酱黄瓜怎么做好吃
酱黄瓜怎么做好吃
原料：
主料：黄瓜1000克
调料：甜面酱200克，盐50克，五香粉5克，芝麻20克，大蒜(白皮)10克，白砂糖适量。
做法：
(1)将黄瓜洗净，入缸，用盐腌3-4天捞出。
(2)黄瓜压去水，再放入缸中依次摆好，拌入配料，密封七天后即成。
(3)食用前将黄瓜切成片或丁半拌入少量芝麻。
特点：香甜爽口
食用功效：健脾开胃
腌菜的做法大全介绍
腌酱黄瓜—佐餐小咸菜
前几天腹泻，对吃的东西很挑剔，大鱼大肉更是看都不敢看，闻到味道都恶心，几天都是用这道酱黄瓜配粥，吃着很舒服。
这是一道姥姥的拿手小咸菜，过去虽说生活条件不好，黄瓜和黄酱是不缺的，我们老家家家户户都有一个酱缸，每年的春天炒黄豆、磨粉、团酱球、发酵;调酱，再发酵经过长达几个月的制作，味道香浓的酱就做好了。室温可以保存很长时间，做好的酱可以用大葱或生菜蘸着吃，还可以用来炒菜炝锅，也可以用来做酱汤、腌咸菜，用处很多呢。、
每年秋天，自己种的黄瓜拉秧的时候，把黄瓜秧上没长成的小黄瓜摘下来，用盐杀出水，再放入黄豆酱入缸腌制，是佐粥的佳品。这种小黄瓜也叫乳瓜，口感极为细嫩，吃的时候刚刚咬破黄瓜皮，上下牙就碰到一起了，那种感觉无法用言语来形容。
因为自己腌制的酱黄瓜含盐量低，又不加防腐剂，所以做好一定放入冰箱冷藏保存，否则容易长白毛变质。
怎样消除眼皮下垂呢
眼皮下垂该怎么办 茶叶眼膜
用茶叶眼膜可以很好的护理眼皮下垂，可以选用茶叶，红茶、绿茶、花茶都可以，把茶放入茶缸中，倒入开水，闷泡几分钟就可以了，可以用棉签蘸着茶水敷在眼圈周围的皮肤上，早晚各一次，你就会发现有着很好的效果，这种方法可以有效的消除黑眼圈，对去除眼袋也有着很好的效果，大家可以试试看。
眼皮下垂该怎么办 黄瓜眼膜
黄瓜做面膜一直是很多人的最爱，现在要告诉你可以用黄瓜做眼膜，将新鲜的黄瓜榨成汁，放入芝麻油，用棉签蘸着混好的汁液涂在眼皮上，到第二天早晨洗去，也可以只用黄瓜水涂抹眼皮，都会有很好的效果。这种方法可以防止皮肤老化松弛，而黄瓜和芝麻油里含有很多的维生素，对保持眼部皮肤紧致有着很好的作用。
眼皮下垂该怎么办呢?上面已经为大家做好了介绍，其实任何事物，防都比治重要，可以在日常生活中多做眼保健操，而且，做眼保健操的时候尽量把眼睛睁大，眼球向下运动，还要对眼部做好日常保养，眼部的保养比脸部更加的重要，因为眼部是最能反映出人的真实年龄的，所以一定要保护好眼部。
八角丝瓜不能和什么一起吃 八角丝瓜汤
八角丝瓜做汤也特别好吃，在用八角丝瓜做汤时，最好给它搭配适量的海米或虾仁，那准备好的八角丝瓜洗净后切成薄片，在锅中放适量食用油加热放葱花炒香，再把八角丝瓜入锅炒软，随后放入适量清水，再把准备好的海米或虾放到锅中一起加热煮开，准备两个鸡蛋喝开到碗中调成蛋液，在锅中的汤做好快要出锅的时候把蛋液入锅制成蛋花就可以。
酱黄瓜的做法
做法一
1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉。
2、大蒜7头，切片。
4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤。
5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后即可食用。
做法二
美食原料
精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等。
步骤
1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
做法三
原料:黄瓜500克。
调料:盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml。
步骤
1、黄瓜切成0。5厘米的小片;
2、加入15克盐搅拌好;
3、放在一个有眼的漏网中;
4、上面压重物一天;
5、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁;
西胡瓜的吃法技巧
1、西胡瓜清炒好吃
西胡瓜清炒特别好吃，在炒制时可以加入一个西红柿，把它去皮切成块状，把西胡瓜也切成片状，在锅中放油加热以后放入少量蒜米再把西红柿块放入炒一会，接症放入西胡瓜片，炒匀以后加入食用盐和鸡精调味，调匀出锅装盘就可以食用。
2、西胡瓜炒鸡蛋好吃
