牛奶药膳食疗方

牛奶药膳食疗方

白芨煮牛奶

原料：牛奶250毫升，白芨10克，白糖20克。

做法：

1.将白芨润透，切片。

2.将白芨、牛奶放入奶锅内，煮沸，再用文火煎熬15分钟，加入白糖即成。

用法：每天1次，早餐饮1杯。

功效：补虚损、益脾胃、美容颜、降血压，适用于高血压等病症。

泽泻煮牛奶

原料：牛奶250毫升，泽泻10克。

做法：

1.将泽泻研成细粉。

2.将牛奶置文火上烧沸，加入泽泻粉，开一次沸即成。

用法：每日1次，早餐饮1杯。

功效：渗湿利水、生津润肠，适用于糖尿病。

牛奶草莓羹

原料：牛奶150毫升，草莓50克，白糖适量。

做法：

1.先将草莓择洗干净，沥干，碾碎，加入白糖，再碾成泥。

2.将牛奶放入奶锅中，上火煮开，离火放冷后加入草莓泥，拌匀即成。

用法：可经常食用。

功效：补血补钙、益智健身，适用于骨质疏松。

尿痛药膳食疗方

玉米粥

原料：玉米渣或面50克，盐少许。

制法用法：玉米渣加适量水煮成粥后，加盐少许即成。空腹食用。

大麦粥

原料：大麦米50克，红糖适量。

制法用法：研碎大麦米，用水煮成粥后，放入适量红糖搅匀食用。

竹叶粥

原料：鲜竹叶30～45克，石膏15～30克，粳米50～100克，砂糖少许。

制法用法：竹叶与石膏加水煎煮，取汁与粳米、砂糖少许共煮，先以武火煮开，再用文火熬成稀粥即可食用。

青豆粥

原料：青豆未成熟的黄豆50克，小麦50克，通草5克，白糖少许。

制法用法：先以水煮通草去渣取汁，用汁煮青豆、小麦为粥，加白糖少许，搅匀即可食用。

车前子粥

原料：车前子10～15克，粳米50克。

制法用法：车前子布包入砂锅内，煎取汁，去车前子，加入粳米，兑水，煮为稀粥。

卵巢早衰的药膳食疗方

1、月季花汤

月季花5朵，洗净，加水，小火煎煮，去渣，加冰糖适量，黄酒适量，温服， 每天一次。

2、山楂内金散

生山楂，去核，干燥研粉，生鸡蛋，干燥研粉，两药混合，刘寄奴，煎汤加红糖适量，每次送服药粉15克，每天三次。

3、参芪补膏

党参50克，黄芪100克，当归30克，大枣20颗，前三味加水煎煮两次，去渣取汁，大枣小火炖烂取汁及枣泥入药汁，加红糖收膏，每次服20ml，每天三次。

4、归脾麦片粥

党参，黄芪各适量，当归，枣仁，甘草各适量，丹参，桂枝，上述七味先以清水浸泡一个小时，捞出后加适量的水，煎汁取渣，放上麦片，桂圆肉，大枣5颗，一起煮成粥，每天吃两次。

