豌豆苗中毒症状 为什么吃了豌豆尖胃疼
豌豆苗中毒症状 为什么吃了豌豆尖胃疼
可能是吃多了。
豌豆尖中含有较多的纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，如果食用过多时会对肠胃造成较大的负担，就有可能会出现胃疼的情况。
而且豌豆尖中所含的纤维素也会与胃壁发生摩擦，对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群来说食用后也会出现胃疼的情况，如果疼痛症状比较严重的话，建议患者最好是及时去医院就诊，以排查病因。
豌豆苗跟荷兰豆苗是一样的吗
是一样的。
豌豆和荷兰豆苗是一样的，其中荷兰豆是属于豌豆属品种的，因此豌豆苗和荷兰豆苗指的都是豌豆的嫩茎和嫩叶，属于苗类蔬菜的一种，也被称为“豌豆尖”、“龙须菜”等。
豌豆苗中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，因此平时适当地吃一些豌豆苗，对于身体维持健康状态来说是有一定的好处的。
豌豆粥的做法及功效
豌豆粥，相信大家都有吃过，这是一道利水祛湿的食物，其主要的材料就是豌豆，豌豆的功效有很多，它富含着人体内所需的多种营养元素，因此夏季可以多多使用，本文今天就向大家介绍豌豆粥的做法及豌豆的一些常见功效。
豌豆粥
主要原料
豌豆100克，红糖适量。
制作方法
将豌豆用温水浸泡数日，用微人椎熟做粥如泥状，加入红糖。
效用说明
理脾益气，法湿利水，消肿通乳。适宜于因胃肠失和，脾失健运而引起的院腹胀满，四肢轻度浮肿、对吐呕逆、大便溏泄、小便不利等症。亦可用于妇女产后乳汁不下。
豌豆的功效
治疗糖尿病
豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。
美容作用
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。豆苗中由于含有丰富的B族维生素，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。
一些民间女子不用什么化妆品，春末夏初时，太阳光很猛天气开始变热，肌肤油腻汗多，就会将新鲜的豆苗磨碎以后涂在肌肤上，可以去掉肌肤表面的油脂，使肌肤变得光滑舒适。另外也有将豆苗打成汁用来洗脸的，可以使皮肤充满光泽。
杀菌抗毒
豌豆还含有抗病毒，抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。
保护心血管
豌豆高钾低钠，有益于保护心血管。
护眼
改善视力，熬夜的人要多吃豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。
补钙
老人孩子最适合，豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子及孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。
调节体质
豌豆尖是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。
结语：上文中详细的为大家介绍了豌豆粥的做法，以及主材料豌豆的功效，大家可以适当的了解一下，也可以在生活中尝试的做一下，这道美食对于院腹胀满，四肢轻度浮肿等症，都有很好的治疗作用哦。
豌豆可以生吃吗 豌豆怎么做好吃又简单
挑选成熟的带着荚的豌豆和绿色饱满的，不用剥开就可以放在开水里煮熟，再放入一点盐调味，可以当做零食来吃，味道是很不错的，特别是豌豆上市的时候，这样吃是一个非常好的选择。
豌豆还可以用来炒菜吃。剥开豌豆荚或者买超市剥好了的豌豆洗干净，然后用豌豆炒肉末吃。
豌豆还可以直接生吃，选择刚从地里摘回来的还没有长成熟的比较嫩的豌豆，相对来说不那么饱满，又甜又嫩。
还可以用豌豆水培豌豆苗。把老豌豆晒干泡水发豌豆芽，然后像发豆芽那样，等他长到大概一到两公分的时候，摘下来清炒着吃。
作为零食还可以把豌豆油炸。首先把用水泡豌豆后控干水分，然后在锅里放上油炸，同时可以再加些辣椒粉味精作为调料。第六、还可以吃豌豆尖。豌豆尖是在豌豆发芽后豌豆苗还没有长大的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来作为一种蔬菜食用。大多用于火锅里或者炒菜。
豌豆苗有毒吗
没有毒性。
豌豆苗本身是无毒的，其中并不含有毒性物质，因此一般情况下食用后是不容易出现中毒症状的，因此不需要太过于担心。
但是豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素，如果豌豆苗没有完全煮熟的话，这些物质就会引起人体出现不适的症状，比如头晕头痛、腹痛腹泻、恶心呕吐等，因此在吃豌豆苗的时候一定得要完全煮熟后才能食用。
豌豆苗不熟会中毒吗
食用过多的话可能会。
生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素，这些物质具有一定的毒性，只有将豌豆苗完全煮熟之后才能将这些物质全部去除，但如果只是少量食用的话一般情况下并不会出现中毒的情况。
但是如果食用过多未煮熟的豌豆苗时就有可能使人体出现头晕头痛、恶心呕吐等身体不适的症状，因此在吃豌豆苗的时候一定要将其彻底煮熟后才能食用。
豌豆的功效及作用
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
调颜养身
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
乳汁不通
产后乳汁不下;烦热口渴。
防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。
治疗糖尿病
豌豆的医疗功效是非常明显的，它不但含有丰富的营养元素，另外它还可以对很多疾病起到治疗的作用呢。比如它可以用来对糖尿病起到一定的治疗作用，所以患有糖尿病的朋友可以适当的食用。
美容作用
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
豆苗中由于含有丰富的B族维生素，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。一些民间女子不用什么化妆品，春末夏初时，太阳光很猛天气开始变热，肌肤油腻汗多，就会将新鲜的豆苗磨碎以后涂在肌肤上，可以去掉肌肤表面的油脂，使肌肤变得光滑舒适。另外也有将豆苗打成汁用来洗脸的，可以使皮肤充满光泽。
杀菌抗毒
豌豆还含有抗病毒，抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。
保护心血管
豌豆高钾低钠，有益于保护心血管。
降血压
豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。 科学家研究发现，豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。
