太子参怎么炖汤

养生健康

太子参怎么炖汤

做法一

准备适量乌鸡、太子参、枸杞子、排骨，先将乌鸡、排骨洗净、切块后焯水捞出，太子参、枸杞稍微清洗一下，将所有材料放入炖盅里，倒入清水盖上盖子隔水炖2.5小时左右即可。

做法二

准备瘦肉400g、太子参20g、无花果50g、适量大枣、生姜、盐，瘦肉洗净切片，姜切片，把瘦肉、姜片冷水下锅。

煮出血水后再过清水洗净，往砂锅里倒入6-8碗的水，把姜片和瘦肉下锅，将太子参、无花果、大枣也一起放进去，开火煮开后转小火继续炖1.5-2小时左右，出锅前加盐调味即可。

太子参怎么炖给小孩吃

太子参味甘、微苦，性平，给小孩吃可益气健脾、生津润肺，一般宜搭配鸡肉、石斛、枸杞、无花果、玉竹、山楂等食材炖汤为宜，一方面可加强太子参的药效；另一方面又不影响太子参的食疗效果，而且还能改善食用口感，让炖品味道甘鲜，小孩乐于食用。

儿童一次放几条太子参

5根左右。

儿童服用太子参一般为炖汤进补调理脾胃使用，其用量在10克为宜，大约是5根太子参的量，不可放多，否则其味道会比较苦，不利于儿童服用，而且太子参毕竟是滋补性药物，用量过多，反而不利于儿童吸收，还可能造成反作用，导致服用出现上火症状，如面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、尿少便秘、舌红苔黄等。

产妇食用太子参的吃法

太子参焖蹄膀

材料：

猪肘750克，太子参30克，冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克

做法：

1. 将太子参浓煎取汁200毫升;

2. 猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开;

3. 将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开;

4. 再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透;

5. 再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

功效：

1. 大补元气，养血填精;

2. 适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳，以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。

银耳太子参炖鹿肉

材料：

银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效：

鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

宝宝冬季养生食谱让宝宝健康度过冬季

妈妈们都愁宝宝在冬天怎样养生呢?寒冷的冬天尤为重要的就是给宝宝保暖，还要注重宝宝的饮食营养还是很重要，那宝宝在冬天养生吃什么好呢，今天小编就为广大的妈妈们推荐一道宝宝冬季养生食谱!

宝宝冬季养生食谱让宝宝健康度过冬季

冬季宝宝养生保健食谱：太子参炖排骨

原料：太子参一根、上好猪排骨要200克、调味品少许。

制作方法：

1、先将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

2、太子参洗净，泡15分钟，在用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，然后用文火炖60分钟即可。

温馨提示：太子参具有“补气”的功效，可以用于先天性体弱儿童的调理和滋补。给宝宝炖滋补汤，切忌不要放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料很有可能与补品的药性相冲。而酒不仅仅是调味品，可以帮助药性更好发挥的辅助作用。

太子参吃法禁忌

而太子参是一种常见的药材，我们在有些药品中也能看到太子参的成分。其实太子参是属于保健类的药材，对人体没有什么坏处，目前为止也没有出现太子参的吃法禁忌，所以各位不用太过担心。虽说太子参属于保健类药材，但是也不能随便吃保健品。

秋冬可以适当用太子参作为食疗，滋补身体。

方法/步骤

1黄芪红枣太子参汤

【材料】：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。【做法】：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。【功效提示】：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

2银耳太子参炖鹿肉

【材料】：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。【做法】：1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。2.将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。【功效】：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

3太子参炖柴鸡

【功效】：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。【原料】：太子参8克，柴鸡250克。【调料】：盐、葱、姜、料酒适量【做法】：1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。适合人群：体虚或产后虚弱的女性。

上面为大家推荐了几种常见的太子参菜谱，大家如果发现最近身体比较差或者像给身体补充些营养的话，就来学学做这些菜，经常吃这些菜的话身体一定会恢复健康的。如果大家还有什么疑问的话，还能够在网上搜索相关的内容，希望这些能够帮助到大家。

