紫薯粉对身体有哪些好处
紫薯粉对身体有哪些好处
紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效;同时，它属于减肥食品，能够有效预防动脉硬化，尤其是抗癌质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。传统中医认为：“黑色补肾，肾为先天之体，生命之源固于肾”，现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。紫薯粉复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。丰富的膳食纤维，润肠通便，美容养颜，抗衰老，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。
小紫薯一天能吃几个 小紫薯与大紫薯的区别
紫薯营养丰富，生活中常见的紫薯就有多个品种，小紫薯与大紫薯的区别显而易见，两者大小不一样，但紫薯品种的不是以大小区分，而是分为食用型和加工型两大类。
如果是将紫薯分为食用型和加工型，那么加工型紫薯体积偏大，主要用来生产紫薯泥、紫薯粉等，也常用来制品粥点、甜品等，而食用型紫薯清香甘甜，可以直接蒸熟食用。
糯米粉能用什么代替
如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉等淀粉类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是以下的情况，大家也可以选择其他的东西替代。
紫薯珍珠做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉。如果是在这个时候没有了糯米粉，最好的选择是玉米淀粉，因为这样饮料是讲究粘性，玉米淀粉会比较黏，面粉和淀粉没有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。
南瓜饼一般来说，南瓜饼是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。
冰皮月饼做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉，如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替，他们的营养差不多，加上还具有一定的粘性。
木薯粉是生粉吗 木薯粉可以做什么
食材：木薯粉适量、紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、水果汁适量、糖适量。
做法：吧南瓜、紫薯、芋头等去皮洗净煮熟，再拿出来捣碎，加上木薯粉适量做成3中面团，分别把三种面团做成小球状即芋圆，锅内加清水烧开，放入芋圆，煮5~10分钟，盛入容器中加入果汁，糖调味即可食用。
食材：木薯粉、面粉、水、盐等。
做法：木薯粉、面粉和水一起做成面团，取一个小团，压成面皮，可做馄饨、饺子等的面皮，增加面皮的黏性和弹性。
材料：主料木薯粉100g；调料白糖100g，芒果半只。
1.先用冷水把木薯粉调成稀糊状，再把糖倒在开水中融化成糖水，再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀无粒状的糊。
2.我用了一些小模具，在小模具中擦一层油，把糊倒入小模具中。
4.放在锅中大火蒸10分钟出炉。
5.冷后脱炉，周边加上芒果装饰即可。
木薯粉是木薯经过脱毒加工处理的粉制品，没有毒性，适合于很多动物的饲养，营养丰富，价格也比较合理，是很多饲料的加工原料。
做芋圆的芋头是哪种
一般用来做芋圆的是香芋。
芋圆是一道著名的小吃，主要由香芋、南瓜、紫薯、木薯粉等材料制成。
1、准备好材料，紫薯、南瓜、香芋、木薯粉。
2、将上述材料都洗净切块，蒸熟。
3、将南瓜、紫薯、香芋压泥，可以趁热加糖再压泥。
4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里，揉成面团。
5、分成多个小份，每一份搓成成条，并切粒。
6、水煮开之后，把所有的材料倒进去，芋圆浮起来后，再煮一两分钟。
7、把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开即可。
糯米粉可以做什么 芋圆怎么做
主料：紫薯1个、木薯粉200克。
辅料：红豆适量、牛奶50ml、冰糖适量。
1.将紫薯清洗干净后去皮，切成片状放入蒸锅中。
2.在蒸锅中加水，水烧开后，放在蒸锅里蒸15分钟，15分钟后取出晾凉，晾凉后用保鲜袋捏碎。
3.在捏碎的紫薯中加入适量的木薯粉，慢慢加少量水，混合揉成面团，
4.将面团多揉一会，让面团紧致，口感更加q弹。
5.揉好的面团，分次搓成圆柱形，切成1厘米长度的圆柱形，撒上少量木薯粉，防止粘粘。
6.在锅里加水，烧开，把切好的芋圆放进去，搅拌一下，盖上盖子煮。
7.等待再次烧开后，加入少量凉水，盖上盖子再次烧开后，基本芋圆就熟了。
8.在碗中加入煮熟的红豆，冰糖，和牛奶，加入煮好的芋圆，搅拌均匀即可饮用。
紫薯粉怎么做面点
食材：适量紫薯粉，面粉300g，白糖25g，食用油20g，牛奶150g，酵母3g，鸡蛋1个，盐2g。
做法：
1、事先将面粉加紫薯粉先和匀。
2、先将液体原料、糖，倒入面包机中再放入面粉、酵母。
3、开启面团发酵档。
4、发酵好的面团揉出气泡。
5、将面团分剂揉匀。
6、放入模具中盖膜饧发。
7、烤箱先预热5至10分，上下加热160度烤20分钟。
8、出炉的新鲜面包香喷喷的。
木薯粉经常吃可以吗 木薯粉怎么做好吃
木薯粉在生活中常用于制作芋圆、珍珠食用，下面介绍木薯粉芋圆的做法。
材料：木薯粉、香芋、紫薯。
做法：
1、木薯粉加水揉匀。
2、分成两个面团。
3、一个面团中加入蒸好的香芋，将面团和香芋彻底融合。
4、另一个面团中加入蒸好的紫薯，将面团和紫薯彻底融合。
5、将面团揉成条，然后切成小段，芋圆的外形就做好了。
6、水烧开后，将芋圆倒入锅中。
7、芋圆浮起之后煮2分钟。
8、起锅，放在冷水中浸泡（浸泡后芋圆会更有嚼劲，口感更Q弹）。
9、捞起，装入碗中，加入热牛奶，煮好的红豆。
10、食用。
自制紫薯粉的方法步骤图解
1、紫薯切片
首先我们要准备好新鲜的紫薯，将他们切成片状。这个过程中药注意的是需要将变质坏的紫薯拣出来。这个原理就像是一锅老鼠粪害了一锅粥的道理一样。
2、蒸紫薯
切好片的紫薯需要放在蒸笼上面蒸熟，蒸的时候需要放在有孔的地方，这样可以让紫薯粉快点熟起来。最好试吃一下，熟了就行了。
3、晒紫薯
小伙伴们一定要记得是在晴天有太阳的时候自制紫薯粉的哦，我们需要利用太阳吸收紫薯中的水分。这样才能有助于制粉。
4、敲紫薯
晒干之后的紫薯会变得松脆，我们可将它们倒入石锅中敲打，直至成粉末为止。