奶粉好还是牛奶好
奶粉好还是牛奶好
奶粉与鲜奶的不同
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是,鲜奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,维生素B、维生素C遭到破坏,尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量极少。
此外,鲜奶中原来微小的脂肪颗粒,在加工后变大或与蛋白质的消化率降低,故易致消化不良、腹泻等。 从营养成分和人体吸收二个方面比较,鲜奶比普通奶粉好,特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒,不能过久贮存。
奶粉也有许多优点,主要表现在便于贮藏运输和食用方便,种类也较多,有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的飞跃发展,奶粉可在加工过程中进行强化调制,使奶中乳蛋白适度变性,从而易于人体消化吸收,并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素,使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。
牛奶中的乳脂含有多种抗癌化合物,喝全脂牛奶会更有益健康,如果为了保护心脏,为了保持理想的体重,选择食用无脂的牛奶制品,那么,就有可能放弃了乳脂中的抗癌物质。试验证明,乳脂中含有能阻止各种肿瘤生长的结合亚油酸。这是一种人体所必需的脂肪酸,只能在食物中摄取补充,人体不能合成。结合亚油酸能抑制人的恶性黑色素瘤,直肠和结肠癌、肺癌、乳腺癌等癌细胞株的生长。而乳脂,是含结合亚油酸最为丰富的天然食品。乳脂中除了存在这种抗癌物质外,奶牛还能从饲料中提取B-胡萝卜素、B-紫香酮、棉子酚等其它具有潜在抗癌作用的物质,并将它们转移到乳中。所以,经常喝全脂牛奶,可以预防多种癌症的发生。
喝牛奶好还是奶粉好
1、奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是,鲜奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏,尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量极少。此外,鲜奶中原来微小的脂肪颗粒,在加工后变大或与蛋白质的消化率降低,故易致消化不良、腹泻等。
2、从营养成分和人体吸收二个方面比较,鲜奶比普通奶粉好,特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒,不能过久贮存。奶粉也有许多优点,主要表现在便于贮藏运输和食用方便,种类也较多,有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。
3、奶粉可在加工过程中进行强化调制,使奶中乳蛋白适度变性,从而易于人体消化吸收,并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素,使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。
牛奶泡澡放多少牛奶
牛奶泡澡放多少牛奶牛奶泡澡普通的浴缸,需要放大约1.5~2升的鲜奶,或者是使用全脂奶粉200克按照1:10的比例稀释好。
这样能够保证有充足的牛奶来滋润肌肤,而且一般不会造成太大的浪费。
牛奶泡澡放多少水牛奶泡澡普通的浴缸,一般需要放6~7成满的水,然后再将牛奶倒入稀释进行泡澡。直接使用牛奶或者是浓度过高的牛奶,很容易造成肌肤营养过剩,导致长脂肪粒、长痘等问题。
牛奶泡澡什么牛奶好使用牛奶泡澡最好是使用全脂的纯牛奶。这类牛奶营养成分集中,能够更多地被肌肤吸收利用。如果是使用奶粉的话,也应该选择全脂奶粉。
