢，起到较好的润肠通便的效果，每日清晨起床、睡前喝一杯蜂蜜水能有效预防便秘，帮助排毒养颜。
10、番薯
多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜。
也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。
体虚的食补食品和药膳食疗方
1气虚：气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
1.1 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
1.2补气虚药膳食疗方举例： 玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。 黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。
气虚忌食物品
山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;
忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
2血虚：血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
2.1补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
2.2补血虚药膳食疗方举例： 当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。 阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米 60g共煮粥服食，可补血虚。
血虚忌食物品
荸荠、大蒜;
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
阴虚体质的饮食与药膳调养
1、五谷调养
粳米，就是我们平常所吃的大米，其性比较平和，因为谷类除了补脾健胃以外，还有滋阴的作用。小米也能滋阴润燥。
2、选好荤菜
阴虚体质的人适合吃一些猪肉，特别是猪皮、猪骨髓、鸭肉、鸭蛋和兔肉。猪肉是比较平和的，中医管它叫做“血肉有情”之物，都是可以滋补阴气的。特别要说到鸭，鸭子是属于在水中生活的禽类，它是偏寒凉的，特别适宜阴虚体质的人。在水产里，甲鱼、龟肉，还包括墨鱼、海参、黄鱼等，都是补阴的。
3、吃对蔬菜
因为阴虚的特征就是热和燥，所以我们要用一些有清热生津的食品来应对它。滋阴主要是从心肝肺肾着手，银耳主要是补肺阴的，还有黑木耳，然后是菜类，白菜、西红柿、黄瓜、苦瓜、丝瓜等。凡属于清润的菜类，就有清热的作用，吃对水果：选择合适的水果，比较有代表意义的有梨、火龙果、猕猴桃、荸荠和甘蔗，梨是白色的，可以与肺脏相配，它能生津止渴，润肺止咳。甘蔗性偏甘寒，而且水分很多，具有增液生津，清热滋阴的良好效果。因为阴虚体质的人经常会感觉口于，喜欢喝凉水，所以我们可以适当地补充一些滋阴增液的水果，对缓解阴液不足是有好处的。
常用药膳助你轻松过大寒
常用药膳有———
山药黑芝麻糊：山药15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即成。当点心，每日2次。有滋补肝肾的功效。
远志枣仁粥：远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志，枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。
枸杞鸡肉汤：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量。将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。当主餐，随意食用。有补肝益肾，温中益气的功效。
山药羊肉汤：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。将羊肉切成片，倒入碗内即成。当菜佐餐，随意食用。有补脾肾，温中暖下的功效。
姜汁牛肉饭：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成。作主食，随意食用。有益气和胃，补虚消肿的功效。
刮芋头后手痒是为什么 芋头有什么好处
1、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
2、对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，发挥其辅助治疗作用。
3、芋头含氟量高，多吃可以弥补人体内氟的不足，对预防龋齿有益处。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人是很好的选择。
4、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。