常见蛋白质过敏的食物
常见蛋白质过敏的食物
常见的高蛋白质过敏食物有牛奶，鸡蛋，大豆，小麦，坚果，花生，鱼类和贝壳类海产品等。
禽蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品)诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的变应原耐热性较差，经过高温处理的禽蛋，其诱发过敏的几率可明显降低。
牛奶过敏在婴儿中极为常见，牛奶过敏者除了不能饮用牛奶外，还要尽量避免食用乳制品，如奶酪凝乳、酸奶，无乳糖牛奶及奶油蛋糕等。为了加强身体营养，患者只能改用其他食品来代替，如饮用豆浆，豆奶(它们是以黄豆为原料配制成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白)。
因此，专家建议不能接受正常喂养的孩子应选用婴儿豆奶粉。大豆本身含有蛋白质35%-43%，富含钾、钙。镁、磷、铁元素及维生素b1、b2、泛酸、生物素等营养物质。其所含铁有80%可为人体利用，远较牛奶铁的利用率高。如：爱尔素(nursoy)是美国惠氏药厂专为牛奶不耐受小儿设计配制的，不含牛奶的婴儿豆奶粉。一般2岁后牛奶过敏已少见，应过渡到其他适合于年龄要求的配制奶粉。
蛋白质过敏怎么办
对于一些常见的蛋白质过敏，如鸡蛋、牛奶过敏，我们可以采取以下的方法，缓解过敏的情况。
1、避免致敏刺激，降解过敏抗体的方法如果过敏原很明确的话，应完全停止食用该种食物，即过敏者饮食中完全避免致敏成分。有些食物停食约3年后，可以进行试食，不少病人可能不再出现过敏症状。这可能因为体内原有食物过敏原的抗体已逐渐降解。
2、口服脱敏疗法例如对鸡蛋过敏，可将一个鸡蛋稀释至100倍或1000倍以上，食其一份，如无症状发生，则逐日增加食量;或每周一两次，小量食用，逐渐增加量。总之，增加的数量以不引起过敏症状的出现为度。如此经数周或数月，有些病人耐受程度可以达到正常人的食用量。但应注意，以后也应避免大量食用，以免复发。
宝宝蛋白质过敏怎么办
网友妈妈：宝宝八个月吃了蛋白全身过敏，打针后消退，社区医生建议一个月后再试点蛋白，没事就可以打麻风麻疹，请问这样可以吗?
儿科医生崔玉涛说，进食鸡蛋清过敏，且是全身过敏，绝不能一个月后再试，至少要停6个月。已严重鸡蛋过敏的婴儿不能接种麻风疫苗。
想必很多妈妈不了解，不仅仅是蛋白容易造成宝宝过敏，很多高蛋白质食物也很容易造成宝宝过敏。宝宝食物中的蛋白质进入宝宝体内被当成入侵病原，发生了免疫反应，由此产生食物过敏，也就是医生所说的蛋白质过敏。宝宝蛋白质过敏轻的表现为皮肤上的湿疹、荨麻疹，严重的可以引起局部或全身的反应如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、鼻咽、哮喘、甚至休克。
常见的高蛋白质过敏食物有牛奶，鸡蛋，大豆，小麦，坚果，花生，鱼类和贝壳类海产品等。
禽蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品)诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的变应原耐热性较差，经过高温处理的禽蛋，其诱发过敏的几率可明显降低。
牛奶过敏在婴儿中极为常见，牛奶过敏者除了不能饮用牛奶外，还要尽量避免食用乳制品，如奶酪凝乳、酸奶，无乳糖牛奶及奶油蛋糕等。为了加强身体营养，患者只能改用其他食品来代替，如饮用豆浆，豆奶(它们是以黄豆为原料配制成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白)。
