薏米的产地
薏米的产地
薏米主要适合生长在湿润的地区,但是又能耐涝耐旱,在我国南北方都有栽培,薏米的产地主要还是在河北、福建、辽宁等地,在长江以南的地区的一些河边、溪涧以及荒野等处还有野生的薏米,它主要以营养价值高、药用价值高而著名,被大众所喜爱。
薏仁栽培为一年生草本。秆直立,高1~1.5米,约有10节。叶鞘光滑,上部者短于节间;叶舌质硬,长约1毫米;叶片线状披针形,长达30厘米,宽 1.5~3厘米。总状花序,腋生成束,长6~10厘米,直立或下垂,具总柄;雌小穗位于花序的下部,长7~9毫米,外包以念珠状总苞,小穗和总苞等长,能育小穗第一颖下部膜质,上部厚纸质,先端钝,具10数脉;第二颖船形,被包于第一颖内,先端厚纸质,渐尖;第一小花仅具外稃,较颖略短,先端质较厚而渐尖;第二稃稍短于第一外稃,具3脉;内稃与外稃相似而较小;雄蕊3枚,退化,微小;雌蕊具长花柱,柱头分离,伸出总苞;退化雌小穗2个,圆柱状,并列于能育小穗的一侧,顶部突出于总苞;雄小穗常3个着生于一节,其中一个无柄,长 6~7毫米,颖革质,第一颖扁平,两侧内折成脊,先端钝,具多条脉;第二颖船形,具多数脉;内含2小花,外稃和内稃都是薄膜质;每小花含雄蕊3个;有柄小穗和无柄小穗相似,但较小或更退化。果实成熟时,总苞坚硬具珐琅质,卵形或卵状球形,内包颖果;颖果,长约5毫米。花、果期7~10月。
芡实米的产地
主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州、四川。主产于山东东平、梁山、微山;江苏扬州、淮阴、徐州、苏州、洪泽、盱眙、泗洪、宝应、高邮、吴县;湖北宣恩、咸丰、来凤、巴东、长阳、远安、宜昌、咸宁、孝感、襄樊、郧阳;湖南湘潭、常德;黑龙江肇源、肇东、肇州、兰西、泰来、宾县、杜尔伯特、望奎、呼兰、双城、阿城、延寿、木兰、五常;吉林扶余、九台、前郭尔罗斯;辽宁辽中、新民、铁岭、彰武、海城、辽阳、沈阳、法库、庄河。(常用中药材)
经期能吃薏米吗
营养学建议女性朋友在经期最好不要食用薏米,因为从中药角度来看,薏米主要是有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,本身性味甘淡微寒, 不适合女性在怕寒的经期食用。特别要注意的是体寒的女性朋友,除了不要在经期吃薏米外,平常也不要过多食用薏米或薏米产品。
另外,因为薏米会使身体冷虚,除了虚寒体质、正值经期的妇女不适服用外, 怀孕 妇女也应该避免食用。
对于女性朋友来讲,很多时候大家都把美丽看得很重,虽然这无可厚非是女性的天使然,但我们要注意,美丽也是建立在健康的基础上的,只有健康的女人,才谈得上美丽。所以经期最好不要吃薏米,以免吃太多过凉的食物影响身体平衡,从而影响到健康甚至生育能力。
对于女性朋友来讲,很多时候大家都把美丽看得很重,虽然这无可厚非是女性的天使然,但我们要注意,美丽也是建立在健康的基础上的,只有健康的女人,才谈得上美丽。所以经期最好不要吃薏米,以免吃太多过凉的食物影响身体平衡,从而影响到健康甚至生育能力。
薏米长了虫还能吃吗
没有发霉变味的话可以吃。
薏米里面长的白色或黑色的虫子,这类虫一般是无毒的,也不会让薏米产生有毒成分,如闻着薏米无发霉变味的话,可以将带有虫子的薏米放到清水中浸泡,虫子自然会漂浮到上面,然后倒掉水,让虫子随着水流冲走,之后将薏米晒干,保持干燥阴凉可继续存放食用。
产妇能吃薏米吗
薏米能健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年,那么产妇能吃薏米吗?产妇是能吃薏米的,但建议是在产后两周再食用。
薏米是常用的中药,又是普遍常吃的食物,性味甘淡微寒。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,主要用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻,是常用的利水渗湿药。
薏米的功效那么好,那么产妇能吃薏米吗?产妇可以食用薏米,但其性微寒,产妇应分娩两周后再食用,而且食用也要适量。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为产妇的补益食品,帮助伤口的恢复。
西米的产地分布
西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米,多是混合了大量其他淀粉物质的,比如木薯粉。[1]
在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由于需求量日益增加,种植面积也在扩大。
香菜的种类一般都有些什么
香菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,大家喜欢吃香菜,主要是因为它咀嚼起来香气十足。当然了,还有一部分人喜欢吃香菜,是看中了香菜的营养。不知道大家在平时吃香菜的时候有没有发现,其实香菜是有着不同种类型的。那么,香菜的种类究竟有哪些呢?下面就带大家来做个了解。
香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高,叶片大,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。目前适合保护地栽培的主要有5种类型。
1、山东大叶 山东地方品种。株高45厘米,叶大,色浓,叶柄紫,纤维少,香味浓,品质好,但耐热性较差。
2、北京香菜 北京市郊区地方品种,栽培历史悠久。嫩株30厘米左右,开展度35厘米。叶片绿色,遇低温绿色变深或有紫晕。叶柄细长,浅绿色,每667平方米产量为1500-2500千克,较耐寒耐早,全年均可栽培。
