紫甘蓝怎么洗才能干净

紫甘蓝怎么洗才能干净

紫甘蓝外皮可能会有灰尘，只需要简单冲洗一下就可以;然后把紫甘蓝泡入水中，最好是泡淡盐水中，这样可以起到杀菌的作用，浸泡一段时间，清洗的时候用手来回的揉搓，这样能去除大部分灰尘，一定要注意清洗各个角落，这样才会清洗干净。

孕妇吃紫甘蓝的做法

紫甘蓝富含营养元素如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，孕妇吃紫甘蓝，可以补充营养，强身健体，促进胎儿健康发育。孕妇吃紫甘蓝的最好做法就是将紫甘蓝做成熟食，若吃生的紫甘蓝可能不易消化。

紫甘蓝水饺

原料：适量肉馅，紫甘蓝，饺子皮，盐和葱花。

做法：

1、将葱花和紫甘蓝洗干净，将肉馅，盐和葱花一起放入盆中，搅匀。

2、将紫甘蓝切成碎末，加入肉馅中，搅匀做成饺子馅。

3、将饺子馅包入饺子皮中，煮熟即可食用。

功效：紫甘蓝水饺，颜色很漂亮，容易引起孕妇注意，孕妇吃紫甘蓝饺子，口味清淡又好吃，还可补充营养，增强免疫力，增强抵抗力，也有利于胎儿的健康发育。

紫甘蓝的吃法技巧

一、凉拌紫甘蓝怎么做好吃

凉拌紫甘蓝中的主要食材除了紫甘蓝外，还要搭配一些其他的蔬菜例如彩椒。将紫甘蓝和各类蔬菜切丝后加入到干净碗中，之后均匀的撒上一勺盐并搅拌均匀后等着盐分将蔬菜中的水份逼出来，之后将蔬菜中的水分挤出倒掉。此时就可以放入调料例如芝麻酱海鲜酱等。美味的凉拌紫甘蓝就做好了

二、紫甘蓝手擀面

紫甘蓝有丰富的营养价值，除了生吃外做成紫甘蓝的粗粮手擀面同样很有营养。紫甘蓝洗净切成块状后放入搅拌机中搅拌，加水的比例控制在一比一这样，打碎成紫甘蓝浆，稍微滤掉一些残渣就可以了。之后就是和面，250克的面粉中加入120克紫甘蓝汁，充分搅匀后揉捏成为紫甘蓝面团。面团和好后盖上湿布醒上一段时间。将醒好的面团擀成面饼，相叠起来用刀一段一段切开再抖开，紫甘蓝手擀面自此完成。

紫甘蓝减肥食谱介绍

一、紫甘蓝蜂蜜汁

材料：蜂蜜适量、紫甘蓝500g

做法：

1、选择放心的蔬菜，然后将叶子打开，在清水中加一小勺盐，浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡，将紫甘蓝撕成碎片。

2、将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中，加入1：1的冷水(或者冰水)，打成紫甘蓝汁。

3、过滤掉紫甘蓝叶渣。

4、再加入一大勺的蜂蜜，看自己的喜好来定量的多少。

二、柠香圣女紫甘蓝沙拉

材料：圣女果、柠檬、紫甘蓝、甜玉米、花叶生、红酒醋、盐、鼠尾草、橄榄油。

做法：

1、将紫甘蓝洗净切丝，小西红柿切两半，花叶生切丝，玉米粒飞水捞出待用。

2、用红酒醋加鼠尾草加盐、胡椒粉、加橄榄油，鲜柠檬汁调成油醋汁。

3、将切好的原料与油醋汁拌匀即可食用了

三、紫甘蓝炒鸡蛋

原料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量。

做法：

1、紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎;

2、锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用;

3、再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆;

4、加入鸡蛋、少量盐即可。

冰菜怎么吃 冰菜沙拉

原料

冰菜、紫甘蓝、沙拉酱。

做法

1、冰菜用水洗净，浸泡几分钟；

2、紫甘蓝洗净，用盐水浸泡，捞出；

3、将紫甘蓝切丝，冰菜切段；

4、将紫甘蓝、冰菜放入碗中，淋上沙拉酱，即可。

什么水果做沙拉好吃 苹果

我们常说一天一苹果、医生远离我，因此在沙拉中也可以适量加一些苹果提升沙拉的营养，不过苹果切开后特别容易氧化变黑，因此在做沙拉的时候苹果一定要最后再放，可以在沙拉中加一些水果醋来延缓苹果的氧化时间。

