珍珠要煮几分钟才能熟

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珍珠要煮几分钟才能熟

一般水开后煮15-20分钟。

珍珠奶茶中的珍珠一般水开后煮15-20分钟即可，时间过长或过短都是不建议的，以免珍珠中间没熟且不呈现透明状，或珍珠营养成分流失过多，出现软化情况，不够Q弹，而煮15-20分钟的珍珠口感软糯又Q弹，外观透明、通透，另外，煮珍珠后需用凉水冲凉，Q度会更好，还可加入适量的蜂蜜，使珍珠不易变坏和粘连。

珍珠奶茶怎么做

珍珠奶茶中的珍珠其实是粉圆，而这种粉圆采用的材料是地瓜粉，珍珠奶茶需要的原料是红茶，牛奶，还有已经做好的粉圆，下文我们一起看看珍珠奶茶的制作。

珍珠奶茶做法一：

材料

粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量

做法

(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。

(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。

(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。

(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。

(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。

(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。

(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。

(8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。

珍珠奶茶做法二：

材料

珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋

做法

1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。

3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

上文我们介绍了什么是珍珠奶茶，我们知道珍珠奶茶是来自于台湾的一种饮品，珍珠奶茶的外表奇特有型，而且味道非常好，深受人们的喜爱，珍珠奶茶的做法简单容易实现，上文也介绍了珍珠奶茶的具体做法，大家可以参考下后在家中也自制出珍珠奶茶来。

珍珠奶茶里的珍珠吃多了对身体有害吗珍珠奶茶珍珠多久消化

一般需要24小时左右才能消化。

珍珠奶茶里珍珠的主要成分是木薯淀粉，是一种比较难消化的食物，比平时的面粉、玉米淀粉、糯米粉制品都要难消化一些，而且部分商家在做珍珠时，为了提升珍珠的口感，还会加入凝胶类的物质，更是增加了珍珠的消化难度，可能喝一杯珍珠奶茶，里面几十颗的珍珠要到第二天或第三天才能完全消化掉，因此点奶茶要少糖少珍珠，这样吃着更健康。

珍珠内心煮不熟能吃吗珍珠怎么煮没有白心

大火煮。

珍珠首先是要采用开水进行和面，先将部分的木薯粉糊化，然后制作成珍珠，制作完成的珍珠沸水下锅，全程采用大火进行煮制，一般采用这种方式能够很好的将珍珠煮熟。

若是采用这种方式还没有煮熟的话，则可以关火后盖上盖子，用其余温继续焖煮10分钟左右即可。

奶茶里的珍珠煮熟后怎样保存

奶茶里的珍珠煮熟后在常温的环境中可以保存3~4个小时，这个时间内可以不用放冰箱保存，这个时间差不多也是珍珠刚凉下来的时间，这个时间也是最佳食用期，在这个时间段食用口感最好，超过时间珍珠口感就会变硬。

珍珠超过4小时最佳食用期限的话，可以将珍珠再放入沸水煮2~3分钟，然后再过一遍凉水，这样珍珠的保质期可以再延长2个小时，但是珍珠的口感会差很多，建议最好是在4小时内食用完。

还可以用防腐剂来保存煮熟后的珍珠，最长可以保存十天左右的时间，但是这样珍珠的口感也会大受影响，并且防腐剂食用过多对会身体造成不利影响，建议珍珠现煮会比较好。

做珍珠奶茶没有木薯粉怎么办珍珠奶茶中的珍珠太硬怎么办

如果是刚煮好之后很硬的话说明珍珠还没完全煮透，只需将珍珠放锅中继续煮一会即可，珍珠是由木薯粉一层层滚成的，因此煮的时间可能会稍微久一点点，需要让木薯粉熟化，要让珍珠从外而内吸水，这样煮出来的珍珠才不会硬。

还有一种情况也会导致珍珠变硬，就是当珍珠放冰箱中冰了之后，像这种的话只要将珍珠重新加热一下即可。

珍珠奶茶里的珍珠对身体有危害吗

虽说奶茶中的珍珠可以被消化，但珍珠中主要成分是淀粉，而淀粉在人体中比较难被消化代谢，过量吃的话，可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会诱发一些肠道疾病。

