花胶是什么东西做的花胶吃了有什么好处

养生健康

花胶是什么东西做的花胶吃了有什么好处

花胶的成分主要是高级胶原蛋白、维生素以及矿物质等，其中蛋白质高达84.2%，而脂肪仅有0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，合理进食对人体补充蛋白质是十分有帮助的。

从中医角度看，花胶很好滋补功效和药用价值，在《本草纲目》中就有提到花胶具有补肾益精、滋养筋脉的功效，能治疗肾虚滑精及产后（产后食用）风痉等症候的效果。

花胶是种补而不燥的珍贵食物，其中含有极为丰富的高级胶原蛋白，在对身体起补益效果的同时，对皮肤流失的胶原蛋白也有一定的补充作用，从而起到充盈肌肤、抗皱抗衰老的作用。

花胶大小有什么区别

花胶是各类鱼鳔的干制品，如果花胶大小不同，其营养价值也会有一定的差异。例如同一品种的花胶，若是差不多干燥的情况下，大花胶营养价值会更高，因为大花胶是从生长周期长、体积大的鱼中取出来的，其营养成分也会更丰富。

因此建议在购买花胶的时候尽量选择大些的花胶，此外，同一品种、大小差不多的花胶建议选择年份久一些的花胶，这种老花胶经过长时间氧化，里面的胶质会更加细腻，更有利于被人体吸收。

花胶和鱼胶的区别在哪里

没有区别。

花胶和鱼胶其实是同一种东西，两者是没有区别的。花胶是各类鱼鳔的干制品，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，以富有胶质而著名。花胶当中富含大量的高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶更是有“海洋人参”的美誉。

花胶跟鱼胶有什么区别

是一样的没有区别。

花胶和鱼胶是一种东西，是鱼鳔（也叫鱼泡，是鱼类用于调整下沉和上浮的器官，内有气体）的干制品，因其富有胶质故名花胶，由于不同地区叫法不同花胶有鱼胶、鱼肚的别称，花胶不仅是筵席名菜，还有良好的食用价值和药用价值，体质虚弱的人群适当的吃些营养滋补的花胶对身体是十分有补益作用的。

花胶很腥是不是不好

尽量选择腥味淡一点的好。

花胶是鱼鳔的干制品，我们在购买花胶的时候尽量选择哪种腥味淡一点的，因为如果花胶腥味比较重的话就说明干燥程度不够或者是年份较小，这样的花胶就没那么好。而那种干燥度比较好或者是陈年花胶中的腥味就会比较淡，这种花胶是品质比较好的，在购买花胶的时候就尽量选择这种。

花胶头数是指什么

这里的“头”是花胶的单位，而头数就是指1斤重量的花胶数量，一般常见做花胶生意的人都喜欢头数来作为花胶个数的单位，因为花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，而在购买花胶的时候难免会谈到鱼，而鱼的计量单位习惯用条，为了与鱼区分开来，渐渐的就用“头”来指代花胶的计量单位了。

花胶泡发多久最好

建议12小时以上。

花胶是各类鱼鳔的干制品，因此其本身含水量较少，在下锅前最好是将其泡发了再煮，一般花胶泡发的时间和花胶的厚度以及浸泡的水温有很大关系，如果花胶是用冷水泡的话，薄一点的花胶可能要泡12小时左右，而厚一些花胶可能要泡24小时甚至更久，因此浸泡花胶的时候要注意观察花胶是否已经泡发成功了。

花胶吃多久有效果花胶多久吃一次

可以每天吃，也可以一周吃3-4次。

花胶是一种比较名贵的滋补食品，如果在经济条件允许的情况下可以每天适量食用，也可以选择一周食用3-4次，花胶中中富含蛋白质、维生素等营养成分，常吃有利于补充人体营养，提高人体免疫，对身体健康有利。

花胶可以用热水泡发吗

不可以。

花胶的质地比较硬，属于干制品，所以在吃之前是需要用水浸泡的，但是并不建议用热水来泡，因为温度过高的水会导致花胶在浸泡的过程中出现黏底的情况，这样会使得花胶外层泡发之后中间还是有发硬的情况，导致内外软硬不一致，这样的花胶吃起来口感就没那么好。所以一般建议使用冷水浸泡花胶，水分能够慢慢的沁入到花胶的中间，能更好的保持花胶的口感。