山药粥怎么做最有营养 山药玉米粥：益脾胃、止肺咳
山药粥怎么做最有营养 山药玉米粥：益脾胃、止肺咳
材料：玉米粒50克， 山药100克，糯米150克，白糖适量。
制作步骤：
1、将玉米粒洗净，山药去皮切成小粒，糯米用清水反复洗净备用。
2、在砂锅中注入适量清水，用中火烧开。
3、加入糯米，改小火煲至米开花。
4、再加入玉米粒、山药继续煲15分钟即可。
5、最后放入白糖调味即可。
三种粥养胃护胃效果好
养胃粥第一款：麦皮牛奶粥
材料：麦皮、牛奶、砂糖、黄油、盐各适量;
做法：首先将麦皮用手浸泡30分钟，上火熬煮至快熟时加牛奶，继续煮10分钟左右;然后加白糖、黄油、盐煮至麦皮全熟即可。
分析：麦皮富含B族维生素，是食物正常代谢中不可缺少的营养成份;另外，牛奶营养丰富，可养胃;麦皮牛奶粥有助于健脾养胃，对于调理胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸、十二职场溃疡等症状有极大的作用。
养胃粥第二款：山药莲子粥
材料：山药、莲子适量;
做法：莲子浸泡20分钟左右，取出与山药同煮至成熟透即可;
分析：山药可温补肠胃，健脾养胃;有效改善孩童脾阳不足。
养胃粥第三款：莲子百合糯米粥
材料：莲子、百合、糯米、白糖各适量;
做法：首先将适量莲子及百合洗净，并用水浸泡20分钟左右;然后同糯米同煮至粘稠即可;
分析：百合富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱等，具有润肺止咳，补血气，安神等功效;与莲子同食有助于改善脾胃功能，润肺养胃的作用。饭后半小时，加上谓舒茶，精选高良姜、牛蒡等成份，能有效达到养胃护胃，改善肠胃功能的效果。
养胃粥第四款：沙参米粥
材料：北沙参、粳米、冰糖、水各适量;
做法：取适量北沙参，捣碎;然后同粳米，冰糖同入沙锅，同煮至熟透粘稠;
分析：此粥具有润肺养胃、健脾养胃、清热养阴、祛痰止咳的作用。
养胃粥第五款：薏米红枣莲子粥
材料：薏米仁、糯米、红枣、莲子、冰糖各适量;
做法：材料洗净，入锅同煮至成粘稠粥状;
分析：薏米红枣莲子粥具有补中益气，健脾开胃的功效。
另外、，羊肉粥、牛肉粥、玉米粥、桑葚粥、糯米麦粥，或谓舒茶改善脾胃虚弱等，味道鲜美，易消化吸收，更能补充丰富的营养，另外，还具有健脾养胃的功效，长时间食用能达到根治胃病，调理肠胃的效果。
肠胃不好吃什么粥比较好
1、芡实山药粥
山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品。芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。山药营养丰富，易消化吸收，和芡实搭配更是补脾养胃的上好食品。芡实山药粥补脾胃，滋肺固肾。适用脾虚腹泻，肾虚遗精，慢性久痢，虚劳咳嗽。
做法：芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。
2、鲜芦根粥
芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，粳米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。该粥适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者，表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸嘈杂、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，则不宜服此粥。
做法：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的清香结合，食起来滑利可口，另有一番滋味。
气虚咳嗽怎么办呢
中医认为，气虚咳嗽一般由于病患休息不足，过度劳累所致，或者因肺部因感染损伤导致。如果脾虚不健则需要健脾益气，补肺，可服用如羊肺汤等。肺气不足，久咳气虚则需要补中益气，化痰止嗽。可用四君子汤、参术膏、补中益气汤、琼玉膏、生脉散等。