崔医生提醒各位父母，1、一岁内宝宝不能进食鸡蛋清及含全蛋的食物;2、宝宝接种麻风疫苗前没必要必须吃全蛋进行实验;3、宝宝出现鸡蛋过敏反应，半年内不要进食;4、不要太迷信鸡蛋的营养价值。(
洋葱和花甲会过敏吗
一般情况下并不会过敏，也有一些特殊情况，主要是因为花甲中含有蛋白质，一部分人对蛋白质过敏，食用花甲很容易出现过敏的情况，而且花甲中含有的组氨酸等氨基酸，会在细菌的作用下生成组胺和尸胺等物质，会改变肠道壁的通透性，食物大分子进入体内，有出现过敏的可能。
山药痒多久能消退 山药煮熟了还会过敏吗
可能会。
生山药会引起手痒等过敏情况，相信很多人都知道，而有一部分人认为山药去皮煮熟后就不会过敏了，其实并不是，山药中富含粘液蛋白和其他过敏活性物质，属于常见的过敏原，无论是蒸熟还是生吃都是一种过敏食材，对于蛋白质过敏人群来说，食用后就会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏情况。
蛋白质过敏不能吃什么
第一类，就是家禽蛋类。最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，所以也成为了妈妈为宝宝准备的最佳辅食。但是由于蛋类中包含了高蛋白，宝宝的肠胃不一定能适应和承受，为避免宝宝蛋白质过敏，妈妈们尽量不用喂食鸡蛋，或者一点一点逐渐地喂食，让宝宝慢慢适应。
第二类，就是海鲜鱼类食品。这类食品的蛋白质含量也是非常高的。正因为营养价值高，很多妈妈也会尝试让宝宝进食，建议妈妈在宝宝大一点之后再喂食此类食品。
第三类，就是乳制品。牛奶，是最佳的营养品，也成为了妈妈最爱的给宝宝的营养品。但是牛奶在宝宝过敏中是很常见的一种食物。妈妈应该尽量母乳喂养，为避免出现蛋白质过敏，其余的乳制品也尽可能不给宝宝食用。
了解了这些蛋白质过敏食物之后，建议妈妈们避开这些食物，或者说一点一点进食，如发现宝宝没有过敏症状，再作为固定辅食。
蛋白质过敏是什么
婴儿蛋白质过敏很有可能引起宝宝身体不适，甚至是更为严重的慢性疾病。建议各位妈妈一定要注意宝宝的健康状况，不要给宝宝吃高蛋白的食物，以免出现过敏现象。同时也为妈妈们介绍蛋白质过敏怎么治疗，怎么护理。
蛋白质过敏是什么
食物过敏大家都知道，蛋白质过敏是什么，可能知道的人不多。蛋白质过敏指的就是人体免疫系统对特定的食物产生了不正常的免疫反应。一般说来，食物中的蛋白质进入体内后，被免疫系统当成了是病毒入侵，于是就产生了排斥现象，以皮肤红肿、腹泻等症状来表现过敏现象。这就是蛋白质过敏。
蛋白质过敏和其他的食物过敏不一样的地方在于，蛋白质过敏仅仅指的是因为蛋白质的摄取而导致的过敏症状。且蛋白质过敏多发于婴儿中。由于婴儿的肠道系统和免疫系统都没有成熟，而高蛋白质的东西婴儿无法正常吸收，所以会出现身体排斥的现象。一般说来，婴儿都是靠母乳喂养，而在第一次接触一些高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、海鲜这些都是高蛋白质的食物，宝宝的肠胃系统无法承受和适应这类食物，所以出现过敏症状。
宝宝蛋白质过敏是比较严重的过敏问题，由于很多营养食品都是高蛋白的食物，为了保证宝宝的营养充足，但是又不能吃这些食物，因此需要求助医生来解决蛋白质过敏的问题。
蛋白质过敏有何症状
宝宝蛋白质过敏有何症状表现?一般说来，宝宝出现蛋白质过敏最直观的症状表现就是体现在皮肤上，除此之外，宝宝蛋白质过敏还有其他的症状。