牛奶泡澡水温多少好牛奶泡澡的时候使用的水水温以40℃─60℃为宜,水太凉,毛孔不容易打开,水太热又会破坏牛奶的营养成分。在适合的温度中把牛奶拌匀,泡上20分钟左右就冲干净,如果时间太长,牛奶水中的细菌就会对皮肤形成伤害。
什么人不适合牛奶泡澡血液过低、饱餐一顿后、饥饿状态、劳动后、酒后、发烧中的人都不宜泡牛奶浴,这些非正常状态泡牛奶浴很容易导致低血糖,容易头晕、眼花、甚至虚脱、昏倒。
羊奶粉比牛奶粉好吗
我们都知道照顾婴儿是一门很大的学问,所以想要更好的照顾好自己的宝宝就需要我们去付出更多的努力。那么,对于各位妈妈来说,你们知道羊奶粉和牛奶粉那种比较好吗?那种奶粉更加适合宝宝的成长呢?现在就让我们一起来了解一下羊奶粉是不是比牛奶粉好这个问题吧。
羊奶粉含有的蛋白质比牛奶粉的蛋白质高,但营养价值没有比牛奶粉高。所以我们在给宝宝哺乳的时候,应该注意宝宝的身体所需的物质,这样才能够更好的保证宝宝的健康。
羊奶粉,即用山羊奶加工制成的配方奶粉(绵羊也产奶,成分跟山羊奶相差还较大,但是不常见)。同新鲜牛奶一样,新鲜羊奶也不能直接喂养婴幼儿,因为它们的蛋白含量大约是母乳的2倍,婴儿的肾脏发育不成熟,容易加重婴儿肾脏负担。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合适。所以,必须用配方奶粉来弥补不足。
优质配方的羊奶粉还特别强化了叶酸、维生素C和铁质,调整了钙磷比例,使它能满足婴幼儿生长发育的需要。
误区一:羊奶粉的营养价值比牛奶粉高
各种动物的奶都是那种动物的幼崽最适合的食物。从这个意义上来说,“最好的奶”,应该是最接近母乳的奶。按照这个标准,没有一种动物的奶是合格的。与牛奶、羊奶相比,人奶的蛋白质含量低,只有牛奶的三分之一,多种矿物质的含量也相差较大。所以,以模仿母乳为目标,“人工调配”出来的婴儿配方奶才能够“接近母乳”。
网上流传着很多羊奶比牛奶营养高很多的言论,似乎羊奶真的有那么多神奇的功效。然而现在配方奶粉市场,配方牛奶粉依然占主要地位,国内外的大牌婴儿奶粉厂家都没涉足到羊奶粉市场,可见羊奶粉并没有那么神奇。
误区二:羊奶粉不会过敏
奶粉里含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白,这两种蛋白就是过敏源,当然,它们也是一种很不错的蛋白质营养。这两种蛋白质在牛奶和羊奶中含量差异很大:牛奶中的含40-50%,而羊奶中含1-3%。
宝宝喝的不管是牛奶粉还是羊奶粉都是配方奶粉,里面添加了很多营养强化剂,而这些营养强化剂可能是宝宝的过敏源像DHA等。
由此,我们可以看出,无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏,但是羊奶粉的机率要低得多。
通过文章对羊奶粉好牛奶粉的详细介绍,相信你们应该知道那种奶粉比较好了吧。特比是对于那些正在养育宝宝的妈妈来说,这篇文章能够帮助你们更好的照顾宝宝的成长,适当的帮助你们调节宝宝的营养需求,让宝宝的发育得到更好的保障。
孕妇喝什么牛奶好
孕妇喝什么牛奶好?牛奶具有丰富的营养,孕妇在孕期应该坚持喝牛奶,不仅提供了自己的营养,也让宝宝骨骼强健。但是很多孕妈犯难,孕妇喝什么牛奶最好呢?是喝纯牛奶好,还是酸奶好呢?下面小编就带你比较一下纯牛奶和酸奶哪个好。
1、纯牛奶的优点
纯牛奶中含有丰富的钙质,每100毫升牛奶含钙量达120毫克,并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。有助于孕妇喝胎儿补钙。
2、酸奶的优点
酸奶含有丰富的乳酸菌,可以促进胃肠蠕动,有效缓解怀孕期间的便秘,提高食欲。并且酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收。
3、牛奶和酸奶交替喝最好
孕妇喝什么牛奶好?纯牛奶和酸牛奶各有好处,对于那些妊娠反应不大的孕妇,两者交替着喝是最好的。
