胡萝卜煮粥功效和作用 胡萝卜西蓝花粥提高免疫力

胡萝卜煮粥功效和作用 胡萝卜西蓝花粥提高免疫力

材料：大米100克，西蓝花，胡萝，蘑菇各40克。

调料：肉汤500克，香菜末，食盐各5克，味精少许。

做法：

1.西蓝花洗净，掰成小朵。

2.胡萝卜洗净，切丁；蘑菇去根洗净，切片。

3.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

4.锅置火上，倒入肉汤和适量清水大火烧开，加大米煮沸，转小火煮20分钟。

5.下入胡萝卜丁，蘑菇片煮至熟烂，倒入西蓝花煮3分钟，再加入食盐，味精，香菜末搅拌均匀即可。

好处：西蓝花和胡萝卜富含胡萝卜素，可以有效缓解电脑辐射造成的视疲劳，蘑菇能通便，抗辐射。三者搭配食用，有较好的抗辐射功效。

西兰花怎么洗才干净 西蓝花的吃法

首先将西蓝花清洗干净后掰成均匀的块状待用；胡萝卜去皮后清洗干净切成薄片状待用；锅中烧热水加入适量的食盐、食用油搅拌均匀后将西蓝花加入焯水后捞出沥干待用；油锅烧热后将胡萝卜炒软后，然后加入西蓝花，最后加入适量的食盐和鸡精后翻炒均匀便可直接食用。

西蓝花掰成均匀的块状后清洗干净，然后加入热水中焯水后捞出沥干待用；将蒜末、小米辣、白糖、白胡椒、生抽等加入碗中调制成酱汁后，淋在西蓝花上搅拌均匀后便可直接食用。

宝宝吃胡萝卜怎么做 西蓝花胡萝卜粥

材料：西蓝花10克，泡好的大米15克，胡萝卜100克。

做法：

1.将西蓝花洗净，用开水烫熟后取出，沥干水分，取花朵部分切碎。

2.胡萝卜洗净去皮，煮熟，用擦板擦碎。

3.锅中加清水，放入泡好的大米煮成粥。

4.待粥中米粒烂熟后，放入切碎的西兰花和胡萝卜泥，再煮开片刻即成。

好处：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中百分之五十变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞繁殖与生长，是机体生长的要素之一，对促进宝宝的生长发育有重要意义。

西兰花和猪肝一起吃有什么好处 猪肝和西兰花搭配食谱

西兰花猪肝粥

做法：

1、西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟。

2、胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定)，猪肝切成片，大米淘洗干净，按1：3比例放好水(温水煮粥，营养丢失少)。

3、大火烧开后，小火慢煮，盖子半开。

4、在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞起沥水待用。

5、当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟，下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。

功效：可以增加机体的免疫力，因为西兰花中含有丰富的抗坏血酸，对肝脏的解毒能力很强，而猪肝中有许多丰富的营养物质，两者相结合对于我们的免疫力更加的有所加强。

番茄西兰花焖猪肝

做法：

1、西兰花焯水，小番茄去皮，洋葱切丁，蒜切末，猪肝切片，用白醋水浸泡清洗至没有血水。

2、开水放入姜片，猪肝焯水，锅中放橄榄油，煸香洋葱蒜末。

3、放入番茄和焯好的西兰花煸炒，加入开水(有做好的蔬菜高汤更好)，放入猪肝，一起焖煮10分钟。

4、猪肝和蔬菜分别用料理机打碎(其他肉类可以一起打成蔬菜肉泥，也可分开打。

功效：可以健全婴儿骨骼的生长。

宝宝春天预防感冒吃胡萝卜

红萝卜马蹄

材料：红萝卜150克，马蹄250克，大米50克。

做法：

1、将红萝卜切片，将马蹄去皮拍裂，和大米一起放到锅中，加入适量的清水煲成粥。

2、粥煲好了之后，可以加入适量的糖或者盐即可，如果小朋友不想吃饭，可以用这款清香的粥品代替白饭。

美食经：这款粥点清热消食，具有止咳、祛痰和利尿的功效，对于预防小朋友感冒具有一定的功效。

胡萝卜瘦肉粥

材料：白萝卜，瘦肉，大米，猪油，姜，葱，盐。

做法：

1、先把白萝卜，瘦肉切成丁，将姜，葱切成末备用

2、把大米淘好，用水泡上(泡米不但可以省煤气，容易烂，而且熬出来的粥会更好吃。泡米的水——把米末过就可以了)

3、米泡一段时间就可以放入锅里熬了，然后在锅内加上适量的水，将火打到大火，直至熬开。

4、开锅后，在锅内放入姜末，肉末，白萝卜丁。等熬开后，打小火。(宝宝如果感冒了，也可以适当多放点姜末)