1、胃肠道出现问题。蛋白质过敏，最先影响到的就是宝宝的胃肠道。胃肠道系统无法吸收蛋白质后会呈现一系列的反应。如：恶心、呕吐、食欲不振、腹泻拉肚子、还会出现腹胀腹痛等症状。不排除体质较弱的宝宝还会出现胃炎肠炎的疾病，如果发炎就一定要就医治疗。
2、皮肤出现过敏症状。这是蛋白质过敏最直观的症状表现。皮肤红肿，出现荨麻疹以及瘙痒。任何过敏现象都会直观地通过皮肤的血管表现出来。
3、神经系统受影响。宝宝蛋白质过敏后，由于肠胃受到影响，神经系统也会出现各种问题，例如头疼头昏。对于过敏严重的宝宝而言，不排除发生呼吸不畅或者休克的症状的可能性。
妈妈们可以通过以上症状来判断自己的宝宝是否为蛋白质过敏，如发现以上症状的话，一定要及时就医治疗。蛋白质过敏不同于普通的食物过敏，这关系到宝宝的营养摄入，所以妈妈要重视这个问题。
蛋白质过敏不能吃什么
蛋白质过敏也是从食物进食中导致的过敏症状。所谓蛋白质过敏，简单说来就是因为宝宝体内无法吸收高蛋白营养，所以吃了蛋白质食物之后就出现了过敏现象。为防止宝宝出现蛋白质过敏，接下来为大家介绍一下常见且常用语宝宝的食物中，哪些是富含高蛋白的食物。
第一类，就是家禽蛋类。最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，所以也成为了妈妈为宝宝准备的最佳辅食。但是由于蛋类中包含了高蛋白，宝宝的肠胃不一定能适应和承受，为避免宝宝蛋白质过敏，妈妈们尽量不用喂食鸡蛋，或者一点一点逐渐地喂食，让宝宝慢慢适应。
第二类，就是海鲜鱼类食品。这类食品的蛋白质含量也是非常高的。正因为营养价值高，很多妈妈也会尝试让宝宝进食，建议妈妈在宝宝大一点之后再喂食此类食品。
第三类，就是乳制品。牛奶，是最佳的营养品，也成为了妈妈最爱的给宝宝的营养品。但是牛奶在宝宝过敏中是很常见的一种食物。妈妈应该尽量母乳喂养，为避免出现蛋白质过敏，其余的乳制品也尽可能不给宝宝食用。
了解了这些蛋白质过敏食物之后，建议妈妈们避开这些食物，或者说一点一点进食，如发现宝宝没有过敏症状，再作为固定辅食。
蛋白质导致过敏怎么办
宝宝蛋白质过敏应该怎么治?需要告诉大家的是，过敏是一个顽症，是没有任何方法可以短期内就全部治愈过敏症的，只有自身抗体适应了这些过敏原，那么就不会出现过敏现象了。宝宝蛋白质过敏也是如此，目前治疗宝宝蛋白质过敏主要有两种方法。
第一种就是降解过敏抗体。这种方法是需要时间的，首先需要就医确诊，宝宝的过敏原是那种食物。在确认了之后应该完全停止食用该食物。这样可以完完全全阻隔过敏原想，也就完全避免了致敏成分。一般情况下，宝宝在停止食用了这种食物后，不再出现过敏症状。同时，随着宝宝抗体的增强，之后可能对这种食物不再过敏。
第二种就是口服脱敏疗法。这种方法相当于以毒攻毒，只是要注重量的多少。举个简单的例子，很多宝宝对鸡蛋过敏，那么可以将鸡蛋直接和水稀释，第一次可以在水中加入一点点鸡蛋喂食宝宝，然后观察宝宝的状况，如果没有任何状况的话，以后可以慢慢叠加用量，持续两到三个月的时间，宝宝就能适应食物，并正常食用。用这样的方法让宝宝逐渐适应然后脱敏。
蛋白质过敏有什么影响
食物过敏中常见的想象就是蛋白质过敏。蛋白质过敏会产生的原因就是因为宝宝的肠道无法承受高蛋白的食物而产生过敏。蛋白质过敏对宝宝身体的影响是很大的，接下来就为大家介绍一下宝宝蛋白质过敏有什么影响，让妈妈们多多了解，对宝宝也有好处。
1、营养缺失，阻碍发育。
由于宝宝对蛋白质过敏，所以无法摄取高蛋白的高营养，自然会阻碍宝宝的营养吸收，营养吸收不足则会阻碍宝宝的发育。
2、引起肠胃炎
宝宝蛋白质过敏会引发腹泻呕吐等问题，长期下来，很容易让肠胃发炎，损害肠胃健康。
3、引发更严重的皮肤病。
