营养保持肝脏的健康
营养保持肝脏的健康
由于药物一般均需在肝脏进行代谢，有病变的肝脏解毒能力下降，不必要的过多药物肯定会加重肝脏负担，造成肝细胞的伤害，因此治疗肝病一定要慎用药，少用药，药物要用得恰到好处。有的病人本应该抗病毒治疗，却因此拒绝治疗，这是错误的，不去有效地控制病毒，对肝病的损害更大。像你目前的情况，可以以食疗为主，是否可以完全不用药物，还应根据你的全面情况请专科医生决定。
1.含优质蛋白的食物
一般来说，动物蛋白的营养价值优于植物蛋白。因为动物蛋白的蛋白质含量较高，含必需氨基酸种类齐全，并且蛋白质消化率和利用率均高于植物蛋白。而植物蛋白的大豆中含粗蛋白最多，因此膳食中植物蛋白和动物蛋白应合理搭配，才能保证蛋白质种类更全面，更均衡，更好地发挥互补作用，也更容易被人体吸收利用。
进食富含人体不能合成的必需氨基酸的食物为佳，如鱼、虾、鸭肉、去皮鸡肉、牛奶、大豆、玉米、小米、糯米、花椰菜、小红枣等等。这些食物中富含支链氨基酸，这往往是慢性肝病患者缺少的。尤其在肝功能障碍时，要少吃带皮鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等含芳香族氨基酸多的食物。因为慢性肝病患者往往芳香族氨基酸水平较高，它与支链氨基酸在人体内应维持在正常比例。一些富含蛋氨酸、胆碱和卵磷脂的食物被称为抗脂肪肝物质，如瘦肉、蛋、鱼、豆类及其制品，经常食用可预防脂肪肝。
也可以应用保健食品来补充蛋白质，如纽崔莱的营养蛋白质粉，它的动植物蛋白配方非常合理，含有9种人体必需的氨基酸，几乎可以百分之百被人体吸收利用，有很好的保健功能。
2.适量的碳水化合物(淀粉类、糖类)食物
为避免发生脂肪肝，不主张肝病患者高糖饮食，这一点不同于几十年前食品匮乏的年代。而人体所需热量主要来自碳水化合物，所以必须适当进食。碳水化合物可具有节约蛋白质的作用，增加肝糖原的储备。它的主要来源为大米、白面、小米、玉米、糯米、豆类和薯类。
这里注意，一定要食用新鲜的粮食，杜绝霉变，陈年粮，避免添加色素、增白剂、糖精、味精等添加剂的食品，尽量少吃油炸食品。可经常食用蜂蜜、王浆等，对肝脏有益。
3.脂肪类食物
脂肪类也要适当摄取，不必过分限制。因为脂肪在肝脏代谢中也起重要作用，是肝脏修复所必需的，而且许多脂溶性维生素的吸收和胆汁分泌要有脂肪参与，尤其一些人体不能合成的必需脂肪酸，要靠食物供给。当然脂肪也不能过量，否则会造成高脂血症、脂肪肝和动脉硬化。
应以食用易消化的植物油为主，如豆油、花生油、芝麻油、橄榄油等。动物性脂肪以深海鱼为最佳，植物性脂肪以大豆脂类最佳，它们均含有丰富的不饱和脂肪酸。而含有高胆固醇的食物，如猪油、动物内脏、蛋黄、乌贼、贝类等应限制，它们可加重肝脏负担。
4.高维生素含量的食物
维生素能帮助肝细胞再生，提高解毒功能和免疫力。维生素C、E、A等有抗氧化作用，可保护肝细胞免受损害。维生素K、C、E与药物配合可迅速降低转氨酶。维生素K还可降低胆固醇和减轻黄疸，缓解黄疸引起的皮肤瘙痒症。
B族维生素在新鲜的动物肝脏中含量最丰富，此外瘦肉、鱼、乳类、禽蛋、酵母、全麦和不过度加工的谷类、豆类、花生、豆芽、新鲜蔬菜、水果、坚果等食物中均含丰富的B族维生素。也可服用B族维生素合剂。
维生素A也是在新鲜的动物肝脏中含量最高，此外未脱脂的乳类、乳制品和蛋黄、胡萝卜、菠菜、紫花苜蓿、豌豆苗、韭菜、红心红薯、甜椒、南瓜等食物中含量较高，也可服用鱼肝油以补充维生素A、D和E。
维生素C主要取自新鲜的蔬菜水果。蔬菜以深色绿菜为主，如韭菜、菠菜、柿子椒、花椰菜、山野菜等。水果以柠檬中含量最高。此外橙子、柑橘、苹果、山楂、柚子、酸枣、酸梨、沙棘、猕猴桃等均含有丰富的维生素C。
有研究认为，维生素C对于传染性肝炎，有类似抗菌素的作用，对促进肝炎的恢复有特别的意义。
食用蔬菜水果要注意一定要新鲜，长时间贮存的果菜中维生素C的含量要大打折扣，因为植物本身所含的氧化物可加速维生素C的破坏。另外烹调过程中也应尽量避免维生素的损失，煎炸烧烤不仅破坏维生素，而且产生致癌物质，而罐头食品对于补充维生素几乎没有意义。
总之，营养物质的补充的食物种类越杂越全面，而我们日常的饮食往往很难做到既全面又足量，所以可以应用营养保健品来补充。目前有百分之四十的美国人应用营养保健品，而我国群众对此仍缺乏认识，其实并不是有了病才去用保健品，而是应用保健品使身体营养均衡才不生病或少生病。
有的保健品原料均为天然动植物、无污染无化学合成，更易于机体吸收利用，可补充饮食的营养素不足。
决明子和西洋参泡水的功效
西洋参是较为常见的补气养阴药材，与滋阴生津药材麦冬配伍，补气养阴的药效更强。西洋参常用来治疗阴虚火旺、内热消渴、疲乏困倦等症状，由于其性寒，清补不上火，所以夏天也能够服用。
西洋参中富含多糖、皂苷等成分，有调节肝脏的作用，而决明子中含有大量的大黄素、大黄酚等有效成分，能抑制胆固醇吸收，两者一起泡水，可以促进新陈代谢，保持肝脏健康，还能改善眼睛干涩、视力模糊等症状。
西洋参中含有大量的氨基酸、维生素，还含有丰富的人参皂苷，有对抗疲劳、提高免疫力的作用，因此，西洋参搭配决明子泡水，有一定的提神作用，适合压力较大、长期加班等人群饮用。
七种营养保护肝的健康
1、脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
2、蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
3、糖是保护肝脏的重要物质