5、杞子南枣煲鸡蛋

枸杞子，南枣10颗，鸡蛋两具，枸杞子，南枣加水适量，小火炖一个小时再将鸡蛋打开放进去，煮成荷包蛋，吃蛋喝汤，每天两次。

6、当归羊肉羹

山羊肉适量切成块，黄芪，党参，当归各适量放在纱布袋装好，同放在沙锅内，加入适量的水煨煮，至羊肉烂时加入生姜，食盐适量，吃肉喝汤。

近视眼的药膳食疗方法

1，当归红枣汤：

[原料]当归50 g，大枣(红枣)500 g。

[制法]将当归装入纱布袋中，与红枣同煮至熟烂。

[功效]健脾补中，益气养血。用于气血不足之近视眼。

[服法]食大枣，15～20枚/d，带汤少许，连续服完。

2，党参桂圆粥：

[原料]党参30 g，龙眼肉(桂圆肉)15 g，粳米150 g。

[制法]党参煎水取汁，人龙眼肉，粳米同煮粥。

[功效]补气养血，养胃和中。用于气血不足之近视眼。

[服法]2次分服。

3，黄芪鸡：

[原料]蜜炙黄芪片100 g，母鸡肉1000 g。

[制法]将黄芪片装人纱布袋中，与鸡肉同炖至熟烂脱骨为止，去黄芪。

[功效]补中益气，生精明目。用于气血不足之近视眼。

[服法]1小碗/d，连服3～4周。

4，归芪牛肉汤：

[原料]当归30 g，黄芪100 g，牛肉1000 g，调料适量。

[制法]将当归，黄芪同装入纱布袋中，与牛肉及调料同炖至烂熟为止。

[功效]补益气血，益精补虚。用于气血不足之近视眼。

[服法]1小碗/d。连服3～4周。

5，芝麻胡桃奶：

[原料]黑芝麻25 g，核桃仁25 g，牛奶250 g。

[制法]将黑芝麻、核桃仁炒香，捣细朱放入牛奶中，煮沸。

[功效]滋补肝肾，益精补虚。用于肝肾亏虚之近视眼。

[服法]顿服。

6，楮菟汁肉片：

[原料]楮实子25 g，菟丝子25 g，鲜黄花菜50 g，猪肉100 g。

[制法]楮实子、菟丝子煎水去浓汁，猪肉切片，用植物油炒至发白，放入前汁及盐，醋，白糖等炒至肉熟时放入黄花菜炒熟。

[功效]滋补肝肾，益精明目。用于肝肾亏虚之近视眼。

[服法]顿服。

7，杞子地黄粥：

[原料]枸杞子15 g，熟地黄50 g，粳米100 g。

[制法]先将熟地黄用水浸泡1小时，煎煮2次，去渣取汁，合并药液将枸杞子与粳米淘净，放入药液，文火熬成粥。

[功效]滋补肝肾，益精明目。用于肝肾亏虚之近视眼。

[服法]温服，1次/d，连服10日。

8，石决明粥：

[原料]石决明15 g，山药30 g，粳米100 g。

[制法]石决明用水煎半小时取汁，兑水再煎取汁，合并2次药液，山药洗净去皮，切成小块，与粳米一同用药液煮粥。

[功效]补脾益肾，生精明目。用于肝肾亏虚之近视眼。

[服法]温服，1次/d，连服10～15日。

9，女贞子炖肉：

[原料]女贞子100 g，猪肉500 g，调料适量。

[制法]将猪肉切成小块，女贞子用纱布袋包扎，同炖至肉烂。

[功效]补肾明目。用于肝肾亏虚之近视眼。

[服法]50～100 g/d，连服10～15日。

10，柏子茯苓饼：

[原料]柏子仁15 g，粗麦粉50 g，茯苓15 g。

[制法]茯苓烘干，柏子仁炒至香黄，共研成细末，与麦粉加水和匀，烙饼食用。

[功效]补脾健胃，补心安神。用于心脾两虚之近视眼。

[服法]随意服食。

11，龙眼磁石饮：

[原料]磁石30 g。龙眼肉20 g。

[制法]先将磁石用水煎煮2次，每次半小时，分别取汁合并药液，放入龙眼肉煮烂，酌量分次饮服。

[功效]补益心脾，宁心安神。用于心脾两虚之近视眼。

[服法]1次/d，连服10～15日。

12，人参远志饮：

[原料]人参10 g，远志30 g。

[制法]将人参、远志共杵成为末，每包8 g。

[功效]补肾益气，养心安神。用于心脾两虚之近视眼。

[服法]1包/次，沸水泡服，连服7～10日。

减肥瘦身药膳食疗方法

醋拌黄瓜

嫩黄瓜5条，醋、盐、白糖、味精、香油各适量。黄瓜洗净，切长条，腌20分钟，控去水分，用精盐、味精、醋、香油和少量白糖拌匀。当凉菜食用。清热利水，减肥。适用于单纯性肥胖。

荷叶粥

鲜荷叶1张(重约200克)，粳米100克，白糖适量。米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮片刻即可。服时酌加白糖，随时可食。具有清暑、生津、止渴、降脂减肥之功效。