因此奶茶中的珍珠要少吃，尤其是对于老人以及小孩来说，自身肠胃比较弱，更需要少吃奶茶中的珍珠。

做珍珠奶茶的珍珠用什么粉煮珍珠是开水下还是冷水下

开水下。

在煮珍珠奶茶里面珍珠的时候一般是需要开水下锅的，这样珍珠表层的淀粉才能够迅速地受热凝固，待珍珠被煮至漂浮在水面上时，就可以关火了，此时可以盖上锅盖再适当地焖一下，这样煮出来的珍珠吃起来才不会出现夹生的口感。

但是如果是冷水下的话，那么珍珠表面的淀粉就会很容易融化到水里面，此时珍珠也会越煮越小，而且不容易被煮熟。

珍珠一直煮不熟有白心是怎么回事

煮珍珠若是煮了很久，但是珍珠还是出现了有白心的情况，其有可能是因为在煮制的时候火候不够大。

若是一直采用的是小火煮制的话，其温度达不到要求，则热力不能够深入都珍珠中，从而就不能煮透珍珠的内心，建议是采用大火或者是中火进行煮制。

若是珍珠揉搓得比较大的话，其内心相对会比较实一些，按照平常的煮制方式很难将其彻底熟透，所以就会出现白心的情况。

尤其是那种大小不均一的情况，更加容易出现煮不熟、白心的情况，建议是保持珍珠的颗粒均匀，不要太大。

珍珠要是不想要白心的话，最好是能够将其沸水下锅，让其短时间内糊化，从而就可以慢慢的将里面也糊化，从而就可以煮透。

珍珠怎么煮才会Q弹煮珍珠冷水下锅还是热水

热水。

如果想要珍珠煮好的话就一定要等水开了之后再将珍珠倒下去。珍珠没煮熟之前其实是很容易碎成粉末状的，如果冷水状态下就将珍珠倒下去的话，此时的刚入冷水的珍珠还没有凝固起来就会散开了。

且冷水煮珍珠的话煮的时间过长，这样就会影响珍珠的口感，并且这样煮还能容易导致珍珠粘锅，所以一定要等水煮开了之后再倒入珍珠。

珍珠奶茶要煮几分钟

一般建议煮10-15分钟。

若是珍珠奶茶中的珍珠是熟的话，那么珍珠奶茶只需要大火煮10-15分钟，奶茶冒小泡即可，注意不宜时间过长，以免奶茶中的营养成分流失过多，对食用价值和口感造成影响。

若是珍珠奶茶中的珍珠不是熟的，那么珍珠还需要在水中煮一段时间，总消耗时间也会变长，一般来说，珍珠需要先在冷水中煮开，然后浮起后继续煮10-15分钟，再关火后焖8-10分钟，放入凉水中冲洗才可。另外，煮珍珠时需要不断搅拌，以免出现粘连情况。

珍珠奶茶珍珠怎么煮

1、首先准备木薯粉、红糖、温水适量。

2、然后将红糖用温水溶解，再缓慢的倒入木薯粉中，边加入边搅拌，直至成絮状。

3、接着用手揉搓木薯面团至表面光滑无颗粒物，再做成小剂子，揉搓成小圆团。

4、表面撒上适量的干木薯粉，可在一定程度上防止粘连。

5、最后在锅中倒入适量的清水，水开后倒入珍珠团，煮制透明捞出过凉水即可。

珍珠奶茶里的珍珠太硬了怎么办

如果是刚煮好的珍珠吃起来有点硬的话，则说明珍珠还没有完全煮熟，像这种的话，建议再将珍珠继续煮一会，这样就能使得珍珠软一点。

但如果是煮好较久的珍珠吃起来有点硬的话，则说明可能是珍珠放置时间较久导致珍珠变硬了，这种情况的话只要将珍珠稍微加热一会即可使珍珠回软。