天麻炖汤后天麻要吃掉吗 大天麻好还是小天麻好

天麻炖汤后天麻要吃掉吗 大天麻好还是小天麻好

都可以。

天麻的大小一般受到环境或者气候以及种植因素的影响，天麻的个头并不影响天麻的药性，所以没有大天麻好还是小天麻好的说法，日常在选择天麻的时候主要是挑选天麻的外观是否无黑点、暗斑或者有无霉味，整体状态是否正常等，若天麻外观都正常、味道也正常的话，无论是大天麻还是小天麻都是可以正常进行食用的。

新鲜的天麻好还是干的天麻好 天麻怎么吃效果最好

生活中天麻的吃法是很多的，具体如下：

1、泡水：天麻作为一种中药材，将其磨成粉后可以泡水服用。

2、煮水：要是觉得天麻泡水效果比较差，那么可以将其煮水喝，煮水后的天麻有效物质更容易析出。

3、炖汤：天麻还可以和鸽子、鸡肉等一起炖汤喝，天麻可以帮助增强其食用价值。

天麻炖鸡什么人不能吃

孕妇不能吃天麻炖鸡

天麻炖鸡中的天麻有行气活血的功效，对于孕妇来说，吃天麻或相关的食物都可能会动了胎气，导致胎儿不稳定，特别是既往有过流产的人，严重者可能会引起再次流产。

天麻过敏者不能吃天麻炖鸡

对天麻过敏者是不建议吃天麻炖鸡的，因为对天麻过敏，就算不吃天麻，但是经过炖煮，鸡肉和鸡汤中也含有天麻中的有效成分，会引起人的过敏反应。

高血压、高血脂者不能吃天麻炖鸡

天麻炖鸡的鸡肉饿鸡汤大补，含有较高的胆固醇、脂肪，高血压和高血脂患者食用后易一起血脂的升高，血液中血脂的升高会引起血管的变化，进而影响到血压，出现血压升高。

肾病患者不能吃天麻炖鸡

肾病患者不要吃天麻炖鸡，因为鸡肉中含有丰富的蛋白和较高的胆固醇，肾炎患者饮食应低脂低蛋白，以免加重肾脏的负担，特别是肾功能不全和尿毒症的患者更不能吃。

胆囊疾病患者不能吃天麻炖鸡

胆囊疾病患者吃天麻炖鸡，鸡肉和鸡汤中的脂肪、胆固醇消化需要胆囊中胆汁参与完成，从而刺激胆囊排出胆汁，加快胆囊收缩，诱发胆囊疾病的发作。

热病患者不能吃天麻炖鸡

鸡肉性温，助或，像患有热毒疖肿之人，关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处的热痹者，感冒发热者均不能食用天麻炖鸡。

天麻炖汤后天麻要吃掉吗 天麻炖鸽子

中医认为：服用天麻有镇静止痛的功效，在临床应用上，天麻对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果；鸽子是一种食材，同时有药食同源的特性，中医认为：鸽子性平，有补气虚、益精血的功效，天麻炖鸽子，食用后不仅能止痛，还能益气。

天麻炖汤后天麻要吃掉吗

建议可以吃掉。

天麻中所含的营养物质和药物活性成分含量是比较高的，虽然经过炖汤之后会大部分都会溶解到汤里面，但天麻中仍然还会剩余一部分，所以建议可以将其吃掉，这样对于人体来说所能补充到的有效成分也能更多一些，从而也能起到更好的效果。

但是因为天麻的质地较硬，食用后会对人体的肠胃消化系统造成一定的负担，所以对于一些本身消化功能不是很好的人群来说也是可以不吃的。

大天麻好还是小天麻好

在相同的种类下越大越好。

对于天麻来说，一般可将其分为野生天麻和人工种植天麻，对于相同种类下的天麻来说，一般又可将其分成大、中、小三个不同的等级，其中个头越大，等级也就越高，所以在相同种类下大天麻会更好一些。

但是需要注意的是，野生天麻因为是在野外自然生长的，相对于人工养殖的天麻来说其个头会比较小，但其药效并不会受到影响。

天麻炖汤可以天天喝吗

天麻炖汤建议不要天天喝。

虽然食用天麻对人体有很多好处，天麻还是一种中药，药物就有一定的毒副作用，若是天天喝天麻炖汤可能会引起头晕、胸闷等身体不适症状。《纲目》中有提到：今有久服天麻药，遍身发出红丹者。天麻一般一周食用2-3次就好。

天麻炖汤后天麻要吃掉吗 天麻炖猪脑

天麻和猪脑都是富含营养的食物，综合来说，在天麻炖猪脑中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等常见的营养成分，还含有钙、铁、磷等微量元素，以及天麻中的天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分，天麻炖猪脑不仅味道鲜美、营养丰富，还有非常高的药用价值，食用天麻炖猪脑后有提高免疫，辅助降压，镇痛、抗炎等作用，对于眩晕、头痛、风湿痹痛等均有一定疗效。

天麻炖汤后天麻要吃掉吗 天麻炖汤什么时候放最好

不建议炖太长的时间。

天麻中的主要成分为天麻甙，这种成分并不是很耐热，在高温环境下很容易挥发，从而就会导致天麻药效的下降，因此在用天麻来炖汤的时候时间不宜过长，以免影响到天麻的药效。

一般来说天麻在炖汤之前是需要先彻底泡发的，而且还需要将其先切成薄片，最后在出锅之前15-20分钟左右的时候放入就可以了。

天麻炖鸡要放多少天麻

建议放20-25克左右即可。

天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料，是兰科植物天麻的干燥块茎，味甘性平，归肝经，具有一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用，与老母鸡一起炖汤是很好的，一般建议天麻炖鸡天麻放20-25克左右即可。

避免天麻是中药材中的一种，是具有一定副作用的，用量过多对人体具有一定亏损，导致人体出现腹痛、头晕、恶心等不适症状发生。

天麻泡水喝好还是炖的效果好

炖食效果更好些。

天麻常见的食用方式是泡水、煮水、炖汤等，一般情况下将天麻炖煮食用的效果比泡水喝是要更好一些的，因为天麻药材在持续性的高温炖煮过程中能使其中的有效成分更好的析出到汤水中，这样喝天麻汤就能有良好的功效价值，而用天麻泡水虽然方便快捷，但过一段时间水温下降就要反复续热水才能吸收其有效成分，因此天麻炖煮食用效果会更好些。

天麻要煮多长时间才能吃 天麻干的好还是新鲜的好

新鲜天麻好。

从营养价值上看，新鲜的天麻制作成干天麻，会有一部分的药效损失，而新鲜的天麻营养价值保留的更加完整，相比之下新鲜的天麻药效会好很多。

但是新鲜天麻富含水分，相对会很不耐保存，保存不当容易发生变质，而干天麻晒干水分后能保存较长时间。

天麻磨成粉的方法

天麻质地坚硬，一般都是到药店使用机器打成粉，如果只有几个小天麻，可以先用高压锅将天麻蒸软，再切成片状，最后放入料理机中打粉就可以了。注意，天麻要趁热切片，这样才能顺利切好。