鱿鱼的功效与作用
鱿鱼的功效与作用
鱿鱼味道鲜美，营养丰富，是生活中非常常见的一种食材，具有调节血糖、预防和治疗高血压、保护视力、调节内分泌系统、有效治疗贫血、缓解疲劳等作用，是一种非常适合人们食用的食物。
1、调节血糖
鱿鱼中含有牛磺酸，牛磺酸能够调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石。
2、预防和治疗高血压
鱿鱼营养丰富，可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压。
3、保护视力
对中枢神经和视网膜的作用，保护视力，特别是对幼儿大脑发育和视力保护起着非常重要的作用。
4、调节内分泌系统
调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。
5、有效治疗贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
6、缓解疲劳
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
相关人群：一般人群均能食用
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
鱿鱼的功效
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼功效和作用
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
鱿鱼干的功效与作用 鱿鱼干的家常做法
材料：猪排骨1000克，白萝卜1200克，鱿鱼干50克，姜、水、盐各适量
做法：
1、干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软，冲洗干净，切块备用。
2、猪排骨与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净。
3、白萝卜去皮后切成大块状。
4、将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水，1)若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。2)若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。
材料：鱿鱼干2条，茄子2条，葱、辣椒、蒜各适量，酱油、蚝油少许
做法：
1、鱿鱼干用清水泡2个小时。
2、鱿鱼干切小条。
3、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮。
4、配料：葱段，蒜头，辣椒。
5、冷锅下油（油要放多一些，茄子吸油），小火。
6、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。
7、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。
8、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水（盖过茄子即可），大火烧开后，加盖小火焖10分钟。
9、起锅的时候撒入葱段即可。
材料：鱿鱼干2条，盐、酱油各适量
做法：
1、鱿鱼干清水泡2个小时。
2、把鱿鱼干的骨拔下来，并切成小段。
3、空锅，中小火，不要放油，把鱿鱼干下锅翻炒，把表面的水分炒干。
4、炒到锅底有点锅巴的时候，起锅。
5、小火，油下锅，油量和平时炒菜一样。
6、下鱿鱼干翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点。
7、炒到鱿鱼干的表面有点干，最后放一点酱油上色即可。
鱿鱼的功效
1、补血益气
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
2、明目鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
3、养胃暖胃,治疗胃寒症。
4、养阴补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5、养颜护肤
含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
6、预防带血综合症
降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。
7、预防糖尿病
促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
鱿鱼汤的功效与作用 抗病毒
鱿鱼汤含有的多肽和硒等微量元素，有抗病毒、防辐射的作用。
鱿鱼汤的功效与作用 开胃健食
鱿鱼汤味道极其鲜美，适合在饭前饮用，有很强的开胃功效，适合胃口不佳的人群饮用。
鱿鱼丝的功效与作用 鱿鱼丝的热量是多少
鱿鱼丝热量比较低，每100克鱿鱼丝中只含有不到80大卡的热量。
脂肪含量非常低，适量的吃一些鱿鱼丝一般是不会引起肥胖的。鱿鱼丝中含有蛋白质含量比较高，还有钙离子、铁离子。适量的吃一些鱿鱼丝，可以有效的吸收其中的矿物质，从而增加血红蛋白的含量，改善贫血，并且可以增加骨骼的强度。