3、原阳秋香菜 河北省原阳县地方品种。植株高大,嫩株高42厘米,开展度30厘米以上,单株重28克,嫩株质地柔嫩,香味浓,品质好,抗病、抗热、抗旱、喜肥。一般每667平方米产量为1200千克。
4、白花香菜 又名青梗香菜,为上海市效地方品种。香味浓,晚熟,耐寒、喜肥,病虫害少,但产量低,每667平方米产量为600-700千克。
5、紫花香菜 又名紫梗香菜。植株矮小,塌地生长。株高7厘米,开展度14厘米。早熟,播种后30天左右即可食用。耐寒,抗旱力强,病虫害少,一般每667平方米产量为1000千克左右。
香菜原产欧洲地中海地区,我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回,现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。香菜茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含油约20%:药用价值果入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
香菜一般是有五种不同的类型的,而这五种不同类的香菜,不仅在外形上面有所不同,而且就连口味之上,也是存在着一定的差异的。因此,希望大家在以后吃香菜的时候,一定要认真仔细区分了。因为认清了香菜的同时,我们还能够知道它的产地、分布等其他方面的信息。
薏米的营养价值
薏米又名薏仁、薏苡仁,是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。
薏米的营养价值
薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
薏米富含蛋白质,脂质含量是禾本科谷物中最高的,且薏苡油有一定的药理作用。
薏仁还是一种美容价值较高的食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。
薏米产妇月子可以吃吗 产后多久可以吃薏米
产后2周。
产妇可以食用薏米,但其性微寒,产妇应分娩两周后再食用,而且食用也要适量。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为产妇的补益食品,帮助伤口的恢复。
薏米的产地
薏米的产地
薏米主要适合生长在湿润的地区,但是又能耐涝耐旱,在我国南北方都有栽培,薏米的产地主要还是在河北、福建、辽宁等地,在长江以南的地区的一些河边、溪涧以及荒野等处还有野生的薏米,它主要以营养价值高、药用价值高而著名,被大众所喜爱。
薏仁栽培为一年生草本。秆直立,高1~1.5米,约有10节。叶鞘光滑,上部者短于节间;叶舌质硬,长约1毫米;叶片线状披针形,长达30厘米,宽 1.5~3厘米。总状花序,腋生成束,长6~10厘米,直立或下垂,具总柄;雌小穗位于花序的下部,长7~9毫米,外包以念珠状总苞,小穗和总苞等长,能育小穗第一颖下部膜质,上部厚纸质,先端钝,具10数脉;第二颖船形,被包于第一颖内,先端厚纸质,渐尖;第一小花仅具外稃,较颖略短,先端质较厚而渐尖;第二稃稍短于第一外稃,具3脉;内稃与外稃相似而较小;雄蕊3枚,退化,微小;雌蕊具长花柱,柱头分离,伸出总苞;退化雌小穗2个,圆柱状,并列于能育小穗的一侧,顶部突出于总苞;雄小穗常3个着生于一节,其中一个无柄,长 6~7毫米,颖革质,第一颖扁平,两侧内折成脊,先端钝,具多条脉;第二颖船形,具多数脉;内含2小花,外稃和内稃都是薄膜质;每小花含雄蕊3个;有柄小穗和无柄小穗相似,但较小或更退化。果实成熟时,总苞坚硬具珐琅质,卵形或卵状球形,内包颖果;颖果,长约5毫米。花、果期7~10月。
薏米的营养成分和作用
1、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
2、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
3、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。
4、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
5、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
6、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。
薏米的营养成分较多,而且其食疗功效和作用也较大,因此,人们一定不要错过了吃薏米养生的机会,至于薏米的产地,由于各地的天气状况和地质条件不一样,所以也无法勉强,只要能够买到薏米,就可以挑选优质的薏米来为自己和家人养生,但也要注意身体寒凉的人少吃。
紫米的选购与鉴别
因紫米产地限制产量小,价值(格)高,在市场中销售的紫米多为黑米(10%黑米加糯米)或黑米(类黑米)类添加3-5%的纯天然紫米并非纯正的墨江紫米。在选购中可根据以下方法进行鉴定:
纯正的墨江紫米米粒细长,颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。用水洗涤水色呈黑色(实际紫色)。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。煮食纯正的紫米晶莹、透亮,糯性强(有粘性),蒸制后能使断米复续。入口香甜细腻,口感好。
而黑米外观色泽光亮,黑色包裹整颗米粒。用指甲刮除色块后米粒色泽同大米。