同时还可用药膳来治疗，如豆腐煲、海带根糖浆、猪肺薏仁粥、山药杏仁粥、花生红枣汤、红枣白果粥、百合麦冬粥、人参胡桃汤等，可以健脾益气， 化痰止咳。
同时患者需要注意增减衣服，避免受寒。平时应该注意适度锻炼，增强体质，做一些有氧运动，养肺健脾。患者洗澡应该用温水，避免受凉。
注意事项：
气虚咳嗽患者应该注意休息，避免劳累。同时要注意饮食，不能吃上火，刺激性食物。
药膳特点
咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。
治则
宜健脾益气，补肺止咳。
(1)豆腐煲豆腐，红糖，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
(2)海带根糖浆海带根，生姜，红糖适量。加水熬成浓缩糖浆，每次15毫升，日3次，10日为一疗程。
(3)黄芪粥黄芪，粳米。黄芪加水，去滓。入淘净粳米，加水煮至粥成。温热顿服。
(4)猪肺薏仁粥薏米，猪肺1个，切丁，共煮成粥。
(5)花生红枣汤花生米、大枣、蜂蜜，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
(6)山药杏仁粥山药，杏仁，粳米。山药去皮切块，杏仁去皮尖，加粳米、水，煮粥食用。
(7)红枣白果粥红枣10个，白果3个，粳米。加水煮粥。
秋季早上喝什么粥最养胃
红枣糯米粥
做法及功效：大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。
芡实山药粥
做法：芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。
红薯粥
做法及功效：红薯与粳米同煮，健脾降压。适用：早上喝对高血压患者非常有好处。
牛奶大枣粥
做法：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。先将大米与大枣洗净，大枣切成小块;把大米和大枣放入锅中，加清水用大火烧开，调成小火煮成粥;加入纯牛奶，再烧开即可食。
黑芝麻粥
专家表示，秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再与大米同煮，口感更醇厚。
南瓜粥
养生专家认为，经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。
药莲子粥
做法：莲子20克，山药25克，红枣5枚，糯米50克，冰糖适量。将莲子、山药、枣和糯米洗净，然后加入适量清水共煮粥。粥熟后放入冰糖，调匀即可。
玉米棒渣粥
“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，专家指出，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
发芽的山药孕妇能吃吗 铁棍山药的功效与作用
铁棍山药性平，味甘，入脾经，有很好的健脾养胃功效，铁棍山药最营养、养生的方法就是煮粥吃，加上小米、红枣等养胃的食物一起煮成浓稠的山药小米粥，非常养胃。
铁棍山药入肺经，有一定的益肺气、养肺阴功效，适合肺虚痰嗽、久咳的人食用，而且铁棍山药中还含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，能够润肺止咳。
铁棍山药还有一定的收敛、涩肠、止泻作用，适合脾虚泄泻、久泻久痢的人群用于食疗止泻。
山药入肾经，有一定的补肾固精功效，适合肾气亏耗、遗精、腰膝酸软、倦怠无力、消渴尿频、白带多的人群食用。
铁棍山药中含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，食用铁棍山药能够很好的补充营养。
淮山药薏米粥的营养价值
随着时代的进步，人们越来越关注健康问题。把钱花在治疗疾病上，还不如用在食补上预防疾病。在中医上粥被称为最有营养的食品，今天给大家介绍淮山药薏米粥。顾名思义，主要材料一定是淮山药和薏米。淮山药和薏米的功效相必大家都比较了解，那么它们组合在一起有怎样的营养价值呢?