宝宝蛋白质过敏会出现红肿和荨麻疹、风团等皮肤疾病。如果宝宝自己抓挠不小心感染的话，就很有可能让皮肤受到伤害，红肿处发炎流脓。
4、造成其他病变。
不排除因为严重的蛋白质过敏而引发其他的慢性病。如关节炎、高血压、糖尿病等。当然，这都属于很严重且不常见的情况，妈妈们不用担心。
为了避免蛋白质过敏带来严重的影响，建议妈妈们及时送医治疗，在医生的帮助下尽快恢复身体。
蛋白质过敏不能吃什么
蛋白质过敏也是从食物进食中导致的过敏症状。所谓蛋白质过敏，简单说来就是因为宝宝体内无法吸收高蛋白营养，所以吃了蛋白质食物之后就出现了过敏现象。为防止宝宝出现蛋白质过敏，接下来为大家介绍一下常见且常用语宝宝的食物中，哪些是富含高蛋白的食物。
第一类，就是家禽蛋类。最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，所以也成为了妈妈为宝宝准备的最佳辅食。但是由于蛋类中包含了高蛋白，宝宝的肠胃不一定能适应和承受，为避免宝宝蛋白质过敏，妈妈们尽量不用喂食鸡蛋，或者一点一点逐渐地喂食，让宝宝慢慢适应。
第二类，就是海鲜鱼类食品。这类食品的蛋白质含量也是非常高的。正因为营养价值高，很多妈妈也会尝试让宝宝进食，建议妈妈在宝宝大一点之后再喂食此类食品。
第三类，就是乳制品。牛奶，是最佳的营养品，也成为了妈妈最爱的给宝宝的营养品。但是牛奶在宝宝过敏中是很常见的一种食物。妈妈应该尽量母乳喂养，为避免出现蛋白质过敏，其余的乳制品也尽可能不给宝宝食用。
了解了这些蛋白质过敏食物之后，建议妈妈们避开这些食物，或者说一点一点进食，如发现宝宝没有过敏症状，再作为固定辅食。
蛋白质过敏的原因
蛋白质过敏主要是由于食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。变异蛋白质过敏症比较少见。一般情况下，比较常见的情况是，鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。
出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等。
怎样判断宝宝是否食物过敏
食物过敏?还是不适应?
食物过敏、食物不适应、食物敏感及食物中毒是有所区分的，不应把它们混为一谈：
食物过敏：是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质(通常为蛋白质)过度敏感，会引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”(即免疫球蛋白E，IgE)和“非过敏抗体反应”(即非免疫球蛋白E)，但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。
食物不适应：是指对于吃下去的食物，身体的酵素无法正常予以处理、消化、分解，因而产生某些症状。例如：有些人只要喝到牛奶和牛奶制品，就会引起腹胀、腹痛、腹泻，主要是因缺乏分解乳糖的酵素，只要牛奶喝的量少，就不会发生。
食物敏感：是指对某些特定食物敏感以至于身体出现问题。例如：一些患有偏头痛的人，发现喝红酒、吃起司、巧克力后，就会开始头痛。
食物中毒：当食物被细菌或病毒污染后，吃下去会造成呕吐、腹泻、腹部疼痛。
羊肚菌哪些人不宜吃
1.羊肚菌过敏者
羊肚菌是一种天然的食用菌类，其中含有一些易致敏成分，一部分过敏者体质者对羊肚菌过敏，食用之后可能会出现起红疹、风团、瘙痒、口唇麻木、呼吸困难等情况，因此过敏体质者慎食羊肚菌。
2.蛋白质过敏者
羊肚菌中还含有丰富的植物蛋白，蛋白质过敏的人群也不宜吃羊肚菌。