牛奶本身含钙丰富,且容易被机体吸收,因此,孕妇最好每天喝250-500毫升牛奶,以满足孕期对钙需求量的增加。而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。
特别在妊娠中后期,孕妇每日需要的钙摄入量有所提高,为了获得充足的钙和维生素D,最好牛奶和酸奶交替喝。
喝牛奶好还是喝奶粉好
各有优点。
奶粉是由新鲜的牛奶经过消毒、脱水、干燥等程序后制成的粉末,在加工的过程中,可能会有微量的一些营养元素发生流失,但一般影响并不是很大,所以牛奶和奶粉都是比较优质的奶制品,平时适当地吃一些的话都有利于人体的健康。
与牛奶相比,奶粉的重量较轻,易于运输和储存,但是需要冲泡后才能喝,所以更适合于外出携带,而牛奶直接倒出来就可以喝了,比较适合于居家饮用。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶的脂肪球小且均匀,利于乳糖降解,它的确比牛奶更容易被宝宝吸收。但是妈妈们千万别以为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担,因为羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶,有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但营养成分高并不代表它的营养就特别好。与牛奶、羊奶相比,人奶的蛋白质含量低,只有牛奶的三分之一,多种矿物质的含量也相差较大。
不少妈妈认为,羊奶粉在价格上比牛奶粉贵很多,那么选羊奶粉对宝宝会更好。羊奶粉比牛奶粉贵的原因在于羊奶的产量少,一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。除此以外,羊奶粉比牛奶粉贵的很重要一方面原因在于当前羊奶粉行业发展得还不够成熟。就拿工艺上来说,牛奶的生产工艺比较成熟,所以花费的成本也会比羊奶粉更少。
所以,我们不能简单地下结论是羊奶粉好还是牛奶粉好,要根据个人营养素缺乏的情况,来选择喝哪种奶粉。
女人喝奶粉有哪些好处
在知道女人喝奶粉的好处之前,对于牛奶之内的营养成份必须要有所认识,牛奶之内含有的矿物质种类是比较多的,除了我们大家都熟悉的钙物质之外,还具有了比较丰富的铁、锌、铜、磷、锰、钼等等物质的含量其实也是很多的。
最重要的是,牛奶属于人们身体上的钙物质最佳来源,钙磷比例比较适当,利于钙物质的吸收。
并且牛奶之内含有了大量的磷脂、蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐等。
牛奶因含高营养、多成分,在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。
所以,鲜奶取回后,要煮沸饮用,最好现煮现喝,剩下的牛奶要放入冰箱中低温保存,以摄氏4℃为宜,但不可使牛奶冰冻,不然营养成分便遭破坏。
另外,一时饮不了的鲜奶不要加水,否则容易变质。
夏饮牛奶,不但不会“上火”,还能解热毒。
炎炎夏日,人们极易出汗,牛奶中含有78%左右的水分,牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。
因此,夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分,还可增加营养成分,这对保持身体健康极为有益。
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。
女士喝什么奶粉好
在平时的食用上,女士喝什么奶粉好。要是女人在平时十分容易发生了贫血的情况的话,可以去适当的喝一些含有了高铁高钙的的奶粉对于身体健康是比较好的。
补钙不单单是指的老年人和小孩子的事,要是女性们希望自己的身体上的钙物质能够保持正常的水平,就要注意在不同时期补充充足的钙。这一点对于女性的健康是很有版主的。
女士高钙奶粉专为年轻女人设计,特别强化钙质,比普通奶粉更高的钙质含量,钙含量为1250mg/每100克,强韧您的骨骼,带给您更有活力的生活!