西胡瓜制作素菜最好吃，它可以与鸡蛋一起炒制，在炒制以后把一个西胡瓜洗好切片，再把鸡蛋磕开到碗中制成蛋液。锅中放油加热后先把鸡蛋炒熟取出再重新起锅炒制西胡瓜，等它变软以后加入食用盐，在快要出锅时把炒好的鸡蛋放入炒匀即可。
3、西胡瓜做饼好
西胡瓜做饼也特别好吃，在制作以前需要把西胡瓜去掉里面的瓤，再用工具做成细丝，加入食用盐腌一会，再加入两三个鸡蛋调匀，最后放入面粉，制成浓稠适宜的面糊。做好以后把电饼档接通电源，放入少量食用油，把面糊倒入摊成饼状，等煎到两面金黄以后就能取出。
老北京炸酱面的做法
食材：
手擀面，五花肉
辅料：
黄酱，黄瓜，萝卜，甜面酱
操作步骤：
1、五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝，炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。
2、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着，炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
3、然后把面煮好直接拌酱吃就可以了，放点菜码也可以哦!小编已经把美味的老北京炸酱面的最好吃的办法告诉大家了，如果大家还想学习到更多各地小吃的话就来找小编吧。
家常版炸酱面制作秘诀
做一碗好吃的炸酱面，无外乎掌握好3点：酱要炸好，面码要丰盛，面条要手擀面。
1、做炸酱面，炸好酱是第一步。喜欢咸口的就全用黄酱。喜欢甜口的就用甜面酱。黄酱香而不甜，面酱甜而不香。
炸酱的肉丁应该半肥半瘦，肥肉不能太少，少了不香。而且家庭的炸酱为什么比饭馆炸酱好吃的秘诀就是多肉少酱。
炸酱要慢工出细活。先加葱姜蒜来煸肥肉丁，后加瘦肉丁，煸出来后加酱一起熬。小火咕嘟10分钟，为了避免干锅，可以一边熬一边往锅里加一点水，但一次不要加多。要熬到很黑很粘稠，肉丁被酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四溢。出锅的时候加点葱白末儿。好的炸酱黄黑色，上面是浮油，下面是酱，层次分明，不干不稀。
2、吃炸酱面还讲究的是面码，最不能少的是黄瓜，萝卜，青豆，黄豆，豆芽，芹菜，白菜，青蒜。当然了，大蒜是不能缺的。吃完了赶紧含茶叶去味哈。
3、面条讲究手擀面，煮出来才筋斗有咬劲。懒得自己做的，外面买的手擀面也可以哈!
最好吃的腌黄瓜做法步骤
腌黄瓜的用料
大家想要腌出好吃的黄瓜，用料以及用料的比例特别重要，大家应该准备黄瓜五千克，盐五百克，白糖五百克以及醋五百克和酱油一千克，这里的酱油最好选择质量好的红烧王。生姜准备一百五十克，大蒜两百克，味精一百五十克，高度白酒一百五十克，小红辣椒五百克。
腌黄瓜的具体步骤
1、把黄瓜用清水洗净，然后切成均匀的长条状，粗细应该与小手指相似，切好以后放在无油的干净盆子中。加入食用盐调匀以后腌制，腌制时间应该在二十四小时左右，腌制期间要经常调制。
2、黄瓜条腌制一天以后取出控水，放在阳光下稍微晾一下，备用。把大蒜去皮争成片状，把辣椒洗净切成小段，把生姜洗净切成片状。把它们也用盐腌一下，腌好以后去掉水分。
3、把准备好的酱油、醋和白酒等调味料一起放在锅中煮制，煮制时火力为要太猛，煮开以后调匀，要让里面的白糖全部化开，煮好以后晾凉。
4、把切好的黄瓜条、蒜片和姜片以及辣椒等全部放在料汁中，调匀腌制，过三到五天以后黄瓜条就能入味，想吃的时候就可以取出食用，味道保证特别诱人。
蒜泥黄瓜的常见做法
蒜泥黄瓜做法一
1、黄瓜去皮。
2、黄瓜拍开切断,放盐腌起。
3、大蒜磨碎备用。
4、腌15钟左右去除腌制出来的水。
5、将花椒粉,海椒粉,蒜泥和豆瓣酱放在腌好的黄瓜上。
6、放入食用油。
7、油温到60度左右将油倒入备好作料的黄瓜上。
蒜泥黄瓜做法二
1、黄瓜冲洗干净,将蒸条黄瓜从中间切成两半。
2、再将黄瓜沿着斜切面切薄片,顶部相连不要切断,切10片为一组,依次将所有的黄瓜切完。
3、切好饿黄瓜片摆在盘中。
4、大蒜切成末,加盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。
5、将调好的汁浇在黄瓜上面即可。
蒜泥黄瓜做法三
1、黄瓜洗干净。
2、对半剖开,用刀轻轻地拍一下。
3、黄瓜切菱形。
4、放大碗内加盐拌匀,腌15分钟左右,轻轻挤去水分。
5、蒜头切沫,待用。
6、把蒜沫放入黄瓜中。
7、倒入香油,加点鸡精拌匀即可。