螃蟹几月份最好吃

螃蟹几月份最好吃

大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。

因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。

古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。

12月份吃公蟹好还是吃母蟹好

建议吃公蟹。

农历九月份的时候开始食用母蟹，农历十月份的时候开始食用公蟹，12月份的时候虽然不是最佳的螃蟹食用时间，但是此时的公蟹也还比较的饱满，而且公蟹本身个头就还比较大，肉质也还比较饱满，所以，12月份吃公蟹是可行的，螃蟹的食用方式比较多样，可以炒着吃，也可以炖汤或者蒸着吃，按照自己的饮食习惯进行选择即可。

大闸蟹几月份吃最好

大闸蟹最好是在10月吃，10月前后大闸蟹开始上市，10月份吃到的螃蟹就都是成熟的螃蟹了，母蟹的蟹黄紧实，公蟹的蟹膏饱满，所以，10月是再好不过的吃蟹时机。

螃蟹是几月份吃最好

农历八月份以后，基本上就是吃螃蟹的季节了。

阳历八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满，现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄彻底饱满了，这时适宜吃母蟹。

8月份的螃蟹公的好还是母的好

8月份的时候建议吃公蟹比较合适。

每年阳历8月份的时候的确是有螃蟹上市了，但此时螃蟹肉质并不是特别的饱满，尤其是母蟹，其蟹黄比较少，一般不建议吃。

8月份主要吃的是公蟹，因为吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下，说明8月份的时候公蟹比母蟹要肥美一些。

大闸蟹为什么会苦 可能是蟹太嫩

吃大闸蟹常有“九雌十雄”的说法，意思是最肥美好吃的大闸蟹，要等到九月份吃母蟹，十月份吃公蟹，如果你是其他月份吃的大闸蟹，则可能个头比较小，螃蟹还没完全发育成熟，导致蟹肉带有些微微的苦味，这是正常现象，可以继续吃。

为什么蟹黄吃起来是苦的 可能螃蟹还未成熟

吃大多数食物味道最为正宗甜美的时机，是在其成熟后，吃螃蟹也是如此，如果螃蟹还未成熟，如在6月份吃的螃蟹，其味道就会带有苦味，而且质地较稀，虽然味道口感不好，但这种带有苦味的未熟螃蟹是可以吃的，对健康不造成什么危害。

吃蟹黄就是吃母螃蟹，其成熟期多集中在9、10月份，此时吃蟹黄肥厚，蟹肉饱满，味道最为鲜美甘甜。

母蟹和公蟹哪个好吃 10月吃螃蟹吃公还是母

农历10月份吃公螃蟹。

螃蟹有“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”的说法，说的是螃蟹在农历九月份要吃母螃蟹，此时母螃蟹正是肉多蟹黄肥美的时期，而到了农历十月份，则要改吃公螃蟹，因为母螃蟹到了十月份其蟹黄会发硬，口感就没那么好吃了，此时吃公蟹又正是其成熟期，同样肉多，蟹膏厚实。

母蟹和公蟹的营养价值 六月份公蟹好吃还是母蟹

以吃公蟹为主。

六月份上市的螃蟹又被叫做“六月黄”、“童子蟹”，此时的螃蟹刚刚经过第三次脱壳，其个头较小，发育还未完全成熟，体重一般在2两一个左右，其肉质丰满，但蟹黄和蟹膏还未进入成熟期，此时吃母蟹蟹黄很可能会有些味道发苦的口感，因此大部分人会选择吃公蟹，建议喜欢吃母蟹的人等到农历九月份吃更好吃。

河蟹几月份吃最好

9-11月份吃河蟹最好。

河蟹的学名为中华绒螯蟹，民间一般称为：河蟹、毛蟹、螃蟹等，河蟹是我国名贵淡水产品，其外形美观、味道细嫩鲜美、还具有很高的食用价值和经济价值，河蟹通常在9月中旬开始上市，10月份是吃河蟹的高峰期，一直持续到11月份，11月份以后，河蟹就逐渐下市了。