5、等熬上十分钟左右在粥里加一点猪油(注：一定不能太多哦，不然宝宝吃了会拉肚子的)

6、粥熬上半个小时就快好，这时加点盐，(也一定要少，不然对宝宝身体不好)

7、关火，加点葱花，一碗热气腾腾的菠萝瘦肉粥就好了

美食经：这款粥有利于提高免疫力，适合7个月宝宝。

胡萝卜山药粥

材料：胡萝卜、山药各250克，粳米50克。

做法：

将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。煮熟后每日一次，每次一小碗即可。

美食经：山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。

橘子苹果胡萝卜汁

材料：橘子2粒，苹果2粒，胡萝卜1条，冷开水100g，蜂蜜 2T。

做法：

1、橘子去皮及籽。

2、苹果胡萝卜洗净，切块备用。

3、所有材料放入果汁机打匀，倒入杯中。

烹饪小贴士：

可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味。

胡萝卜补充维生素A

胡萝卜补充维生素A的妙方! 维生素A的缺乏会引起宝宝一系列的疾病，妈妈们都很注重为宝宝补充维生素A。但并不是每种方法都是可行的。

你知道怎样有效而安全地为宝宝补充维生素A吗? 胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。经油炒过的胡萝卜，人体对其营养的吸收率可达70%。但是，有很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道，再放入其他的配菜同炒，这样不但使胡萝卜的气味减轻了，又保留了全部的营养。

当然，在宝宝刚开始接触辅食时尝试一下胡萝卜也是不错的选择。眼睛更明亮 人眼部接受弱光刺激的感光细胞要以维生素A为营养，摄入维生素A能避免得夜盲症。皮肤更光泽 维生素A常被人们称为美容维生素，它能让宝宝的皮肤更光泽、细腻，避免宝宝生疮长疥的可能。提高免疫力 维生素A能帮助宝宝减少呼吸道和消化感染的机率，同时，增加宝宝对铁的吸收、利用，避免缺铁性贫血，提高免疫力。

温馨提示：过量生食胡萝卜会引发胡箩卜素血症，即手掌、足掌皮肤变黄。同样，过量进食西红柿、柑橘，也会使皮肤变为橙黄色。胡箩卜饕餮大餐奶油胡箩卜泥原料：胡箩卜、黄油适量做法：1、将胡箩卜洗干净，切成小块上屉蒸透2、将蒸透后的胡箩卜碾成泥状加入黄油并搅拌均匀即可提示：香甜的奶油胡箩卜泥特别适合生病的宝宝，营养又美味。胡箩卜白米香粥原料：胡箩卜一根、白米粥一小碗做法：1、将胡箩卜清洗干净，去皮煮熟2、将蒸熟的胡箩卜和白米粥一起压成泥状，也可用果汁机打成泥状即可。

胡箩卜面糊原料：胡箩卜一根、白面条一小碗做法：1、面条煮烂后，用汤匙将其切成小段;胡箩卜切丝，加水煮至颜色变浅，取出汤汁2、把胡箩卜汁与面条糊搅合在一起，拌匀即可。胡箩卜蛋粥原料：胡箩卜半根、鸡蛋一个、白米50克、清水适量、盐少许做法：1、把胡箩卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起用文火慢煮2、粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐即可提示：如果事先用植物油炒一下胡箩卜，再放在粥里煮会更有营养。

幼儿春季健脾开胃食谱

春季是养生的重中之重，下面小编为大家推荐下春季幼儿养生食谱。瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

萝卜牛肉粥 幼儿春季健脾开胃食谱

健脾美食:胡萝卜牛肉粥。

适用：12月龄以上婴幼儿。

食材：

1、牛肉：入脾经， 功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

2、胡萝卜：入肺经，兼入脾经 功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

制作小贴士：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：粳米50g 胡萝卜30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml。

做法：

1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末;

2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末;

3、粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制;

4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开，小火熬15分钟即可。

温馨提示：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

黑芝麻做的食物有哪些 黑芝麻果蔬汁怎么炸

材料：熟黑芝麻30克，西蓝花150克，蜂蜜适量。

做法：

1.西蓝花洗净，掰成小朵，焯水后过凉。

2.将洗好的西蓝花，黑芝麻一同放入榨汁机中，加适量饮用水搅打成汁。

3.将打好的西蓝花芝麻汁倒入杯中，加适量蜂蜜调匀即可。

好处：西蓝花含有维生素C，胡萝卜素等营养成分，能增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，黑痣富含维生素E，不饱和脂肪酸，能起到护肝的作用，二者同食，可起到养肝护肝，提高免疫力的作用。注意，患有慢性肠炎，便溏腹泻者忌食黑芝麻。