患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。
护眼
改善视力，熬夜的人要多吃豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。
补钙
老人孩子最适合，豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子及孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。
调节体质
豌豆尖是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。
治气血虚弱
豌豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱。
抗过敏
如果人体体液中的钙含量过低，毛细血管的通透性会增强，血液中的成分可以渗出血管外，这就是某些过敏性疾病的发病机制。豌豆中含有丰富的钙，经常食用豌豆可预防此类过敏性疾病。
豌豆的食疗作用
豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。
第1步治疗糖尿病
豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。
第2步美容作用
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
豆苗中由于含有丰富的B族维生素，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。一些民间女子不用什么化妆品，春末夏初时，太阳光很猛天气开始变热，肌肤油腻汗多，就会将新鲜的豆苗磨碎以后涂在肌肤上，可以去掉肌肤表面的油脂，使肌肤变得光滑舒适。另外也有将豆苗打成汁用来洗脸的，可以使皮肤充满光泽。
第3步杀菌抗毒
豌豆还含有抗病毒，抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。
第4步保护心血管
豌豆高钾低钠，有益于保护心血管。
第5步降血压
豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。 科学家研究发现，豌豆中的K因子(钾/钠比值)大大超过具有降压作用的界定范围(K因子≥10)。现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。
第6步护眼
改善视力，熬夜的人要多吃豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。
第7步补钙
老人孩子最适合，豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子及孕产妇等矿物质容易缺乏的人群食用。
第8步调节体质
豌豆尖是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。
第9步治气血虚弱
豌豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱。
第10步抗过敏
如果人体体液中的钙含量过低，毛细血管的通透性会增强，血液中的成分可以渗出血管外，这就是某些过敏性疾病的发病机制。豌豆中含有丰富的钙，经常食用豌豆可预防此类过敏性疾病。
豌豆苗与什么食物相克
一般无相克。
豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，是生活中常见的一种苗类蔬菜，又被称为“豌豆尖”、“龙须菜”等，是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶作为食用的一种绿叶菜。
豌豆苗中所含的成分与大部分蔬菜都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般是没有相克的食物的，不需要太过于担心。
豌豆苗宝宝能吃吗
能吃。
豌豆苗中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够促进人体的生长发育，因此对于宝宝来说是可以吃一些豌豆苗的。
但是因为豌豆苗中所含的纤维素较多，不易嚼烂和消化，而宝宝的咀嚼和消化功能发育得还不是很完全，因此在吃豌豆苗的时候需要彻底煮烂、切碎后再吃。
豌豆长芽了还能吃吗 吃豌豆苗的好处
豌豆苗中钙质的含量很高，100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物，因此，食用豌豆苗可补钙，适合孕妇、小孩、老人食用，促进生长发育和预防骨质疏松。
精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素，豌豆芽中维生素的含量很高，尤其是维生素B族，其中维生素B1和B2的含量最高，平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B，预防其缺乏引起的脚气病。
吃豌豆苗的好处
豌豆苗中钙质的含量很高，100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物，因此，食用豌豆苗可补钙，适合孕妇、小孩、老人食用，促进生长发育和预防骨质疏松。
精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素，豌豆芽中维生素的含量很高，尤其是维生素B族，其中维生素B1和B2的含量最高，平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B，预防其缺乏引起的脚气病。
经常食用豌豆苗，能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的人群食用。
皮肤被晒黑，也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
豌豆苗中的钾含量，也是比较丰富的，高血压患者适量食用，可起到降压的作用。
豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效。
豌豆苗的膳食纤维，含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
豌豆尖怎么做好吃
减少豌豆尖的烹饪时间。
因为豌豆尖中含有较多的水分，口感十分脆嫩，因此在烹饪豌豆苗的时候需要尽量减少豌豆苗的烹饪时间，这样才能尽可能地保留豌豆苗中所含的水分，吃起来口感也会更加的脆爽多汁。
比如可以用大火快炒或者用清水快煮都是非常好吃的，而且在煮豌豆尖之前建议将豌豆角的老茎去掉，这样口感会更好一些。