家庭无花果干怎么做

养生健康

家庭无花果干怎么做

1、摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是:在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。在晒制时，要经常翻动、压扁、成形。待水分散失，果实糖粉提高达50%左右时，即可装袋保存。

2、切片制干。对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是:一是人工切片，果片厚度为0.3cm左右，并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上，干燥后，装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片，采用烘干机烘干，也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

3、脱水制干。对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收，进行脱水制干。其工艺流程:鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→ 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品，也可用于制作糕点和汤羹的原料。

无花果干的常见吃法

1、无花果泡茶。

我们大家都知道，有很多水果或者果实尽管是一种水果但是它也有很好的药用价值。比如无花果，它的药用价值就非常大。平时有些人喜欢喝的无花果茶就是无花果的一种不错的食用方式。把无花果干磨制成碎粉状，每一次都放入少量的无花果干粉放到开水中冲泡，不仅可以增加水的味道，而且食疗的效果非常好，对于那些经常不喜欢吃饭，食欲不振的人来说，经常喝，症状可以得到很好的缓解。

2、用无花果干做粥。

很多人会带有怀疑的态度，无花果干做粥好喝吗?答案是肯定的。因为无花果干的营养物质比较丰富，而在我们的粥中的碳水化合物的含量非常丰富，所以二者结合起来，不仅对于增强粥的味道和口感，而且对于增加粥的营养也是非常有帮助的。无花果干煮粥已经成为很多人都比较喜爱的食品了。

以上就是关于无花果干食用的几种方法的介绍，希望能够对您有一定的启发意义。另外，每个人都可以根据自己的喜好和口味，利用无花果干做出很多美食来。

无花果干怎么做做无花果干需要蒸熟吗

做无花果干可以蒸熟也可以不蒸熟，颜色和口感有些许的差别。

1、新鲜的无花果直接晒干做无花果干的话，晒出来的无花果颜色较深，干燥程度更重，回软需要的时间长。

2、而蒸熟的无花果制作无花果干的话，内部的酶类已经失活，酚类氧化成琨类的量少，颜色相对于直接晒干的淡，晒干之后质地较为柔软，完全回软的时间较短。

无花果晒干后怎么吃法

泡茶是无花果干儿的常见吃法之一，平时大家可以取无花果干30克，用清水把它洗净以后，再用刀把它切成碎末，然后把炒锅放在火上，加热以后烧干，直接把无花果干儿的碎末放在锅中炒制。炒好以后取出用沸水冲泡，直接代茶饮用，能补脾健胃，提高消化功能。

平时用无花果干炖汤，味道也特别好，而且有利于人体对它营养成分的吸收和利用。用无花果干炖汤时，需要准备无花果干十个，瘦肉200克，把瘦肉洗净后切丝，无花果干，从中间切开日起入汤锅，加清水煲至成汤，出锅前加入适量食用盐调味，高原以后取出直接食用，能提高肠胃消化功能，也能预防肠胃炎发生。

用无花果干煮粥也是它的常见吃法之一，平时可以把适量的无花果干洗净，切成片状，与糯米一起入锅，加入清水一起煮制，开锅以后调小火力，慢慢的煮制成粥，煮好以后取出食用，对人类的肠胃有很好的调理功效。

无花果干平时还可以和其他食材搭配在一起做甜品吃，在制作时需要准备，红枣五个，桂圆7到8个，银耳一朵，冰糖适量，无花果干4到5个。把银耳提前泡发，分成小朵，把桂圆去掉，外壳得到果肉，红枣去掉枣核以后切块，无花果根也洗净以后切成块状，把它们一起入锅加清水，放入冰糖，煮开以后再煮半小时，就能得到美味诱人的甜品。

用无花果干做凉拌菜也是一种不错的选择，大家可以提前把无花果干泡软，切成丝状，加香醋和生抽以及少量食用盐，最后再放入适量的麻油，调匀以后就能食用。

无花果可以保存多久无花果吃不完怎么做成干

1、家庭制无花果干的时候，需要先将新鲜无花果用水冲洗一遍，除去果柄。如果无花果较大，还可以将其切成两截，这样吃的时候更方便，干制的时间也可以缩短。

2、将清理好的无花果放入温水中加热一分钟左右捞出，脱皮。

3、再将无花果分摊在菜篮子上，放到一个干燥且阳光充足的地方，晒制几个小时，等到无花果足够干燥了便基本干制完成，可以食用无花果干了。

干无花果一天吃多少好那种无花果做果干好吃

1、甜度相对较高

无花果干的甜度远远高于无花果鲜果的甜度，因此甜度高的新鲜无花果制作的果干味道更好。

2、成熟度约为8分

无花果的成熟度越高，在晒干的过程中变质越容易，因此做无花果干不建议选择成熟度较高的无花果。

3、去皮的无花果

无花果的皮中含有较多的鞣酸等成分，制成果干的话很容易出现口感不好，很涩的情况，因此去皮的无花果制作无花果干好吃。

无花果干的营养价值

无花果干是由新鲜无花果制成的干果，它可以作为小零食直接食用，也可以搭配其它食物食用。无花果干的营养价值非常高，下面我们就来看看无花果干到底有什么营

无花果干的营养价值

1.无花果干富含硒，具有补硒、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。

2.无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可健脾消食，润肠通便。

3.无花果干中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用。

4.无花果干中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

5.无花果干中含有“苯甲醛”，具有防癌抗癌的作用。

养价值。

无花果干干怎么吃

1.无花果干的吃法一：无花果干熬粥

先把几个无花果干清洗干净，然后再切片，再加入适量的糯米。在后再慢慢熬煮成粥即可，这样吃法是可以促进消化，对于肠胃的保养有好处。

2.无花果干的吃法二：无花果干烧汤

把肉煮熟，然后再切成丝，再一起和无花果一起放进锅里煮，在汤煮好了的时候再加上适量的盐即可。

3.无花果干的吃法三：无花果干拌菜

把无花果干清洗干净以后，再把西瓜皮切成丝然后再一起来凉拌，吃起来是特别的清爽的，口味特别的独特。

4.无花果干的吃法四：无花果炖梨

把干无花果洗洗好后再把雪梨清洗好后再放进锅里一起炖汤喝，这样有很好的清肠润肠的作用，也可以解毒。

吃无花果干拉肚子是因为什么怎样防止吃无花果干拉肚子

1.吃无花果干的时候不和性味寒凉的食物一起食用，而无花果干本身没有致泻的作用，但是这样可以防止吃无花果干拉肚子。

2.食用无花果干的时候，要检查一下保质期和保存情况，确认自己没有吃不洁或已经被细菌污染的食物，这样也可以预防吃无花果干拉肚子。

3.对于吃无花果干会出现肠胃过敏的人群，不吃无花果干是最好的选择，可以将无花果干换成其他不过敏的果干食物，