材料：熟黑芝麻50克，新鲜桂圆150克，胡萝卜100克，蜂蜜适量。

做法：

1.桂圆去皮和核，切碎。

2.胡萝卜洗净切丁。

3.将桂圆和胡萝卜连同黑芝麻一同放入榨汁机中，加入适量饮用水搅打成汁后倒入杯中。

4.加蜂蜜调匀即可饮用。

好处：黑芝麻含有蛋氨酸，可以提供耐寒必需的甲基，而且黑色入肾，黑芝麻还有补肾功效，或萝卜可以提高机体耐寒力，加桂圆一起榨汁饮用，可以补肾保暖，抗寒。注意，虚火旺盛，风寒感冒，消化不良，内有痰火者不宜饮用。

小儿感冒可以用山药加胡萝卜



胡萝卜山药粥是治疗小儿感冒的一个不错的食疗方，山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。

具体做法是：先取胡萝卜、山药各250克，粳米50克。将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。煮熟后每日一次，每次一小碗即可。

宝宝喝什么粥可以提高免疫力 西兰花胡萝卜粥

食材：西兰花1朵，胡萝卜半根，大米50克。

做法：先把大米放入碗中浸泡2个小时；然后将西兰花在沸水中炒熟捞出切成碎末；再把胡萝卜洗干净切成丁，然后把浸泡好的大米淘洗干净加清水开大火煮开，再把胡萝卜加入粥里一起煮熟，最后把西兰花加入进去，开大火煮沸即可。

营养成分：西兰花富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌等成分，能增强肝脏的解毒能力，提高宝宝身体的免疫力。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对宝宝的牙齿和骨骼发育有好处；两者同煮成粥可以相互促进各自营养素的吸收，对宝宝健康有利。

儿童营养早餐推荐

1、胡萝卜瘦肉粥。胡萝卜维生素C、胡萝卜素含量高，有维持皮肤健康，防止近视、夜盲症的作用，瘦肉蛋白质和脂肪丰富，且易消化，因此胡萝卜瘦肉粥可给儿童提供足够的能量，让儿童一天都精力充沛。

2、西兰花饭。西兰花的营养全面且均衡，其中碳水化合物、维生素C和胡萝卜素较为丰富，是儿童不错的营养品。家长们在煮西兰花饭时，务必把西兰花煮烂，质地软的食物适合儿童食用，可提高营养的摄取率。

3、蛋羹。鸡蛋一直是公认的天然保健品，也是极好的食材，它含有大量的维生素、微量元素，能促进儿童神经系统发育、提供免疫力。鸡蛋羹不仅营养丰富，而且类似流食易消化，符合儿童的喜好，是儿童营养早餐之一。

4、甜馒头。馒头是面食，含有丰富的碳水化合物，可给儿童提供足够的热量。通常，儿童喜欢甜食，家长们不妨买甜馒头或做甜馒头，增加儿童的食欲。

5、牛奶或者豆浆。儿童营养早餐肯定少不了饮品，牛奶和豆浆都有丰富的蛋白质和钙质，能促进儿童神经系统和骨骼发育，起到强身健体，提高免疫力的功效。

6、水果。水果是儿童营养早餐中的一道辅食，主要起到补充维生素和促进消化的作用，早餐中的水果宜适量食用，忌大量食用，不然会导致消化不良、腹胀等问题。早餐可选择苹果、哈密瓜、葡萄、李子等温性水果。

宝宝吃什么辅食好

1.南瓜：

南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素，易被宝宝消化吸收，也有助于胃肠蠕动。其口感香甜细滑，特别适合刚添加辅食的小宝宝食用，可以把南瓜蒸熟后研磨成泥或者和大米或小米一起煮南瓜粥给宝宝吃。

2.西兰花：

西兰花营养丰富，富含维生素C和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。可以将西兰花蒸熟后做成西兰花泥给宝宝吃，或者把西兰花作为配菜使用，搭配任何一种蔬菜都很完美。

3.蜜橘：

蜜橘营养丰富，含有人体所需的多种维生素、胡萝卜素、微量元素和氨基酸，味道酸甜可口，可以直接剥果肉给宝宝吃。

4.蓝莓：

蓝莓被称为“水果皇后”和“浆果之王”，其不仅富含常规营养成分，而且含有极为丰富的抗氧化剂和类黄酮，蓝莓的食用价值极高，有助于增强免疫力，提高脑力，保护视力，防治便秘等功效。其果肉细腻，酸甜适度，直接研磨成蓝莓汁给宝宝吃，非常的爽口。