我们先简单的了解一下淮山药和薏米的功效。淮山药味甘、性平，可补脾胃、益肺肾。薏米味甘、性凉，可以除痹止泻、健脾渗湿，可用来治疗脚气、小便不利、水肿、脾虚泄泻等。下面来看看淮山药薏米粥的营养价值。
第一，健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
第二，滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
第三，益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
第四，降低血糖。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
第五，延年益寿。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
第六，抗肝昏迷。近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
淮山药薏米粥适合糖尿病者、病后虚弱者、腹胀和长期腹泻者，不适宜大便燥结者。另外，淮山药薏米粥不要和甘遂、碱性药物等一同服用。淮山药薏米粥是一款物美价廉的营养佳品，各位养生达人可以经常熬制给家人吃，吃出健康，吃出幸福。
山药竟有这么多吃法
山药搭配芝麻，补钙功效好
山药怎么吃最营养?芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
山药芝麻泥制作方法也不难。首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻;然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富;最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。
山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。
山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
把红枣、山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭，连炒菜都免了。方法是：先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮开，再用文火熬15分钟;八成熟的时候放入红枣、山药;搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。
喜欢山药泥的人，也可试下红枣蒸山药。方法也极简单：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣;大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖蒸制20分钟左右，试下山药熟烂即可食用。
山药搭配南瓜，有效降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎;调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。
还可以用南瓜炒山药。南瓜山药去皮切片;炒锅放油烧热后，放入南瓜、山药炒熟，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。
山药搭配排骨，可滋肾益精
山药怎么吃最营养?山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。
山药搭配莲子，可健脾补肾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
最简单的做法是煮山药莲子粥，莲子、糯米在水里浸泡2小时，山药去皮切小块一起放入锅里，可以加点糖。先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟就可以了。
山药搭配杏仁，可补肺益肾
杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。在这秋高气爽的周末里，花些心思和时间，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天。
推荐山药杏仁粥。将山药洗净，去皮后切片备用。小米炒香，研磨成细粉。甜杏仁炒香，去皮后研末。将山药片、小米粉、杏仁末放入锅中，加适量水，大火烧沸，再转小火熬至成粥即可。每日1次，空腹食用。还可以做成山药杏仁糕。
山药搭配核桃，具有补中益气的作用
山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
教你山药核桃粥的做法。鲜山药100克，扁豆、核桃肉各50克，大米60克。将山药洗净切片，与扁豆、核桃肉、大米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加盐、味精、生姜、葱花调味食用。
山药搭配鸭肉，最健脾养胃
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
推荐做法：鸭肉烧山药。山药100克，鸭肉300克，姜2片备用，大枣数枚。将鸭肉洗净，切块，然后用开水焯一下。将鸭肉放入锅中加水、食盐、姜，大火煮开，然后改用文火慢炖一个小时。加入山药与枣，一起煮至鸭肉熟烂即可。
山药搭配枸杞，更滋补
山药怎么吃最营养?如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
枸杞山药粥能益肾健脾、养肝明目，准备枸杞20克洗净、山药50克去皮洗净切块、粳米100克淘洗好，一同煮烂即可。
山药搭配陈皮，缓解秋乏
中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。
因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。
这里为您介绍陈皮山药的做法。山药300克，奶油话梅4枚，枸杞子、九制陈皮适量，水、食盐、白砂糖、白醋适量。将话梅取出，用刀将话梅的核剔出，九制陈皮剪成小块后放入较大的容器中，用开水将话梅和陈皮浸泡，加入一勺盐和白砂糖，自然冷却后加白醋继续腌制;山药去皮洗净后切成三段后切条状，在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却;将山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中，入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘，将枸杞子点缀一下后即可食用。
脾胃虚弱怎么办
山药紫米粥
材料：鲜山药1段，紫米100克，红枣3-5个，冰糖适量。
做法：将紫米淘洗干净，放入清水，浸泡1-2小时;山药去皮切块，红枣去核洗净;锅内紫米先用旺火煮沸后，改用文火，煮至粥将成时，加入山药、红枣一起煮15分钟，加冰糖调味即成。
功效：山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等。该粥作为早餐长期食用，能补中益气、健脾养胃、止虚汗，适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短者食用。
小米加山药粥的做法
小米加山药粥的做法
原料：小米 100克、山药 200克、和田玉枣 9个、水 800克。
做法：1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。
2、山药洗净，去皮。
3、切成片状，留着备用。
4、小米淘洗干净。
5、锅里放水，把红枣、小米放入锅中。
6、放入山药。
7、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。
8、自动跳到保温功能。
9、做好的小米山药粥。
小贴示：小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。
小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
山药味甘，性温。补而不滞，不热不燥，能健脾益胃、助消化。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药玉米粥的功效与作用 山药玉米粥的适宜人群和禁忌人群
山药玉米粥具有健脾益胃、润肺止咳、补肾虚、明目护眼、延缓衰老、强健骨骼的功效，适合脾胃虚弱、食少体倦、泄泻、食欲不振、消瘦、阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳、肾气亏耗、肾亏遗精、腰膝酸软、消渴尿频、妇女白带多、视力下降、骨质疏松者食用
山药玉米粥中的山药有有收涩的作用，所以大便燥结、便秘者不宜食用，另外，服用小苏打片等碱性药物者，不宜同食山药玉米粥，易影响药效。