几岁幼儿可以吃太子参

如果只是为了起到保健作用，没有明确的医嘱，那么建议等孩子8岁之后再给他服用太子参。

太子参毕竟是一种滋补类型的中草药，属于补品，而7岁及以下的小孩子各方面还不太稳定，服用太子参可能会影响内分泌的稳定。

而8岁以上的孩子，如果有脾弱肺虚症状，比如说不爱吃饭、吃饭少、咳嗽气喘等，可以用太子参和母鸡、排骨等一同炖汤食疗，也可以和大米、粳米等熬粥给孩子喝。

太子参功效，太子参日常用法太子参的功效：

1.补虚药，补气药。

2.治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。

3.用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。

材料：太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：

1.太子参浸泡、蜜枣去核、猪瘦肉洗净。

2.把材料一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煮沸后改文火煲1个半小时，加少许食盐。小儿、大人可一起用，分量够3～4人食用。

这个汤吃起来清香甘润，养肺益胃，滋阴益气。

做法：

麦冬15g，太子参15g，剁碎一块瘦肉，再加一颗蜜枣一起煲汤。其中，麦冬清热，太子参补气但不燥，很适合冬天给孩子饮用下火，每周1~2次，不会寒凉。

很多人说太子参有泥味，孩子会不喜欢，如果提前浸泡一下，把泡药材的水倒掉，加蜜枣一起炖煮，口感就会比较好了。

有时候吃多了，可以制备帮助消化强胃口的山楂、桔梗、太子参茶。（以上材料各5克，两碗水小火煮成一碗就可以）

太子参药性平和，对小儿体虚多汗、消瘦无力较为适合。对消化功能差、食欲不振的人来说，太子参炖瘦肉是一款很不错的汤水。

抗流感强身

做法：

太子参5克，百合10克，竹荪10克煮水喝。可以清润肺燥，益肺生津，强壮肺部。适用于咳喘气短，口干渴饮，燥气咽干等情况。

这里取太子参的养阴生津，益气健肺功效。此外，百合清心安神，润肺止咳；竹荪益气补脑，宁神健体，补气养阴，清热利湿。

脾胃虚弱食积

上班族“特供”润肺养阴汤

上班族工作繁忙、压力又大，很容易上火燥热，这款润肺养阴汤，除了加有常见的银耳、鲜百合和冰糖，还特别加有太子参。

有别于人参和高丽红参，太子参性凉而补，具滋阴润燥的功效，对于下火很有帮助，无论凉食、热食一样好。

材料:

银耳50克、鲜百合250克、太子参25克、冰糖和水适量。

做法：

1.银耳用水浸发，沥干水后切开四瓣，切去硬蒂再剪成小朵备用。

2.百合折开一瓣瓣后，浸洗干净备用。

3.太子参洗净，备用。

4.将适量的水加入锅内，然后放入银耳、太子参、百合，用武火烧开，然后改用小火煮一小时。

5.最后，用冰糖调味即成。

太子参虽补力平和，但终为味甘之品，所以凡病有实邪者忌用，故邪实之证慎用。高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

太子参和什么炖汤最好太子参怎么炖汤

准备瘦肉400g、太子参20g、无花果50g、适量大枣、生姜、盐，瘦肉洗净切片，姜切片，把瘦肉、姜片冷水下锅。

儿童一次放几条太子参鸡内金太子参瘦肉汤

材料：太子参5g、鸡内金3g、瘦肉150g、姜适量、盐适量、无花果适量。

做法

1、瘦肉切适量大小，并切姜一片；

2、把瘦肉同姜片冷水下锅焯掉血水；

3、洗净沥干入炖盅备用；

4、太子参用清水洗净；

5、无花果用清水洗净；

6、鸡内金提前泡一下水洗净；

7、把太子参，鸡内金，无花果等放入炖盅；

8、加入适量开水；

9、按电子炖盅的说明也在外围加适量开水；

10、盖好盖子，炖约2.5—3小时即可，食用前加盐调味即可。

功效：鸡内金味甘，性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗的功效，搭配太子参和瘦肉炖汤，可用于食积不化，小儿疳积，遗尿遗精，气阴不足，病后虚弱，食欲不振等。