冬瓜薏苡粥

冬瓜150克，薏苡仁50克。将冬瓜切成小块，与薏苡仁加水共煮，至熟为度。每日1次，顿食。健脾利湿，消脂减肥。适用于肥胖症和减肥健美。

三鲜冬瓜

冬瓜500克，熟火腿30克，冬笋、蘑菇各25克，葱花、味精、精盐、胡椒粉、鸡汁、水豆粉、香油、炼猪油各适量。将冬瓜切片，再放入沸水锅内焯至刚熟时即捞起。熟火腿、冬笋、蘑菇切成薄片;将炒锅置中火上，下猪油烧至三成热，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇片炒一下，再加入鸡汁、精盐、胡椒面、味精烧至软熟入味，然后用水豆粉勾芡，再加葱花，淋上香油，推匀起锅即成。佐餐服食。消脂解腻，减肥强肌。适用于营养性肥胖。

支气管炎药膳食疗方

1，宁嗽粥：

[原料]粳米80 g，百部15 g，麻黄9 g，生紫菀10 g，甘草7 g，苦杏仁10 g，冰糖40 g。

[制法]将百部、麻黄、紫菀、甘草，苦杏仁洗净灰渣，放入砂罐，掺清水，煎熬成药汁，用中火烧开后20分钟，加入冰糖，移至小火上，煮成较稀的粥，趁热温食之。

[功效]平喘止咳。用于急性或慢性支气管炎。

[服法]每服适量。3～5日为1个疗程。

2，绿豆薄荷汤：

[原料]绿豆20 g，薄荷6 g。

[制法]将绿豆淘洗干净，水浸泡后煎成粥，然后放入清洗干净的薄荷，煮开即可。

[功效]清热解毒，润肺止咳。用于急性支气管炎治疗。

[服法]温服。1次/d，连服3日。

3，车前甘草汤：

[原料]车前子9～15 g，甘草3～6 g。

[制法]把车前子用纱布包好，与甘草一同放入沙锅内加入清水煎熬20分钟后即可。

[功效]清热利湿。祛痰止咳。用于急性支气管炎。

[服法]温服。1次/d，连服3～5日。

4，棉油炸鸡蛋：

[原料]棉油1100 g，鸡蛋2个。

[制法]用精制棉油放至文火上，将鸡蛋放入油内炸熟(破壳)即可。

[功效]润肺平喘止咳。用于治疗急性支气管炎。

[服法]1次/d，连服5日。

5，川贝鸡蛋饮：

[原料]川贝母末5 g，生姜10 g，鸡蛋2个，豆油少许。

[制法]把生姜洗净后切成细丝，用豆油把姜丝炸黄。将川贝母末放入鸡蛋中调匀煎熟与姜丝一同服用。

[功效]润肺止咳，清热生津。用于急性支气管炎。

[服法]1次/d，连服5日。

6，大蒜糖溶液：

[原料]大蒜15～30 g。

[制法]大蒜去皮，洗净，捣烂。开水浸泡48小时，或加水煎煮一两沸，滤取其汁，调入白糖即可。

[功效]镇咳祛痰。用于急性或慢性支气管炎和百日咳、感冒咳嗽。

[服法]分成2～3次，1日服完。

7，川贝酿梨：

[原料]雪梨8个，川贝母12 g，糯米、蜜饯、冬瓜条各100 g，冰糖180 g，白矾适量。

[制法]将川贝母打碎;白矾加水溶化，约2 000 mL;糯米淘尽蒸成饭;冬瓜切成颗粒，梨削去皮，从蒂处切下1段(以能伸进小勺为度)，用小勺子挖去核，浸没在白矾水中，以防变色。将梨放入沸水中烫一下捞出，用冷水冲凉，沥水。把糯米饭、冬瓜条颗粒与打碎的一半冰糖合匀，分装入梨内，再把川贝母均分8份分装，盖上梨把，盛入盘中，上笼蒸约40分钟，至梨熟烂，取出。烧开水约200 mL，将另一半冰糖溶化收浓汁，浇在梨上面。

