冬季喝什么粥养生 脊肉粥
冬季喝什么粥养生 脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。
本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。
冬季喝什么粥养生 甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。
本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
冬季喝什么粥养生 木耳山楂粥
原料：大米50克、山楂30克、黑木耳5克、水600毫升
做法：
1.木耳泡发，洗净切丝；大米淘洗干净；山楂洗净，去核，切丁。
2.锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮，把淘洗好的大米倒进去，煮开后，改小火煮20分钟。
3.倒入切好的山楂丁，用勺子不停的搅拌10分钟，盛入碗中即可。
日常饮食，粥不可代替主食
夏秋季节，人们爱吃粥。食粥养生在我国具有悠久的历史。远在两千多年前，我们的祖先就已经用粥来养生防病了。不同的粥有不同的作用，顺应不同的季节，有不同的吃法。
气候干燥，就要吃具有润燥、暖体、养肺、益气作用的粥，如：养神固精的莲肉粥、和中补脏的扁豆粥、润肌防燥的核桃粥、润肺益肠的松仁粥、养肺止咳的燕窝粥。绿豆粥具有清热解毒、消暑止渴、利尿的功效，是夏季粥品的首选。
粥的水分含量高，进入胃里后会起到稀释胃酸的作用，抑制消化过程。另一方面，吃粥不必细嚼，所以又有“喝粥”之说。
与喝粥相比，吃饭和吃其他固体食物如馒头、面条等，必须细细咀嚼咬碎。在咀嚼过程中，食物与唾液充分混合，可刺激舌头的味蕾，促进食欲;唾液中含有淀粉酶，在口腔中就开始对碳水化合物进行简单的分解。此外，人在咀嚼过程中，能通过中枢神经系统的反射活动，引起胃、肠、胰、肝、胆囊等消化器官的活动，为在胃肠的消化做好准备。因此粥不能当成主食每天食用。
冬至养生重点有哪些
一、护阳：寒冷的冬天是属于阴，因此养生需要以阴为主要。这时预防寒冷的侵袭的非常有必要，但不可以过暖，特别是厚衣、烤火、暴汗等。冬至节气最大特点是干燥、湿度低。同时穿衣要随着温度的变化相应适当增减，保暖身体为宜，不可以皮肤排汗以免阳气泄漏。夜间温度更低，需要保护好脚部和头部暖和，气血通畅，可以避免很多疾病发生。
二、生活起居：在生活起居方面，更需要顺应之前节气，需要“早睡迟起”，早睡不仅能固阳，迟起能够固阴精。在进入到冬至之后天气变得更加严寒，我们养生需要顺应这节气非常重要，特别是南方要保持肺气清肃。同时对于老年人来说起居需谨慎，需用适当运动加强对气候的变化的适应能力。
三、泡脚按摩：每天必须保持脚部清洁干净，同时每天都需要用温热水来进行泡脚，不仅可以按摩脚部，促进血液循环。每天坚持步行半个小时以上，活动双脚。同时鞋子也需要穿舒适、保暖，性能较好的鞋子也是非常重要。
四、保持精神良好：进入到冬至节气后，天气经常发生变化使得人体身心属于低落状态，改变低落情绪最好的方法就是进行运动。可以多进行户外运动比如跑步、打球、跳舞等，这些都是消除冬季郁闷最好的方式，保养精神最好的良药。
五、喝粥调养：冬季喝粥调养是一个不错的选择，也需要禁忌辛辣食物。专家提醒，早晨起来喝粥，晚餐减少进食，是可以起到养胃的效果。特别是羊肉粥、八宝粥、小米粥等等最适宜。同时也可以多吃一些水果和蔬菜，补充一些矿物质食物等，对抗寒起到非常好的作用。
六、养生勿谨慎：进行养生时不需要太过于谨慎，养生过于谨慎往往适得其反，造成养生调养失度。
冬季养生要点 喝粥调养
冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最为适宜。
冬季养生必喝五谷粥
冬天最养人当属五谷养生粥
原料：大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。
做法：把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
烹饪贴士
1.如果用电饭锅煮粥，煮至软烂即可食用。
2.如果喜欢吃甜食，食用时可以加入白糖或红糖，补血益气效果更佳。
3.除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自定。但不管加什么，建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。
4.大米也不要省，它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。
5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高，用东北大米最好。
秋冬季养生粥
特别推荐：南瓜粥好
现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。
从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。
黑芝麻粥
黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
苹果粥
苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
菊花粥
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
胡萝卜粥
胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
冬季喝什么粥养生 胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
冬季喝什么粥养生 燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。