冬季女性的养生食谱

冬季养生美容粥

把所有的材料都清洗干净，放进锅里加适量的水，用大火煮至15分钟后，转小火焖30分钟，食用时刻根据个人口味添加适量的红糖。

太子参炖柴鸡

将柴鸡洗净沥干水，切块，用沸水焯后，将水倒掉。再将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加水用旺火煮20分钟，转小火炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

注意事项

绿豆清热解毒，利水消肿，开胃健脾;黄豆补气健脾，行气导滞;黑豆滋阴养血，补虚黑发;紫米养心安神，健脾补血。这道粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，是一剂驻颜长寿的妙方，也是一道非常适合冬季女性美容养生的食谱。子参炖柴鸡具有滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养身体，益血气，是一道不错的冬季女性养生食谱。

太子参功效与作用太子常备方

做法：

很多人说太子参有泥味，孩子会不喜欢，如果提前浸泡一下，把泡药材的水倒掉，加蜜枣一起炖煮，口感就会比较好了

太子参茶

有时候吃多了，可以制备帮助消化强胃口的山楂、桔梗、太子参茶。（以上材料各5克，两碗水小火煮成一碗就可以）

太子参药性平和，对小儿体虚多汗、消瘦无力较为适合。对消化功能差、食欲不振的人来说，太子参炖瘦肉是一款很不错的汤水。

百合竹荪太子参汤

做法：

太子参5克，百合10克，竹荪10克煮水喝。可以清润肺燥，益肺生津，强壮肺部。适用于咳喘气短，口干渴饮，燥气咽干等情况。

这里取太子参的养阴生津，益气健肺功效。此外，百合清心安神，润肺止咳；竹荪益气补脑，宁神健体，补气养阴，清热利湿。

太子参鸡内金健胃汤

取太子参、淮山药、生山楂、炒麦芽、陈皮、鸡内金适量煮水喝，气味酸甜，健胃消食，适用于脾胃虚弱所致的食积，不思饮食，消化不良，肚胀等症状。每天喝两次，连喝三天。

上班族工作繁忙、压力又大，很容易上火燥热，这款润肺养阴汤，除了加有常见的银耳、鲜百合和冰糖，还特别加有太子参。

有别于人参和高丽红参，太子参性凉而补，具滋阴润燥的功效，对于下火很有帮助，无论凉食、热食一样好。

材料:

银耳50克、鲜百合250克、太子参25克、冰糖和水适量。

做法：

1.银耳用水浸发，沥干水后切开四瓣，切去硬蒂再剪成小朵备用。

2.百合折开一瓣瓣后，浸洗干净备用。

3.太子参洗净，备用。

4.将适量的水加入锅内，然后放入银耳、太子参、百合，用武火烧开，然后改用小火煮一小时。

5.最后，用冰糖调味即成。

儿童一次放几条太子参太子参玉竹炖瘦肉

材料：太子参50g、瘦肉400g、玉竹4根、盐适量。

做法

1、玉竹浸泡30分钟，再切成小片。

2、太子参搓洗干净。

3、瘦肉切块。

4、炖锅里放进适量的水。

5、先把玉竹放进炖锅里，接着把瘦肉、太子参也放进炖锅里。

6、盖上锅盖炖2小时，炖好后加上少许盐调味即可。

功效：玉竹味甘，性平，归肺、胃经，有滋阴润肺，生津养胃的功效，搭配太子参和瘦肉炖汤，不仅可以补充营养，还能补气生津、健脾养胃，适用于有阴虚燥咳，烦渴口干，内热消渴的人群食用。

宝宝冬季精美菜式食谱收藏

(一)蛋黄豆腐

主料：北豆腐蒜苗海米红咸鸭蛋黄

配料：食用油盐糖料酒鸡精香油葱姜鸡汤

做法：

1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;

2、将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎;

3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

(二)太子参炖排骨

妈妈不要谈参色变，以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚，味道很不错哦!

原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。

做法：

1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。

2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。

3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。

特别提示：给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。

功效：太子参有补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。

特点：肉鲜汤稠，稍有草药味

太子参怎么炖汤