[功效]清热化痰，润肺止咳，生津止渴。用于急性或慢性支气管炎见于久咳、干咳，痰中带血;肺热咳嗽，胸闷，咳痰黄稠。还可用于百日咳，肺结核等病。

[服法]每次1个，2～3次/d。

8，川椒煨梨：

[原料]花椒50粒，大雪梨1个，冰糖30 g，面粉50 g。

[制法]将梨削去皮，用尖筷子在表面均匀地戳50个小孔，把花椒逐个按入。面粉揉成面团，擀成圆皮，包在梨子表面，放入烘箱内烘热，或放在柴草灰内煨熟，取出，剥去面皮。挑出花椒不用。将梨装入盘内，冰糖放在锅内加少许水炼成汁，浇在梨子表面。

[功效]温肺化痰止咳。用于感受外邪，卒然咳嗽，急性或慢性支气管炎等。

[服法]每次1个，2次/d。

9，川贝米江梨：

[原料]鸭梨2个(300～400 g)，川贝母6 g，江米100 g，熟猪油10 g，白糖150 g，桂花卤3 g，湿淀粉少许。

[制法]川贝母研末，装入削去皮、挖去核的梨内，放入碗中。江米淘尽放入另碗中，加水上屉蒸烂。取出加入白糖、桂花卤、猪油拌匀，倒入盛梨的碗中，用油纸封住碗口，上屉蒸1小时，取出，扣入盘中，锅内放水，加糖100 g，沸后用湿淀粉勾稀流芡，浇在江米梨上。

[功效]清热化痰，润肺止咳。用于急性或慢性支气管炎，老年性喘咳，虚痨咳嗽，肺热咳嗽，百日咳等。

[服法]1剂/d，分2次服。

10，杏梨饮：

[原料]苦杏仁10 g，鸭梨1个，冰糖少许。

[制法]苦杏仁去皮、尖，打碎，鸭梨去核，切块，加适量水同煮，待熟入冰糖令其溶化。

[功效]清热润肺止咳。用于燥热型急性气管炎。

[服法]代茶饮，每日数次。

11，萝卜丝蛋汤：

[原料]白萝卜丝250 g。鸡蛋2个，蒜6 g，麻油、调料适量。

[制法]萝卜切成丝，鸡蛋打入碗内搅匀，蒜拍破，剁成茸。植物油烧热，爆香蒜茸，入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟，再入蛋液，调入精盐、味精，勾薄芡，淋入麻油，撤上葱末即成。

[功效]降气化痰，润肺补虚。用于肺虚咳嗽，急性或慢性支气管炎等病症。

[服法]1剂/d。

12，萝卜饴糖饮：

[原料]红皮白肉萝卜适量，饴糖2～3汤匙。

[制法]将萝卜带皮切碎，放入碗内，上面倒入饴糖，置12小时。

[功效]化痰止咳。用于急性或慢性支气管炎。

[服法]频频饮之，每日数次。

13，蜂蜜蒸萝卜：

[原料]白萝卜1个，蜂蜜30～50 g。

[制法]将萝卜洗干净，切下小半，把大半萝卜挖空中心，灌入蜂蜜，合上两半萝卜，蒸熟。

[功效]润肺化痰止咳。用于急性或慢性支气管炎引起的咳嗽;肺结核咽干久咳，痰中带血等症。

[服法]1次/d，连服半个月。

14，糖溃萝卜：

[原料]大萝卜250 g。白糖或怡糖适量。

[制法]将萝卜洗净切片，加白糖2～3 g，搁置1夜，浸渍成萝卜糖水。

[功效]化痰止咳，润肺利咽。用于急性或慢性支气管炎、百日咳、咳嗽痰稠，肺胃有热，腹痛等。

[服法]频频饮服。也可用萝卜绞汁加糖服。

治哮喘药膳食疗方

哮喘病是一种很常见的呼吸道性疾病，也被医学界列入十大死亡最多的病症，被世界医学界认为是四大顽症之一。中医药膳对于治疗哮喘病也有很好的疗效呢，你尝试过吗?小编来给大家推荐一下吧。

