刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 凉拌黄瓜用陈醋还是白醋
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 凉拌黄瓜用陈醋还是白醋
都可以，主要看个人口味。
主料：黄瓜。
调料：香菜,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油。
做法：
1、将黄瓜洗净，拍酥、切段。
2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。
醋拌黄瓜的热量 凉拌黄瓜用白醋还是香醋
建议放香醋。
香醋也叫陈醋，多为酿制醋，成分天然，带有醋香味，酸味没有那么重，而且放入黄瓜中还有调色作用，相比白醋而言，其多为勾兑醋，酸味较重，做出来的凉拌黄瓜，味道偏酸，因此建议凉拌黄瓜更适合放香醋，味道更好吃，菜肴颜色也更好看。
凉拌黄瓜隔夜能吃吗
不建议吃，具体分析如下：
1、虽说凉拌黄瓜用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏，一般隔夜放置不会变质，而食物在没有变质的情况下是可以食用的，但凉拌黄瓜放置时间过长，其营养成分和口感都会大打折扣，完全没有新鲜的好吃，因此不建议吃隔夜的凉拌黄瓜。
2、凉拌黄瓜若是保存不当，放置一夜后，尤其是夏季高温时期，容易滋生大量的细菌等有害物质，而凉拌菜是冷食，不经过高温杀菌，误食了有较多细菌的凉拌黄瓜，可能对人体产生一定的危害，为避免出现这种风险，应尽量不要吃隔夜的凉拌黄瓜。
凉拌黄瓜隔夜可以吃吗 吃凉拌黄瓜的注意事项
1.黄瓜属于寒凉性的食物，因此，凉拌黄瓜不宜多吃，以免加重体内寒气，出现身体不适。
2.凉拌黄瓜属于黄瓜生吃，含有较多的维生素C分解酶，因此，吃凉拌黄瓜同时不宜吃维生素C高的食物，以免降低营养价值。
3.凉拌黄瓜最好是现做现吃，避免摄入过多的菌类，引起肠内菌群紊乱，出现消化不良，腹泻等症。
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 黄瓜的营养价值
黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质，这种物质可以提高我们的免疫力，从而增强人体的免疫功能，免疫功能强大后就能有效抵御细胞癌变，能够达到抗肿瘤的目的。
黄瓜中还含有丰富的维生素E，能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁还可以涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的效果。
黄瓜中所含的有效成分对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。
黄瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不会增高血糖，还能请血管，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
凉拌黄瓜的功效与作用
黄瓜性凉，入肺、胃、大肠经，有清热利水，解毒消肿的功效，制成凉拌黄瓜具有清热解渴、利尿解毒的功效，对于烦躁、口渴、咽喉肿痛等症均有一定的缓解作用。
凉拌黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症，有睡眠障碍或睡眠不佳的人群可以适量吃凉拌黄瓜。
凉拌黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，此外，凉拌黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能起到一定的减肥瘦身、强身健体的作用。
黄瓜当中含有的膳食纤维比较丰富，而且含有大量的水分，在吃了黄瓜以后有助于润滑肠道，并且可以促进肠胃道的蠕动，有利于肠道内的大便排出，可以帮助缓解大便干燥以及排便困难的症状。
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 刀拍黄瓜的家常做法
主料：黄瓜1根、红辣椒5个
辅料：细砂糖10克、精盐1小匙、蒜5瓣、陈醋70毫升
做法：
1.准备好食材
2.黄瓜用清水彻底搓洗干净，稍稍沥干水分后装入保鲜袋中
3.用刀背将黄瓜拍碎
4.将拍碎的黄瓜从保鲜袋中取出，切成小段后装入盆中
5.加入1小匙盐，腌制15-20分钟
6.腌制黄瓜的时间准备其他的食材：小红辣椒洗净后切成小段，蒜米切碎备用
7.将辣椒段和蒜蓉加入腌制好的黄瓜中（腌制黄瓜后会出现少许的水分，可将腌制出的水分倒掉不要，我觉得有点咸就倒掉了）
8.加入70毫升陈醋
9.加入1小匙白砂糖
10.搅拌均匀后即可食用，若时间充裕，可拌匀后继续腌2小时以上，会更入味
凉拌黄瓜能减肥吗 吃凉拌黄瓜减肥的注意事项
1.凉拌黄瓜具有减肥效果，但是黄瓜属于寒凉性食物，因此，吃凉拌黄瓜减肥不能多吃，寒性体质的人更不能吃。
2.凉拌黄瓜能减肥，但是不能代餐食用，也不能经常吃，黄瓜中含有很多的维生素C分解酶，食用过多会引起身体内缺乏维生素C，可能引起营养不良。
减肥能吃凉拌黄瓜吗 吃一个月凉拌黄瓜瘦多少
视情况而定。
吃一个月的凉拌黄瓜不一定能瘦多少，因为减肥是由多个因素决定的，并不是单一的食用某种食物就能够达到减肥的效果。
凉拌黄瓜热量虽然低，但是其本身并没有消耗脂肪的效果，只有辅助减肥的效果，所以一般来说，在正常饮食的情况下，食用一个月的凉拌黄瓜并不会瘦多少。
而一个月只吃凉拌黄瓜是不可行的，这种减肥方式对于身体是会造成非常大的损伤的，减肥需要在控制饮食的同时，保证营养的均衡，科学合理的减肥才是最健康的。
拍好的黄瓜可以放多久 凉拌黄瓜可以放柠檬吗
可以。
凉拌黄瓜是一道凉菜，其烹饪过程不需要开火，只需要清洗一根黄瓜，然后准备配料若干，就可以进行凉拌黄瓜的制作了，凉拌黄瓜清爽可口，风味独特，一般在制作凉拌黄瓜的时候会加入白醋或者米醋一起进行制作，如果家里面有柠檬的话，也可以用柠檬来代替醋来进行使用，在凉拌黄瓜里面适当的滴几滴柠檬，可以极大的增强凉拌黄瓜的香气，让凉拌黄瓜吃起来更为美味。
低热量蔬菜排行榜 黄瓜
每100克黄瓜的可食部分热量为15大卡，黄瓜中维生素C，维生素B族含量丰富，水分也很多，清脆可口，夏季我们常吃凉拌黄瓜，做凉拌黄瓜时不要去皮去籽，黄瓜皮和黄瓜籽中的维C含量最丰富。