养生健康

吃蚕豆注意哪些事项

吃蚕豆注意哪些事项

1、消化道症状:呕吐,腹泻,腹痛,肝脏肿大,肝功能异常,约50%的患者还会出现脾大症状。

2、泌尿系症状:小便呈酱油色、浓茶色或血色,严重者会出现急性肾功能衰竭。

3、皮肤出现的症状:面色苍白或苍黄,伴有黄疸。

4、全身症状:畏寒、发热、严重时可出现神志不清,甚至休克。

什么人不能吃蚕豆?

蚕豆含有致过敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常,但也约有十分之一的病例会在急性期死亡,这就是俗称的“蚕豆病”。

“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时,应赶快就医,以防意外。父母或祖父母有过这种病的人,不宜进食蚕豆及其制品,不宜沾染蚕豆花粉。

另外,中焦虚寒者不宜食用。有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆。

什么是蚕豆病?

蚕豆病其实是葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血,常见于10岁以下小儿,男孩多见,只要进食蚕豆或含蚕豆制品(如粉丝)均可致病,母亲食用蚕豆后哺乳可使婴儿发病。

通常在进食蚕豆或其制品后1天-2天内发病,表现为头昏、心慌、乏力、食欲缺乏、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状,严重者可有昏迷抽搐、血红蛋白尿(尿呈酱油色)甚至休克死亡。

蚕豆病并不多见,有担忧的家长,可以为宝宝做个葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD)筛查。

专家提醒:9岁以下儿童第一次吃蚕豆时一定要谨慎,儿童吃蚕豆后一旦出现低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状,须立即送正规医院就医。孩子吃蚕豆后出现以下症状,千万要警惕:

孕妇可以吃蚕豆吗

中医认为,蚕豆性平、味甘,具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。 新鲜蚕豆中还含有丰富的维生素C。蚕豆适合老年人、脑力工作者及高胆固醇者食用,一般人群同样适宜。

孕妇可以吃蚕豆吗?

可以吃。

孕妇可以吃蚕豆的,但是一定要吃熟的蚕豆,而且一次不能吃的太多。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝,表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆,家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆。

产妇可以吃蚕豆吗?

可以吃。

但是对蚕豆过敏者不要吃。也不要过量吃,淀粉多,不容易消化。

蚕豆吃多了会长胖吗 吃蚕豆会胖吗

吃蚕豆会胖吗

适量吃蚕豆一般不会长胖,但吃多可能会发胖。蚕豆的热量、油脂和蛋白质含量较高,每100克蚕豆含热量335.00千卡,蛋白质21.60克,吃多了有可能会长胖。总之,蚕豆不同的吃法、摄取量和时间段都可能引发肥胖症状。具体如:

1、长期大量吃蚕豆容易导致肥胖。

2、吃油炸蚕豆更容易发胖,并且多含糖和盐分,特别是易胖体质的人群。

3、睡前吃蚕豆更易发胖。蚕豆中含有很多淀粉,睡前吃蚕豆容易造成热量剩余,转化为脂肪堆积导致肥胖。

怎么吃蚕豆避免长胖

1、注意控制量

一般正常成人每天吃30-50克蚕豆,如果正餐进食油脂或糖分多者应该减少蚕豆的摄入,或者进行适当的运动消耗部分热量。

2、注意食用方法

蚕豆最好选择清炒或炖汤,既能保留营养成分又不会因为摄入过大油脂或糖分引起身体不适。最好不要吃油炸蚕豆。

吃蚕豆上火吗

蚕豆的营养价值

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

吃蚕豆上火吗

多吃蚕豆会导致上火。

上面是对吃蚕豆会上火吗的介绍,这样我们在吃蚕豆的时候就能更好的调整自己的身体了,这样才能保证身体的健康。

孕妇可以吃蚕豆吗

蚕豆,又称:罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。

孕妇可以吃蚕豆吗?

可以吃。

孕妇可以吃蚕豆的,但是一定要吃熟的蚕豆,而且一次不能吃的太多。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝,表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆,家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆。

产妇可以吃蚕豆吗?

可以吃。

但是对蚕豆过敏者不要吃。也不要过量吃,淀粉多,不容易消化。

蚕豆糖尿病人能吃吗

能吃。

糖尿病是血糖升高的一种疾病,是由于胰岛素分泌不足引起的血糖过高代谢障碍。患者只要能控制血糖在一定范围内,是可以适量吃蚕豆。一般健康人群每天吃蚕豆约30-50克,糖尿病人因身体疾病原因,每天吃蚕豆最好不要超过30克,适当解馋即可,不可贪吃。若蚕豆外裹糖衣,更要少吃。

糖尿病吃蚕豆最好煲汤或清炒,并且少油少糖为好,做法较清淡。不能吃油炸蚕豆或糖裹油炸蚕豆。而且吃蚕豆时会摄入大量淀粉,就餐时可以减少其他食物中糖分的摄入,控制血糖水平。

蚕豆会发胖吗 怎么吃蚕豆可能会发胖

1、长期大量吃蚕豆容易导致肥胖。

2、吃油炸蚕豆容易发胖,并且多含糖和盐分,特别是易胖体质的人群。

3、睡前吃蚕豆容易发胖。蚕豆中含有很多淀粉,睡前吃蚕豆容易造成热量剩余,转化为脂肪堆积导致肥胖。

蚕豆什么人不能吃

有一种被称作“蚕豆病”的遗传性疾病,是由于体内缺乏某种酶类。这些人群在食用蚕豆后会发生过敏反应,一旦发病,应当立即停止食用蚕豆,如果严重的话一定要前往医院立即就医。如果父母或祖父母曾经患过这种病,请谨慎食用蚕豆,也不宜接触蚕豆花粉。

中焦虚寒者不适宜吃蚕豆,特别是遗传性血红细胞缺陷症者、慢性结肠炎、尿毒症等患者,在多吃蚕豆以后会造成身体的不适,非常不利于患者的身体健康,所以这些患者应当少吃或者不吃蚕豆。

低龄儿童不适宜吃蚕豆,特别是9岁以下小孩在首次吃蚕豆时一定要非常注意,家长要注意观察,如果在吃蚕豆后一旦出现低热、尿色加深等症状,就必须立即到医院就医。

蚕豆含有致敏物质,如果对蚕豆过敏的人吃了蚕豆后会发生不同程度的过敏反应。这就是俗称的“蚕豆病”。是由于体内缺乏某种酶类所致,如果在食用蚕豆后发生过敏反应,应当立即停止食用蚕豆,如果严重的话一定要前往医院立即就医。

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宝宝几岁能蚕豆

一、宝宝可以蚕豆吗 一般来说大一点的宝宝是可以蚕豆的,但是不要生,对蚕豆过敏者不要。必须煮软,最好打成糊状。 患有“蚕豆病”(蚕豆含有致敏物质,过敏体质的有极少数人因体内缺少6-磷酸葡萄糖脱氢酶,了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,俗称“蚕豆病”)的儿童绝对不可以进食蚕豆。 二、宝宝多大可以蚕豆 8岁以内别蚕豆 现在正是蚕豆上市的季节,儿童医院近几天收治了11名“蚕豆病”患儿,共同原因都是蚕豆。医师介绍,“蚕豆病”多见于8岁左右的儿童。 全世界约2亿人罹患蚕豆病,我国发病呈南高北

哪些人不宜食用炸蚕豆

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蚕豆的营养价值 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。 孕妇能蚕豆吗? 孕妇可以蚕豆的,但是一定要

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