哮喘药膳的做法：生姜3两切片，干丝瓜瓤2钱，生乌鸡1只。将乌鸡洗净，把生姜片和丝瓜瓤放在掏空的鸡肚子里，将鸡肚子用线扎上，放入锅中加水武火煮开，然后用文火炖1个小时。食用前，可以适当加入少量香油、盐。要求成年患者在3天内将整只乌鸡连同鸡汤吃完，未成年患者在5天内将乌鸡连肉带汤吃完。严重患者按照此方吃3只乌鸡后，病情可有所减轻，病情较轻者食用1只即可。需要提醒的是，服用期间需要忌辛辣食物、韭菜和羊肉。

功效：中医认为，丝瓜味甘、脾性凉性、有保护胃部、清肺健脾、疏通经络、促进血液循环的作用。尤其是丝瓜可以祛风化痰，对于哮喘的治疗有很好的效果。乌鸡对于人体具有特殊的冬季进补的作用，而且胆固醇几乎没有。

急性鼻炎的药膳食疗方

1，辛夷葱白米粥：

[原料]辛夷15 g，葱白30 g，粳米80 g，姜少许。

[制法]将辛夷用50mL水煎煮25分钟，取汁液备用;葱切段;姜切片;粳米洗净。粳米人锅中加适量清水煮粥。待将熟时入辛夷汁、葱、姜，煮二三沸即可。

[功效]祛风通窍。适用于风热犯鼻型急性鼻炎。

[服法]1剂/d，2次分服。

2，白菜萝卜汤;

[原料]白菜心250 g，白萝卜100 g，红糖适量。

[制法]将白菜心、白萝卜洗净，加适量清水同煮熟，再加红糖即可。

[功效]疏风清热，宣肺通窍。适用于风热犯鼻型急性鼻炎。

[服法]1剂/d，2次分服。

3，萝卜丝瓜藤汤：

[原料]白萝卜(切片)250 g，丝瓜藤60 g，白糖适量。

[制法]将白萝卜、丝瓜藤洗净，加适量清水同煮，取汤去渣，再加白糖即可。

[功效]疏风清热，通络开窍。适用于风热犯鼻型急性鼻炎。

[服法]1剂/d，2次分服。

4，姜片蒽白汤：

[原料]生姜片15 g，葱白少许，红糖20 g，

[制法]将葱白切成3厘米长的小段，再与生姜一起入锅，加水煮沸后加红糖即可。

[功效]解表通窍。适用于风寒犯鼻型急性鼻炎。

[服法]随意热服。

5，生姜大枣红糖饮：

[原料]生姜9 g，大枣9 g，红糖72 g。

[制法]将大枣洗净，生姜切片，加适量清水煎汤，煮沸后放红糖即可。

[功效]散寒通窍。适用于风寒犯鼻型急性鼻炎。

[服法]随意热服。

6，芫荽葱白粥：

[原料]胡荽(芫荽)30 g，葱白2，根，大蒜1根，粳米60 g。

[制法]将粳米洗净，加适量清水煮粥，待熟时将大蒜、胡荽、葱白入粥中煮沸后，加入调料调味即可。

[功效]散寒通窍。适用于风寒犯鼻型急性鼻炎。

[服法]1剂/d，2次分服。

胃溃疡的药膳食疗方法

佛手扁薏粥

材料：佛手10g，白扁豆、薏米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。

做法：将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食每日1剂。适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。

莲子粥

材料：莲子30g，大米100g。

做法：按常法煮粥每天食用，连续服1月。适用于脾胃虚弱型溃疡病。

糯米粥

材料：糯米或粳米100g，红枣7枚。

做法：按常法煮粥，熟至极烂经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。

桃仁猪肚粥

材料：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。

做法：将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食每日1剂。可益气活血，化淤止痛。

怀山粥

材料：怀山药100g，粳米100g。

做法：一起加水煮成稀粥每天1剂，分3次饮服。适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。

鸡蛋炖三七

材料：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3g

做法：将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食每日1剂。三七止血抗炎;蜂蜜补中益气，健脾胃;此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

降血脂药膳食疗方

素烧冬瓜

原料：冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。

制作：将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后再重新调味。

功效：利水消肿、降脂减肥。

主治：适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。

首乌黑豆乌鸡汤

原料：何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

制作：乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。1～2周食用1剂。功效滋阴血、补肝肾、降血脂。

主治：适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。

本方有较好的补虚作用，为治高脂血症的常用药膳。方中何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用;黑大豆既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。