富含植酸和草酸丰富的食物如菠菜、竹笋等会使钙的吸收率下降。
咖啡等对钙的吸收储留有中等程度的影响。
高磷食物如碳酸饮料、可乐、咖啡、动物肝脏、炸薯条等食物,会使钙和过多的磷结合一起排出体外。
高蛋白饮食将导致钙的大量流失。
高脂饮食会减少钙的吸收。
喝牛奶还是奶粉好
奶粉与鲜奶的不同 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是,鲜奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏,尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量极少。
喝牛奶好还是奶粉好?此外,鲜奶中原来微小的脂肪颗粒,在加工后变大或与蛋白质的消化率降低,故易致消化不良、腹泻等。 从营养成分和人体吸收二个方面比较,鲜奶比普通奶粉好,特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒,不能过久贮存。
奶粉也有许多优点,主要表现在便于贮藏运输和食用方便,种类也较多,有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的飞跃发展,奶粉可在加工过程中进行强化调制,使奶中乳蛋白适度变性,从而易于人体消化吸收,并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素,使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。
全脂奶有益健康 营养学家进行的一项新研究发现,牛奶中的乳脂含有多种抗癌化合物,喝全脂牛奶会更有益健康,如果为了保护心脏,为了保持理想的体重,选择食用无脂的牛奶制品,那么,就有可能放弃了乳脂中的抗癌物质。
喝牛奶好还是奶粉好?试验证明,乳脂中含有能阻止各种肿瘤生长的结合亚油酸。这是一种人体所必需的脂肪酸,只能在食物中摄取补充,人体不能合成。结合亚油酸能抑制人的恶性黑色素瘤,直肠和结肠癌、肺癌、乳腺癌等癌细胞株的生长。而乳脂,是含结合亚油酸最为丰富的天然食品。
乳脂中除了存在这种抗癌物质外,奶牛还能从饲料中提取B-胡萝卜素、B-紫香酮、棉子酚等其它具有潜在抗癌作用的物质,并将它们转移到乳中。所以,经常喝全脂牛奶 ,可以预防多种癌症的发生。 酸奶美容又防乳癌
酸牛奶为什么可以有效地降低乳腺癌的发生率呢?这是因为酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌,它们的产物可以干预人体内的肠肝循环,并可减少人体对脂肪的吸收。医学研究已证实,体内脂肪较多的女性,其患乳腺癌的可能性要比对脂肪少女性低得多。
喝牛奶好还是奶粉好?此外,每天饮用后一定量的酸牛奶,可以增加人体免疫球蛋白的数量,有利于提高整个机体的营养水平,从而加强人体的免疫功能,降低乳腺癌的发病率。 本世纪初,人们就发现欧洲某些国家的居民喜食奶制品,特别是酸奶,而他们的平均寿命比其他国家长。随着时间的推移,酸奶有延年益寿的功能将被科学研究所证明。
羊奶粉好还是牛奶粉好
羊奶粉好还是牛奶粉好可以说各有好处吧,一般的是羊奶粉颗粒细致,更容易消化吸收,相对于牛奶说,含糖量更低,对乳糖不耐受的孩子更适合的 ,但是牛奶粉上火的,要根据自家宝宝的特点,选择适合自己的放心安全奶粉。
羊奶粉的好处1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有;
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;绵羊奶的蛋白质含量比牛奶高82%,而且更容易吸收。
3、 羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;
4、 羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一,更细滑易吸收;
5、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;绵羊奶中还含有大量的中、短链饱和脂肪酸,有利于更高的乳糖吸收,有利于环节轻度乳糖不耐症状;
7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;
8、羊奶的矿物质含量高于牛奶,而且等量的绵羊奶在钙、磷、铁、锌等矿物质的含量上超过牛奶与山羊奶两倍之多,绵羊奶中钙与磷的相互搭配促进消化,其比例接近完美;
9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;
10、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;绵羊奶的维生素含量比山羊奶和牛奶均要高。
11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;
13、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍;
