盐水煮蚕豆的热量

养生健康

盐水煮蚕豆的热量

62大卡左右。

盐水煮蚕豆的热量不高，一般每100克水煮蚕豆的可食用部分中含有62大卡左右的热量，蚕豆本身含有丰富的植物蛋白以及多种人体所需的微量元素，是很好的营养补充剂。

蚕豆热量的多少与烹调的方式有很大的关系，用水煮出来的蚕豆不容易增加其热量，比较适合减肥期间食用。

蚕豆冷水下锅还是热水

视情况而定。

如果是焯水的话，那么只是为了除去其中所含的一些成分，建议可以将蚕豆热水下锅，同时煮的时间不宜过长，一般看到蚕豆变色的时候就可以捞出来了，整个过程大约1分钟左右。

如果是煮蚕豆的话，那么建议冷水下锅，让蚕豆跟着水一起加热，这样能够被加热地更均匀，同时也能使蚕豆更快地被煮软、煮烂。

煮蚕豆用什么方法不变色

1、焯水：如果想要煮蚕豆的时候不变色的话，那么在烹饪之前可以先将蚕豆经过焯水处理，并在水里面加入适量的食用盐，这样不仅可以保持蚕豆的翠绿色泽，而且还能减少蚕豆接下来的煮制时间，防止时间过长造成蚕豆发黑。

2、不用铁锅：如果想要煮蚕豆不变色的话，那么在煮蚕豆的时候就需要避免使用铁锅，这样也能在一定程度上减少蚕豆发黑的几率。

3、不盖锅盖：还有一个避免蚕豆发黑的重要方法就是在煮制的时候不盖锅盖，以免温度过高加快蚕豆的氧化。

煮青蚕豆热量高吗

不高。

蚕豆是一年生或越年生草本植物，又被称为南豆、胡豆，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、糖分、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，水煮蚕豆其中的水分会帮助稀释蚕豆的热量，热量还是比较低的，相对于生活中很多食物来说。

煮蚕豆当主食能减肥吗

有一定的促进作用。

煮蚕豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，用来当主食食用的话不仅可以为人体增加一定的饱腹感，从而减少人体对其他高热量、高脂肪食物的摄入，而且还能促进肠胃的蠕动，防止脂肪在体内堆积，因此对于减肥来说是有一定促进作用的。

但能不能减肥最主要看的还是长期的热量摄入与消耗，如果在热量摄入已经超标的情况下吃煮蚕豆的话，那么是起不到很好的减肥作用的。

水煮蚕豆怎么煮好吃吃水煮蚕豆会发胖吗

适量食用不会发胖。

水煮蚕豆的热量比较低，且所含的B族维生素和维生素K能加速脂肪分解，防止胆固醇堆积；所含的膳食纤维有助于提高肠胃活力，增强饱腹感，有效改善便秘，所以适当的食用水煮蚕豆不但不会发胖，还有一定的减肥作用。

蚕豆的热量高吗

高。

每100克生蚕豆含有热量335大卡，煮过的蚕豆热量稍低，每100克约为280大卡，并且蚕豆还含有一定量的脂肪，蛋白质和糖类的含量也比多数豆类要高，因此蚕豆的热量是挺高的。

煮青蚕豆热量高吗减肥可以吃水煮蚕豆吗

可以吃。

首先水煮青蚕豆热量比较低，适量进行食用并不需要担心发胖的可能，其次就是青蚕豆中含有一定量是维生素以及纤维素成分，适量食用可以促进人体胃肠道蠕动，加速人体排出体内多余的毒素以及废物，对于减肥中的人群来说，适量食用蚕豆，有利于他们减肥，所以减肥是可以吃水煮蚕豆的。

清水煮蚕豆的热量炒货店的干蚕豆热量高吗

比较高。

因为在炒制的过程中会使蚕豆失去水分，所以每100克干蚕豆的热量可高达338大卡左右，而炒货店的干蚕豆一般会为了调节口味在里面加入过多的油、盐、糖等调味料，所以相对来说热量也会更高一些，食用过多的话是不利于减肥的。

而且这种蚕豆吃起来也会更好吃，会使人在吃的过程中不知不觉就食用过多，因此在减肥期间是需要避免食用这一类蚕豆的。

蚕豆热量高不高

蚕豆热量偏高。

每100克生蚕豆含有热量335大卡，煮过的蚕豆热量稍低，每100克约为280大卡，并且蚕豆还含有一定量的脂肪，蛋白质和糖类的含量也比多数豆类要高，还含有多数矿物质和维生素，可作为主食，或炒或煮或炸，有补中益气，健脾利湿，暖胃和腑，补肾的作用，但由于热量偏高，蚕豆不宜多吃。尤其是炒蚕豆不宜多食。

大量食用蚕豆容易导致发胖。油炸蚕豆不但热量更高，而且糖分和盐分含量多，易胖体质的人食用更容易发胖。蚕豆中的淀粉虽然含量不是很高，但若是睡前食用蚕豆，容易造成热量在体内囤积，转化成脂肪，从而导致肥胖。