土豆的食用禁忌
土豆的食用禁忌
1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人忌吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
2、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
3、脾胃虚寒的人忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
4、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
5、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，也会引起龙葵素中毒。
6、发芽土豆或者土豆表面是绿色的也不可以吃。因为这类土豆含有毒性，会造成人食物中毒。
醋泡黑豆食用禁忌
黑豆的禁忌
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
2、小儿不宜多食。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆不能和什么一起吃
黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。
土豆炖南瓜的食用禁忌
1、前列腺肥大、动脉硬化、胃黏膜溃疡、脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛、痢疾、蛔虫病、下肢溃疡、烫灼伤等症患者宜食。
2、不吃发芽的土豆。已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。
3、去皮挖眼。吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害 。去皮的方法：准备一张锡纸(烘焙用的)，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了。削皮的方法：削皮时，只削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。
4、冷水浸泡后方可烹饪。削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
5、土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观，如在煮土豆的水里放些醋( 每千克土豆放一汤匙)斑点就会消失。
6、要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
7、土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。
土豆的功效与作用有哪些 土豆的食用禁忌
1、土豆发芽不能大量食用，土豆发芽了会产生大量龙葵素，龙葵素是一种生物毒素，少量食用对于人体没有毒害作用，进食超过200mg会出现中毒现象，所以不要过量食用发芽土豆。
2、吃土豆时一定要去皮，有芽眼的部分一定要挖去，以防龙葵素过量食用中毒。
3、霉变的土豆一定不能食用，土豆发霉了不仅意味着土豆中的龙葵素含量会升高。而且土豆中也可能会产生其他霉菌，易引起食物中毒。
4、孕妇应该少食土豆，以免加重妊娠风险，虽说健康的土豆中的龙葵素含量低，但是孕妇怀孕期间对于毒素的排出率低，长期大量食用会使生物碱在体内累积，影响孕妇的身体健康。
小圆豆可以减肥吗
小圆豆功效与作用
祛脂降压，减肥，降糖消渴
小圆豆食用禁忌：
脾胃虚寒滑泄者忌之
小圆豆功效与作用
如何挑选小圆豆：
市场上的小圆豆，一种是供蔬菜食用的嫩小圆豆荚，因荚色不同，可分为白小圆豆、青小圆豆、紫小圆豆。一般以白小圆豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜
土豆食用禁忌
土豆+石榴：会引起中毒
土豆+西红柿：会致消化不良
土豆+螃蟹：会刺激肠胃、不利消化
土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
红豆吃多了会上火吗
1、吃红豆上火吗
红豆既不上火,亦不去火。因为红豆性平、味甘酸,本身是属于温性的食物,所以只要是在正常点额食用范围内是不会上火,但对于一些特殊的体质,比如本身就是体热的人们来说天天喝红豆粥必然是会上火的,其次就是可以将红豆和其他食物搭配在一起煮了食用更不容易导致上火的。
2、红豆食用禁忌
如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内最好不要服用红豆,避免身体健康受到影响。
红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
哪些人不能吃黑土豆
1、哪些人不能吃黑土豆
对于快餐中比较多的黑土豆泥、炸薯条,在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素c,使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说,易增加脂肪的摄入量,而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的,加上反复高温加热,产生聚合物,像有毒物质环状单聚合物是致癌物质,所以要尽量少吃。
2、黑土豆的适用人群
黑土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,黑土豆早就成为第二主食。黑土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
3、黑土豆的食用禁忌
要有量的保证,每天吃黑土豆食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。在吃黑土豆类时,要相应地减少主食的摄取,可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品,可能有助于降低中风的危险。
黄豆的食用禁忌
黄豆的食用禁忌，在吃黄豆的时候都是哪些食物不能够和黄豆一起食用，这些都是在食用黄豆之前我们需要了解的，是非常重要的，黄豆喝好吃有营养，但是对于这方面的了解也是很有必要的，下面我们一起来了解一下黄豆的食用须知吧。
大豆学名为 max(L)Merrill，别名：黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶Giycine豆等)。中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。
黄豆的适宜人群与食用禁忌:
一般人都可食用黄豆。黄豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。
黄豆食用须知!!
生大豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，严重的肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘患者不宜食用。
吃黄豆最佳的人群是更年期女性与糖尿病或者是心血管患者朋友食用最好了，对症状有缓解作用，像脑力劳动者和想减肥的朋友多吃是非常有效的，但是像肝病、肾病、痛风等患者还是不要吃黄豆，否则的话会出现不可想象的严重后果。
食用青皮石榴的日常注意事项
青皮石榴对哪些病有辅助治疗的作用?
痢疾
哪些体质的人适宜吃青皮石榴?
健康体质平和质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质
食用禁忌
1 石榴不可与西红柿、螃蟹，西瓜、土豆同食。 2 若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
与绿豆相克的食物有哪些
绿豆食物相克列表，和绿豆相克的食物
狗肉与绿豆食物相克
同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
榧子与绿豆食物相克
绿豆与榧子同食，多食能致死。
番茄与绿豆食物相克
绿豆与番茄同食也会伤元气。
绿豆食用禁忌
有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。事实上，煮绿豆汤时加盐，不仅使绿豆中的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等受破坏，而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。
绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆，以免降低药效。