14、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
小心羊奶粉加入牛乳清粉消费者也许并不知道,他们买到的羊奶粉并不一定是纯正的羊奶粉,其中还添加了牛乳成分,有的添加比例还不少。“最近五年我多次去陕西,走访了多家羊奶粉生产企业,亲眼看见企业使用的原料是牛乳清粉,”知名乳业专家王丁棉告诉《京华时报》记者,“可以说,市场上90%以上的国产羊奶粉都掺入了牛乳清粉等成分,‘挂羊头卖牛奶’的现象已经成了行业内公开的秘密。”乳业专家宋亮也表示,在羊奶粉中掺牛乳清粉是目前普遍存在的现象,前几年更是严重,有的企业甚至直接用牛奶粉冒充羊奶粉。
喝牛奶还是喝奶粉好
很多人一直有一个疑问,到底是喝鲜牛奶好还是喝奶粉好,无疑,这两样东西对人体都是有好处的,但是哪一样的性价比更高一些呢?哪一样对人体的健康有更大的好处呢?其实,鲜牛奶和奶粉各有各的好处,在营养方面各有千秋。本质上来说,鲜牛奶、奶粉的营养价值没有大的区别,而是各具特点。
鲜牛奶
含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。所以,提倡每天饮用鲜牛奶。
奶粉
是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后,蛋白质凝块细小,柔软,易于消化吸收,且经灭菌消毒,较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比,奶粉最大的优点为易于运输保存。
速溶奶粉
冲调快速,尤为方便。但购买奶粉时却要多加注意小心,现在市面上奶粉的牌子越来越多,在购买时要着重注意奶粉的质量、成分以及是否是大品牌,又是否值得信赖。最好了解一下其它人喝了这种奶粉后有什么评价,再决定是否要购买它。
但是这是对于成人来说的,若是宝宝要喝的话,又有另外的说法了。
专家建议,宝宝在婴儿期至幼儿期(0~7岁),都要用专门的婴幼儿配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品,作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳,但4/5为酪蛋白。其中,必需氨基酸较少,形成的凝块较大,难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利于消化、吸收;其乳糖含量低于母乳,且以甲型乳糖为主,必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳,但钙、磷比例不当,不利于吸收。
并且,不同年龄阶段对不同营养物质的需要量是不一样的。目前市场上的不少奶粉都加入了特殊营养配方,如DHA。DHA在人体大脑皮层及视网膜内占很高的含量比例,是重要的组成部分。婴幼儿处在脑部、视力及身体快速成长的黄金阶段,体内DHA相对不足,适当补充,有助于婴幼儿大脑神经及视力的发育,这是经过国内外专家科学论证的,这些成分不会影响婴幼儿本身生长激素紊乱。
所以,建议宝宝还是喝配方奶粉比较好。
喝牛奶好还是喝奶粉好?不同人群需求不同!其实,鲜牛奶和奶粉都具备一定的营养价值,只是对于不同的食用人群会有不同的需求。故建议广大妈妈们,家里的大人若有条件的话建议每天饮用鲜牛乳,而小宝宝最好饮用配方奶粉,因为小宝宝还不到能够消化牛乳的年龄。希望上面介绍的这些能消除您的疑虑,能帮助您做出正确的选择。
温馨提示:纯牛奶比奶粉的钙含量高。再说什么东西都是加工的程序越少,越原始越好的。而且鲜牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。
奶粉好还是牛奶好
对于新妈妈来说,在为宝宝选择食物的时候,经常会头痛不已。因为很多新妈妈都认为牛奶比奶粉的营养价值要高一些,而且牛奶中的维生素,蛋白质等都要比奶粉高一些,所以他们在选择的时候会出现两难的状况,那么到底奶粉好还是牛奶好呢?宝宝是否适合喝牛奶呢?
毋庸置疑的是牛奶的营养成分高一些,而奶粉经过了一系列的干燥制作过,里面的营养成分的确有所损失。而奶粉的储存比鲜奶更加方便,总之牛奶和奶粉各有各的优点。那么到底奶粉好还是牛奶好呢?
奶粉好还是牛奶好
现在人们的生活水平都提高了,那奶制品在人们生活当中也逐渐变为寻常,那到底宝宝喝奶粉好还是牛奶好呢?
专家介绍宝宝还是喝奶粉好,因为鲜奶中百分之八十是酪蛋白,而且钠离子高,不利于宝宝消化。有母乳最好是母乳喂养,母乳不足或质量不好时给宝宝添加配方奶粉。一岁之前的小宝宝是吃配方奶粉,在一岁之后可适当吃点酸奶,纯奶要三岁后才可以吃,因为纯奶中酪蛋白比较高,宝宝吃了不易消化。
奶粉与鲜奶的不同
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是,鲜奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,维生素B、维生素C遭到破坏,尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量极少。