苹果沙拉的做法：

材料：苹果半个、紫甘蓝80克、葡萄干50克、核桃仁3个、酸奶80毫升

做法：苹果削皮切小块，用盐水泡一会。紫甘蓝洗干净切好。葡萄干跟核桃仁洗干净。将所以东西依次放碟子里。淋上酸奶即可食用。

藕的做法大全家常菜 酸甜胭脂藕的做法

用料：莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量

做法：

1、紫甘蓝洗净、切小片。放进海尔搅拌机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。

2、超市买的藕，用清水洗干净，切片。（我买的是现成处理好的，不用再用开水焯了，如果是带皮生的藕节，还得削皮，切片，用开水焯一下吧）。

3、拿一个容器，放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。

4、把藕片放入浸泡。

5、盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后拿出来，放一会再吃，减少凉性。

小贴士：

1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整。

2、冷藏浸泡的时间长短，也决定影响藕的颜色，如果时间长些，能充分吸收粉色，颜色更艳丽些，更漂亮。

功效：藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，孕妇吃莲藕是一道对孕妇来说十分好的营养美味。

紫甘蓝有哪些做法

紫甘蓝沙拉

1. 将紫甘蓝洗净，沥水。

2. 切成细丝备用。

3. 水煮蛋剥去外壳，切成小块。

4. 黄瓜洗净，切成小块。

5. 将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。

6. 将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。

粉丝炒紫甘蓝

1. 紫甘蓝洗净切宽丝。

2. 鸭胸肉肥瘦分离切丝。

3. 粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。

4. 切丝，蒜，葱，干红辣椒切丝。

5. 油锅烧热，先下蒜炒出蒜香，再下葱丝，干红辣椒丝爆香。

6. 下入鸭胸肉皮的部分炒出油。

7. 下入紫甘蓝炒至断生(最好用爆炒法，紫甘蓝不易出水)。

8. 下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分，翻炒两分钟，调入两滴蚝油提香，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

蒜香紫甘蓝

1. 将紫甘蓝洗净。

2. 切成细丝。

3. 用热水淖一下。

4. 将蒜瓣洗净。

5. 蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。

6. 芝麻酱加香油、醋稀释调匀。

7. 紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。

8. 盛入盘中，即可享用。

不可否认，紫甘蓝是一种具有丰富营养成分的蔬菜。人们经常吃紫甘蓝，就能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。因为紫甘蓝具有丰富的纤维素。喜欢吃紫甘蓝的朋友可以根据以上的紫甘蓝的做法大全来烹调紫甘蓝。

紫甘蓝怎么凉拌

青椒拌紫甘蓝

材料：青椒500克、紫甘蓝150克

调料： 大蒜5克、大葱5克、盐3克、味精2克、酱油10克、醋10克、胡麻油5克、虾皮5克

做法：

1、大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末;

2、大葱去根洗净切成丝;

3、将青椒、紫甘蓝洗净，切成丝装盘;

4、再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。

糖醋紫甘蓝

材料：紫甘蓝500克、生姜10克、干辣椒3只、植物油、精盐、白糖、白醋、酱油适量

做法：

1、紫甘蓝洗净，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中;

2、干红辣椒去子，洗净后切成细丝;姜切丝;

3、将盐、糖、醋、酱油调成适合口味的卤汁，放入甘蓝条中，放些姜丝，搅拌均匀即可。

紫甘蓝沙拉

材料：紫甘蓝、胡萝卜、蛋黄酱

做法：

1、紫甘蓝切条，胡萝卜去皮切丁;

2、紫甘蓝沸水中焯一下，然后与胡萝卜丁一起加入蛋黄酱拌匀即可。

紫甘蓝的做法

甘蓝拌青椒丝

主料：青椒500克，孢子甘蓝150克，

调料：白皮大蒜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，胡麻油5克，虾皮5克

做法

1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末;

2.大葱去根洗净切成丝;

3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘;

4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。

凉拌甘蓝扁豆丝

材料

紫甘蓝，扁豆，蒜，油，白糖，鸡精，醋，酱油，盐，花椒

做法

1、将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水。

2、紫甘蓝洗净切丝，放入冰水里再入冷藏室。

3、扁豆洗净切丝，放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)，捞起后过凉水后倒入冰水里，冷藏30分钟。

4、碗里放盐、鸡精、醋、白糖、酱油、蒜泥调成汁。

5、将冷藏好的紫甘蓝、扁豆去取出控干水分，将调好的汁倒在上面。

6、锅里放油烧热，将花椒炸出香味后用铲子推往一边，趁热将热油淋上，拌匀即可。

紫甘蓝炒土豆片

材料

紫甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个，姜末3克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克

做法

1、将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。

2、将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

3、将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。

4、热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。

5、锅内留底油，倒入紫甘蓝，将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。

6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。

7、翻炒均匀后，加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。

8、将所有材料炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

紫甘蓝水饺

材料

肉馅100克，紫甘蓝250克，面粉300克，干木耳5朵，葱花少许，清水适量，盐2茶匙，白胡椒粉1茶匙，姜粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，鸡汁1汤匙，花椒水少许，香油2汤匙

做法

1.肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀

2.放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅

3.紫甘蓝去老皮切碎末备用

4.干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅

5.面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子

6.按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可