每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
4、维生素A可抗肝癌
研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
5、B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。
6、维生素E是护肝新武器
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏?罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
7、肝脏喜欢绿色食物
绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。
七种营养保护肝的健康
1、脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
摄入提示：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
2、蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克
3、糖是保护肝脏的重要物质
每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
摄入提示：除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
4、维生素A可抗肝癌
研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
摄入提示：人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
5、B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。
摄入提示：已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
6、维生素E是护肝新武器
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏?罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
摄入提示：健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
7、肝脏喜欢绿色食物
绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。
摄入提示：在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
西洋参和决明子泡水的功效
西洋参中富含多糖、皂苷等成分，有调节肝脏的作用，而决明子中含有大量的大黄素、大黄酚等有效成分，能抑制胆固醇吸收，两者一起泡水，可以促进新陈代谢，保持肝脏健康，还能改善眼睛干涩、视力模糊等症状。
西洋参、决明子中含有大量的纤维素、矿物质等成分，能促进胃液分泌，推动肠胃蠕动，有帮助消化的作用，常喝西洋参决明子茶，可以缓解消化不良、便秘等症状。
西洋参中含有大量的氨基酸、维生素，还含有丰富的人参皂苷，有对抗疲劳、提高免疫力的作用，因此，西洋参搭配决明子泡水，有一定的提神作用，适合压力较大、长期加班等人群饮用。
每天吃雪莲果有什么副作用吗 雪莲果对肝脏有好处吗
有一定的好处。
1、肝脏是人体负责排毒的器官，在饮食上吃一些清淡易消化有利于肝脏健康，而雪莲果正是这种食物。
2、雪莲果性寒，有清热降火的功效，对于因肝火旺盛导致的不适有一定的缓解作用。
3、从中医上来看，雪莲果归肝经，意味着食用有养护肝脏的益处，同时雪莲果含有的维生素C和B族维生素有助于抗病毒，维持肝功能正常。
4、雪莲果含有丰富的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，促进消化，增加粪便的含水量，可起到通便解毒的效果，利于肝脏健康。
保护血管吃什么好 裙带菜帮助血液排毒
裙带菜中含有一种褐藻糖胶，这种物质不但有助于增强肝功能，还能提高免疫力，肝脏是人体重要的造血机构，只有保持肝脏健康了，血液自然会健康;再者裙带菜中还含有海藻粘液，它能将血液中吸附的钠元素带出体外，达到排出血液中毒素的目的。
肝脏健康自测
1无端感到疲倦、烦躁、焦虑忧郁
2眼睛干涩或者死鱼眼
3头发爱出油、面部油亮
4大便稀黏腥臭，粘稠(不易冲掉)
5消化不良，腰部赘肉增加。
6睡觉留口水、打呼噜、口臭、口干苦、身体有异味
7浑身无力，常感到疲倦，精力不集中
8脸色苍白，原本红润的脸颊不见了
9神经衰弱、记忆力下降
10头疼、腿痛、肩酸、腰酸
11情绪不稳定，脾气特别大
12感到累，连说话都懒得说
13小肚子大(常有胀气)，身体浮肿
14牙龈容易出血，伤口容易化脓
15夜里睡眠不好，失眠多梦
16前胸后背有红痣，指甲有明显竖条纹
17脸庞两边有肝斑
18乳腺增生和妇科问题痛经手脚发凉，四肢发麻
如果您有1-2种以上的症状，就必须开始调理肝胆功能了长期不去调理有可能导致你的肝功能衰竭，甚至出现更严重的症状。《黄帝内经》中说：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”肝主谋虑。