此外,鲜奶中原来微小的脂肪颗粒,在加工后变大或与蛋白质的消化率降低,故易致消化不良、腹泻等。 从营养成分和人体吸收二个方面比较,鲜奶比普通奶粉好,特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒,不能过久贮存。
奶粉也有许多优点,主要表现在便于贮藏运输和食用方便,种类也较多,有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的飞跃发展,奶粉可在加工过程中进行强化调制,使奶中乳蛋白适度变性,从而易于人体消化吸收,并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素,使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。
牛奶中的乳脂含有多种抗癌化合物,喝全脂牛奶会更有益健康,如果为了保护心脏,为了保持理想的体重,选择食用无脂的牛奶制品,那么,就有可能放弃了乳脂中的抗癌物质。试验证明,乳脂中含有能阻止各种肿瘤生长的结合亚油酸。这是一种人体所必需的脂肪酸,只能在食物中摄取补充,人体不能合成。结合亚油酸能抑制人的恶性黑色素瘤,直肠和结肠癌、肺癌、乳腺癌等癌细胞株的生长。而乳脂,是含结合亚油酸最为丰富的天然食品。乳脂中除了存在这种抗癌物质外,奶牛还能从饲料中提取B-胡萝卜素、B-紫香酮、棉子酚等其它具有潜在抗癌作用的物质,并将它们转移到乳中。所以,经常喝全脂牛奶,可以预防多种癌症的发生。
酸奶美容又防乳癌
酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌,它们的产物可以干预人体内的肠肝循环,并可减少人体对脂肪的吸收。医学研究已证实,体内脂肪较多的女性,其患乳腺癌的可能性要比对脂肪少女性低得多。
此外,每天饮用后一定量的酸牛奶,可以增加人体免疫球蛋白的数量,有利于提高整个机体的营养水平,从而加强人体的免疫功能,降低乳腺癌的发病率。
看完了上面关于奶粉好还是牛奶好这个问题的详细答案,相信各位新妈妈们已经大致有所认识和了解了。宝宝年龄比较小,虽然说牛奶的营养价值要比奶粉高出好几倍,但是由于鲜奶中的钠离子较高,宝宝饮用之后不利于消化,因此宝宝三岁以前最好饮用奶粉。
喝牛奶好还是奶粉好
奶粉与鲜奶的不同 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的,其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是,鲜奶加工成奶粉后,氨基酸的利用率有不同程度的降低,维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏,尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克,而奶粉中的含量极少。
喝牛奶好还是奶粉好?此外,鲜奶中原来微小的脂肪颗粒,在加工后变大或与蛋白质的消化率降低,故易致消化不良、腹泻等。 从营养成分和人体吸收二个方面比较,鲜奶比普通奶粉好,特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒,不能过久贮存。
奶粉也有许多优点,主要表现在便于贮藏运输和食用方便,种类也较多,有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的飞跃发展,奶粉可在加工过程中进行强化调制,使奶中乳蛋白适度变性,从而易于人体消化吸收,并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素,使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。
全脂奶有益健康 营养学家进行的一项新研究发现,牛奶中的乳脂含有多种抗癌化合物,喝全脂牛奶会更有益健康,如果为了保护心脏,为了保持理想的体重,选择食用无脂的牛奶制品,那么,就有可能放弃了乳脂中的抗癌物质。
喝牛奶好还是奶粉好?试验证明,乳脂中含有能阻止各种肿瘤生长的结合亚油酸。这是一种人体所必需的脂肪酸,只能在食物中摄取补充,人体不能合成。结合亚油酸能抑制人的恶性黑色素瘤,直肠和结肠癌、肺癌、乳腺癌等癌细胞株的生长。而乳脂,是含结合亚油酸最为丰富的天然食品。
乳脂中除了存在这种抗癌物质外,奶牛还能从饲料中提取B-胡萝卜素、B-紫香酮、棉子酚等其它具有潜在抗癌作用的物质,并将它们转移到乳中。所以,经常喝全脂牛奶 ,可以预防多种癌症的发生。 酸奶美容又防乳癌
酸牛奶为什么可以有效地降低乳腺癌的发生率呢?这是因为酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌,它们的产物可以干预人体内的肠肝循环,并可减少人体对脂肪的吸收。医学研究已证实,体内脂肪较多的女性,其患乳腺癌的可能性要比对脂肪少女性低得多。
喝牛奶好还是奶粉好?此外,每天饮用后一定量的酸牛奶,可以增加人体免疫球蛋白的数量,有利于提高整个机体的营养水平,从而加强人体的免疫功能,降低乳腺癌的发病率。 本世纪初,人们就发现欧洲某些国家的居民喜食奶制品,特别是酸奶,而他们的平均寿命比其他国家长。随着时间的推移,酸奶有延年益寿的功能将被科学研究所证明。