食用杏仁的注意事项
食用杏仁的注意事项
杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
另外食用杏仁还要注意食物相克。
杏仁不可与小米同食。
杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
杏仁不可与栗子：同食会胃痛。
杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
杏仁什么人不能吃
杏仁本身就是温性的食物，食用会加重体内的燥热之气，因此肺热咳嗽、上火、风热感冒等有热证的人不建议食用杏仁。
杏仁虽然性温，但是含有丰富的油脂成分，不好消化，还会增加肠道的润滑程度，本身腹泻或者有脱肛的人群食用杏仁，腹泻的情况坏加重。
便秘的人群本身排便困难，如果再食用一些性温的杏仁，肠道的干燥性更强，排便难度增加，因此不建议食用。
杏仁可以多吃吗 杏仁可以减肥吗
没有明显的效果。
杏仁中含有较为丰富的脂肪，因此，杏仁不算低热量的食物，从热量的角度来说，每一百克杏仁中含有578大卡的热量，适当的食用杏仁有补充营养的作用，但是注意，不要过多的食用杏仁，过多的食用杏仁的话，会造成热量的过多摄取，不利于身体健康。
想减肥可以通过管住嘴和迈开腿进行，每天热量摄取适当，并且坚持每天运动，时间长了，会有不错的减肥效果。
杏仁和什么一起吃好 杏仁的功效与作用
1、润肺
杏仁是温补食品，经常食用，可以止咳平喘，润肠通便，一般可以用于治疗咳嗽、肺病等，经常食用还可以补肺。
2、降低胆固醇
杏仁中含有大量的黄酮类和多酚类的有效成分，经常食用，这种成分可以降低人体内胆固醇的含量，所以杏仁有降低胆固醇的功效，还可以降低心脏病和很多慢性疾病的病发率。
3、促进皮肤血液循环
经常食用杏仁有美容养颜的功效，它能有效的促进皮肤的血液循环，是皮肤红润光泽。
4、抗肿瘤
杏仁中有一种名为苦杏仁苷的成分，这种成分可以有效的杀死癌细胞，可以抗肿瘤，同时杏仁含有丰富的胡萝卜素，可以抗氧化，还有预防肿瘤的作用。
5、减肥
据研究，经常食用杏仁，体重不会增加，杏仁中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，并减少肠癌发病率，和降低胆固醇含量，所以经常食用杏仁可以减肥，适合肥胖的人食用。
哪些人不宜食用杏仁
1、骨折的人：杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者更加缺钙，从而影响骨折愈合。
2、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者。
食用杏仁的好处
1、 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!
6、杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康。
7、杏仁含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。
杏的食用方法与宜忌
杏的食用需慎重
杏不可多食
俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，杏子吃多了会引起腹痛、腹泻。建议成人每天吃杏不超过10个。杏子不宜与生湿类食物(如肥猪肉、鸭肉等)同吃。
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
杏不可大量食用
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
注意事项
食用杏子的方法还有很多，这里仅仅是抛砖引玉供大家参考。本人非常喜欢食用杏仁，但是仍要提醒大家，杏子虽好切勿贪食。
杏仁的禁忌人群
杏仁的禁忌人群主要有产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。
值得引起注意的是：
1、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。
2、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
3、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。
4、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。
5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。
哪些人不宜食用杏仁油
杏仁油还含有维生素E，其中以α生育酚和γ生育酚为主。因此该油种不仅具有十分优良的 营养作用而且还具有良好的抗氧化稳定性。甜杏仁油在国内外化妆品应用的很广泛，膏霜、奶蜜、香皂都用它做天然添加剂。它为产品增加了润肤和抗衰老效果，也为产品增加了温馨的芳香。
杏仁的功效与作用 预防糖尿病
杏仁是对糖尿病患者尤其有益，因为食用杏仁可以避免餐后血糖和胰岛素水平的骤然上升。杏仁有助于调节葡萄糖的分解与吸收。经常食用杏仁有助于降低低密度胆固醇以及提高胰岛素活性，有助于预防糖尿病。
食用干果杏仁的注意事项有哪些
虽然杏仁油很多药用食用价值，但是专家指出：食用杏仁也有很多注意事项，正确的食用方法可以强身健体，不正确的方法会对身体造成伤害。那么食用杏仁的注意事项有哪些呢?
杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
另外食用杏仁还要注意食物相克。
杏仁不可与小米同食。
杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
杏仁不可与栗子：同食会胃痛。
杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
知道了食用杏仁的注意事项，大家在食用的时候就能够趋利避害，以免对自己的身体造成不必要的麻烦。