铁皮石斛保存多久 铁皮石斛如何挑选

铁皮石斛保存多久 铁皮石斛如何挑选

因为铁皮石斛药用价值很高，通常有很多商家会用石斛或其他药材来伪冒铁皮石斛，或者以次充好，下面介绍一下关于铁皮石斛的挑选方法。

铁皮石斛多呈螺旋形或弹簧形，茎干称绿色或者红色，长度和直径较普通石斛小，气味轻，味道淡，有淡淡的香草气息，嚼之有黏性；普通石斛或假的铁皮石斛多呈圆柱性或扁圆柱形，嚼之同样有黏性，但是无香草气息，味微苦，有回甜。

干的铁皮石斛一般呈棕黄色，呈团状，挑选时可以将它湿润后将其解开，真正的铁皮石斛是由没有剖开的铁皮石斛卷曲而成，而假冒的铁皮石斛解开后可发现多剖开呈两半或好几部分。

铁皮石斛保质期多久 铁皮石斛保存方法

冷藏箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，对于铁皮石斛的保存天数有所延长，一般建议将铁皮石斛晾干之后，用保鲜袋密封之后，再存放在冰箱中。

铁皮石斛风干的话，霉变的几率会有所缩短，一般建议将铁皮石斛在通风口风干，然后存放在保鲜袋中，存放在通风阴凉处保存即可。

铁皮石斛是一种药用价值较高的中药材，在保存的时候也可以用来泡酒，当做药酒食用，一般建议将铁皮石斛中的杂质清除干净，然后放入白酒中浸泡，用密封玻璃罐保存即可。

铁皮石斛保质期多久 铁皮石斛如何保存

新鲜的铁皮石斛保存可以直接放在通风干燥处保存即可；也可以放在冰箱冷藏保存，建议温度为3-5摄氏度，一般可以保存1周左右，但是还是建议尽快食用，以免营养成分流失。

干的铁皮石斛，可以直接用袋子装好（不需要系紧袋口），放在阴凉通风处即可；也可以将其完全晒干或者烘干，然后放在玻璃瓶中，密封好，放在阴凉通风处即可。

石斛和铁皮石斛有什么不同

石斛的种类是比较多的，因此石斛和铁皮石斛是具有一定区别的，首先相对于铁皮石斛来说，石斛比较容易被保存一些，因为石斛喜好温暖、潮湿的环境，对环境的适应能力比较强。

其次石斛与铁皮石斛的区别首先是原植物不同，石斛为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛的栽培品种及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎；而铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛新鲜或干燥茎。

最后就是两者药用价值也是不一样的，铁皮石斛比石斛的药用价值要高，被国际药用植物界称其为“药界大熊猫”。

铁皮石斛的食疗价值及食用方法

铁皮石斛的食疗价值及食用方法

铁皮石斛的食法方法有很多种，最简单的就是吃鲜条或吃枫斗，或者直接用来泡水当茶喝，还有一些厂家加工过的成一些石斛茶或石斛保健品之类的，不管怎么样，其实就是吃下去达到一定的疗效就可以了。

【昌弘铁皮石斛的食疗价值】

兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。

<性能>味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。

<参考>含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。

有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

<用途>用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。

<用法>一日10~15g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。

【昌弘铁皮石斛食疗食用方法】

1、铁皮石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。

本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

2、铁皮石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。昌弘铁皮石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。

本方以铁皮石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。

3、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。

本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。

铁皮石斛正常人可以吃吗 铁皮石斛可以生吃吗

如果是鲜铁皮石斛的话可以生吃，如果是干的铁皮石斛，最好是泡水或者煮汤食用。

铁皮石斛是一种较为珍贵的中药材，鲜铁皮石斛生吃的话口感是比较细嫩的，而且可以最大程度的摄取铁皮石斛里面的营养功效，但是鲜铁皮石斛不好保存，生活中常见的铁皮石斛都是加工成了干制品，这样比较好保存，也方便运输，所以，虽然鲜铁皮石斛营养更好，但是市面上常见的是干铁皮石斛，干的铁皮石斛最好不要生吃，建议泡水或者煮汤食用。

铁皮石斛如何挑选

因为铁皮石斛药用价值很高，通常有很多商家会用石斛或其他药材来伪冒铁皮石斛，或者以次充好，下面介绍一下关于铁皮石斛的挑选方法。

新鲜铁皮石斛

铁皮石斛多呈螺旋形或弹簧形，茎干称绿色或者红色，长度和直径较普通石斛小，气味轻，味道淡，有淡淡的香草气息，嚼之有黏性；普通石斛或假的铁皮石斛多呈圆柱性或扁圆柱形，嚼之同样有黏性，但是无香草气息，味微苦，有回甜。

干的铁皮石斛

干的铁皮石斛一般呈棕黄色，呈团状，挑选时可以将它湿润后将其解开，真正的铁皮石斛是由没有剖开的铁皮石斛卷曲而成，而假冒的铁皮石斛解开后可发现多剖开呈两半或好几部分。

铁皮石斛的保质期是多久

如果是正规生产售卖的铁皮石斛，在包装上会标明生产日期以及保质期限，从包装能看到保质其是多久。

而如果是私人制作的，新鲜石斛最多能保存1周，而干铁皮石斛保质期一般可以保存1年左右，保存得当可以保存1-2年，草本类的植物保质期和矿物类相比要短得多，因此保存期间要留意铁皮石斛是否变质。

铁皮石斛过期四年能吃吗 铁皮石斛如何保存

根据铁皮石斛含水量不同保存方法也存在差异：

新鲜的铁皮石斛保存时间较短，般保存1周左右，将石斛装好放在通风干燥处保存，或者放在冰箱冷藏保存，新鲜铁皮石斛水分较多，不宜长久存放，最好是尽快食用，避免营养流失。

干的铁皮石斛水分偏少，保存起来相对较方便，直接用袋子装好放在阴凉通风处保存，也可以集中存放在玻璃瓶中密封保存。